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Clase N° 3
Membrana celular y transporte a través de ella.
Glucocálix: conjunto de oligosacáridos unidos a proteínas y lípidos en la cara
externa de la membrana celular. Cumple funciones celulares de reconocimiento,
adhesión y protección.
Proteínas
Glúcidos
Colesterol
Fosfolípidos
Se ubican formando una bicapa
lipídica que constituye la matriz de la
célula. Le otorgan fluidez. Presentan
comportamiento anfipático.
Se ubica entre los fosfolípidos y le
otorga rigidez a la membrana de las
células animales.
Oligosacáridos
(glucoproteínas y
glucolípidos).
Solo se encuentran
en el exterior de la
membrana, le
confieren asimetría.
Pueden ser de dos
tipos:
• Transmembrana,
integrales o
intrínsecas
• Periféricas o
extrínsecas
1. Membrana celular
1.1 Componentes
2
1. Membrana celular
Modelo de mosaico fluido (Singer y Nicholson, 1972)
3
1. Membrana celular
1.2 Características y Funciones
Presenta fluidez.
Tiene una
permeabilidad
selectiva
(semipermeable).
Bicapa lipídica
(estructura
lipoproteica).
Regula el contenido
interno de la célula o
de un organelo
membranoso.
Separa un medio
químico de otro.
Regula el paso de
sustancias a través
de ella.
4
2. Gradiente de concentración
Porción externa
Membrana
celular
Porción interna
Diferencia de concentración de solutos o sustancias disueltas entre dos medios
separados por una membrana.
¿En qué dirección se debe mover la sustancia para que
no exista gasto energético?
5
2. Gradiente de concentración
Membrana
celular
Porción externa
Porción interna
A FAVOR DEL GRADIENTE
Este tipo de transporte se denomina pasivo, debido a que no hay
gasto energético.
Si la sustancia química se mueve en contra del gradiente de
concentración, ¿qué nombre recibe este tipo de transporte?
6
2. Gradiente de concentración
Membrana
celular
Porción externa
Porción interna
En este caso el transporte se llama activo, porque es en contra del gradiente
de concentración, lo que determina que exista un gasto energético.
EN CONTRA DEL GRADIENTE
7
Membrana
celular
Porción externa
Porción interna
2. Gradiente de concentración
¿Este movimiento es a favor o en contra del gradiente?
8
Membrana
celular
Porción externa
Porción interna
2. Gradiente de concentración
Y este movimiento, ¿es a favor o en contra?
9
3. Transporte a través de la membrana
Exocitosis
Transporte a través de la membrana
Transporte Pasivo Transporte Activo
Difusión Facilitada
Difusión Simple
Osmosis
Mediado por proteínas
carrier o bombas.
Mediado por vesículas o
transporte en masa.
Canal Iónico
Endocitosis
• Fagocitosis
• Pinocitosis
• Mediada por receptor
Carrier o
permeasa
11
3. Transporte a través de la membrana
1. Transporte pasivo
• A favor del gradiente de concentración.
• No gastaATP.
• Alcanza el equilibrio (concentraciones iguales).
12
3. Transporte a través de la membrana
3.1 Transporte pasivo
A C D
B
+
+
+
+
Difusión
simple
13
Difusión facilitada
Canal iónico Carrier o permeasa
3. Transporte a través de la membrana
3.1 Transporte pasivo
E
F
G
Cotransporte
14
Simporte Antiporte
3. Transporte a través de la membrana
1. Transporte pasivo
Osmosis
•Movimiento de moléculas de agua a favor
de su gradiente de concentración.
•No utilizaATP.
•El agua se moviliza a través de la bicapa
de fosfolípidos y de canales llamados
acuaporinas.
Agua (H2O)
Mayor concentración
de H2O
Menor concentración
de H2O
Membrana celular
15
3. Transporte a través de la membrana
3.2 Tipos de soluciones
Agua (solvente)
Sal (soluto)
SOLUCIÓN = Solvente + Soluto
Para estudiar la osmosis se deben considerar 3 tipos de soluciones:
1. Solución hipotónica: menor concentración de soluto.
2. Solución isotónica: igual concentración de soluto.
3. Solución hipertónica: mayor concentración de soluto.
Esta clasificación se puede utilizar solo cuando se
comparan dos soluciones.
