Tesis para Maestria

1. TRABAJO ESPECIAL DE GRADO PARA MAESTRÍA
PRESENTADO POR:
Econ. Jonathan Rodríguez
TUTOR:
Cabimas, febrero de 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
“RAFAEL MARÍA BARALT”
VICERRECTORADO ACADÉMICO
MAESTRIA GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS
GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE
LOS EMPLEADOS QUE LABORAN EN LOS COMEDORES
DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Dr. Obet González

2. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN
MARCO METODOLÓGICO
MARCO TEÓRICO
EL PROBLEMA
GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.

3. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
EL PROBLEMA

4. El siglo XXI trajo grandes retos a las
organizaciones, para enfrentarlos deben
seleccionar herramientas adecuadas que
mejoren sus procesos individuales
apostando por una gestión de calidad
Organizaciones que mantienen esquemas
rígidos y verticales, donde se desprecia al
conocimiento como insumo, lo que
perjudica el desempeño de los empleados
GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.

5. Muchos gerentes creen que un cambio en
la forma de llevar a cabo su gestión de
calidad, no es más que una carga pesada,
costosa o innecesaria.
Los gerentes limitan su función a fiscalizar,
mostrando actitudes de acoso laboral
hacia el personal, lejos de una actuación
propia del cargo, no permitiendo elevar
los niveles de eficiencia requeridos
Percibiéndose la necesidad de llevar a cabo una de gestión de
calidad, que intente lograr mejoras en el servicio al permitir un
eficiente desempeño de los empleados.
GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.

6. ¿Cuál es la relación entre la gestión de calidad y
el desempeño laboral de los empleados de los
Comedores PDVSA División Costa Oriental del
Lago, ubicados en los municipios Lagunillas y
Valmore Rodríguez del Estado Zulia?
GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

7. Determinar la relación entre la gestión de
calidad y el desempeño laboral de los empleados
de los Comedores PDVSA División Costa Oriental
del Lago, ubicados en los municipios Lagunillas y
Valmore Rodríguez del Estado Zulia.
GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.

8.  Describir los principios básicos del aseguramiento de la gestión de calidad
llevados a cabo en los Comedores PDVSA División Costa Oriental del Lago,
ubicados en los municipios Lagunillas y Valmore Rodríguez del Estado Zulia.
 Distinguir las técnicas para la implantación de la gestión de calidad
utilizadas en los Comedores PDVSA División Costa Oriental del Lago,
ubicados en los municipios Lagunillas y Valmore Rodríguez del Estado Zulia.
 Describir los factores intervinientes en el desempeño laboral de los
empleados de los Comedores PDVSA División Costa Oriental del Lago,
ubicados en los municipios Lagunillas y Valmore Rodríguez del Estado Zulia.
 Determinar el tipo de evaluación de desempeño laboral que se realiza en
los Comedores PDVSA División Costa Oriental del Lago, ubicados en los
municipios Lagunillas y Valmore Rodríguez del Estado Zulia.
 Establecer la relación entre la gestión de calidad y el desempeño laboral
de los empleados de los Comedores PDVSA División Costa Oriental del Lago,
ubicados en los municipios Lagunillas y Valmore Rodríguez del Estado Zulia.
GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.

9. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
JUSTIFICACIÓN
Teórica
A través de la revisión
de textos y
documentos, se
recopiló material
bibliográfico diverso,
que servirá de
sustento a futuras
investigaciones
Práctico
Favorece la
participación de todos
los empleados,
mejorando su
desempeño y logrando
eficacia en los
procedimientos que
permitirán la
satisfacción del usuario
Metodológico
Aporta una
metodología para la
elaboración de
instrumentos,
contribuyendo con
futuros trabajos
investigativos.
Social
Ofrece aportes a la
organización, en
especial a los usuarios
basado en la revisión
de procedimientos
estandarizados y
medición del
desempeño,
permitiendo un
servicio de calidad

10. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Temporal:
Noviembre de 2012 - noviembre de 2014
Espacial:
Comedores PDVSA División Costa Oriental del Lago, ubicados en
los municipios Lagunillas y Valmore Rodríguez del Estado Zulia.
Línea de Investigación:
Gestión organizacional como herramienta para la competitividad
Fundamentos teóricos:
Miranda, Chamorro y Rubio (2007), Cuatrecasas (2005), Porter
(2008), Chiavenato (2006), entre otros

11. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
MARCO TEÓRICO

12. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Antecedentes de la
Investigación
Autor Título Aportes
Benítez (2011)
Gestión de calidad en las fases de
ejecución de proyectos de
construcción educativos de la
gobernación del Estado Zulia
Díaz (2009)
Gestión de la calidad en las
Contratistas de alquiler de trailers
para taladros de Perforación y
subsuelo en el sector petrolero
Gutiérrez (2004)
Gestión de la calidad en las
empresas constructoras de pilotes
posteansados utilizados para la
industria petrolera del Estado Zulia

13. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Antecedentes de la
Investigación
Autor Título Aportes
Rojas (2009)
Desempeño laboral y calidad de
servicio en la banca universal
privada del Municipio Maracaibo
Quintero, Africano
y Faría (2008)
Clima organizacional y desempeño
laboral del personal que labora en
la empresa Vigilantes Asociados
Costa Oriental del Lago
Ramos (2005)
Acción Gerencial del Director y su
incidencia en el Desempeño
Laboral de los docentes de las
escuelas básicas

14. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Bases Teóricas
Principios básicos
del aseguramiento
de la calidad
Orientación
al cliente
Liderazgo y
compromiso
de la dirección
Compromiso y
participación de
los empleados
Enfoque
basado en
los
procesos
Cooperación
con
proveedores
Mejora
continua
Trabajo en
equipo
Cultura de
calidad
Gestión de
Calidad
Benítez (2011), Díaz (2009), Lock y Smith (2008), Krajewski y Ritzman
(2006), Cuatrecasas (2005), Griffiths (2005), Evans y Lindsay (2005)

15. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Bases Teóricas
Técnicas para la implantación de
la gestión de calidad
Planificación Documentación Implantación Certificación
Gestión de
Calidad
Teruel y otros (2006), Capuz y otros (2005), Canela (2005) , López
(2006)

16. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Bases Teóricas
Factores
intervinientes en el
desempeño laboral
Factores Extrínsecos Factores Intrínsecos
Desempeño
Laboral
Aquino (2009), Chiavenato (2006), Ander-Egg y Aguilar (2005), Milkovich y
Boudreau (2004)

17. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Bases Teóricas
Tipos de Evaluaciones de
Desempeño
Evaluación Formal Factores Intrínsecos
Desempeño
Laboral
Davis y Newstrom (2007), Stoner (2006), Mondy y Noe (2001)

18. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Sistema de Variables
Definición Conceptual
Definición Operacional
Es una estrategia avanzada de participación de todos los
integrantes de la compañía en la identificación, análisis y
solución de los diferentes obstáculos que dificultan la
satisfacción de las necesidades del cliente.
Udaondo (2005:6)
Es una estrategia avanzada de participación de todos los integrantes de la
compañía, en la que se cumplen los principios básicos del aseguramiento de la
calidad que incluyen orientación al cliente, liderazgo y compromiso de la
dirección, compromiso y participación de los empleados, enfoque basado en los
procesos, cooperación con proveedores, mejora continua, trabajo en equipo y
la cultura de calidad, siguiendo las técnicas para la implantación de la gestión
de calidad tales como planificación, documentación, implantación y
certificación

19. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Sistema de Variables
Definición Conceptual
Definición Operacional
Es el comportamiento del trabajador en la búsqueda de los
objetivos fijados; lo que constituye la estrategia individual
para lograr los objetivos.
Chiavenato (2006)
Es el comportamiento del trabajador en la búsqueda de los objetivos
fijados; en el que actúan factores intervinientes como lo son factores
intrínsecos y extrínsecos, evaluado este desempeño laboral a través
de evaluación formal e informal en lo que constituye la estrategia
individual para lograr los objetivos

20. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Operacionalización de las
Variables
Objetivo General: Determinar la relación entre la gestión de calidad y el desempeño laboral de los empleados de los Comedores
PDVSA División Costa Oriental del Lago, ubicados en los municipios Lagunillas y Valmore Rodríguez del Estado Zulia.
Objetivos Específicos Variables Dimensiones Indicadores
Describir los principios básicos del
aseguramiento de la gestión de calidad llevados a
cabo en los Comedores PDVSA División Costa
Oriental del Lago, ubicados en los municipios
Lagunillas y Valmore Rodríguez del Estado Zulia
Gestión de Calidad
Principios básicos del
aseguramiento de la gestión
de calidad
-Orientación al cliente
- Liderazgo y compromiso de la
dirección
- Compromiso y participación de
los empleados
- Enfoque basado en los
procesos
- Cooperación con proveedores
- Mejora continua
- Trabajo en equipo
- Cultura de calidad
Distinguir las técnicas para la implantación de
la gestión de calidad utilizadas en los Comedores
PDVSA División Costa Oriental del Lago, ubicados
en los municipios Lagunillas y Valmore Rodríguez
del Estado Zulia.
Técnicas para la
implantación de la gestión
de calidad
- Planificación
- Documentación
- Implantación
- Certificación
Describir los factores intervinientes en el
desempeño laboral de los empleados de los
Comedores PDVSA División Costa Oriental del Lago,
ubicados en los municipios Lagunillas y Valmore
Rodríguez del Estado Zulia
Desempeño Laboral
Factores intervinientes en el
desempeño laboral
- Factores Extrínsecos
- Factores Intrínsecos
Determinar el tipo de evaluación de
desempeño laboral que se realiza en los
Comedores PDVSA División Costa Oriental del Lago,
ubicados en los municipios Lagunillas y Valmore
Rodríguez del Estado Zulia.
Tipos de Evaluaciones de
Desempeño
- Evaluación Formal
- Evaluación Informal
Establecer la relación entre la gestión de calidad y el desempeño laboral de los empleados de los Comedores PDVSA División Costa Oriental
del Lago, ubicados en los municipios Lagunillas y Valmore Rodríguez del Estado Zulia

21. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
MARCO METODOLÓGICO

22. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
TIPO Y DISEÑO DE INVESTIGACIÓN
DESCRIPTIVA, tienen por objeto la descripción de fenómenos.
CORRELACIONAL, estudios que miden la relación entre dos o
más variables.
NO EXPERIMENTAL, sin manipular las variables.
DE CAMPO, los datos se recogen en forma directa de
la realidad.
TRANSECCIONAL, la medición se realiza una única
vez.

23. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Población y Muestra de la Investigación
Cargo Bachaquero Lagunillas Total
Líder. 00 01 01
Supervisor de
Alimentación
01 08 09
Analista de
Alimentación
00 01 01
Cheff 00 03 03
Cocinero 11 22 33
Asistente de
Alimentación
01 08 09
Total 13 43 56
Arias (2006)
Hernández, Fernández
y Baptista (2006)
56 Sujetos
Muestra Censal
Pérez (2004)

24. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
TÉCNICA PARA RECOLECCIÓN DE
DATOS
ENCUESTA
Chávez, 2007
INSTRUMENTO
CUESTIONARIO
Arias, 2006
VALIDEZ
Juicio de cuatro (4) expertos
Hernández, Fernández y
Baptista (2006)
CONFIABILIDAD
Coeficiente Alpha de
Cronbach: 0.9620
Chávez, 2007
Validez de Contenido – Correcciones –
Versión Corregida – Prueba Piloto - Confiabilidad
Estadística Descriptiva e
Inferencial
Hernández, Fernández y
Baptista (2006)

25. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Resultados de la Investigación

26. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
DISTRIBUCIÓN DE MEDIAS ARITMÉTICAS DE LOS INDICADORES
Y DIMENSIONES DE LA
VARIABLE GESTIÓN DE CALIDAD
RANGO CATEGORÍA
3,26 ≤ X ≤ 4,0 Muy efectivo
2,51 ≤ X ≤ 3,25 Efectivo
1,76 ≤ X ≤ 2,50
Medianamente
Efectivo
1 ≤ X ≤ 1,75 Inefectivo
Los indicadores no difieren significativamente entre ellos, sin embargo no
entran en total consonancia con los planteamientos de Gutiérrez (2005), Díaz
(2009), Krajewski y Ritzman (2006), Peters y Waterman (2003)
La media aritmética de la variable Gestión de Calidad, se sitúa en la categoría
Medianamente Efectiva
En la escala de valores, se ubica como Medianamente Efectiva la aplicación
de los principios básicos y las técnicas para la gestión de calidad
DIMENSIONES INDICADORES X Indicador X Dimensión X Variable
Principios
básicos del
aseguramiento
de la gestión de
calidad
Orientación al cliente 2,27
2,47
2,43
Liderazgo y compromiso de la dirección 2,47
Compromiso y participación de los
empleados
2,31
Enfoque basado en los procesos 2,96
Cooperación con proveedores 2,73
Mejora continua 2,47
Trabajo en equipo 2,39
Cultura de calidad 2,74
Técnicas para la
implantación de
la gestión de
calidad
Planificación 2,43
2,40Documentación 2,73
Implantación 2,30
Certificación 2,15

27. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
DISTRIBUCIÓN DE MEDIAS ARITMÉTICAS DE LOS INDICADORES
Y DIMENSIONES DE LA
VARIABLE DESEMPEÑO LABORAL
RANGO CATEGORÍA
3,26 ≤ X ≤ 4,0 Muy efectivo
2,51 ≤ X ≤ 3,25 Efectivo
1,76 ≤ X ≤ 2,50
Medianamente
Efectivo
1 ≤ X ≤ 1,75 Inefectivo
Los indicadores no difieren significativamente entre ellos, sin embargo no
entran en total consonancia con los planteamientos de Aquino (2009) y
Stoner (2006)
La media aritmética de la variable Desempeño Laboral, se sitúa en la
categoría Medianamente Efectivo
En la escala de valores, se ubica como Medianamente Efectivo los factores
intervinientes en el desempeño laboral; mientras los tipos de evaluaciones
del desempeño se muestran efectivos
DIMENSIONES INDICADORES X Indicador X Dimensión X Variable
Factores
intervinientes en
el desempeño
laboral
Factores Extrínsecos 2,36
2,46
2,49
Factores Intrínsecos 2,57
Tipos de
Evaluaciones de
Desempeño
Evaluación Formal 2,38
2,53
Evaluación Informal 2,68

28. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.

29. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Describir los principios básicos del aseguramiento de la gestión de calidad
llevados a cabo en los Comedores PDVSA División Costa Oriental del Lago,
ubicados en los municipios Lagunillas y Valmore Rodríguez del Estado Zulia
Se detectó que los principios enfoque basado en los procesos, cooperación con
proveedores y cultura de calidad se dan de manera efectiva, pues casi siempre están
definidas las funciones de cada empleado, reconociéndose control en la calidad de la materia
prima utilizada y el compromiso de la empresa con la gestión de calidad.
Sin embargo, los principios orientación al cliente, liderazgo y compromiso de la dirección,
compromiso y participación de los empleados, mejora continua y trabajo en equipo se
detectaron con mediana efectividad, pues casi nunca hay interés en conocer las sugerencias
de usuarios para mejorar el servicio, ni la gerencia practica controles periódicamente.
Ejecutar planes para la implementación de sistemas de gestión de calidad basados
en normativas internacionales, cuyo enfoque permita a la empresa analizar los
requerimientos de los clientes, definir los procesos que contribuyen al logro de un
servicio adecuado, aumentando la satisfacción del cliente y la confianza en la
organización

30. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Distinguir las técnicas para la implantación de la gestión de calidad utilizadas en los
Comedores PDVSA División Costa Oriental del Lago, ubicados en los municipios Lagunillas y
Valmore Rodríguez del Estado Zulia.
Se precisó que las técnicas planificación, implantación y certificación actúan de forma
medianamente efectiva, pues casi nunca se reorienta la planificación establecida cuando no
responden a necesidades de los usuarios, ni se divulga bajo qué norma funciona el
comedor,ni se observan auditores externos certificando cumplimiento de normas.
Establecer el nivel de las actividades de producción de la empresa, para una planificación
del uso de su capacidad operativa, recursos necesarios y tiempos de ejecución, y así
obtener al menor costo la cantidad de servicio requerido, favoreciéndose la toma de
decisiones programadas, reactivas e intuitivas Contando siempre con equipos de trabajo
capacitados.

31. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Describir los factores intervinientes en el desempeño laboral de los
empleados de los Comedores PDVSA División Costa Oriental del Lago,
ubicados en los municipios Lagunillas y Valmore Rodríguez del Estado Zulia
Se determinó que los factores intrínsecos intervienen efectivamente en el desempeño laboral
de los empleados, pues casi siempre se percibe desarrollo profesional a futuro en la
empresa. Pero, contrariamente los factores extrínsecos se muestran medianamente efectivos
pues casi nunca los gerentes propician un ambiente laboral adecuado, ni se reconoce
preocupación de éstos por el salario devengado por los empleados.
Implantar sistemas de reconocimiento y recompensa que promuevan eficiencia, habilidades y
destrezas en los empleados, que incluyan favorecer las condiciones de trabajo, las relaciones
interpersonales, un salario acorde, seguridad laboral, así como posibilidades de ascenso o
crecimiento profesional dando oportunidad a una motivación en el empleado para lograr las
metas individuales y colectivas propuestas.

32. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Determinar el tipo de evaluación de desempeño laboral que se realiza en los
Comedores PDVSA División Costa Oriental del Lago, ubicados en los
municipios Lagunillas y Valmore Rodríguez del Estado Zulia.
Se detectó una evaluación informal como mecanismo de acción efectivo para conocer el
desempeño de la organización, esto en virtud de que siempre se evalúa el trabajo llevado a
cabo por los empleados. Así mismo, la evaluación formal es percibida de manera
medianamente efectiva, en razón de que casi nunca la gerencia informa al personal sobre los
resultados de la evaluación realizada, ni se socializa el instrumento de evaluación.
Realizar por lo menos dos evaluaciones de desempeño por año con la finalidad de poder
estimar el rendimiento y excelencia del mismo, debiendo generarse el consabido feedback o
retroalimentación.

33. GESTION DE CALIDAD EN EL DESEMPEÑO LABORAL DE LOS EMPLEADOS QUE
LABORAN EN LOS COMEDORES DE PETROLEOS DE VENEZUELA, S.A.
Establecer la relación entre la gestión de calidad y el desempeño laboral de
los empleados de los Comedores PDVSA División Costa Oriental del Lago,
ubicados en los municipios Lagunillas y Valmore Rodríguez del Estado Zulia
Se detectó que los principios enfoque basado en los procesos, cooperación con
proveedores y cultura de calidad se dan de manera efectiva, pues casi siempre están
definidas las funciones de cada empleado, reconociéndose control en la calidad de la materia
prima utilizada y el compromiso de la empresa con la gestión de calidad.
Sin embargo, los principios orientación al cliente, liderazgo y compromiso de la dirección,
compromiso y participación de los empleados, mejora continua y trabajo en equipo se
detectaron con mediana efectividad, pues casi nunca hay interés en conocer las sugerencias
de usuarios para mejorar el servicio, ni la gerencia practica controles periódicamente.
Capacitar y adiestrar a todo el personal para que pueda participar en el sistema de gestión
de calidad de la empresa y así estén conscientes de la importancia del mismo como
elemento clave para el mejoramiento de la empresa y en lo individual