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28 ■ Precop SCP
Síndrome de malabsorción
Wilson Daza
Gastroenterólogo pediatra - Magíster en Nutrición Clínica
Director Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición
Pediátrica (Gastronutriped)
Miembro del Consejo Directivo del International Life Sciences
Institute (ILSI) Norandino
Director Posgrado de Gastroenterología Pediátrica y profesor
asistente Universidad El Bosque
Definición
Se considera síndrome de malabsorción al fra-
caso del tracto gastrointestinal para absorber
macronutrientes (carbohidratos, proteínas y
grasas), micronutrientes (vitaminas y minerales)
y electrolitos (calcio, magnesio, entre otros). La
alteración no es solo a nivel de la absorción,
también puede coexistir una falla en la reab-
sorción, especialmente de algunas sustancias de
la circulación enterohepática, biológicamente
activas, tales como las sales biliares secretadas
por el organismo y partícipes de la digestión y
la absorción de las grasas.
Históricamente, los desórdenes que ocasio-
nan malabsorción se organizan en: los que alte-
ran la digestión (maldigestión) y los que afectan
la absorción propiamente dicha (malabsorción).
Sin embargo, en esta revisión se dará un enfoque
más general y útil que agrupa ambas entidades
bajo el “síndrome de malabsorción”.
A los fines prácticos, puede orientarse la
clasificación en cuatro tipos de afectaciones:
insuficiencia pancreática exocrina, atrofia de
la vellosidad intestinal, defectos de la hidrólisis
específica de un nutriente o alteración en el
transporte de esos nutrientes.
Manifestaciones clínicas
La tríada clásica del síndrome de malabsorción
es: diarrea crónica, distensión abdominal y
falla en el medro. Lo anterior no implica que
acontezcan los tres síntomas al tiempo, es
factible que se encuentren solamente falla en
el medro o distensión abdominal como signos
principales. Un aspecto de gran trascenden-
cia es que, en pediatría, la diarrea crónica
no siempre se manifiesta con deposiciones
francamente acuosas. Pueden describirse de
diferentes maneras, tales como deposiciones
blandas sin forma, disgregadas, pastosas,
esteatorreicas o, incluso, sospecharse malab-
sorción con el solo hallazgo de deposiciones
muy “malolientes”.
Por otro lado, pueden observarse otros sín-
tomas que afectan otros sistemas (tabla 1).
en pediatría: enfoque práctico
y terapéutico
S í n d r o m e d e m a l a b s o r c i ó n
e n p e d i a t r í a: e n f o q u e p r á c t i c o
y t e r a p é u t i c o
CCAP  Volumen 8 Número 4 ■ 29
Wilson Daza
Etiología
En pediatría, diversas enfermedades cursan
con malabsorción (tabla 2), impactando en
la disponibilidad de los macronutrientes y/o
micronutrientes. Por otro lado, algunas clasifi-
caciones tienen en cuenta el sitio anatómico de
la alteración (estómago, duodeno, íleon).
Tabla 1. Otros síntomas que pueden estar presentes en el síndrome de malabsorción
Síntoma Datos de laboratorio Defecto
Pérdida de peso Esteatorrea Asimilación de grasa.
Debilidad Anemia
Transporte de hierro y folatos, y
absorción de vitamina B12.
Hemorragias Protrombina prolongada
Asimilación de grasa y déficit de
vitamina K.
Tetania Hipocalcemia Absorción de vitamina D.
Osteomalacia Hipofosfemia Absorción de calcio.
Edema Hipoalbuminemia
Absorción de proteína y/o pérdida de
proteína.
Sitio Mecanismo Ejemplo
Estómago Vaciamiento rápido.
Pérdida del factor intrínseco.
Exceso de secreción de ácido.
Posgastrectomía.
Anemia perniciosa.
Síndrome de Zollinger-Ellison.
Páncreas Secreción inadecuada de enzimas y
bicarbonato.
Fibrosis quística.
Pancreatitis crónica.
Biliar Formación defectuosa de micelas. Atresia de vías biliares.
Cirrosis hepática.
Hepatitis neonatal.
Intestino delgado Daño del enterocito o pérdida de la
superficie absortiva.
Enfermedad celíaca.
Esprue tropical.
Giardiasis.
Resección del intestino delgado.
Enfermedad de Crohn.
Enteritis por radiación.
Sobrecrecimiento bacteriano.
Linfoma.
Defecto enzimático del borde en
cepillo.
Deficiencia de lactasa (secundaria o
hipolactasia del adulto).
Deficiencia congénita de lactasa.
Deficiencia de sacarasa-isomaltasa.
Malabsorción de glucosa-galactosa.
Defecto en el transporte de grasas. Linfangiectasia intestinal.
Abetalipoproteinemia.
Fuente: adaptado de Spiller R, Silk D.
Tabla 2. Etiología de malabsorción según compromiso anatómico
30 ■ Precop SCP
Síndrome de malabsorción en pediatría: enfoque práctico y terapéutico
No obstante y sin lugar a dudas, la clasifi-
cación más práctica para pediatría orienta la
malabsorción acorde con la fisiopatología y si
las alteraciones ocurren en mucosa, lumen, o
son anatómicas, misceláneas (tabla 3).
Fuente: adaptado de Anderson Ch. Anales Nestlé 1986.
Tabla 3. Etiología de la malabsorción según su fisiopatología
Mucosa
Anormalidades morfológicas no específicas
• Desnutrición severa.
• Giardia lamblia.
• Síndrome posgastroenteritis.
• Enfermedad celíaca.
• Intolerancia transitoria al gluten.
• Alergia a la proteína de leche de vaca.
• Esprue tropical.
• Inmunodeficiencias.
• Dermatitis herpetiforme.
• Quimioterapia.
• Radiación.
Anormalidades morfológicas específicas
• Enfermedad de Whipple.
• Linfangiectasia intestinal.
Anormalidades en la función
Carbohidratos:
• Deficiencia de sacarasa-isomaltasa.
• Deficiencia primaria de lactasa.
• Deficiencia de lactasa.
• Malabsorción de glucosa-galactosa.
Minerales:
• Clorudiarrea congénita (alteración en el intercambio
de cloro y bicarbonato en íleon y colon).
• Acrodermatitis enteropática (defecto en captación
de zinc).
Proteínas:
• Deficiencia de enterokinasa.
• Cistinuria.
• Síndrome del pañal azul.
• Síndrome de Lowe.
• Síndrome de Joseph.
Grasas:
• Abetalipoproteinemia.
Vitaminas:
• Anemia megaloblástica familiar juvenil (defectos en
el transporte de vitamina B12 y ácido fólico).
Lumen
Insuficiencia pancreática exocrina
• Fibrosis quística.
• Síndrome de Shwachman-Diamond.
• Desnutrición severa.
• Deficiencia de lipasa.
• Deficiencia de colipasa.
• Deficiencia de tripsinógeno.
Alteración de la circulación enterohepática
• Atresia vía biliar (intrahepática - extrahepática).
• Hepatitis neonatal (diferentes etiologías).
• Cirrosis hepática.
• Sobrecrecimiento bacteriano.
• Obstrucción intestinal.
• Síndrome de pseudoobstrucción (alteración de la
motilidad).
• Resección de íleon.
• Asa ciega.
Alteraciones anatómicas del intestino delgado
• Síndrome de intestino corto.
• Vólvulo subagudo.
