1. MENESTRA DE JUDIAS Y ALCACHOFAS

2. Cortar las puntas y quitar las hojas verdes y poner en agua con limón para que no se pongan negras

3. Las ponemos a cocer con agua y sal

4. Limpiamos las hebras a las judías y lavamos

5. Calentamos un poco de aceite

6. Picamos un poco de cebolla y doramos un poco

7. DORAMOS 70 GR. DE CEBOLLA Apartamos un poco del fuego y añadimos una cucharadita de pimenton

8. Se lo añadimos a las judías

9. Añadimos agua pero no mucha tienen que quedar mas bien sacas con un poquito de sal y ponemos a cocer

10. Añadimos cuando este cocidas las judías las alcachofas escurridas del agua de cocer

11. A esta menestra si gustan las habas se las puedes poner o guisantes le van muy bien

12. A estas le vamos añadir unas patatas en dados fritas

13. Es una menestra muy sencilla pero que esta muy buena

14. BUEN APETITO MADRID 17 DE DICIEMBRE DE 2009 BESOS ADITA