El documento habla sobre los alimentos funcionales y su importancia futura en la medicina preventiva. Discuten que los alimentos funcionales no son medicinas sino alimentos que reducen el riesgo de enfermedades. También explican que las campañas de empresas han familiarizado a los ecuatorianos con este término y que en otros países los consumidores prefieren incluir estos alimentos en su dieta por sus beneficios para la salud.

1. ALIMENTOS DEL
FUTURO
• Katherin salgado

2. ESTUDIOS REALIZADOS RECIENTEMENTE AFIRMAN QUE EN LOS
PRÓXIMOS AÑOS LOS ALIMENTOS FUNCIONALES SE CONVERTIRÁN
EN UN ARMA IMPORTANTE EN EL CAMPO DE LA MEDICINA
PREVENTIVA,
¿ESTÁ USTED DE ACUERDO?

3. los alimentos
funcionales
son alimentos
y no
medicinas
Están
catalogados
como los
alimentos del
futuro
Tienen gran
importancia,
en la mayoría
de los casos, es
reducir el
riesgo más que
prevenirlo.
Buena salud
digestiva con
el
Lactobacillus
GG,

4. Reducen el riesgo de
alguna enfermedad.
Un ingrediente
particular que
le otorga
beneficios
sobre la salud
Contribuir a la
buena nutrición

5. Un alimento funcional está ligado a Proclamas de Salud

6. Los
ecuatorianos
Familiarizar
con este
término, a raíz
de la campaña
de Alimentos
Funcionales
de empresas
como Toni
Comunica los
beneficios
para la salud
que aportan
los alimentos
funcionales.
¿Cómo percibe el
consumidor
los alimentos
funcionales?

7. En el resto del mundo
El consumidor está
familiarizado con el
significado de
alimentos funcionales,
por ejemplo en
Argentina, Estados
Unidos, la Comunidad
Europea, Japón; y
prefiere incluir estos
alimentos dentro de su
dieta.
están conscientes de
su importancia dentro
de la dieta diaria para
obtener una mejor
calidad de vida.

8. El exceso de algunos compuestos puede ser
perjudicial, al menos para determinados
sectores de población.
Por ejemplo,
está demostrado que la ingesta excesiva de
betacaroteno, un antioxidante de frutas y
hortalizas y que se añade a algunos zumos,
aumenta la incidencia de cáncer de
pulmón en fumadores.

9. Es muy importante que el
consumidor verifique que el
producto tenga el respaldo de
una empresa de reconocido
prestigio
Esto le da la garantía de que
está recibiendo un alimento
que ha sido elaborado bajo un
minucioso proceso de
investigación y desarrollo.
grupo de asesores médicos, los
cuales revisan y confirman toda
la información de los
ingredientes funcionales
utilizados,

10. En las funciones que realizan cada una de
nuestras células existe la liberación de oxigeno
En condiciones normales, el organismo posee
naturalmente los mecanismos necesarios para
compensar la acción de los radicales libres
En los últimos años, instituciones científicas
como el Research Center of Aging de USA
han conducido investigaciones sobre la
Vitamina C, E y A entre otros nutrientes
asociados entre sí en dosis terapéuticas
Las evidencias demuestran que asegurando una
correcta ingesta de Vitamina C, E y
Betacarotenos en la dieta