16
3. Transporte a través de la membrana
3.2 Tipos de soluciones
Solución 1 Solución 2 Solución 3
•Las soluciones 1 y 2 son isotónicas.
• La solución 2 es hipotónica con respecto a la solución 3.
• La solución 3 es hipertónica con respecto a la solución 2.
Agua (solvente)
Sal (soluto)
17
3. Transporte a través de la membrana
3.2 Tipos de soluciones
A B
1000 ml H2O
10 g NaCl
1000 ml H2O
20 g NaCl
moverá el agua?
A
S
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g
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18
3. Transporte a través de la membrana
3.2 Tipos de soluciones
Efecto de las osmosis en células animales
19
3. Transporte a través de la membrana
Exocitosis
Transporte a través de la membrana
Transporte Pasivo Transporte Activo
Difusión Facilitada
Difusión Simple
Osmosis
Mediado por proteínas
carrier o Bombas.
Mediado por vesículas o
transporte en masa.
Carrier o
permeasa
Canal Iónico
Endocitosis
• Fagocitosis
• Pinocitosis
• Mediada por receptor
21
3. Transporte a través de la membrana
2. Transporte activo
• En contra de su gradiente de concentración.
• GastaATP
.
• No alcanza el equilibrio (concentraciones iguales).
Solamente el transporte activo mediado por carrier o bombas cumple con todas
estas características, el transporte mediado por vesículas solo cumple con la
característica de utilizar energía (ATP). 22
3. Transporte a través de la membrana
3.3 Transporte activo
Bomba sodio - potasio
23
3. Transporte a través de la membrana
3.3 Transporte activo
2) Transporte en masa o mediado por vesículas
Endocitosis y Exocitosis
Endocitosis: Fagocitosis
Endocitosis mediada por receptor
Endocitosis: Pinocitosis
24
Ejercicio 5
“Guía del alumno”
Ejercitación
El modelo de mosaico fluido de la membrana celular tiene como
característica ser asimétrico, lo cual implica que
A) la membrana está formada por dos monocapas iguales.
B)la membrana está formada por dos caras que presentan diferencias en
su composición.
C)los componentes de la membrana se representan igualmente a ambos
lados de la bicapa lipídica.
D) los componentes proteicos de la membrana se pueden desplazar dentro
de ella.
E) las proteínas cruzan la membrana de lado a lado.
ALTERNATIVA
CORRECTA
25
Enzimas y respiración celular
26
1. Enzimas
1.1 Composición
Las enzimas son catalizadores biológicos. La mayoría son macromoléculas
proteicas compuestas por una o varias cadenas polipeptídicas.
Algunas enzimas actúan solas y otras dependen de sustancias inorgánicas y
orgánicas.
Cofactores (Inorgánicos)
Mg+, Mn2+, Cu2+, Zn2+, Na+ y
otros.
Coenzimas (Orgánicos)
NAD, NADP, FAD, CoA y otros.
27
1. Enzimas
2. Características
• Reducen la energía de activación de las
reacciones químicas.
• Son eficientes, ya que se requieren en
pequeñas cantidades.
• No son alteradas químicamente al
catalizar la reacción.
• No afectan el equilibrio de la reacción.
• Presentan sitio activo.
• Son específicas.
• Están sujetas a regulación.
Existen algunos ARN con actividad enzimática, conocidos como ribozimas.
28
1. Enzimas
1.2 Características
Enzimas Reducen energía de activación.
Energía de activación:
mínima cantidad de energía
que se requiere para activar a
los átomos o moléculas y que
puedan experimentar una
reacción química.
Representa una barrera
energética que debe
superarse para que
ocurra la reacción.
29
1. Enzimas
1.3 Actividad Enzimática
Enzima
Complejo
Enzima-Sustrato
Enzima + Producto
1. Los sustratos entran en
el sitio activo con una
orientación específica.
2. El sitio activo
cambia de forma,
promoviendo la
reacción entre los
sustratos
3. Los sustratos,
ya unidos, salen
de la enzima, la
enzima está lista
para otros
sustratos.
Sustrato
Sitio
Activo
30
1. Enzimas
1.4 Modelos de unión Enzima Sustrato
Modelo llave-cerradura: La
enzima y el sustrato poseen
complementariedad geométrica,
es decir, sus estructuras encajan
exactamente una en la otra.
