El documento presenta una receta para hacer una tortilla de espinaca con arroz. Incluye una lista de ingredientes como huevos, espinaca, lentejas, harina de trigo y cebolla. Luego detalla los pasos para prepararla, que incluyen remojar las lentejas, cocinarlas, lavar y picar los vegetales, mezclar los ingredientes y freír la tortilla en una sartén. La tortilla se sirve con arroz y limonada.

1. Proyecto de Nutrición
DELGADO OLMEDO GINO
FRANCO FRANCO FABRICIO
FRANCO SILVA CRISTHIAN
MOREIRA PONCE DENISSE

2. TORTILLA DE
ESPINACA
CON ARROZ
Ingredientes
6 Huevos
2 tazas de
espinaca
4 oz.
Lenteja
2 cda.
Harina de
Trigo
CebollaCilantro
3 cda.
Aceite
Limón Tomate
Azúcar

3. TORTILLA DE
ESPINACA
CON ARROZ
Preparación
Escoja, lave y remoje la lenteja
por lo menos 3 horas antes de
prepararla. Bote el agua donde
la remojó, cocínela en agua
hirviendo, luego escurra bien.

4. TORTILLA DE
ESPINACA
CON ARROZ
Preparación
Lave y pique la espinaca, el
cilantro y las cebollas.

5. TORTILLA DE
ESPINACA
CON ARROZ
Preparación
Sancoche en agua hirviendo la
espinaca por un minuto, luego
escurra bien.

6. TORTILLA DE
ESPINACA
CON ARROZ
Preparación
Bata las huevos y mézclelos con
la lenteja, la harina, la espinaca y
los otros ingredientes. Si la
mezcla queda muy espesa, añada
unas cucharaditas de agua.

7. TORTILLA DE
ESPINACA
CON ARROZ
Preparación
Fría la tortilla en una sartén
plana, a fuego lento y por ambos
lados, utilizando sólo el aceite
necesario.

8. TORTILLA DE
ESPINACA
CON ARROZ
Preparación
Sirva la tortilla de espinaca con
una porción de arroz y un vaso
de limonada.

9. Agregar un título
de diapositiva (6)