• Estenosis de duodeno, yeyuno o íleon.
• Enfermedad de Hirschsprung.
Misceláneas
• Vipoma, ganglioneuroma, neuroblastoma.
• Hipoparatiroidismo.
• Diarrea crónica inespecífica.
Mucosa: como parte de la histoarquitectura de
la vellosidad, existen estructuras que actúan
como enzimas o transportadores. Por ende, en
la mucosa pueden hallarse alteraciones morfoló-
gicas y alteraciones funcionales. Las alteraciones
morfológicas pueden ser inespecíficas y, de hecho,
agrupan la gran mayoría de enfermedades; su
denominación deriva de la imposibilidad de
diferenciarlas macroscópicamente o microscó-
picamente. Pueden presentar un aplanamiento,
bifurcación o trifurcación de la vellosidad como
consecuencia de una alergia, enfermedad celíaca,
medicamentos o por radiación.
Sin embargo, en ocasiones se ven signos
específicos, como cuando el patólogo observa
CCAP  Volumen 8 Número 4 ■ 31
Wilson Daza
un linfático bien dilatado, tal es el caso de una
linfangiectasia intestinal; si se detectan vacuolas
de grasa intraepiteliales, se hace el diagnóstico
específico de abetalipoproteinemia, o si se
advierte una vellosidad dentro del epitelio sin
salir a la periferia, se trata de una vellosidad
incluida, patología que se caracteriza por diarrea
crónica desde el nacimiento.
Así mismo, si en la muestra histológica de
mucosa intestinal se descubren macrófagos
espumosos, ello corresponde con la enferme-
dad de Whipple. Si bien son entidades menos
comunes, también son más específicas. Algu-
nas enfermedades derivan de ciertos defectos
en los transportadores o enzimas, tales como
la acrodermatitis enteropática en el caso del
zinc, la intolerancia a carbohidratos (lactosa
y/o sacarosa) por deficiencias de disacaridasas
(lactasa, sacarasa-isomaltasa) y malabsorción
de vitaminas B12 y folatos, entre otras.
Lumen: en él confluyen las secreciones hepáticas
y pancreáticas, por ende, todo lo que afecte híga-
do o páncreas también puede alterar digestión
y absorción de carbohidratos, proteínas, grasas
y vitaminas liposolubles.
■	 Entre las afecciones pancreáticas, hay enferme-
dades raras, pero cabe destacar la fibrosis quís-
tica (FQ) y la desnutrición severa que puede
ocasionar una insuficiencia pancreática exocri-
na importante. La sospecha diagnóstica de FQ
en nuestro país ha ido aumentando y así mis-
mo su diagnóstico a edades más tempranas.
Existen algunas patologías menos comunes
como el síndrome de Pearson, que se acom-
paña de anemia sideroblástica a consecuencia
de una citopatía mitocondrial; el síndrome
Schwamann-Diamond, caracterizado por al-
teraciones genéticas asociadas a neutropenia
cíclica e hipotrofia del páncreas.
■	 Las enfermedades que alteran los canalículos
hepáticos y la secreción biliar determinan co-
lestasis, que puede ser de cualquier etiología:
atresia de vías biliares, hepatitis neonatal, sín-
drome de Alagille-Watson, hepatotoxicidad
por nutrición parenteral o por medicamentos
(como los antineoplásicos). En estos casos
disminuye la cantidad de sales biliares que
llega al duodeno y, por lo tanto, se altera la
digestión y absorción de grasas y vitaminas
liposolubles.
■	 Las situaciones que favorecen el sobrecrecimien-
to bacteriano pueden desencadenar una malab-
sorción como consecuencia de la desconjugación
de las sales biliares. Las sales biliares descon-
jugadas son irritantes directos de la mucosa y
estimulantes de los segundos mensajeros que
activan el mecanismo secretor, resultando una
diarrea de tipo secretora.
Anatómicas: entidades como el intestino cor-
to por resección intestinal o malformaciones
intestinales (intestino en cáscara de manzana),
alteraciones en la superficie de absorción, este-
nosis, malrotación intestinal o enfermedad de
Hirschsprung, promueven el sobrecrecimiento
bacteriano y la desconjugación de las sales
biliares.
Mixtas: conforman la casuística menos común,
se pueden mencionar: tumores (gastrinomas,
vipomas por péptido vasoactivo intestinal) y el
hipoparatiroidismo.
Etiología según edad
Como parte del diagnóstico diferencial, es
importante considerar las causas más frecuentes
acorde con la edad del paciente.
Recién nacidos y lactantes: se destacan etio-
logías congénitas o graves como tumores, defi-
ciencias congénitas de enzimas (disacaridasas,
enterokinasa) o de transportadores - bombas
(clorudiarrea congénita, abetalipoproteinemia)
e inmunodeficiencias (síndrome de Wiskott-
Aldrich, agamaglobulinemia). También, FQ,
y alrededor de los seis meses, al iniciar la ali-
mentación complementaria, pueden aparecer
alergias alimentarias, enfermedad celíaca y
diarreas crónicas inespecíficas asociadas a una
ingesta excesiva de jugos.
32 ■ Precop SCP
Síndrome de malabsorción en pediatría: enfoque práctico y terapéutico
Preescolares: son más usuales las etiologías
infecciosas, parasitarias (giardias, estrongiloides)
o bacterianas, enfermedad celíaca, síndrome
posenteritis, principalmente por iatrogenia
médica por falla en la orientación de la alimen-
tación apropiada para promover la recuperación
completa del intestino luego de la primera injuria
ocasionada generalmente por un virus.
Escolares y adolescentes: se distinguen las
enfermedades inflamatorias intestinales, colitis
ulcerativa (CU) y enfermedad de Crohn (EC).
La historia clínica sigue siendo la herramien-
ta más útil para el pediatra o para cualquier
profesional de la salud. Por lo tanto, resulta de
gran trascendencia describir acuciosamente una
historia clínica detallada y precisa que pueda
orientar hacia el diagnóstico más certero.
Historia clínica
Síntomas y signos
Describir las deposiciones (tipo o forma, consis-
tencia, frecuencia, olor y color); consignar si se
asocia o no con dolor abdominal, si este es de tipo
cólico y se acompaña de distensión abdominal,
nos orienta a una fermentación tipo intolerancia
a los carbohidratos. Si el dolor abdominal se
presenta conjuntamente con vómitos, podría
tratarse de una alergia alimentaria. Si la diarrea
se asocia con astenia, podría ser una enfermedad
celíaca, o si es mucosanguinolenta, hay dolor
abdominal concomitante y astenia, orienta hacia
una enfermedad inflamatoria intestinal.
Características de las deposiciones
Este aspecto es importante para el diagnóstico,
pero cabe recordar que no son patognomónicas.
Si las deposiciones son muy fétidas, esteatorrei-
cas, se presentan desde el nacimiento, general-
mente puede corresponder a una FQ. Cuando
las deposiciones de un recién nacido son tan
líquidas que incluso se confunden con la orina,
muy abundantes que deshidratan fácilmente,
corresponde descartar enfermedades congénitas
tipo tumores o alteraciones de la bomba del
cloro (clorudiarrea congénita). Si son pálidas,
abundantes, y aparecen posteriormente a la
introducción de alimentos con gluten, podría ser
una enfermedad celíaca. Si acontecen después
de incorporar alimentos nuevos, se debe pensar
en una alergia alimentaria.