31
1. Enzimas
1.4 Modelos de unión Enzima Sustrato
Modelo ajuste-inducido: Las
enzimas son estructuras bastante
flexibles, por lo que el sitio activo
podría cambiar su conformación
estructural al interaccionar con el
sustrato y de esta forma la enzima
puede llevar a cabo su función
catalítica.
32
1. Enzimas
1.5 Cinética Enzimática
La cinética enzimática estudia la velocidad de las reacciones que catalizan las
enzimas y los factores que modifican esta velocidad.
Factores que afectan la velocidad de reacción:
pH
Concentración de Sustrato
Temperatura
33
ALTERNATIVA
CORRECTA
Ejercicio 8
“Guía del alumno”
Ejercitación
Respecto a las enzimas, es correcto afirmar que
A) por lo general son de naturaleza proteica.
B) cada enzima puede actuar sobre un gran número de sustratos.
C) están presentes en los seres vivos y en la materia inerte.
D) reaccionan con el sustrato, consumiéndose en el proceso.
E) son moléculas que reducen la velocidad de una reacción química.
34
2. Respiración celular
2.1 Concepto
En la respiración celular se dan dos tipos de reacciones:
• Reacciones anaeróbicas
• Reacciones aeróbicas
Para obtener energía, la
célula degrada la glucosa en
el citoplasma y luego la oxida
en la mitocondria, obteniendo
de esta forma 38 ATP.
35
2. Respiración celular
2.3 Vía aeróbica
Matriz: Acetilación y ciclo de Krebs.
Crestas: Cadena transportadora de electrones y fosforilación oxidativa.
Membrana
externa
Membrana
interna
Compartimento
36
intermembrana
Matriz
Crestas
2ATP
Glucosa
(6
carbonos)
2
piruvatos
(3
carbonos
c/u)
2ATP*
2NADH
Glucólisis
37
-Ocurre en el
citoplasma de la
célula.
-Es una ruta
metabólica universal.
*En realidad son 4, pero descontamos los 2 que se gastan.
Ruta aeróbica
2 Piruvatos (3
carbonos)
2 Acetil Co-A
(2 carbonos)
2CO2
2NADH
1.- Acetilación
2.- Ciclo de Krebs/del
ácido cítrico/de los
ácidos tricarboxílicos.
2 Acetil Co-
A (2
carbonos)
4CO2
2FADH
2
6NADH
2ATP
38
Los pasos 1 y 2 ocurren en
la matriz mitocondrial
Balance hasta el momento…
2FADH2
6NADH
2ATP
2CO2
2NADH
2ATP
2NADH
10NADH
2FADH
2
4ATP
39
3.-Fosforilación oxidativa
• Ocurre en la cadena respiratoria/transportadora de
electrones (en la membrana interna de la mitocondria).
• Aprovechamiento del poder reductor de las moléculas
NADH y FADH2 para producir ATP (flujo de electrones).
Considere: 1 NADH → 3 ATP
1 FADH2→ 2 ATP
10NADH
2FADH
2
4ATP
30 ATP
4 ATP
4 ATP
6 O2
6 H2O
40
2. Respiración celular
2.3 Vía aeróbica
Resumen:
La vía aeróbica genera mayor cantidad de ATP (38 moléculas en
total) a partir de una molécula de glucosa, siempre que exista
presencia de oxígeno.
2 2 34
41
2. Respiración celular
2.4 Vía anaeróbica
Fermentación láctica: se produce en
muchas bacterias (bacterias lácticas),
también en algunos protozoos y en el
músculo esquelético humano (cuando es
sometido a estrés físico). El rendimiento
energético es menor.
42
2. Respiración celular
2.4 Vía anaeróbica
Fermentación alcohólica: se
desarrolla en levaduras (hongo
unicelular) y algunas bacterias.
La fermentación alcohólica es la
base de las siguientes aplicaciones
en la alimentación humana: pan,
cerveza, vino y otras.
43
2. Respiración celular
44
ALTERNATIVA
CORRECTA
Ejercitación
¿Cuál(es) de los siguientes procesos es (son) sensible(s) a la falta de
oxígeno?
I) Glucólisis
II) Ciclo de Krebs
III) Fermentación
45
A) Solo I
B) Solo II
C) Solo III
D) Solo I y II
E) I, II y III
Compactación del ADN y mitósis
46
1. Organización del material genético
Hebra de ADN
Hebra
Nucleosomal
Fibra de
Cromatina
Bucle/loop
Espiral
Condensado
Cromosoma
Metafásico
47
1. Organización del material genético
La histona H1, también denominada «linker» permite la interacción
entre los nucleosomas de la cromatina.
