sesiones para enseñar ciencia y tecnología y ambiente
1. PLANIFICACIÓN DE SESIÓN DE APRENDIZAJE
GRADO UNIDAD SESIÓN HORAS
CUARTO I 3/8 2
TÍTULO DE LA SESIÓN
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS: CARBOHIDRATOS
APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES
Explicael mundofísico,
basadoen conocimientos
científicos.
Comprende yaplica
conocimientoscientíficos.
Describe lostiposde
carbohidratosyexplicasus
funciones.
Aplicasusconocimientossobre
el temapara la clasificación de
losalimentosque consume.
Construye unaposición
crítica sobre cienciay
tecnología.
Evalúalas implicanciasdel
sabery del quehacer
científicoytecnológico.
Infiere lasimplicacioneséticas
de lossistemasde producción
de alimentosartificialescon
altocontenidode
carbohidratosenlasaludde las
personasyen el
medioambiente.
SECUENCIADIDÁCTICA
INICIO
Los estudiantes y el docente acuerdan normas para la interacción del trabajo (por ejemplo,
escucharcon atención las indicaciones del docente e intervenir ordenadamente respetando la
opinión de sus compañeros).
El docente presentará la actividad relacionándola con el tema.
El docente presenta varias imágenes de alimentos y formula varias preguntas. ¿Qué alimentos
consumesa diario?¿cuál eslacomposiciónde estosalimentos?¿cuál es el valor nutritivo de los
alimentos que consumes?
Los estudiantesdialoganentre paresy enuncian sus respuestas, las cuales son registradas en la
pizarra.
DESARROLLO
El docente propicia la formación de equipos de trabajo de cinco integrantes cada uno.
2. Los estudiantes sacarán las cuatro tarjetas solicitadas en la sesión anterior.
Los estudiantes clasificarán las tarjetas según su criterio. Puede ser en sólidos y líquidos,
naturales y artificiales, u otras formas.
El docente realiza un seguimiento del trabajo que realizan los estudiantes en la actividad de
clasificaciónde tarjetastomandoencuentalascapacidadesde comprensión y diferenciación de
tiposde carbohidratos.Evalúatambiénlacapacidadde síntesisenlaelaboracióndel papelógrafo
y de argumentación en la exposición del tema.
Un integrante de cada equipoexplicará el criterio de clasificación que le dio a las tarjetas de su
equipo.
El docente pregunta: de los alimentos agrupados, ¿cuáles contienen carbohidratos?
El docente solicitará que lean las páginas 20 y 21 del libro de texto.
Cada equipo de trabajo realizará un mapa mental del tema en un papelógrafo.
A través de la técnica del mural, se exponen los respectivos mapas mentales de cada equipo.
Con apoyodel docente, se consolidanlosaprendizajes yse respondenlaspreguntas planteadas.
El estudiante haráensucuaderno un resumende loscontenidosmásimportantestratados en la
exposición.
CIERRE
El docente darála indicaciónparaque losestudiantes reclasifiquensustarjetas.Ahora,el criterio
de clasificacióndebe ser:productosque contienenmonosacáridos,oligosacáridosypolisacáridos
(pueden guiarse del cuadro de la página 21) o proporcionarles imágenes de uvas, azúcar de
mesa, harinas.
El docente evaluará la nueva clasificación reforzando lo aprendido en clase.
Los estudiantes reflexionan, junto con el docente, acerca de las ventajas y desventajas del
consumode carbohidratos; asimismo, sobre lasimplicancias éticas y ambientales del cultivo de
la caña de azúcar, que es el principal ingredientes de dulces artificiales, y de la utilización del
bagazo como combustible, a pesar de que su rendimiento es bajo.
Los estudiantes comparten sus comentarios en el aula: ¿qué aprendimos hoy? ¿Por qué es
importante laclase de hoy? ¿Cómome vana ayudarlosconocimientosadquiridos acomprender
el mundo y a mejorar mi salud?
TAREA A TRABAJAR EN CASA
Dialogacon tusfamiliaresacercade la dietaalimenticiaapropiadaparauna alimentaciónsaludable.
Revisalasetiquetasde losdiversosalimentosenvasadosyelaboraunalistaconsiderandolacantidad
de carbohidratosque contiene
Realizalasactividades1,2, 3 y4 de lapágina19 del librode texto, ypreséntaloenlapróximaclase.
MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR
Recursos:
Ministerio de Educación. Libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de 4to grado de Educación
Secundaria. 2012.Grupo Editorial Santillana
3. tarjetas de alimentos
Materiales:papelógrafos,plumones,limpiatipos,regla,hojas,colores,pizarra.