Por último, y para nada infrecuente, la
consulta del paciente por deposiciones líqui-
das de larga evolución, acompañadas o no de
moco, intercaladas con deposiciones normales
o con estreñimiento, sin alteración en el estado
nutricional del niño o niña, y al revisar la ali-
mentación se advierte un consumo excesivo de
jugos naturales o industrializados (más de seis
onzas/día en niños y niñas entre 1 y 6 años de
edad), confluiría en un diagnóstico presuntivo
de “diarrea crónica inespecífica”.
Historia alimentaria
Describir e incluir los datos más relevantes
relacionados con la historia alimentaria del
niño, como, por ejemplo, el apetito. En términos
generales, el apetito está conservado o varía
como es el caso de niños y niñas con FQ, pero
suele estar muy alterado en las enfermedades
inflamatorias, alergias y enfermedad celíaca.
Ablactación, cómo fue la progresión, qué tipo
de alimentos está consumiendo en la actualidad,
si hay alguna restricción dietaria por indicación
médica o voluntaria (padres o cuidadores), que
podrían contribuir con la desnutrición del ente-
rocito y con la persistencia de la diarrea.
Antecedentes familiares de alguna enferme-
dad importante, o perinatales, si hay abortos,
prematurez, porque pueden indicar algún
suceso genético tal como un error innato del
metabolismo o FQ. Indagar sobre antecedentes
quirúrgicos, laparotomías con reacción intesti-
nal o antecedentes médicos, como infecciones
recurrentes que se presentan en los casos de
inmunodeficiencia.
CCAP  Volumen 8 Número 4 ■ 33
Wilson Daza
Preguntas clave
Algunas preguntas que no deben faltar en la
historia clínica son: ¿cómo comenzó el cuadro?
¿Con diarrea: infecciosa, parasitaria, bacteriana,
o por una intolerancia alimentaria? ¿Se relaciona
con la introducción de nuevos alimentos? Lo
último porque, si el paciente tiene diarrea y se
incorporan alimentos nuevos, es más suscep-
tible a que la mucosa intestinal se sensibilice a
nuevos antígenos alimentarios y desencadene
una alergia alimentaria.
¿Se ha estacionado en peso y/o talla? ¿Hay
síntomas asociados? Estos síntomas asociados
pueden encauzar hacia un diagnóstico único,
por ejemplo, si la diarrea se acompaña de ascitis
y edema, podría existir una alteración en la
vellosidad determinada por una enteropatía
perdedora de proteínas. Si la diarrea se asocia
con prolapso rectal y, al tiempo, existen proble-
mas respiratorios crónicos, se puede orientar el
diagnóstico hacia una FQ, y, por último, si la
diarrea se acompaña de aftas, artritis, úlceras
perianales o artralgias, podría pensarse en una
enfermedad inflamatoria intestinal.
Examen físico
Examen físico general
Este examen es de gran importancia, debe
revisarse la apariencia general, sus fascies, si
hay palidez mucocutánea, el grado de pérdida
muscular para determinar la severidad del
compromiso de la malabsorción en el paciente;
buscar el impacto de deficiencias nutricionales
tales como alteraciones en la piel, por ejemplo,
“piel de pintura esmaltada”, que podría orientar
respecto a deficiencia de vitamina A y/o defi-
ciencia de proteínas.
Para observar con más claridad la disten-
sión abdominal, es aconsejable examinar al
paciente de pie, especialmente en los lactantes.
En algunos casos, como en las hepatopatías y
enfermedades de depósito, se pueden encontrar­
megalias, ascitis y circulación colateral. La
revisión de las extremidades puede denotar
hipocratismo digital, presente, por ejemplo, en
FQ, enfermedades inflamatorias del intestino y
enfermedad celíaca; también, puede detectarse
edema en las extremidades, típico no solo en
desnutridos primarios (ingesta insuficiente de
proteínas), sino en desnutrición secundaria a un
daño de la mucosa intestinal como consecuencia
de una FQ o por una enteropatía perdedora de
proteínas.
En la región posterior, la atrofia glútea ilustra
la severidad del compromiso nutricional, que se
ha descrito como “bien arrugadito”, “que semeja
‘bolsas de tabaco”, especialmente en lactantes
menores de un año de edad.
Estado nutricional
Deben valorarse peso y talla, consignarlos y
registrarlos en la rejilla de crecimiento. En algu-
nas ocasiones, los pacientes llegan a consulta
con un único dato previo o incluso sin datos, y
ello hace difícil determinar si ese último valor
correspondía al niño “sano”, si cayó en su carril
de crecimiento en el último tiempo o abrupta-
mente, o es que realmente siempre ha estado
por debajo de parámetros normales.
Si su ritmo de crecimiento siempre ha acon-
tecido por debajo de la normalidad para su edad
y género, lo más probable es que la patología
date de los primeros seis meses de vida y hay
que descartar tumores, clorudiarrea congénita,
deficiencias enzimáticas congénitas, linfangiec-
tasia intestinal, abetalipoproteinemia o FQ.
Contrario a este caso, al niño o niña que
venía bien y luego de comenzar la alimentación
complementaria empieza a decaer en su ritmo
de crecimiento, es necesario descartarle enfer-
medad celíaca, alergia alimentaria o, incluso,
parasitosis intestinal (Giardia lamblia).
Si en un lactante o en un preescolar con
historia de diarrea crónica se observa un ritmo
34 ■ Precop SCP
Síndrome de malabsorción en pediatría: enfoque práctico y terapéutico
de crecimiento adecuado y en la anamnesis
alimentaria aparece poco consumo de grasas y
alta ingesta de jugos y bebidas carbonatadas, el
diagnóstico presuntivo es “diarrea del camina-
dor” (traducción de “toddler diarrhea”) o diarrea
crónica inespecífica.
Exámenes de laboratorio
Son complementarios a la historia clínica y
pueden clasificarse en exámenes de labora-
torio iniciales, de segunda fase, tercera fase y
especializados.
Iniciales
Para descartar alteraciones infecciosas, parasita-
rias, intolerancias a los carbohidratos (lactosa,
sacarosa), se deben solicitar hemograma y perfil
bioquímico completo. Estos datos de laboratorio
pueden indicar el “grado” de compromiso nutri-
cional de la malabsorción y, también, orientar a
otros diagnósticos como abetalipoproteinemia
(colesterol sérico por debajo de 100 mg%) o
linfangiectasia intestinal (linfopenia).
Segunda fase
Los exámenes de segunda fase principalmente
son: iontoforesis y elastasa fecal (FQ), D-xilo-
semia a la hora (traduce en forma indirecta la
integridad de la vellosidad intestinal o su atrofia),
esteatocrito o Sudán III en materia fecal (apli-
cable en patologías que cursen con esteatorrea),
test de hidrógeno espirado (sobrecrecimiento
bacteriano), carotinemia basal (mide indirecta-
mente la suficiencia o insuficiencia pancreática
exocrina, hepatopatías crónicas), electroforesis
de proteínas, ANCA y ASCA (para descartar o
confirmar enfermedad inflamatoria intestinal),
niveles séricos de folatos, vitamina B12, hierro
(alteraciones gástricas o en el íleon), determina-
ción sérica de inmunoglobulinas (Ig) A, G, E, M
(inmunodeficiencias, linfangiectasia intestinal),
IgG2 o IgE específica para alimentos –RAST–
(alergias alimentarias), alfa-1-antitripsina fecal
(enteropatía perdedora de proteína).