Se fo
rE
mn
a
e
n
llporsocneuscoledoesomas
c
o
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ó
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n
t
d
o
e
,
lpmaratitceiprial
proteínas llgaemnaédtiacso.histonas.
48
hermanas tienen la misma
información genética
•Centrómero: zona de máxima
condensación, donde se unen las
dos cromátidas hermanas.
1. Organización del material genético
1.1 Cromosomas
Unidades de herencia.
Cromátidas: moléculas de ADN
compactadas. Las cromátidas
49
1. Organización del material genético
forma.
Materno Paterno
Par de cromosomas que
presentan el mismo tamaño y
Cromosomas autosómicos
(autosomas)
Cromosomas
sexuales
1.2 Cromosomas homólogos
Tienen la misma secuencia de
50
no poseen
la misma
genes, pero
exactamente
información.
1. Organización del material genético
1.3 Dotación cromosómica
Número de cromosomas que identifica a una especie.
51
Especie Dotación
cromosómica
Mosca 5
Paloma 16
Gusano 36
Gato 38
Simio 48
Humano 46
1. Organización del material genético
1.4 Cariotipo
Conjunto de cromosomas de una célula, individuo o especie, ordenados según
morfología y tamaño.
Hombre
Especie
Homo sapiens
52
1.5 Célula diploide y haploide
n es el número de cromosomas (ploidía) y c es la cantidad de ADN
(cantidad de cromátidas por tipo homólogo).
1. Organización del material genético
53
1.5 Célula diploide y haploide
Célula diploide: Célula haploide:
2n = 6 n = 3
1. Organización del material genético
n significa número de cromosomas.
54
2. Ciclo celular
Interfase
La división celular involucra la MITOSIS o MEIOSIS, y la citodiéresis.
División celular
G0: Células en
estado de
quiescencia
(que está quieto
pudiendo tener
movimiento
propio).
¿Qué sucede en
cada etapa de la
Interfase?
55
3. Ciclo celular: mitosis
3.1 Etapas de la mitosis
Profase
Metafase
Anafase
Telofase
56
3.1 Etapas de la mitosis
Profase Metafase
• La cromatina se condensa (1).
• Desaparece el nucléolo.
• Centríolos (2) emiten fibras de áster
y comienzan a migrar a los polos.
• Desaparece la envoltura nuclear (3).
• 2n = 4 cromosomas
4c de ADN
•Se observan claramente los
cromosomas, que se alinean en el plano
ecuatorial (1).
•Las fibras del huso mitótico se insertan
a nivel del centrómero (en el cinetocoro).
• 2n = 4 cromosomas
4c de ADN
3. Ciclo celular: mitosis
57
3.1 Etapas de la mitosis
Anafase Telofase
• Los
separan.
• Las
centrómeros se
fibras del huso
traccionan las cromátidas
hermanas, separándolas.
• 4n = 8 cromosomas
4c de ADN
•Los cromosomas están en polos opuestos
y comienzan a descondensarse (2).
• El huso desaparece.
•Se reorganiza la carioteca, formando dos
núcleos (1).
• Reaparecen los nucléolos.
• Cada núcleo tiene:
2n = 4 cromosomas
2c de ADN
3. Ciclo celular: mitosis
58
3.2 Citodiéresis (citocinesis)
Corresponde a la división del citoplasma, en la cual existen diferencias entre la
célula animal y la célula vegetal
3. Ciclo celular: mitosis
Células hijas son 2n y 2c.
59
3. Ciclo celular: mitosis
60
Función según el tipo de organismo:
Eucarionte unicelular: reproducción (ej.
amebas).
Eucarionte pluricelular asexuado:
reproducción, crecimiento (ej. vegetales).
Eucarionte pluricelular con
reproducción sexual:
Crecimiento, renovación celular (ej.
mamíferos).
3. Ciclo celular: mitosis
3.3 Importancia de la mitosis
Permite entregar la misma información genética de la célula madre a sus dos
células hijas.
61

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  • 1. Clase N° 3 Membrana celular y transporte a través de ella.
