1. ECONOMÍA
ECONOMÍA Y POLÍTICA ALIMENTARIA
Universidad Autónoma de Tamaulipas
Unidad Académica de Trabajo Social y Ciencias para el Desarrollo Humano
Licenciatura en Nutrición
Alumna Nitzia Salazar Puga
Profesora Roció Margarita Uresti Marin
Cd. Victoria Tamaulipas México Viernes 30 de Septiembre de 2016
2. 1.1 Introducción a la economía
La economía es una ciencia social por que se ocupa del estudio
de los seres humanos, su naturaleza, sus actividades, sus
instituciones y su comportamiento, nació por un desprendimiento
de la moral y la ética.
los temas de valor y precio fueron los primeros en llamar la
atención de los filosóficos morales, el precio y la usura eran los
más importantes en la vida cotidiana.
3. La moral funciona como una guía para actuar ya que distingue
el bien y el mal.
El juicio moral es el acto mental que establece si cierta conducta
tiene contenido ético o carece de principios, se realiza a partir del
sentido moral de cada persona y responde a normas y reglas
familiares y sociales que se adquieren a lo largo de la vida. El
comercio inicia cuando el hombre comienza a vivir en sociedad,
las primeras formas de comercio entre los hombres consistieron
en el intercambio de productos mano a mano, a lo que se le
llamaba trueque.
4. 1.1.1 Desarrollo de la economía en la edad
media
• Es el periodo histórico de la civilización occidental que
comprende entre el siglo V y el XV, su inicio data en el años 406
con la caída del imperio romano y su fin 1492 con el
descubrimiento de América. Al principio de la edad media la
economía tuvo carácter casi exclusivamente agrícola.
5. La economía romana era
Urbana
• urbana porque la ciudad era
el centro económico.
Esclavista
• esclavista por que los esclavos
eran la principal mano de
obra en las tareas
productivas.
tomando en cuenta que roma fue el primer centro de
comercio mundial.
6. La estructura social era desigual
existían dos grupos básicos
1. los patricios de las
principales familias
romanas era una
especie de nobleza
2. los plebeyos que era
el pueblo.
Los individuos no
libres eran los
esclavos.
7. • La cultura romana constituye la base esencial de la cultura
occidental, porque aporto una lengua única que es el latín de la
cual proceden el francés, español, o el italiano.
8. • También aporto un código jurídico (el derecho romano) que ha
servido como guía de gran número de normas legales
posteriores. Con la caída del imperio romano de occidente,
comienza una nueva etapa para la historia, por que cambia el
modo de producción esclavista por el de producción feudal.
9. • El feudalismo se caracteriza por que la nobleza ejerce un
monopolio exclusivo de la ley y la justicia, que solo los nobles
podían imponer, y los campesinos no tenían esos privilegios.
10. 1.1.2 La economía de
Aristóteles
Hacia los años 350 a.C, tempo de los
grandes filósofos. Aristóteles fue un
polimatía: filósofo, lógico, y científico
de la antigua Grecia, escribió cerca
de 200 tratados, quien es reconocido
como el padre fundador de la lógica y
la biología.
ARISTOTELES
11. • En su primer libro de la política describe
que la economía provee los recursos
necesarios para la administración de la
casa y de la ciudad.
• Aristóteles establece para la justicia en
el intercambio económico, es que lo
demandado sea necesario, que que yo
busque algo que necesite, que sea bueno,
saludable, y que tenga un uso benéfico.
12. La crematística
La domestica
• Se sirve a veces del dinero
para obtener lo necesario
para la vida y el hogar.
la comercial o de cambio
• Aspiran los que se dedican al
cambio ilimitado por que
persiguen un aumento
indefinido de su caudal de
dinero.
Es el arte de adquirir bienes o dinero, hay dos tipos de crematística
según Aristóteles:
13. La patrística y al escolástica en el sector
económico
• La patrística surgió entre el siglo IX y el VIII y la escolástica que
surgió después del año 1000 de nuestra era.