Tercera fase
Niveles séricos de vitaminas liposolubles (insu-
ficiencia pancreática exocrina y hepatopatías),
niveles séricos de zinc (acrodermatitis enteropá-
tica) y biopsia intestinal endoscópica alta y baja
para enfermedades que cursan con alteraciones
morfológicas, tales como enfermedad celíaca,
abetalipoproteinemia, linfangiectasia intestinal,
enteropatía alégica, enfermedad inflamatoria
intestinal, entre otras.
Especializados
Prueba de Schilling, para descartar o no si hay
alteración en la absorción de vitamina B12,
determinación de ácidos biliares, colangio-
pancreatografía retrógrada endoscópica para
observar alteraciones pancreáticas, actividad
enzimática de las disacaridasas y test de secre-
ción pancreática.
Tratamiento
El abordaje terapéutico de los pacientes con
malabsorción requiere de un manejo integral,
prioritariamente médico y nutricional.
Tratamiento nutricional
Como medida principal, debe priorizarse la
lactancia materna, no introducir alimentos
nuevos durante el episodio de diarrea del
paciente, retirar los jugos de fruta para evitar
fermentación y cargas osmóticas que puedan
perpetuar la diarrea.
Promover una alimentación equilibrada. Y,
precisamente, resulta complicado promover la
“alimentación” en casos que cursan con inapeten-
cia, o si se tiene en cuenta la capacidad gástrica
pequeña. Una alternativa para alcanzar las metas
energéticas y proteicas es el uso de módulos
(maltodextrina, lípidos y proteicos), que se adi-
cionan a la alimentación original. Así mismo, es
necesario regular el vaciamiento gastrointestinal
a través de comidas fraccionadas y de pequeño
CCAP  Volumen 8 Número 4 ■ 35
Wilson Daza
volumen. Evitar “dietas” inadecuadas a base
de preparaciones hipocalóricas, caldos, jugos
y restricción de leche sin justificación médica,
pues esto conlleva a desnutrir el enterocito y a
perpetuar la diarrea.
Si el paciente tiene desnutrición severa y está
tomando una fórmula infantil para niño sano,
es válido cambiarla a una fórmula infantil sin
lactosa y sin sacarosa. Si persiste con diarrea,
es necesario utilizar fórmulas oligoméricas o
semielementales que en la mayoría de los casos
deben administrarse por medio de una sonda
de alimentación dada su pobre aceptación por
vía oral.
Por último, cuando la diarrea es de difícil
manejo, hay ocasiones en que debe instaurarse
una nutrición parenteral.
Tratamiento etiológico
Finalmente, el tratamiento etiológico es espe-
cífico para cada enfermedad y en muchas
ocasiones resulta indispensable el apoyo de un
nutricionista. Suspender los alimentos fuente
de lactosa y/o sacarosa (teniendo en cuenta las
fuentes ocultas) cuando haya intolerancia a esos
carbohidratos. Si existe alergia a algún alimento,
se debe retirar el alergeno alimentario (fuentes
evidentes y ocultas) de la alimentación de la
mamá (si el paciente está con lactancia mater-
na) o de la alimentación del propio paciente.
En este último caso, es necesario cambiar la
fórmula infantil por una a base de aislado de
soya (alergias IgE negativas) o por una fórmula
extensamente hidrolizada a base de suero o de
L-aminoácidos, dependiendo de la severidad
del cuadro clínico.
Cuando el paciente tiene FQ, el tratamiento
requiere múltiples medicamentos, pero pri-
mordialmente suplementación con enzimas
pancreáticas, y la alimentación es el pilar básico
para su evolución favorable. Si se documenta
sobrecrecimiento bacteriano, se puede tratar con
metronidazol o con probióticos. En las diarreas
infecciosas y parasitarias, se usan antibióticos y
antiparasitarios respectivamente. Las diarreas
secretoras por desconjugación de sales biliares
requieren de un manejo médico con resinas de
intercambio aniónico (colestiramina). Final-
mente, la enfermedad celíaca requiere de una
dieta sin gluten.
Lecturas recomendadas
1. 	 Anderson Ch. Classification and clinical aspects of malabsorption:
a general review. Anales Nestlé 1986;44(2):11-25.
2. 	 Balesaria S, Pell RJ, Abbott LJ, Tasleem A, Chavele KM, Barley
NF, et al. Exploring possible mechanisms for primary bile acid
malabsorption: evidence for different regulation of ileal bile acid
transporter transcripts in chronic diarrhoea. Eur J Gastroenterol
Hepatol 2008;20(5):413-22.
3. 	 Bhutta ZA, Ghishan F, Lindley K, Memon IA, Mittal S, Rhoads
JM; Commonwealth Association of Paediatric Gastroenterology
and Nutrition. Persistent and chronic diarrhea and malabsorption:
Working Group report of the second World Congress of
Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition. J Pediatr
Gastroenterol Nutr 2004;39 Suppl 2:S711-6.
4. 	 Castiglione F, Di Girolamo E, Ciacci C, Caporaso N, Pasquale
L, Cozzolino A, et al. Lactose malabsorption: clinical or breath
test diagnosis? European Journal of Clinical Nutrition and
Metabolism 2008;1-5.
5. 	 Daza W, Riveros JP. Descriptive analysis of upper and lower
gastrointestinal endoscopies in a pediatric hospital of Colombia.
3th World Congress of Pediatric Gastroenterology, Hepatology
and Nutrition 2008;P0047.
6. 	 Daza W. Enfoques clínico y terapéutico en el síndrome de
malabsorción. Nutricionistas & Dietistas 1997;2(2):17-20.
7. 	 Daza W, Dadán S, Betancurt E, Gómez AL. Epidemiology of
pediatric gastroenterology in a referral hospital of Colombia. 3th
World Congress of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and
Nutrition 2008;P0567.
8. 	 Duerksen DR, Fallows G, Bernstein CN. Vitamin B12
malabsorption in patients with limited ileal resection. Nutrition
2006;22(11-12):1210-3.
9. 	 Hyams W. Malabsorption. In: Wyllie R, Hyams JS, editors.
Pediatric gastrointestinal and liver disease; pathology,
diagnosis, management. 3d ed. Elsevier Saunders; 2006.
10. 	 Pietzak Mm, Thomas DW. Childhood malabsorption. Pediatr
Rev 2003;24(6):195-206.