  • 2. Glucocálix: conjunto de oligosacáridos unidos a proteínas y lípidos en la cara externa de la membrana celular. Cumple funciones celulares de reconocimiento, adhesión y protección. Proteínas Glúcidos Colesterol Fosfolípidos Se ubican formando una bicapa lipídica que constituye la matriz de la célula. Le otorgan fluidez. Presentan comportamiento anfipático. Se ubica entre los fosfolípidos y le otorga rigidez a la membrana de las células animales. Oligosacáridos (glucoproteínas y glucolípidos). Solo se encuentran en el exterior de la membrana, le confieren asimetría. Pueden ser de dos tipos: • Transmembrana, integrales o intrínsecas • Periféricas o extrínsecas 1. Membrana celular 1.1 Componentes 2
  • 3. 1. Membrana celular Modelo de mosaico fluido (Singer y Nicholson, 1972) 3
  • 4. 1. Membrana celular 1.2 Características y Funciones Presenta fluidez. Tiene una permeabilidad selectiva (semipermeable). Bicapa lipídica (estructura lipoproteica). Regula el contenido interno de la célula o de un organelo membranoso. Separa un medio químico de otro. Regula el paso de sustancias a través de ella. 4
  • 5. 2. Gradiente de concentración Porción externa Membrana celular Porción interna Diferencia de concentración de solutos o sustancias disueltas entre dos medios separados por una membrana. ¿En qué dirección se debe mover la sustancia para que no exista gasto energético? 5
  • 6. 2. Gradiente de concentración Membrana celular Porción externa Porción interna A FAVOR DEL GRADIENTE Este tipo de transporte se denomina pasivo, debido a que no hay gasto energético. Si la sustancia química se mueve en contra del gradiente de concentración, ¿qué nombre recibe este tipo de transporte? 6
  • 7. 2. Gradiente de concentración Membrana celular Porción externa Porción interna En este caso el transporte se llama activo, porque es en contra del gradiente de concentración, lo que determina que exista un gasto energético. EN CONTRA DEL GRADIENTE 7
  • 8. Membrana celular Porción externa Porción interna 2. Gradiente de concentración ¿Este movimiento es a favor o en contra del gradiente? 8
  • 9. Membrana celular Porción externa Porción interna 2. Gradiente de concentración Y este movimiento, ¿es a favor o en contra? 9
  • 10. 3. Transporte a través de la membrana Exocitosis Transporte a través de la membrana Transporte Pasivo Transporte Activo Difusión Facilitada Difusión Simple Osmosis Mediado por proteínas carrier o bombas. Mediado por vesículas o transporte en masa. Canal Iónico Endocitosis • Fagocitosis • Pinocitosis • Mediada por receptor Carrier o permeasa 11
  • 11. 3. Transporte a través de la membrana 1. Transporte pasivo • A favor del gradiente de concentración. • No gastaATP. • Alcanza el equilibrio (concentraciones iguales). 12
  • 12. 3. Transporte a través de la membrana 3.1 Transporte pasivo A C D B + + + + Difusión simple 13 Difusión facilitada Canal iónico Carrier o permeasa
  • 13. 3. Transporte a través de la membrana 3.1 Transporte pasivo E F G Cotransporte 14 Simporte Antiporte
  • 14. 3. Transporte a través de la membrana 1. Transporte pasivo Osmosis •Movimiento de moléculas de agua a favor de su gradiente de concentración. •No utilizaATP. •El agua se moviliza a través de la bicapa de fosfolípidos y de canales llamados acuaporinas. Agua (H2O) Mayor concentración de H2O Menor concentración de H2O Membrana celular 15
  • 15. 3. Transporte a través de la membrana 3.2 Tipos de soluciones Agua (solvente) Sal (soluto) SOLUCIÓN = Solvente + Soluto Para estudiar la osmosis se deben considerar 3 tipos de soluciones: 1. Solución hipotónica: menor concentración de soluto. 2. Solución isotónica: igual concentración de soluto. 3. Solución hipertónica: mayor concentración de soluto. Esta clasificación se puede utilizar solo cuando se comparan dos soluciones. 16
  • 16. 3. Transporte a través de la membrana 3.2 Tipos de soluciones Solución 1 Solución 2 Solución 3 •Las soluciones 1 y 2 son isotónicas. • La solución 2 es hipotónica con respecto a la solución 3. • La solución 3 es hipertónica con respecto a la solución 2. Agua (solvente) Sal (soluto) 17
