Economía y Política Alimentaria

1. ECONOMÍA
Alumna: Yesenia Estrella del Rosario García Rangel
Maestra: Dra. Rocío M. Uresti Marín
Carrera: Nutrición
Materia: Economía y Política Alimentaria
Cd. Victoria, Tamaulipas. 29/09/2016

2. Introducción a la Economía
La economía es una Ciencia Social porque se ocupa del
estudio de los seres humanos, su naturaleza y su
comportamiento. Es una rama de la filosofía y se dice que la
economía es la mas vieja de las artes y la mas joven de las
ciencias. Esta nació como un desprendimiento de la moral y la
ética.

3. La moral funciona como una guía para actuar ya que distingue
entre lo correcto y lo incorrecto. El juicio moral es el acto
mental que establece si cierta conducta o situación tiene
contenido ético o, por el contrario carece de estos principios.

4. Desarrollo de la Economía en la Edad
Media
En los primeros tiempos de la Edad Media la economía tuvo un
carácter casi exclusivamente agrícola. La economía Romana era
urbana y esclavista, era urbana porque la ciudad era el centro
económico. De hecho Roma fue el primer centro del comercio
mundial.

5. La cultura romana constituye la base esencial de la cultura
occidental. Aporto una lengua única, el latín del cual proceden
lenguas romances, como el francés, el español o el italiano.
También aporto un código jurídico, el derecho romano, que ha
servido de inspiración y guía para un gran numero de normas
legales.

6. La economía deAristóteles
Aristóteles fue un polimatía: filosofo, lógico y científico de la
Antigua Grecia cuyas ideas han ejercido una enorme influencia
sobre la historia intelectual de Occidente por mas de dos
milenios. La praxis esta relacionada intrínsecamente en
Aristóteles con la moralidad del acto, porque la moralidad es el
acercamiento o no de la persona que realiza la acción hacia los
fines de la misma naturaleza.

7. La Crematística
La crematística seria el arte de adquirir bienes o dinero, se afirma
que hay dos tipos de crematística: la domestica y la comercial o
de cambio. La crematística domestica se sirve a veces del dinero
para obtener lo necesario para la vida y el hogar y la crematística
de cambio tiene por objeto el dinero mismo.

8. Aristóteles considera que la riqueza domestica tiene un limite, las
necesidades del hogar, mientras que la riqueza a la que aspiran los que
se dedican al cambio es ilimitada, pues no persiguen otro fin que el
aumento indefinido de su caudal de dinero. Aristóteles muestra mayor
simpatía por la primera que por la segunda.

9. La Patrística y la escolástica en el sector
económico.
La patrística estuvo formada por los grandes padres de la iglesia,
que se dedicaron a la tarea de evangelizar y aclarar el nuevo tipo
de hombre- económico cristiano y su relación con los bienes
materiales.
La escolástica surgió al unísono
del gran despertar de la cultura
de los pueblos europeos.

10. IdeasAportadas por la Patrística y la
Escolástica
 Afirmación de la dignidad humana, que manifestaba la
condenación de la esclavitud.
 Proclamaron la ley del trabajo, considerada como obligatoria
para todos los hombres.
 Difusión del sentimiento de fraternidad humana, basado en la
paternidad de Adán.
 Desigualdad de condiciones, origen de la multiplicidad de
trabajos por realizar.
 Desprendimiento de la riqueza, sin condenar la propiedad o la
fortuna.

11. La teoría del Valor
La axiología o filosofía de los valores, es la rama de la filosofía que
estudia la naturaleza de los valores y juicios valorativos. La
axiología no solo trata en su mayoría intelectual y moral de los
valores positivos, sino también de los valores negativos,
analizando los principios que permiten considerar que algo es o no
valioso, y considerando los fundamentos de tal juicio.

12. La axiología se divide en 2 ramas:
Ética: En cuanto a teoría de los valores morales o de lo bueno.
Estética: En cuanto a teoría de los valores artísticos o de lo
bello.