11. 	 Talusan-Soriano K, Lake AM. Malabsorption in childhood.
Pediatr Rev 1996;17(4):135-42.
examenconsultado
36 ■ Precop SCP
Síndrome de malabsorción en pediatría: enfoque práctico y terapéutico
11. Las manifestaciones
clínicas clásicas del síndrome
de malabsorción son:
A. 	diarrea crónica, distensión abdominal
B. 	falla en el medro
C. 	deposiciones esteatorreicas
D. 	A y B
E. 	A y C
12. Una causa de malabsorción
que cursa con alteración de la
mucosa es:
A. 	la enfermedad celíaca
B. 	la fibrosis quística
C. 	la atresia de vía biliar
D. 	el vipoma
E. 	el síndrome de intestino corto
13. Las siguientes enfermedades
o síndromes pueden presentar
alteraciones a nivel del intestino
delgado, excepto:
14. Son causas frecuentes de
malabsorción en recién nacidos
y lactantes, excepto:
A. 	el síndrome de intestino corto
B. 	el vólvulo subagudo
C. 	la estenosis de duodeno, yeyuno o
íleon
D. 	la enfermedad de Hirschsprung
E. 	el síndrome de Lowe
A. 	las deficiencias congénitas de enzimas
(disacaridasas, enterokinasa)
B. 	la deficiencia de transportadores
- bombas (clorudiarrea congénita,
abetalipoproteinemia)
C. 	las inmunodeficiencias (síndrome de
Wiskott-Aldrich, agamaglobulinemia)
D. 	la fibrosis quística
E. 	las enfermedades inflamatorias
intestinales
CCAP  Volumen 8 Número 4 ■ 37
Wilson Daza
examenconsultado 15. Con respecto al tratamiento
nutricional, se hace énfasis en:
A. 	fomentar la lactancia materna
B. 	no introducir alimentos nuevos durante
el episodio de diarrea
C. 	retirar los jugos de fruta
D. 	A, B y C
E. 	solo A

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Síndrome malabsorción intestinal

  • 1. 28 ■ Precop SCP Síndrome de malabsorción Wilson Daza Gastroenterólogo pediatra - Magíster en Nutrición Clínica Director Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (Gastronutriped) Miembro del Consejo Directivo del International Life Sciences Institute (ILSI) Norandino Director Posgrado de Gastroenterología Pediátrica y profesor asistente Universidad El Bosque Definición Se considera síndrome de malabsorción al fra- caso del tracto gastrointestinal para absorber macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas), micronutrientes (vitaminas y minerales) y electrolitos (calcio, magnesio, entre otros). La alteración no es solo a nivel de la absorción, también puede coexistir una falla en la reab- sorción, especialmente de algunas sustancias de la circulación enterohepática, biológicamente activas, tales como las sales biliares secretadas por el organismo y partícipes de la digestión y la absorción de las grasas. Históricamente, los desórdenes que ocasio- nan malabsorción se organizan en: los que alte- ran la digestión (maldigestión) y los que afectan la absorción propiamente dicha (malabsorción). Sin embargo, en esta revisión se dará un enfoque más general y útil que agrupa ambas entidades bajo el “síndrome de malabsorción”. A los fines prácticos, puede orientarse la clasificación en cuatro tipos de afectaciones: insuficiencia pancreática exocrina, atrofia de la vellosidad intestinal, defectos de la hidrólisis específica de un nutriente o alteración en el transporte de esos nutrientes. Manifestaciones clínicas La tríada clásica del síndrome de malabsorción es: diarrea crónica, distensión abdominal y falla en el medro. Lo anterior no implica que acontezcan los tres síntomas al tiempo, es factible que se encuentren solamente falla en el medro o distensión abdominal como signos principales. Un aspecto de gran trascenden- cia es que, en pediatría, la diarrea crónica no siempre se manifiesta con deposiciones francamente acuosas. Pueden describirse de diferentes maneras, tales como deposiciones blandas sin forma, disgregadas, pastosas, esteatorreicas o, incluso, sospecharse malab- sorción con el solo hallazgo de deposiciones muy “malolientes”. Por otro lado, pueden observarse otros sín- tomas que afectan otros sistemas (tabla 1). en pediatría: enfoque práctico y terapéutico S í n d r o m e d e m a l a b s o r c i ó n e n p e d i a t r í a: e n f o q u e p r á c t i c o y t e r a p é u t i c o
  • 2. CCAP  Volumen 8 Número 4 ■ 29 Wilson Daza Etiología En pediatría, diversas enfermedades cursan con malabsorción (tabla 2), impactando en la disponibilidad de los macronutrientes y/o micronutrientes. Por otro lado, algunas clasifi- caciones tienen en cuenta el sitio anatómico de la alteración (estómago, duodeno, íleon). Tabla 1. Otros síntomas que pueden estar presentes en el síndrome de malabsorción Síntoma Datos de laboratorio Defecto Pérdida de peso Esteatorrea Asimilación de grasa. Debilidad Anemia Transporte de hierro y folatos, y absorción de vitamina B12. Hemorragias Protrombina prolongada Asimilación de grasa y déficit de vitamina K. Tetania Hipocalcemia Absorción de vitamina D. Osteomalacia Hipofosfemia Absorción de calcio. Edema Hipoalbuminemia Absorción de proteína y/o pérdida de proteína. Sitio Mecanismo Ejemplo Estómago Vaciamiento rápido. Pérdida del factor intrínseco. Exceso de secreción de ácido. Posgastrectomía. Anemia perniciosa. Síndrome de Zollinger-Ellison. Páncreas Secreción inadecuada de enzimas y bicarbonato. Fibrosis quística. Pancreatitis crónica. Biliar Formación defectuosa de micelas. Atresia de vías biliares. Cirrosis hepática. Hepatitis neonatal. Intestino delgado Daño del enterocito o pérdida de la superficie absortiva. Enfermedad celíaca. Esprue tropical. Giardiasis. Resección del intestino delgado. Enfermedad de Crohn. Enteritis por radiación. Sobrecrecimiento bacteriano. Linfoma. Defecto enzimático del borde en cepillo. Deficiencia de lactasa (secundaria o hipolactasia del adulto). Deficiencia congénita de lactasa. Deficiencia de sacarasa-isomaltasa. Malabsorción de glucosa-galactosa. Defecto en el transporte de grasas. Linfangiectasia intestinal. Abetalipoproteinemia. Fuente: adaptado de Spiller R, Silk D. Tabla 2. Etiología de malabsorción según compromiso anatómico
  • 3. 30 ■ Precop SCP Síndrome de malabsorción en pediatría: enfoque práctico y terapéutico No obstante y sin lugar a dudas, la clasifi- cación más práctica para pediatría orienta la malabsorción acorde con la fisiopatología y si las alteraciones ocurren en mucosa, lumen, o son anatómicas, misceláneas (tabla 3). Fuente: adaptado de Anderson Ch. Anales Nestlé 1986. Tabla 3. Etiología de la malabsorción según su fisiopatología Mucosa Anormalidades morfológicas no específicas • Desnutrición severa. • Giardia lamblia. • Síndrome posgastroenteritis. • Enfermedad celíaca. • Intolerancia transitoria al gluten. • Alergia a la proteína de leche de vaca. • Esprue tropical. • Inmunodeficiencias. • Dermatitis herpetiforme. • Quimioterapia. • Radiación. Anormalidades morfológicas específicas • Enfermedad de Whipple. • Linfangiectasia intestinal. Anormalidades en la función Carbohidratos: • Deficiencia de sacarasa-isomaltasa. • Deficiencia primaria de lactasa. • Deficiencia de lactasa. • Malabsorción de glucosa-galactosa. Minerales: • Clorudiarrea congénita (alteración en el intercambio de cloro y bicarbonato en íleon y colon). • Acrodermatitis enteropática (defecto en captación de zinc). Proteínas: • Deficiencia de enterokinasa. • Cistinuria. • Síndrome del pañal azul. • Síndrome de Lowe. • Síndrome de Joseph. Grasas: • Abetalipoproteinemia. Vitaminas: • Anemia megaloblástica familiar juvenil (defectos en el transporte de vitamina B12 y ácido fólico). Lumen Insuficiencia pancreática exocrina • Fibrosis quística. • Síndrome de Shwachman-Diamond. • Desnutrición severa. • Deficiencia de lipasa. • Deficiencia de colipasa. • Deficiencia de tripsinógeno. Alteración de la circulación enterohepática • Atresia vía biliar (intrahepática - extrahepática). • Hepatitis neonatal (diferentes etiologías). • Cirrosis hepática. • Sobrecrecimiento bacteriano. • Obstrucción intestinal. • Síndrome de pseudoobstrucción (alteración de la motilidad). • Resección de íleon. • Asa ciega. Alteraciones anatómicas del intestino delgado • Síndrome de intestino corto. • Vólvulo subagudo. • Estenosis de duodeno, yeyuno o íleon. • Enfermedad de Hirschsprung. Misceláneas • Vipoma, ganglioneuroma, neuroblastoma. • Hipoparatiroidismo. • Diarrea crónica inespecífica. Mucosa: como parte de la histoarquitectura de la vellosidad, existen estructuras que actúan como enzimas o transportadores. Por ende, en la mucosa pueden hallarse alteraciones morfoló- gicas y alteraciones funcionales. Las alteraciones morfológicas pueden ser inespecíficas y, de hecho, agrupan la gran mayoría de enfermedades; su denominación deriva de la imposibilidad de diferenciarlas macroscópicamente o microscó- picamente. Pueden presentar un aplanamiento, bifurcación o trifurcación de la vellosidad como consecuencia de una alergia, enfermedad celíaca, medicamentos o por radiación. Sin embargo, en ocasiones se ven signos específicos, como cuando el patólogo observa