  • 17. 3. Transporte a través de la membrana 3.2 Tipos de soluciones A B 1000 ml H2O 10 g NaCl 1000 ml H2O 20 g NaCl moverá el agua? A S e n g t e ú s n d l a e l i n m f o v r m i m a i c e i n ó t n o d¿ eC l a ug áu l a d, e¿ lc oó sm dos se ¿ c e o n s q i u d m é e r d e a d i r e i e o l c m B c i e ó d n i o s e A m co ás n c re os n p ce ec n tt o ra a dB o? ? ent m D re e g d s a d iH E o d e l i s a p m e ,o p A le t o m ó d o rn i e l o B i a d c, B io io m es A a tg á ae l n, 18
  • 18. 3. Transporte a través de la membrana 3.2 Tipos de soluciones Efecto de las osmosis en células animales 19
  • 19. 3. Transporte a través de la membrana Exocitosis Transporte a través de la membrana Transporte Pasivo Transporte Activo Difusión Facilitada Difusión Simple Osmosis Mediado por proteínas carrier o Bombas. Mediado por vesículas o transporte en masa. Carrier o permeasa Canal Iónico Endocitosis • Fagocitosis • Pinocitosis • Mediada por receptor 21
  • 20. 3. Transporte a través de la membrana 2. Transporte activo • En contra de su gradiente de concentración. • GastaATP . • No alcanza el equilibrio (concentraciones iguales). Solamente el transporte activo mediado por carrier o bombas cumple con todas estas características, el transporte mediado por vesículas solo cumple con la característica de utilizar energía (ATP). 22
  • 21. 3. Transporte a través de la membrana 3.3 Transporte activo Bomba sodio - potasio 23
  • 22. 3. Transporte a través de la membrana 3.3 Transporte activo 2) Transporte en masa o mediado por vesículas Endocitosis y Exocitosis Endocitosis: Fagocitosis Endocitosis mediada por receptor Endocitosis: Pinocitosis 24
  • 23. Ejercicio 5 “Guía del alumno” Ejercitación El modelo de mosaico fluido de la membrana celular tiene como característica ser asimétrico, lo cual implica que A) la membrana está formada por dos monocapas iguales. B)la membrana está formada por dos caras que presentan diferencias en su composición. C)los componentes de la membrana se representan igualmente a ambos lados de la bicapa lipídica. D) los componentes proteicos de la membrana se pueden desplazar dentro de ella. E) las proteínas cruzan la membrana de lado a lado. ALTERNATIVA CORRECTA 25
  • 25. 1. Enzimas 1.1 Composición Las enzimas son catalizadores biológicos. La mayoría son macromoléculas proteicas compuestas por una o varias cadenas polipeptídicas. Algunas enzimas actúan solas y otras dependen de sustancias inorgánicas y orgánicas. Cofactores (Inorgánicos) Mg+, Mn2+, Cu2+, Zn2+, Na+ y otros. Coenzimas (Orgánicos) NAD, NADP, FAD, CoA y otros. 27
  • 26. 1. Enzimas 2. Características • Reducen la energía de activación de las reacciones químicas. • Son eficientes, ya que se requieren en pequeñas cantidades. • No son alteradas químicamente al catalizar la reacción. • No afectan el equilibrio de la reacción. • Presentan sitio activo. • Son específicas. • Están sujetas a regulación. Existen algunos ARN con actividad enzimática, conocidos como ribozimas. 28
  • 27. 1. Enzimas 1.2 Características Enzimas Reducen energía de activación. Energía de activación: mínima cantidad de energía que se requiere para activar a los átomos o moléculas y que puedan experimentar una reacción química. Representa una barrera energética que debe superarse para que ocurra la reacción. 29
  • 28. 1. Enzimas 1.3 Actividad Enzimática Enzima Complejo Enzima-Sustrato Enzima + Producto 1. Los sustratos entran en el sitio activo con una orientación específica. 2. El sitio activo cambia de forma, promoviendo la reacción entre los sustratos 3. Los sustratos, ya unidos, salen de la enzima, la enzima está lista para otros sustratos. Sustrato Sitio Activo 30
  • 29. 1. Enzimas 1.4 Modelos de unión Enzima Sustrato Modelo llave-cerradura: La enzima y el sustrato poseen complementariedad geométrica, es decir, sus estructuras encajan exactamente una en la otra. 31
  • 30. 1. Enzimas 1.4 Modelos de unión Enzima Sustrato Modelo ajuste-inducido: Las enzimas son estructuras bastante flexibles, por lo que el sitio activo podría cambiar su conformación estructural al interaccionar con el sustrato y de esta forma la enzima puede llevar a cabo su función catalítica. 32
