1. Refractómetro
• Objetivo: medir la concentración salina de diferentes disoluciones
utilizando el
refractómetro.
• Procedimiento:
prepara cuatro
disoluciones
salinas al: 15%,
20%, 25% y 30%,
y comprueba su
salinidad
utilizando el
refractómetro.
Las disoluciones
las colocaremos en tubos de ensayo y en poca cantidades, ya que sólo
necesitamos unas pocas gotas para el refractómetro, el cual debe
utilizarse cumpliendo escrupulosamente las normas de uso.
• Material:
1. Tubos de ensayo y gradilla
2. Gotero
3. Agua
4. Sal (NaCl)
5. Refractómetro
6. Pesador (Para preparar
disoluciones)
7. Cápsula de porcelana (Para
preparar disoluciones)
8. Cucharilla (Para preparar
disoluciones)
9. Vaso de precipitados (Para preparar disoluciones)
• Disoluciones:
1. Disolución al 15%: mediante factores de conversión obtenemos
que necesitamos 1 gramo de sal y 4 gramos de agua.

2. 2. Disolución al 20%: mediante factores de conversión obtenemos
que necesitamos 1’25 gramos de sal y 3’75 gramos de agua.
3. Disolución al 25%: mediante factores de conversión obtenemos
que necesitamos
1’50 gramos de
sal y 3’50 gramos
de agua.
4. Disolución al
30%: mediante
factores de
conversión
obtenemos que
necesitamos 1’75
gramos de sal y
3’25 gramos de
agua.
Para preparar las disoluciones pesamos las cantidades en el pesador (con la
cápsula de porcelana) y luego las mezclamos en el vaso de precipitados, tal
como en la siguiente imagen:
• Refractómetro
-Rango: 0-80% Brix.
-Precisión: 1%.
-Uso: se introducen unas gotas (una o dos) en la parte analizadora
(prisma) del refractómetro y se coloca en posición horizontal de forma que
le incida la luz y le refracte, para que podamos observar el resultado (en el
ocular).

3. • Resultados comparación:
Disoluciones Refractómetro
15% 15%
20% 19%
25% 25%
30% 28%
35%
30%
25%
20% Disolución
15% Refractómetro
10%
5%
0%
Primera Segunda Tercera Cuarta
• Resultado: la tabla y la gráfica nos muestran la espléndida
efectividad del refractómetro, y la diferencia obtenida se debe
probablemente a errores obtenidos a la hora de preparar las
disoluciones.