13. Teorías del Valor
Objetivas
Sostienen que el
valor esta en las
cosas.
Subjetivas
Sostienen que el
valor lo da el
individuo.

14. La mayoría de las necesidades humanas tienen carácter
económico, puesto que para satisfacerlas se requieren recursos.
1.- Necesidades Básicas o Primarias: Son aquellas que es
imprescindible satisfacer para sobrevivir, y son comunes a todo
ser humano, como alimentos nutritivos, salud, educación,
vestimenta y vivienda.
2.- Necesidades Secundarias: Son aquellas que no son
imprescindibles para la supervivencia pero que su satisfacción
mejora el bienestar de las personas y son esencialmente
culturales, dependen del momento histórico, la zona geográfica, la
clase social, etc.

15. Antecedentes Económicos
La reconstrucción del pensamiento económico griego se ha
logrado gracias a dos fuentes: las históricas, que incluyen los
aportes filosóficos y dramaturgos y las observaciones acerca de
los fenómenos económicos que se dieron durante ese periodo.
A pesar de no ser suficientes las obras destinadas al estudio de la
Economía entre los griegos, el alto grado de desarrollo mercantil y
el estudio de problemas sociales permitieron establecer bases de
gran importancia.

16. Las bases económicas se identifican con 3
clases de causas:
Político: La creencia de la omnipotencia del estado,
es decir la convicción de que la economía debía
ejercer en el estado y por el estado.
De Orden Social: Radicaba en el régimen de
esclavitud, a la cual estaba confiada la producción.
Religioso: La prioridad de los valores humanos
frente al concepto de riqueza.

17. Historia Económica en México
La llegada de los españoles a México supuso un cambio drástico
en la vida económica de esta área. Tras un periodo de guerras y
epidemias, se activaron nuevos elementos que modificaron la
estructura económica, consecuencia de que se adaptaron nuevos
cultivos, se inicio la actividad ganadera y se introdujeron nuevas
tecnologías procedentes de Europa.

18. La reforma agraria se desarrollo como un proceso de formación de
unos minifundios cuya producción era insuficiente para satisfacer
plenamente las necesidades de las familias campesinas. Los
campesinos que luchaban por la obtención de tierras pedían
tierras de cultivo, y querían conseguir la seguridad alimentaria y la
autonomía mediante el consumo directo de alimentos básicos de
la producción propia.

19. El Milagro Mexicano
A partir de 1940 México inicio una etapa llamada el milagro
mexicano, hasta la década de los 70`s, esta etapa se caracterizo
por ser de un crecimiento sostenido y fue el cambio de un México
rural a la formación de una nación moderna e industrializada. En
1940 entre el gobierno de Ávila Camacho y el inicio del sexenio de
Echeverría hubo un crecimiento económico considerable, el cual
se vio reflejado un mejoramiento de la calidad de vida de la
mayoría de los habitantes del país.

20. Ventajas y Desventajas del Modelo Mexicano
Positivos Negativos
o Economía Mejorable
o Modernización de México
o Crecimiento de la Industria
o Programas de mejoramiento
social
o Derechos de la Mujer
o Gran desigualdad
o La agricultura, silvicultura,
pesca quedaron rezagadas
o El campo quedo
abandonado
o Aumento la deuda externa
o No democracia
o Movimientos sociales

21. Crecimiento hacia afuera
De 1940 a 1956 se da en México un periodo de crecimiento hacia
afuera, basado en el dinamismo del sector primario. Esta política
puede definirse como crecimiento sin desarrollo, ya que el numero
de industrias del país aumento, pero sin la base solida que es la
libre competencia, que le permitiera desarrollarse
económicamente. Durante el mandato de Ávila Camacho (1940-
1946) se observo una notable estabilidad política y un crecimiento
económico.