  • 31. 1. Enzimas 1.5 Cinética Enzimática La cinética enzimática estudia la velocidad de las reacciones que catalizan las enzimas y los factores que modifican esta velocidad. Factores que afectan la velocidad de reacción: pH Concentración de Sustrato Temperatura 33
  • 32. ALTERNATIVA CORRECTA Ejercicio 8 “Guía del alumno” Ejercitación Respecto a las enzimas, es correcto afirmar que A) por lo general son de naturaleza proteica. B) cada enzima puede actuar sobre un gran número de sustratos. C) están presentes en los seres vivos y en la materia inerte. D) reaccionan con el sustrato, consumiéndose en el proceso. E) son moléculas que reducen la velocidad de una reacción química. 34
  • 33. 2. Respiración celular 2.1 Concepto En la respiración celular se dan dos tipos de reacciones: • Reacciones anaeróbicas • Reacciones aeróbicas Para obtener energía, la célula degrada la glucosa en el citoplasma y luego la oxida en la mitocondria, obteniendo de esta forma 38 ATP. 35
  • 34. 2. Respiración celular 2.3 Vía aeróbica Matriz: Acetilación y ciclo de Krebs. Crestas: Cadena transportadora de electrones y fosforilación oxidativa. Membrana externa Membrana interna Compartimento 36 intermembrana Matriz Crestas
  • 35. 2ATP Glucosa (6 carbonos) 2 piruvatos (3 carbonos c/u) 2ATP* 2NADH Glucólisis 37 -Ocurre en el citoplasma de la célula. -Es una ruta metabólica universal. *En realidad son 4, pero descontamos los 2 que se gastan.
  • 36. Ruta aeróbica 2 Piruvatos (3 carbonos) 2 Acetil Co-A (2 carbonos) 2CO2 2NADH 1.- Acetilación 2.- Ciclo de Krebs/del ácido cítrico/de los ácidos tricarboxílicos. 2 Acetil Co- A (2 carbonos) 4CO2 2FADH 2 6NADH 2ATP 38 Los pasos 1 y 2 ocurren en la matriz mitocondrial
  • 37. Balance hasta el momento… 2FADH2 6NADH 2ATP 2CO2 2NADH 2ATP 2NADH 10NADH 2FADH 2 4ATP 39
  • 38. 3.-Fosforilación oxidativa • Ocurre en la cadena respiratoria/transportadora de electrones (en la membrana interna de la mitocondria). • Aprovechamiento del poder reductor de las moléculas NADH y FADH2 para producir ATP (flujo de electrones). Considere: 1 NADH → 3 ATP 1 FADH2→ 2 ATP 10NADH 2FADH 2 4ATP 30 ATP 4 ATP 4 ATP 6 O2 6 H2O 40
  • 39. 2. Respiración celular 2.3 Vía aeróbica Resumen: La vía aeróbica genera mayor cantidad de ATP (38 moléculas en total) a partir de una molécula de glucosa, siempre que exista presencia de oxígeno. 2 2 34 41
  • 40. 2. Respiración celular 2.4 Vía anaeróbica Fermentación láctica: se produce en muchas bacterias (bacterias lácticas), también en algunos protozoos y en el músculo esquelético humano (cuando es sometido a estrés físico). El rendimiento energético es menor. 42
  • 41. 2. Respiración celular 2.4 Vía anaeróbica Fermentación alcohólica: se desarrolla en levaduras (hongo unicelular) y algunas bacterias. La fermentación alcohólica es la base de las siguientes aplicaciones en la alimentación humana: pan, cerveza, vino y otras. 43
  • 43. ALTERNATIVA CORRECTA Ejercitación ¿Cuál(es) de los siguientes procesos es (son) sensible(s) a la falta de oxígeno? I) Glucólisis II) Ciclo de Krebs III) Fermentación 45 A) Solo I B) Solo II C) Solo III D) Solo I y II E) I, II y III
  • 44. Compactación del ADN y mitósis 46
  • 45. 1. Organización del material genético Hebra de ADN Hebra Nucleosomal Fibra de Cromatina Bucle/loop Espiral Condensado Cromosoma Metafásico 47
  • 46. 1. Organización del material genético La histona H1, también denominada «linker» permite la interacción entre los nucleosomas de la cromatina. Se fo rE mn a e n llporsocneuscoledoesomas c o q n u d e e p n e s a r m c i i ó t e n n y l / a o e m c p o a m q p u a e c t a t a m c i ó e n t d o e , lpmaratitceiprial proteínas llgaemnaédtiacso.histonas. 48
  • 47. hermanas tienen la misma información genética •Centrómero: zona de máxima condensación, donde se unen las dos cromátidas hermanas. 1. Organización del material genético 1.1 Cromosomas Unidades de herencia. Cromátidas: moléculas de ADN compactadas. Las cromátidas 49
  • 48. 1. Organización del material genético forma. Materno Paterno Par de cromosomas que presentan el mismo tamaño y Cromosomas autosómicos (autosomas) Cromosomas sexuales 1.2 Cromosomas homólogos Tienen la misma secuencia de 50 no poseen la misma genes, pero exactamente información.
