1. PROYECTO PEDAGOGICO DE AULA CON TIC.
BLANCA URANGO
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE BOLÍVAR
2012

2. DENOMINACIÓN DEL PROYECTO:
Curso: GRADO 5
Participantes: 6 Estudiantes, 16 padres de familia y la Docente
Duración: 10 horas
Descripción del problema
En la mayoría de las comunidades rurales de Colombia, encontramos familias que
viven en extrema pobreza, pasando muchas dificultades para conseguir su
alimentación diaria.
En el departamento de córdoba , municipio de montelibano, corregimiento san
francisco del rayo, del cual hace parte la vereda el zumbio, en donde se estará
desarrollando un proyecto sobre alimentos alternativos; dicho proyecto será
aplicado por los estudiantes del grado 5° de la institución educativa Juan XXIII
sede Madre Laura Isabelita, en donde surge la necesidad de enseñarles a los
estudiantes y a la comunidad, la producción de alimentos alternativos
aprovechando las plantas naturales del medio natural que los rodea, de los cuales
ellos desconocen los beneficios como forma de alimentación alternativa.
Lo cual es muy importante porque con ello se estará contribuyendo y a la vez
incentivando a la comunidad por medio de los estudiantes a conocer la
importancia y beneficios que tienen los productos orgánicos de su medio natural
como alimentos alternativo.

3. PLANIFICACIÓN
Justificación:
Atreves de la realización del proyecto al servicio de la comunidad de la vereda el
zumbio de san francisco del rayo en monteriano córdoba enfocado a la
innovación
Educativa la cual se espera contribuir a un mejor desarrollo innovador de calidad
educativa de los jóvenes innovadores del lugar quienes padecen limitaciones
sociales al no encontrar respaldo de organizaciones que apoyen su desarrollo
aprendizaje
Es muy deprimente ver como que en la escuela de la vereda, no hay útiles ni
materiales que contribuye a un mejor aprendizaje de los jóvenes.
Es destacable y penosa, la situación en la que los mismos jóvenes las
producen. Destacan las ganas y el deseo de aprender y explotar los
conocimientos de los alimentos alternativos que hay y su producción.
no estante es deprimente notar las dificultades con que van a realizar la
preparación y producción de los alimentos alternativos sin los implementos
necesarios adecuados de la institución como son los útiles donde procesar
los alimentos por ellos en vista de la logran desigualdad social de la que
son víctimas los jóvenes emprendedores de la vereda el zumbio solicitamos a
ustedes el apoyo en lo que les sea posible para contribuir a una gran causa
social que amerita la intervención urgente de quienes tengan el deseo de
colaborar a una causa emprendedora de esta vereda que prácticamente
están en el anonimato los cuales son digno de resaltar a pesar que están
entre la pobreza y la violencia
Pregunta de investigación
¿Como podríamos compartir la producción de alimentos alternativos?
Exploración previa
¿Qué son alimentos alternativos?
¿Cuándo utilizamos alimentos alternativos?
¿Qué vitamina contienen los alimentos alternativos?

4. Objetivos del proyecto
Objetivo general
Socializar la producción de alimentos alternativos
Objetivos específicos
Despertar el interés de la comunidad, en las actividades realizadas en la sede
educativa
 Compartir la experiencia con las demás sedes de la institución
Competencias
Propositiva
Investigativa
Argumentativa
Temática a estudiar
Alimentos alternativos
Recursos didácticos
libretas: para tomar nota de la preparación de los alimentos a preparar
Calculadora y peso: para cuantiar, las cantidades exactas de los insumos, en la
preparación de los alimentos.
Cámara fotográfica: se utilizara para tomar evidencias de las actividades a realizar
Recursos digitales
Off-line
Procesador de texto (Word): se utilizara para elaborar las recetas de los alimentos a
preparar.
Hoja de cálculo: (Excel): Cuantificaremos los insumos necesarios, para preparar los
alimentos.
Presentador de ideas (PowerPoint): se utilizara para elaborar una presentación, donde se
muestre claramente, los ingredientes, preparación y beneficios de los alimentos a
preparar.

