changua

1. Changua
Ingredientes
 1 Sobre Caldo de Gallina desmenuzado Knorr ®
 2 tazas de agua
 3 taza de leche
 4 huevos
 1 tallo de cebollalarga picada
 1 diente de ajo machacado
 3 papas pastusas peladas y picadas en rodajas
 3 calados grandes en trozos
 1 cucharada de cilantro picado
PREPARACIÓN
 En una olla ponemos acalentar el agua junto con la leche, el caldo
de gallina desmenuzado Knorr ®, la cebolla larga, el ajo, mezclamos
y dejamos cocinar hasta que hierva.
 Agregamos las rodajas de papa y dejamos cocinar por 15 minutos.
 Añadimos huevo por huevo con ayuda de un cucharon para que
tomen consistenciay se puedan terminar de cocinar dentro de la
sopa.
 Cuando esténtodos los huevos en la sopadejar cocinar por 5
minutos.
 Agregar los trozos de calado, mezclar y dejar cocinar 3 minutos más.
 Terminamos agregando el cilantro mezclamos y apagamos.
 Al agregar los huevos a la changua hay que tener en cuenta de
agregarlos uno a uno con el fuego bajo para que no se rompan.