22. Crecimiento hacia adentro
De 1956 a 1970 la economía mexicana gira ciento ochenta
grados, creciendo hacia adentro, vía la sustitución de
importaciones; es decir, México debía producir lo que consumía.
La economía mexicana estuvo basada en el dinamismo del sector
industrial, contrayendo la estabilidad de precios y dinamismo del
sector industrial, contrayendo la estabilidad de precios y
ajustándose a los problemas productivos y financieros por los que
paso el país.

23. El Tratado de Libre Comercio
Es un acuerdo comercial regional o bilateral para ampliar el
mercado de bienes y servicios entre los países participantes, cuyo
objetivo es formar una Zona de Libre Comercio, estableciendo
reglas claras y permanentes para el intercambio comercial, que
permita el incremento de flujo comercial e inversión, así como
nuevas oportunidades de empleo y mejores niveles de vida.
En nuestro país están en vigor mil doscientos setenta tratados, de
los cuales 653 son bilaterales y 617 multilaterales y de ellos 12 son
tratados comerciales.

24. Estructura Socioeconómica y Política de
México
El nombre oficial de nuestro país es el de Estados Unidos
Mexicanos, plasmado en la constitución política de 1824.
1.- Republica: Es un sistema político que se fundamenta en el
imperio de la ley (constitución) y la igualdad ante la ley.
2.- Federación: Es una agrupación institucionalizada de entidades
sociales, relativamente autónomas.
3.- Estado: Es el conjunto de instituciones y organizaciones
sociales, económicas y políticas que se han creado históricamente
para regular y normar la vida de los individuos.

25. Características de la Republica Mexicana
Como lo establece el Articulo 40, México es una republica:
Representativa porque los intereses del pueblo mexicano están
representados a través de sus gobernantes.
Democrática porque los ciudadanos eligen a sus representantes
por medio del voto.
Federal porque se formo a partir de la unión de estados ( con
territorio, gobierno y población propios) libres y soberanos,
mismos que estuvieron de acuerdo en tener un gobierno general
para que los represente como nación y resuelva los asuntos de
interés nacional.

26. Estado: Es el conjunto de
instituciones y
organizaciones sociales
económicas y políticas.
Constitución: Es la ley
fundamental de un
estado, con rango
superior al resto de las
leyes.
Políticas Publicas: Son los
proyectos y actividades
que un estado diseña y
gestiona a través de un
gobierno.
Política: Es el arte
de gobernar a los
pueblos.
Gobierno: Es el conjunto
de los órganos directores
de un Estado.

27. Los poderes políticos del
gobierno
Legislativo Ejecutivo Judicial
Evaluar, exponer
y aprobar las
leyes.
Parlamento
Aplicar las
leyes y
gobernar el
país.
Gobierno
Juzgar y
sancionar a
los que
incumplan las
leyes.
Tribunal

28. Secretarias Federales del Poder
Ejecutivo
La secretaria de Gobernación (SEGOB): Tiene a su cargo vigilar el
cumplimiento de los preceptos constitucionales, atender asuntos
de política interior, conducir las relaciones del Poder Ejecutivo con
los otros poderes de la unión.

29. La Secretaria de la Función Publica ( SFP): Es la encargada de
coordina, evaluar y vigilar el ejercicio publico del gobierno de nivel
federal.
La Secretaria de la Defensa Nacional (SEDENA): Tiene como
misión defender la integridad, la independencia y la soberanía de
la nación.

30. La Secretaria de Marina (SEMAR): Es la secretaria de Estado que
organiza la Armada de México y vigila las aguas mexicanas.
La Secretaria de Relaciones Exteriores (SRE): Es la encargada de
administrar las relaciones del país con el exterior.

31. La Secretaria del Trabajo y Previsión Social (STPS): Es la
secretaria de Estado encargada de las relaciones obrero- patrón,
así como de los contratos, conciliaciones y métodos de trabajo.
La Secretaria de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano
(SEDATU): Es la encargada de los temas de desarrollo agrario,
desarrollo urbano y vivienda.

