Patrones de calidad. Normalización, campos de normalización

1. Capsaicina
El compuesto
químico capsaicina o capsicina (8-
metil-N-vanillil-6-nonenamida) es
una oleorresina, componente activo
de los pimientos picantes
(Capsicum).
La capsaicina y otras sustancias
relacionadas se
denominan capsaicinoides y se
producen como un metabolito
secundario en
diversas especies deplantas
Usos
Analgésico
La capsaicina se usa también
como medicamento (debido a su
capacidad para hacer desaparecer
el dolor) o como gas lacrimógeno. En
grandes cantidades puede ser muy
tóxica.
Anticancerígeno
Un estudio de 2007 de la Universidad de
Nottingham, publicado en Biochemical
and Biophysical Research
Communications, sugiere que esta
sustancia es efectiva como
tratamiento anticanceroso.
Antioxidante
La capsaicina es una sustancia
antioxidante, y previene la
formación de coágulos en la
sangre.
La capsaicina, que es el principio
responsable de perspiración y de
sensación picante en algunos
alimentos, es empleada en
algunas neuralgias, neuropatía
diabética
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
ANÁLISIS DE MEDICAMENTOS
Nombre: Marlon León Castillo
Docente: Dr. Carlos Alberto García Gonzales.
Semestre: Noveno “A”.
Tema: Patrones de calidad. Normalización, campos de normalización
DIARIO Nº 20
Propiedades

2. La Nonivamida, también
llamado vanillilamida de ácido
pelargónico, es un compuesto
orgánico, amida del ácido
pelargónico (ácido n-nonanoico).
Está presente en los pimientos
picantes,2 si bien es fabricado
habitualmente en forma sintética.
USOS
El ungüento vendido bajo nombre
comercial Finalgon se usa para aliviar
la artritis y el dolor muscular. Una
pequeña gota de la pomada aplicada
sobre la piel es absorbida rápidamente
causando sensación de ardor, seguida de
aliviodel dolordurante variashoras.
La nonivamida se utiliza como
un aditivo alimentario para añadir
sabor picante a los condimentos,
saborizantes y mezclas de
especias.
APLICASIONES
La sustancia, se utiliza (bajo el
nombre de PAVA) como la carga
útil en "municiones menos
letales", tales4 como el
ingrediente activo en la mayoría
de los aerosoles de gas pimienta.
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FIRMA
NONIVAMIDA