Esto solo es una prueba

2. Ingredientes Elaboración
• Cebolla: 1 mediana • En primer lugar se pone el caldo a
calentar para poder disponer de él cuando
• Arroz redondo: 350 gramos sea preciso.
• Vino blanco: 15 cl • Por otro lado, se pela la cebolla y se corta
a trocitos pequeños.
• Mantequilla: 75 gramos • Se pone en una cazuela la mitad de la
• Caldo de carne: 1 litro mantequilla y se rehoga a fuego lento
procurando que la cebolla no llegue a
• Queso rallado: 75 gramos
dorarse.
• Sal: 1 cucharadita • A continuación, se añade el caldo de
• Pimienta: 1 pellizco carne bien caliente, o hirviendo, para que
no corte la cocción del arroz.
• A continuación, se puede añadir el queso
y la mantequilla restante, y se mezcla bien
para que quede un risotto homogéneo.
• Finalmente, se rectifica el punto de sal y
pimienta, y ya estará listo para servir.
http://www.javirecetas.com/risotto-de-seta/

3. Ingredientes Elaboración
• 1 kg. de papas hervidas y • En un recipiente colocamos las papas
hervidas y pisadas para dejar enfriar.
pisadas • Agregamos los huevos, la manteca, el
• 250 gr. de harina queso, los condimentos y mezclamos.
• 2 huevos • Comenzamos a agregar la harina y
formamos una masa que sea blanda.
• 3 cdas de queso rallado • Espolvoreamos una superficie con harina
• 25 gr. de manteca y comenzamos a tomar porciones de la
masa y a estirar formando rollitos.
• Sal, pimienta y nuez
• Cortarlos cada 1 cm (mas o menos) para
moscada formar los ñoquis.
• Para cocinarlos los echamos en agua con
sal hirviendo y los dejamos hasta que
suban a la superficie.
• Luego colamos, agregamos la salsa que
hayamos elegido y a la mesa.
http://www.recetassimples.com/noquis-de-papa/

4. • Ingredientes Elaboración
• 1 brick 200 ml. de nata 35 % • Reservamos un poco de la leche en
m.g. (la de montar) un vaso donde diluiremos el sobre de
gelatina.
• La misma cantidad de leche
• El resto junto con la nata, el azúcar y
• 1 sobre para hacer gelatina la esencia de vainilla lo ponemos al
de sabor neutro fuego hasta que llegue a punto de
• 100 gr. de azúcar ebullición.
• • Retiramos del fuego. removemos con
1 cucharada esencia vainilla
unas varillas un par de minutos.
Añadimos la gelatina ya disuelta y
seguimos removiendo.
• Pasadas un par de horas
introducimos a la nevera.
http://www.eladerezo.com/recetario/panna-cotta-de-vainilla.html