32. La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (SAGARPA): Es la encargada de administrar los
recursos federales del desarrollo rural.
La Secretaria de Economía (SE): Es la encargada de administrar
los impuestos locales y de exportación de los productos, asi como
de los precios mismos.

33. La Secretaria de Hacienda y crédito publico (SHCP): Se encarga
de todo lo relacionado con la recaudación tributaria, administración
financiera y fiscalización de recursos del gasto publico.
La Secretaria de Salud (SALUD): Es la encargada de la Salud del
pueblo mexicano; así como de su educación, cuidado a través de
campañas de vacunación y fomento a través de diversos
programas de salud.

34. La Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales
(SEMARNAT): Es la encargada de todo lo relacionado a la
protección, restauración y conservación del medio ambiente.
La Secretaria de Educación Publica (SEP): Es la encargada de la
educación tanto cultural, científica, artística y deportiva en todos
los niveles.

35. La Secretaria de Energía (SENER): Es la encargada de controlar,
administrar y regular todos los medios energéticos (combustibles,
energía eléctrica, material radioactivo).
La Secretaria de Comunicaciones y Transportes (SCT): Es la
encargada de administrar, controlar y operar los medios y métodos
de transporte conocidos.

36. La Secretaria de Turismo (SECTUR): Le corresponde autorizar los
precios y tarifas de los servicios turísticos.
La Secretaria de Desarrollo Social (SEDESOL): Es la encargada
de ofrecer programas y apoyos al pueblo, además de crear
programas para combatir la pobreza.

37. Modelo de Desarrollo Estabilizador
Este modelo tuvo como objetivo fundamental el promover la
industrialización del país, ello significaba generar los empleos y la
riqueza material requeridos para satisfacer la demanda de una
población.

38. Política Fiscal
Es una rama de la política económica que configura el
presupuesto del Estado, y sus componentes, el gasto publico y los
impuestos, como variables del control para asegurar y mantener la
estabilidad económica.

39. Política Financiera
Es una rama de la política económica que usa la cantidad de
dinero como variable para controlar y mantener la estabilidad
económica. La política monetaria comprende las decisiones de las
autoridades monetarias referidas al mercado del dinero, que
modifican la cantidad de dinero o el tipo de interés.

40. Política Comercial
Esta orientada hacia el comercio exterior y la búsqueda de
mercados en los ámbitos bilateral, multilateral y regional, sobre la
base de acuerdos o tratados de libre comercio.

41. Política Agropecuaria
Es muy compleja debido a la necesidad de equilibrar la ecología,
las necesidades del país y los problemas sociales de quienes
viven del campo.

42. Gestión Publica
La administración publica es aquella función que se desarrolla en
los organismos oficiales para el cumplimiento de los fines del
estado, esta interviene en la planeación, ejecución y control de
actividades de las organizaciones. El desarrollo de la
administración publica permitió durante muchos años aprender de
los diversos aspectos de la acción gubernamental y su proceso
administrativo.

43. Lo intimo, lo publico y lo privado
Lo intimo: Tus
valores morales
personales
(verdadero , justo,
digno, juicioso,
humilde, etc.)
Lo privado: Tus
comportamientos
familiares o
religiosos. (noble,
obediente, generoso,
leal, servicial,
agradecido, sincero).
Lo publico: Valores
éticos honrado,
respetuoso, puntual,
trabajador, educado.

44. Preceptos Morales
Moral: Es el conjunto de principios, costumbres,
valores y normas de conducta, adquiridos y
asimilados del medio ( hogar, escuela, iglesia,
comunidad). Su asimilación y practica no depende
de una actitud plenamente consciente o racional,
sino principalmente, de un sentimiento de respeto
a la autoridad moral de la que provienen.
Ética: Es el conjunto de principios, valores,
costumbres y normas de conducta, adquiridos,
asimilados y practicados de un modo
estrictamente racional o consciente.
Corresponde al ejercicio libre y consciente de la
razón para justificar nuestros actos desde el
punto de vista del bien y el mal.