  • 4. CCAP  Volumen 8 Número 4 ■ 31 Wilson Daza un linfático bien dilatado, tal es el caso de una linfangiectasia intestinal; si se detectan vacuolas de grasa intraepiteliales, se hace el diagnóstico específico de abetalipoproteinemia, o si se advierte una vellosidad dentro del epitelio sin salir a la periferia, se trata de una vellosidad incluida, patología que se caracteriza por diarrea crónica desde el nacimiento. Así mismo, si en la muestra histológica de mucosa intestinal se descubren macrófagos espumosos, ello corresponde con la enferme- dad de Whipple. Si bien son entidades menos comunes, también son más específicas. Algu- nas enfermedades derivan de ciertos defectos en los transportadores o enzimas, tales como la acrodermatitis enteropática en el caso del zinc, la intolerancia a carbohidratos (lactosa y/o sacarosa) por deficiencias de disacaridasas (lactasa, sacarasa-isomaltasa) y malabsorción de vitaminas B12 y folatos, entre otras. Lumen: en él confluyen las secreciones hepáticas y pancreáticas, por ende, todo lo que afecte híga- do o páncreas también puede alterar digestión y absorción de carbohidratos, proteínas, grasas y vitaminas liposolubles. ■ Entre las afecciones pancreáticas, hay enferme- dades raras, pero cabe destacar la fibrosis quís- tica (FQ) y la desnutrición severa que puede ocasionar una insuficiencia pancreática exocri- na importante. La sospecha diagnóstica de FQ en nuestro país ha ido aumentando y así mis- mo su diagnóstico a edades más tempranas. Existen algunas patologías menos comunes como el síndrome de Pearson, que se acom- paña de anemia sideroblástica a consecuencia de una citopatía mitocondrial; el síndrome Schwamann-Diamond, caracterizado por al- teraciones genéticas asociadas a neutropenia cíclica e hipotrofia del páncreas. ■ Las enfermedades que alteran los canalículos hepáticos y la secreción biliar determinan co- lestasis, que puede ser de cualquier etiología: atresia de vías biliares, hepatitis neonatal, sín- drome de Alagille-Watson, hepatotoxicidad por nutrición parenteral o por medicamentos (como los antineoplásicos). En estos casos disminuye la cantidad de sales biliares que llega al duodeno y, por lo tanto, se altera la digestión y absorción de grasas y vitaminas liposolubles. ■ Las situaciones que favorecen el sobrecrecimien- to bacteriano pueden desencadenar una malab- sorción como consecuencia de la desconjugación de las sales biliares. Las sales biliares descon- jugadas son irritantes directos de la mucosa y estimulantes de los segundos mensajeros que activan el mecanismo secretor, resultando una diarrea de tipo secretora. Anatómicas: entidades como el intestino cor- to por resección intestinal o malformaciones intestinales (intestino en cáscara de manzana), alteraciones en la superficie de absorción, este- nosis, malrotación intestinal o enfermedad de Hirschsprung, promueven el sobrecrecimiento bacteriano y la desconjugación de las sales biliares. Mixtas: conforman la casuística menos común, se pueden mencionar: tumores (gastrinomas, vipomas por péptido vasoactivo intestinal) y el hipoparatiroidismo. Etiología según edad Como parte del diagnóstico diferencial, es importante considerar las causas más frecuentes acorde con la edad del paciente. Recién nacidos y lactantes: se destacan etio- logías congénitas o graves como tumores, defi- ciencias congénitas de enzimas (disacaridasas, enterokinasa) o de transportadores - bombas (clorudiarrea congénita, abetalipoproteinemia) e inmunodeficiencias (síndrome de Wiskott- Aldrich, agamaglobulinemia). También, FQ, y alrededor de los seis meses, al iniciar la ali- mentación complementaria, pueden aparecer alergias alimentarias, enfermedad celíaca y diarreas crónicas inespecíficas asociadas a una ingesta excesiva de jugos.
  • 5. 32 ■ Precop SCP Síndrome de malabsorción en pediatría: enfoque práctico y terapéutico Preescolares: son más usuales las etiologías infecciosas, parasitarias (giardias, estrongiloides) o bacterianas, enfermedad celíaca, síndrome posenteritis, principalmente por iatrogenia médica por falla en la orientación de la alimen- tación apropiada para promover la recuperación completa del intestino luego de la primera injuria ocasionada generalmente por un virus. Escolares y adolescentes: se distinguen las enfermedades inflamatorias intestinales, colitis ulcerativa (CU) y enfermedad de Crohn (EC). La historia clínica sigue siendo la herramien- ta más útil para el pediatra o para cualquier profesional de la salud. Por lo tanto, resulta de gran trascendencia describir acuciosamente una historia clínica detallada y precisa que pueda orientar hacia el diagnóstico más certero. Historia clínica Síntomas y signos Describir las deposiciones (tipo o forma, consis- tencia, frecuencia, olor y color); consignar si se asocia o no con dolor abdominal, si este es de tipo cólico y se acompaña de distensión abdominal, nos orienta a una fermentación tipo intolerancia a los carbohidratos. Si el dolor abdominal se presenta conjuntamente con vómitos, podría tratarse de una alergia alimentaria. Si la diarrea se asocia con astenia, podría ser una enfermedad celíaca, o si es mucosanguinolenta, hay dolor abdominal concomitante y astenia, orienta hacia una enfermedad inflamatoria intestinal. Características de las deposiciones Este aspecto es importante para el diagnóstico, pero cabe recordar que no son patognomónicas. Si las deposiciones son muy fétidas, esteatorrei- cas, se presentan desde el nacimiento, general- mente puede corresponder a una FQ. Cuando las deposiciones de un recién nacido son tan líquidas que incluso se confunden con la orina, muy abundantes que deshidratan fácilmente, corresponde descartar enfermedades congénitas tipo tumores o alteraciones de la bomba del cloro (clorudiarrea congénita). Si son pálidas, abundantes, y aparecen posteriormente a la introducción de alimentos con gluten, podría ser una enfermedad celíaca. Si acontecen después de incorporar alimentos nuevos, se debe pensar en una alergia alimentaria. Por último, y para nada infrecuente, la consulta del paciente por deposiciones líqui- das de larga evolución, acompañadas o no de moco, intercaladas con deposiciones normales o con estreñimiento, sin alteración en el estado nutricional del niño o niña, y al revisar la ali- mentación se advierte un consumo excesivo de jugos naturales o industrializados (más de seis onzas/día en niños y niñas entre 1 y 6 años de edad), confluiría en un diagnóstico presuntivo de “diarrea crónica inespecífica”. Historia alimentaria Describir e incluir los datos más relevantes relacionados con la historia alimentaria del niño, como, por ejemplo, el apetito. En términos generales, el apetito está conservado o varía como es el caso de niños y niñas con FQ, pero suele estar muy alterado en las enfermedades inflamatorias, alergias y enfermedad celíaca. Ablactación, cómo fue la progresión, qué tipo de alimentos está consumiendo en la actualidad, si hay alguna restricción dietaria por indicación médica o voluntaria (padres o cuidadores), que podrían contribuir con la desnutrición del ente- rocito y con la persistencia de la diarrea. Antecedentes familiares de alguna enferme- dad importante, o perinatales, si hay abortos, prematurez, porque pueden indicar algún suceso genético tal como un error innato del metabolismo o FQ. Indagar sobre antecedentes quirúrgicos, laparotomías con reacción intesti- nal o antecedentes médicos, como infecciones recurrentes que se presentan en los casos de inmunodeficiencia.