  • 49. 1. Organización del material genético 1.3 Dotación cromosómica Número de cromosomas que identifica a una especie. 51 Especie Dotación cromosómica Mosca 5 Paloma 16 Gusano 36 Gato 38 Simio 48 Humano 46
  • 50. 1. Organización del material genético 1.4 Cariotipo Conjunto de cromosomas de una célula, individuo o especie, ordenados según morfología y tamaño. Hombre Especie Homo sapiens 52
  • 51. 1.5 Célula diploide y haploide n es el número de cromosomas (ploidía) y c es la cantidad de ADN (cantidad de cromátidas por tipo homólogo). 1. Organización del material genético 53
  • 52. 1.5 Célula diploide y haploide Célula diploide: Célula haploide: 2n = 6 n = 3 1. Organización del material genético n significa número de cromosomas. 54
  • 53. 2. Ciclo celular Interfase La división celular involucra la MITOSIS o MEIOSIS, y la citodiéresis. División celular G0: Células en estado de quiescencia (que está quieto pudiendo tener movimiento propio). ¿Qué sucede en cada etapa de la Interfase? 55
  • 54. 3. Ciclo celular: mitosis 3.1 Etapas de la mitosis Profase Metafase Anafase Telofase 56
  • 55. 3.1 Etapas de la mitosis Profase Metafase • La cromatina se condensa (1). • Desaparece el nucléolo. • Centríolos (2) emiten fibras de áster y comienzan a migrar a los polos. • Desaparece la envoltura nuclear (3). • 2n = 4 cromosomas 4c de ADN •Se observan claramente los cromosomas, que se alinean en el plano ecuatorial (1). •Las fibras del huso mitótico se insertan a nivel del centrómero (en el cinetocoro). • 2n = 4 cromosomas 4c de ADN 3. Ciclo celular: mitosis 57
  • 56. 3.1 Etapas de la mitosis Anafase Telofase • Los separan. • Las centrómeros se fibras del huso traccionan las cromátidas hermanas, separándolas. • 4n = 8 cromosomas 4c de ADN •Los cromosomas están en polos opuestos y comienzan a descondensarse (2). • El huso desaparece. •Se reorganiza la carioteca, formando dos núcleos (1). • Reaparecen los nucléolos. • Cada núcleo tiene: 2n = 4 cromosomas 2c de ADN 3. Ciclo celular: mitosis 58
  • 57. 3.2 Citodiéresis (citocinesis) Corresponde a la división del citoplasma, en la cual existen diferencias entre la célula animal y la célula vegetal 3. Ciclo celular: mitosis Células hijas son 2n y 2c. 59
  • 58. 3. Ciclo celular: mitosis 60
  • 59. Función según el tipo de organismo: Eucarionte unicelular: reproducción (ej. amebas). Eucarionte pluricelular asexuado: reproducción, crecimiento (ej. vegetales). Eucarionte pluricelular con reproducción sexual: Crecimiento, renovación celular (ej. mamíferos). 3. Ciclo celular: mitosis 3.3 Importancia de la mitosis Permite entregar la misma información genética de la célula madre a sus dos células hijas. 61