14. La patrística La escolástica
formada por los grandes
padres de la iglesia que se
dedicaron a evangelizar y
aclarar el nuevo tipo de
hombre económico cristiano
y su relación con los bienes
materiales.
surgió a la par a la cultura
de los pueblos europeos a
sus fundadores seguidores
se les llamo doctores; ellos
se preocuparon por
encontrar como aplicar la
justicia de la vida
económica, el uso social de
la riqueza y la propiedad
15. 1.1.5 La teoría del valor
• La axiología es la rama de la filosofía que estudia la naturaleza
de los valores y juicios valorativos. Los valores pueden ser
objetivos que incluyen el bien, la verdad o la belleza, o subjetivos
que representan u medio para llegar a un fin( un deseo
personal).
16. • La axiología se divide en dos grandes ramas: ética en cuanto a
teoría de los valores morales o de lo bueno, estética, en cuanto a
teoría de los valores artísticos o de lo bello. La axiología es el
sistema formal para identificar y medir los valores.
17. 1.2 Antecedentes económicos.
• GRECIA
• La reconstrucción del pensamiento económico se ha logrado
gracias a dos fuentes: las históricas que incluyen los aportes de
filósofos y dramaturgos y las observaciones acerca de los
fenómenos económicas que se dieron durante ese periodo.
18. Las bases económicas se identifican con tres clases de
causas:
De orden social:
radicaba en el régimen
de la esclavitud, a la
cual estaba confiada la
producción.
Religioso-filosófico: La
prioridad de los valores
humanos frente al
concepto de riqueza.
Político: La creencia de
la omnipotencia del
estado, la economía se
ejerce en estado y por
el estado.
19. • Para Aristóteles el valor de uso es un valor propio y especifico del
bien, en tanto que el valor de cambio, es creado por el comercio.
20. Los griegos consideraron al precio tan solo como el valor
expresado en forma monetaria, de esta idea se
desprendía la dependencia del precio sobre la demanda y
la oferta, ocasionando que …
• la oferta excesiva hacia bajar
los precios
• la demanda excesiva los
hacia aumentar.
21. • ROMA
• En los romanos se encuentra el impulso que dieron el sistema de
contratos la poderosa afirmación dela propiedad individual y su
enérgico concepto del derecho a testar. La sociedad romana
estaba dividida en dos clases; los hombres libres, contrarios al
trabajo manual y los esclavos, a los cuales se les imponía el
trabajo.
22. • Los romanos siempre se impusieron impuestos desde los
primeros días de la república, porque los justos impuestos son
necesarios para que todos sobrevivamos
23. 1.2.1 Historia
económica en México
• La llegada de los españoles a
México tras un periodo de
guerra y epidemias, se
activaron nuevos elementos
que modificaron la estructura
económica, consecuencia que
se adaptaron nuevos cultivos,
se inició la actividad
ganadera y se indujeron
nuevas tecnologías
procedente de Europa.
24. La independencia de
México en 1810, fue una
tarea difícil en especial
en lo económico, debido
a varios factores, la
economía mexicana
estaba totalmente
desvertebrada; dejo al
país con la mitad de su
fuerza de trabajo, la
deuda heredada
ascendía a 45 millones
por lo que la bancarrota
era total.
Independencia de México 1810
25. La época de la revolución mexicana,
entre 1910-1917 se abre un nuevo
espacio de negociación política y se
logra acabar con la estructura de
dominación. Fue un movimiento
repentino, llamado la bola, que se los
llevo y creo un nuevo país bajo las
banderas de nacionalidad, justicia
social, educación y democracia.
Revolución mexicana
26. • La reforma agraria se divide en dos etapas, la primera
comprende de 1912-1934, y se caracteriza por la falta de
reformas estructurales en tenencia de la tierra. El segundo
periodo se enmarca dentro de la presidencia de Cárdenas 1934
1940, cuando se distribuyeron 18 millones de hectáreas con una
verdadera transformación en la estructura rural.
27. El milagro mexicano
• A partir de 1940 México inicia una etapa llamada el milagro
mexicano, hasta la década de los 70´s esta etapa se caracterizó
por ser un crecimiento sostenido y fue un cambio de un México
rural a la formación de una nación moderna e industrializada.
28. Ventajas y desventajas del modelo
mexicano:
• Positivas:
• economía mejorable,
modernización de México,
crecimiento de la industria,
programas de mejoramiento
social, derechos de la mujer.