5. On-line
Pagina web: http://blancaelviraurangosolano.webnode.es/
La alimentación y nutrición
http://ntic.educacion.es/w3//eos/MaterialesEducativos/mem2001/nutricion/program/apli/acti.html
Redes sociales: las redes sociales, se utilizaran para poder masificar, los productos
obtenidos del proyecto.
Facebook, Twitter y Slideshare
Youtube: http://www.youtube.com/watch?v=dJo8WYJwML0
Cascaras de papa rellena: http://www.youtube.com/watch?v=dJo8WYJwML0
Metodología
La elaboración de este proyecto, abre oportunidades concretas para provocar cambios
significativos en las formas de enseñar y aprender y al mismo tiempo, ofrece el desafío de
organizar una nueva forma de trabajo, no sólo con los niños y niñas, sino también entre
educadores, potenciando de esta manera la autonomía profesional e incentivando las
nuevas propuestas como lo son los alimentos alternativos.
Este proyecto, será un instrumento de planificación y tendrá como principal finalidad,
mejorar la calidad educativa de los estudiantes de la vereda del zumbido, de tal manera
que un fuuro Ellos sean verdaderos agentes de cambios y transformaciones
fundamentales en la perspectiva de mejorar sus condiciones de vida.
Cartilla instructiva para la alimentación alternativa
Poner en practicas las varias preparaciones de los alimentos alternativos

6. Actividades propuestas
Para llevar a cabo la aplicación del presente proyecto ,se realizaran las siguientes
actividades:
ACTIVIDAD NUMERO 1:CHARLA
Con el fin de sensibilizar a los estudiantes, sobre las actividades a realizar y la forma
como se desarrollara el proyecto.
ACTIVIDAD NUMERO 2:SALIDA A CAMPO
Esta será con el fin de recolectar y clasificar los productos alternativos a utilizar en la
aplicación del presente proyecto.
ACTIVIDAD NUMERO 3:PREPARACION DE ALIMENTOS ALTERNATIVOS
Con el fin de demostrar que con elementos del medio que muchas veces consideramos
como no alimenticios en realidad sirven como ingrediente principal en la preparación de
exquisitos platos.
ACTIVIDAD NUMERO 4: STAN
Para dar a conocer los productos ya elaborados con alimentos alternativos
REALIZACIÓN Y SEGUIMIENTO DE LAS ACTIVIDADES
a. Plan de actividades
ACTIVIDAD RESPONSABLES MATERIAL DURACIÓN
Charla. Docente Tablero 2 horas
Estudiantes Tiza
Libreta de
apunte
Copias
Salida de campo Docente Cuchillo 4horas
Estudiantes Vasija
Guantes
botas
Preparación de alimentos Docente -ollas 4 horas
alternativos Estudiantes -fogón
-leña
-agua
-aliños

7. -pringamoza
-cascara de
plátano
-flor de
ahuyama
-cascara de
yuca
EVALUACIÓN
En este proyecto el sistema de evaluación estará dado bajo los siguientes parámetros
metodológicos:
-Participación de los estudiantes durante la aplicación del proyecto
-Preparación de alimentos alternativos por los mismos estudiantes
-preguntas orales acordes a las temáticas tratadas durante la realización del proyecto
Se utilizara la auto evaluación, basada en una estrategia cuantitativa, de tal manera que
sean los propios estudiantes quienes, emitan los juicios de valor sobre su trabajo en el
proyecto que están trabajando.
Evidencias d aprendizaje:
En esta fase del proyecto presentaremos como evidencias de aprendizaje con respecto a
las actividades aplicadas los siguientes instrumentos:
-Recetas de los alimentos y las fotografías que evidencien el |desarrollo de las
actividades propuestas.
Instrumentos de evaluación
Los instrumentos de evaluación a utilizar son:
-Preparación de alimentos alternativos de forma activa utilizando ingredientes reales.
-Simulacro de preparación de alimentos alternativos, pero utilizando solo papel y la lápiz,
es decir, que el estudiante escriba la receta de dichos alimentos.
-Diario de campo en donde los estudiantes narren como les pareció la aplicación del
proyecto y que aprendieron de esta experiencia
-La opinión de los estudiante, sobre cómo fue su desempeño en las actividades

8. Cronograma: este debe anexarse como un archivo en Excel.
Charla 30 del 10 del 2012
Salida al campo el 12 del 2012
Preparación de los alimentos 14 del 11 2012
Están el 23 del 11 del 2012