El documento describe los principios básicos de la cinética enzimática. Explica cómo se puede determinar el mecanismo catalítico de una enzima mediante el estudio de cómo varía la velocidad de reacción con diferentes concentraciones de sustrato. También describe los modelos de Michaelis-Menten y Lineweaver-Burk para analizar la saturación de la enzima y determinar parámetros cinéticos como KM y Vmax. Finalmente, explica los diferentes tipos de inhibición enzimática.