• Negativos:
• gran desigualdad, la
agricultura, silvicultura,
pesca quedaron rezagados, el
campo quedo abandonado,
aumento la deuda externa, no
democracia, movimiento.
29. CRECIMIENTO HACIA AFUERA
• Puede definirse como crecimiento sin
desarrollo, ya que el número de
industrias del país aumentó pero sin la
base sólida que es la libre competencia.
CRECIMIENTO HACIA
ADENTRO
• México debía producir lo que consumía.
30. TRATADO DE LIBRE COMERCIO
• Es un acuerdo comercial bilateral para ampliar el mercado de
bienes y servicios entre los países participantes, cuyo objetivo es
tener un intercambio comercial e inversión asi como nuevas
oportunidades de empleo y mejores niveles de vida.
31. • Desde 1985 un grupo de jóvenes economistas, partidarios de
desplazar al estado por el mercado, maniobraron con habilidad y
lograron arrebatar el poder a los políticos tradicionales con la
finalidad de integrar a México a una economía más fuerte en el
mundo mediante de tratado de libre comercio con Estados
Unidos.
• Fue así como ese grupo de economista dio forma a algo que se le
puede llamar autoritarismo de mercado.
32. 1.2.2 ESTRUCTURA SOCIOECONOMICA
Y POLITICA DE MEXICO
• El nombre oficial de nuestro país es Estados unidos Mexicanos,
plasmado en la constitución política de 1824
• La Republica es un sistema político que se fundamenta en el
imperio de la ley y la igualdad ante la ley como la forma de
frenar los abusos de las personas que tienen mayor poder.
33. • Federación es una agrupación institucionalizada de entidades
sociales relativamente autónomas.
• Características de la republica mexicana:
• Representativa
• Democrática
• Federal
34. • El estado es el conjunto de instituciones y
organizaciones sociales económicas y políticas que
se han creado históricamente para regular y
normar la vida de los individuos, empresas
nacionales y extranjeras, que reciben en las
fronteras de un territorio reconocido como un país.
• La constitución Es la ley fundamental de un
estado, con rango superior al resto de las leyes,
que define el régimen de los derechos y libertades
de los ciudadanos y delimita los poderes e
instituciones de la organización política
35. • El Gobierno es el conjunto de los órganos
directores de un estado a través del cual se
expresa el poder estatal, por medio del
orden jurídico. También significa al conjunto
de secretarios.
• La Política es el arte de gobernar a los
pueblos, y requiere una pronta adecuación a
la época.
36. • Las políticas públicas son los
proyectos y actividades que un
estado diseña y gestiona a través
de un gobierno y una
administración pública con fines
de satisfacer las necesidades de
una sociedad.
• La democracia es una forma de
organización del estado en la cual
las decisiones colectivas son
adoptadas por el pueblo mediante
mecanismos de participación que
confieren legitimidad a sus
representantes.
37. México tiene un sistema republicano con sus tres poderes
Ejecutivo
(Presidente)
Judicial
(Aplicación de las leyes )
Legislativo
(Leyes)
38. • Congreso de la Unión la forman el poder legislativo (cámara de
diputados y cámara de senadores)
39. Secretarias del poder ejecutivo
• Secretaria de gobernación (SEGOB) su función
es conducir las relaciones del poder ejecutivo
con los otro poderes de la unión, los gobiernos
estatales, y demás autoridades municipales
• Secretaria de la función pública (SFP) evalúa y
vigila el ejercicio público del gobierno de nivel
federal. Inspecciona el ejercicio del gasto
publico federal.
40. • Secretaria de defensa nacional(SEDENA) Es la
encargada de la defensa de México y de la educación
militar , prepara al ejército y fuerza aérea mexicana
para defender la integridad, la independencia, y la
soberanía nacional.
• La secretaria de marina (SEMAR) Organiza la armada
de México y vigila las aguas mexicanas.
• La secretaria de relaciones exteriores (SRE)
Administra las relaciones del país con el exterior,
proporciona los pasaportes y las cartas de
naturalización, turismo y comercio
41. • La secretaria del trabajo y previsión social (STPS) Se
encarga de las relaciones obrero patrón, así como los
contratos, conciliaciones y métodos de trabajo.