  • 6. CCAP  Volumen 8 Número 4 ■ 33 Wilson Daza Preguntas clave Algunas preguntas que no deben faltar en la historia clínica son: ¿cómo comenzó el cuadro? ¿Con diarrea: infecciosa, parasitaria, bacteriana, o por una intolerancia alimentaria? ¿Se relaciona con la introducción de nuevos alimentos? Lo último porque, si el paciente tiene diarrea y se incorporan alimentos nuevos, es más suscep- tible a que la mucosa intestinal se sensibilice a nuevos antígenos alimentarios y desencadene una alergia alimentaria. ¿Se ha estacionado en peso y/o talla? ¿Hay síntomas asociados? Estos síntomas asociados pueden encauzar hacia un diagnóstico único, por ejemplo, si la diarrea se acompaña de ascitis y edema, podría existir una alteración en la vellosidad determinada por una enteropatía perdedora de proteínas. Si la diarrea se asocia con prolapso rectal y, al tiempo, existen proble- mas respiratorios crónicos, se puede orientar el diagnóstico hacia una FQ, y, por último, si la diarrea se acompaña de aftas, artritis, úlceras perianales o artralgias, podría pensarse en una enfermedad inflamatoria intestinal. Examen físico Examen físico general Este examen es de gran importancia, debe revisarse la apariencia general, sus fascies, si hay palidez mucocutánea, el grado de pérdida muscular para determinar la severidad del compromiso de la malabsorción en el paciente; buscar el impacto de deficiencias nutricionales tales como alteraciones en la piel, por ejemplo, “piel de pintura esmaltada”, que podría orientar respecto a deficiencia de vitamina A y/o defi- ciencia de proteínas. Para observar con más claridad la disten- sión abdominal, es aconsejable examinar al paciente de pie, especialmente en los lactantes. En algunos casos, como en las hepatopatías y enfermedades de depósito, se pueden encontrar­ megalias, ascitis y circulación colateral. La revisión de las extremidades puede denotar hipocratismo digital, presente, por ejemplo, en FQ, enfermedades inflamatorias del intestino y enfermedad celíaca; también, puede detectarse edema en las extremidades, típico no solo en desnutridos primarios (ingesta insuficiente de proteínas), sino en desnutrición secundaria a un daño de la mucosa intestinal como consecuencia de una FQ o por una enteropatía perdedora de proteínas. En la región posterior, la atrofia glútea ilustra la severidad del compromiso nutricional, que se ha descrito como “bien arrugadito”, “que semeja ‘bolsas de tabaco”, especialmente en lactantes menores de un año de edad. Estado nutricional Deben valorarse peso y talla, consignarlos y registrarlos en la rejilla de crecimiento. En algu- nas ocasiones, los pacientes llegan a consulta con un único dato previo o incluso sin datos, y ello hace difícil determinar si ese último valor correspondía al niño “sano”, si cayó en su carril de crecimiento en el último tiempo o abrupta- mente, o es que realmente siempre ha estado por debajo de parámetros normales. Si su ritmo de crecimiento siempre ha acon- tecido por debajo de la normalidad para su edad y género, lo más probable es que la patología date de los primeros seis meses de vida y hay que descartar tumores, clorudiarrea congénita, deficiencias enzimáticas congénitas, linfangiec- tasia intestinal, abetalipoproteinemia o FQ. Contrario a este caso, al niño o niña que venía bien y luego de comenzar la alimentación complementaria empieza a decaer en su ritmo de crecimiento, es necesario descartarle enfer- medad celíaca, alergia alimentaria o, incluso, parasitosis intestinal (Giardia lamblia). Si en un lactante o en un preescolar con historia de diarrea crónica se observa un ritmo
  • 7. 34 ■ Precop SCP Síndrome de malabsorción en pediatría: enfoque práctico y terapéutico de crecimiento adecuado y en la anamnesis alimentaria aparece poco consumo de grasas y alta ingesta de jugos y bebidas carbonatadas, el diagnóstico presuntivo es “diarrea del camina- dor” (traducción de “toddler diarrhea”) o diarrea crónica inespecífica. Exámenes de laboratorio Son complementarios a la historia clínica y pueden clasificarse en exámenes de labora- torio iniciales, de segunda fase, tercera fase y especializados. Iniciales Para descartar alteraciones infecciosas, parasita- rias, intolerancias a los carbohidratos (lactosa, sacarosa), se deben solicitar hemograma y perfil bioquímico completo. Estos datos de laboratorio pueden indicar el “grado” de compromiso nutri- cional de la malabsorción y, también, orientar a otros diagnósticos como abetalipoproteinemia (colesterol sérico por debajo de 100 mg%) o linfangiectasia intestinal (linfopenia). Segunda fase Los exámenes de segunda fase principalmente son: iontoforesis y elastasa fecal (FQ), D-xilo- semia a la hora (traduce en forma indirecta la integridad de la vellosidad intestinal o su atrofia), esteatocrito o Sudán III en materia fecal (apli- cable en patologías que cursen con esteatorrea), test de hidrógeno espirado (sobrecrecimiento bacteriano), carotinemia basal (mide indirecta- mente la suficiencia o insuficiencia pancreática exocrina, hepatopatías crónicas), electroforesis de proteínas, ANCA y ASCA (para descartar o confirmar enfermedad inflamatoria intestinal), niveles séricos de folatos, vitamina B12, hierro (alteraciones gástricas o en el íleon), determina- ción sérica de inmunoglobulinas (Ig) A, G, E, M (inmunodeficiencias, linfangiectasia intestinal), IgG2 o IgE específica para alimentos –RAST– (alergias alimentarias), alfa-1-antitripsina fecal (enteropatía perdedora de proteína). Tercera fase Niveles séricos de vitaminas liposolubles (insu- ficiencia pancreática exocrina y hepatopatías), niveles séricos de zinc (acrodermatitis enteropá- tica) y biopsia intestinal endoscópica alta y baja para enfermedades que cursan con alteraciones morfológicas, tales como enfermedad celíaca, abetalipoproteinemia, linfangiectasia intestinal, enteropatía alégica, enfermedad inflamatoria intestinal, entre otras. Especializados Prueba de Schilling, para descartar o no si hay alteración en la absorción de vitamina B12, determinación de ácidos biliares, colangio- pancreatografía retrógrada endoscópica para observar alteraciones pancreáticas, actividad enzimática de las disacaridasas y test de secre- ción pancreática. Tratamiento El abordaje terapéutico de los pacientes con malabsorción requiere de un manejo integral, prioritariamente médico y nutricional. Tratamiento nutricional Como medida principal, debe priorizarse la lactancia materna, no introducir alimentos nuevos durante el episodio de diarrea del paciente, retirar los jugos de fruta para evitar fermentación y cargas osmóticas que puedan perpetuar la diarrea. Promover una alimentación equilibrada. Y, precisamente, resulta complicado promover la “alimentación” en casos que cursan con inapeten- cia, o si se tiene en cuenta la capacidad gástrica pequeña. Una alternativa para alcanzar las metas energéticas y proteicas es el uso de módulos (maltodextrina, lípidos y proteicos), que se adi- cionan a la alimentación original. Así mismo, es necesario regular el vaciamiento gastrointestinal a través de comidas fraccionadas y de pequeño
  • 8. CCAP  Volumen 8 Número 4 ■ 35 Wilson Daza volumen. Evitar “dietas” inadecuadas a base de preparaciones hipocalóricas, caldos, jugos y restricción de leche sin justificación médica, pues esto conlleva a desnutrir el enterocito y a perpetuar la diarrea. Si el paciente tiene desnutrición severa y está tomando una fórmula infantil para niño sano, es válido cambiarla a una fórmula infantil sin lactosa y sin sacarosa. Si persiste con diarrea, es necesario utilizar fórmulas oligoméricas o semielementales que en la mayoría de los casos deben administrarse por medio de una sonda de alimentación dada su pobre aceptación por vía oral. Por último, cuando la diarrea es de difícil manejo, hay ocasiones en que debe instaurarse una nutrición parenteral. Tratamiento etiológico Finalmente, el tratamiento etiológico es espe- cífico para cada enfermedad y en muchas ocasiones resulta indispensable el apoyo de un nutricionista. Suspender los alimentos fuente de lactosa y/o sacarosa (teniendo en cuenta las fuentes ocultas) cuando haya intolerancia a esos carbohidratos. Si existe alergia a algún alimento, se debe retirar el alergeno alimentario (fuentes evidentes y ocultas) de la alimentación de la mamá (si el paciente está con lactancia mater- na) o de la alimentación del propio paciente. En este último caso, es necesario cambiar la fórmula infantil por una a base de aislado de soya (alergias IgE negativas) o por una fórmula extensamente hidrolizada a base de suero o de L-aminoácidos, dependiendo de la severidad del cuadro clínico. Cuando el paciente tiene FQ, el tratamiento requiere múltiples medicamentos, pero pri- mordialmente suplementación con enzimas pancreáticas, y la alimentación es el pilar básico para su evolución favorable. Si se documenta sobrecrecimiento bacteriano, se puede tratar con metronidazol o con probióticos. En las diarreas infecciosas y parasitarias, se usan antibióticos y antiparasitarios respectivamente. Las diarreas secretoras por desconjugación de sales biliares requieren de un manejo médico con resinas de intercambio aniónico (colestiramina). Final- mente, la enfermedad celíaca requiere de una dieta sin gluten. Lecturas recomendadas 1. Anderson Ch. Classification and clinical aspects of malabsorption: a general review. Anales Nestlé 1986;44(2):11-25. 2. Balesaria S, Pell RJ, Abbott LJ, Tasleem A, Chavele KM, Barley NF, et al. Exploring possible mechanisms for primary bile acid malabsorption: evidence for different regulation of ileal bile acid transporter transcripts in chronic diarrhoea. Eur J Gastroenterol Hepatol 2008;20(5):413-22. 3. Bhutta ZA, Ghishan F, Lindley K, Memon IA, Mittal S, Rhoads JM; Commonwealth Association of Paediatric Gastroenterology and Nutrition. Persistent and chronic diarrhea and malabsorption: Working Group report of the second World Congress of Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2004;39 Suppl 2:S711-6. 4. Castiglione F, Di Girolamo E, Ciacci C, Caporaso N, Pasquale L, Cozzolino A, et al. Lactose malabsorption: clinical or breath test diagnosis? European Journal of Clinical Nutrition and Metabolism 2008;1-5. 5. Daza W, Riveros JP. Descriptive analysis of upper and lower gastrointestinal endoscopies in a pediatric hospital of Colombia. 3th World Congress of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition 2008;P0047. 6. Daza W. Enfoques clínico y terapéutico en el síndrome de malabsorción. Nutricionistas & Dietistas 1997;2(2):17-20. 7. Daza W, Dadán S, Betancurt E, Gómez AL. Epidemiology of pediatric gastroenterology in a referral hospital of Colombia. 3th World Congress of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition 2008;P0567. 8. Duerksen DR, Fallows G, Bernstein CN. Vitamin B12 malabsorption in patients with limited ileal resection. Nutrition 2006;22(11-12):1210-3. 9. Hyams W. Malabsorption. In: Wyllie R, Hyams JS, editors. Pediatric gastrointestinal and liver disease; pathology, diagnosis, management. 3d ed. Elsevier Saunders; 2006. 10. Pietzak Mm, Thomas DW. Childhood malabsorption. Pediatr Rev 2003;24(6):195-206. 11. Talusan-Soriano K, Lake AM. Malabsorption in childhood. Pediatr Rev 1996;17(4):135-42.
  • 9. examenconsultado 36 ■ Precop SCP Síndrome de malabsorción en pediatría: enfoque práctico y terapéutico 11. Las manifestaciones clínicas clásicas del síndrome de malabsorción son: A. diarrea crónica, distensión abdominal B. falla en el medro C. deposiciones esteatorreicas D. A y B E. A y C 12. Una causa de malabsorción que cursa con alteración de la mucosa es: A. la enfermedad celíaca B. la fibrosis quística C. la atresia de vía biliar D. el vipoma E. el síndrome de intestino corto 13. Las siguientes enfermedades o síndromes pueden presentar alteraciones a nivel del intestino delgado, excepto: 14. Son causas frecuentes de malabsorción en recién nacidos y lactantes, excepto: A. el síndrome de intestino corto B. el vólvulo subagudo C. la estenosis de duodeno, yeyuno o íleon D. la enfermedad de Hirschsprung E. el síndrome de Lowe A. las deficiencias congénitas de enzimas (disacaridasas, enterokinasa) B. la deficiencia de transportadores - bombas (clorudiarrea congénita, abetalipoproteinemia) C. las inmunodeficiencias (síndrome de Wiskott-Aldrich, agamaglobulinemia) D. la fibrosis quística E. las enfermedades inflamatorias intestinales
  • 10. CCAP  Volumen 8 Número 4 ■ 37 Wilson Daza examenconsultado 15. Con respecto al tratamiento nutricional, se hace énfasis en: A. fomentar la lactancia materna B. no introducir alimentos nuevos durante el episodio de diarrea C. retirar los jugos de fruta D. A, B y C E. solo A