• La secretaria de desarrollo agrario, territorial y urbano
(SEDATU): se encarga del desarrollo agrario, urbano
vivienda.
• La secretaria de agricultura, ganadería, desarrollo
rural, pesca y alimentación (SAGARPA): Encargada de
administrar los recursos federales al desarrollo rural
42. • La secretaria de economía (SE): Administra los impuestos
locales y de exportación de los productos, asi como de los
precios de los mismos, incluyendo la defensa del
consumidor.
• La secretaria de hacienda y crédito público (SHCP): Se
encarga de la recaudación tributaria, administración
financiera y fiscalización de recursos del gasto público.
• La secretaria de salud (SALUD): Es la encargada de la
salud del pueblo mexicano.
43. • La secretaria de medio ambiente y recursos naturales
(SEMARNAT): Protege, restaura y conserva el medio
ambiente.
• La secretaria de educación pública (SEP): Encargada de la
educación, cultura, científica, artística y deportiva en todos
los niveles educativos.
• La secretaria de energía (SE): controla, administra y regula
todos los medios energéticos.
44. • La secretaria de comunicaciones y transportes (SCT):
administra, controla y opera los medios y métodos de
transportes conocidos y por conocerse.
• La secretaria de turismo (SECTUR): Le corresponde el
desarrollo de la industria turística, autorizar los
precios y tarifas de los servicios de turismo.
• La secretaria de desarrollo social (SEDESOL): Ofrece
programas y apoyos al pueblo, a través de la
administración de recursos para el mismo propósito.
45. 1.2.3 Sectores económicos en mexico
• Sector primario: el que obtiene producto directamente de la
naturaleza, materias primas, creaciones etc.
Agropecuario, pesquero, minero y forestal.
• Sector secundario: el que transforma materias primas en
productos determinados.
Sector industrial, energético
46. • Sector terciario: también es considerado como sector de servicios,
ya que no produce bienes, sin no servicios.
Transporte, comunicación, comercial, turístico, educativo
financiero.
• Sector cuaternario: produce servicios altamente intelectuales
tales como investigación, desarrollo, innovación e información.
47. • La existencia de un sector de servicios suficientemente fuerte es
imprescindible para un buen desarrollo de los otros sectores,
debido a que incluye las infraestructuras básicas. Por ejemplo,
un país que no cuente con una sólida infraestructura de servicios
como el transporte, las comunicaciones, la banca, o los servicios
profesionales, difícilmente podrá desarrollar de forma eficiente
su industria o el sector primario.
48. 1.2.4 La política y el desarrollo económico en
México
• En los últimos 60 años se han instrumentado tres estrategias
económicas denominadas “desarrollo estabilizador” aplicada de
mediados de los años 40’shasta finales de los 60’s, “desarrollo
compartido” instrumentada de inicio de la década de los 70’s
hasta inicio de los 80’s; “crecimiento hacia afuera o neoliberal” de
1983 a la fecha. Cada una de ellas se formuló de manera gradual
49. El modelo de desarrollo estabilizador
• Su objetivo fundamental fue promover la industrialización del
país, ello significaba generar los empleo y la riqueza material
requeridos para satisfacer la demanda de una población
• POLITICA FISCAL: rama de la política económica que configura
el presupuesto del estado, y sus componentes, el gasto público y
los impuestos, como variables de control para asegurar y
mantener la estabilidad económica, amortiguando las
variaciones de los siclos económicos, y contribuyendo a mantener
una economía creciente de pleno empleo y sin inflación alta.
50. • POLITICA FINANCIERA: rama de la política
económica que usa la cantidad de dinero como
variable para controlar y mantener la estabilidad
económica. La política monetaria comprende las
decisiones de las autoridades monetarias
referidas al mercado de dinero, que modifican la
cantidad de dinero o el tipo de interés.
• POLITICA COMERCIAL: Está orientada hacia el
comercio exterior y la búsqueda de mercados en
los ámbitos bilateral, multilateral y regional,
sobre la base de acuerdos o tratados de libre
comercio
51. • POLITICA AGRIPECUERIA: La política agraria es muy
compleja debido a la necesidad de equilibrar la ecología, las
necesidades del país los problemas sociales de quienes viven del
campo.