Este documento describe una actividad para calcular el gasto energético total diario de un estudiante. El estudiante calcula su gasto energético por diferentes actividades usando tablas y luego lo suma. También compara su gasto energético total con las necesidades energéticas recomendadas según su edad, sexo y nivel de actividad física. El estudiante encuentra que su gasto energético es 311 calorías mayor que lo recomendado, lo que indica que debería aumentar su actividad física o reducir su ingesta de nutrientes.

1. CURSO: Alimentación y Nutrición para una vida saludable
ACTIVIDAD 3.2 ¿CÓMO ES TU DÍA ACTIVO?
1. OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD.
Esta actividad tiene como objetivo daros a conocer vuestro gasto de energía diario a través de la
práctica de actividad física y compararlo con la ingesta energética para después reflexionar acerca
de si vuestro estilo de vida es activo o no.
1. En primer lugar tendréis que calcular vuestro gasto energético total diario (GETD) utilizando
tablas que recojan el gasto por actividad física expresado en Kcal/kg de peso y tiempo empleado en
realizar la actividad. Si alguna de las actividades no vienen reflejadas en el listado, se seleccionará
la más semejante a la realizada. Para calcularlo basta multiplicar vuestro peso (en kg) por el factor
correspondiente (que aparece en la primera columna) y por el número de minutos empleados en
realizar la actividad de que se trate. En la última columna indicaréis vuestro gasto por cada una de
las actividades.El sumatorio de todos los valores obtenidos será el resultado de vuestro gasto
energético total diario. Recordad que en el caso de una mujer al resultado habrá que restarle el
10%.
2. A continuación, se compararán con las Ingestas recomendadas de energía y nutrientes que
vimos en el tema ¿Qué tienen los alimentos? Energía y nutrientes. Las necesidades energéticas
están calculadas para una actividad moderada. Para una actividad ligera, reducir en un 10%, y
para una actividad alta, aumentarlas en un 20%.
3. Por último, compararás el GETD con tus necesidades energéticas y tendrás que hacer un
comentario de valor sobre lo que piensas a cerca de los resultados y en el caso de que veas que tu
estilo de vida no es tan activo como quisieras, cómo podrías mejorarlo.
Toda esta información (puntos 1, 2 y 3) llévala a una presentación realizada con una herramienta
en línea de las que te proponemos en el Espacio de Apoyo TIC o cualquier otra que conozcas. Más
tarde, compártela en Twitter con los hashtags #Alimenta_INTEF y #miGETD
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2. CURSO: Alimentación y Nutrición para una vida saludable
2. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD.
- GASTO ENERGÉTICO TOTAL DIARIO (GETD).
Para un peso de 85 Kg
Tipo de actividad
Gasto energético:
kcal/kg de peso y minuto (2)
Tiempo empleado
(minutos)
Gasto total
(kcal/día)
Dormir 0,017 x 85 480 693,6
Tumbado despierto 0,023 x 85 60 117,3
Aseo (lavarse, vestirse, ducharse, peinarse, etc.). 0,050 x 85 15 63,75
Comer 0,030 x 85 60 153
Sentado (leyendo, escribiendo, conversando,
Jugando cartas, viendo TV, etc.).
0,018 x 85 60 91,8
De pie (esperando, charlando, etc.). 0,029 x 85 120 295,80
Estudiar 0,020 x 85 120 204
Bajar escaleras 0,097 x 85 5 41,225
Subir escaleras 0,254 x 85 5 107,95
Andar a 3,6 km/h 0,051 x 85 30 130,05
Conducir un coche 0,043 x 85 45 164,475
Ligero (Empleados de oficina, profesionales,
Comercio, etc.).
0,031 x 85 360 948,6
Activo (Industria ligera, construcción (excepto
muy duros), trabajos agrícolas, pescaderos, etc.).
0,049
Muy activo (Segar, cavar, peones, leñadores.
soldados en maniobras, mineros, metalúrgicos,
Atletas, bailarines, etc.).
0,096
TOTAL
3.011,55
Kcal/día.
- INGESTA DE ENERGÍA Y NUTRIENTES.
Según la tabla de Ingestas Recomendadas de Energía y Nutrientes de Moreiras y cols. 2013 para
un rango de edad de entre 29 y 39 años (32 años tengo yo) correspondería una ingesta calórica de
3000 Kcal.
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3. CURSO: Alimentación y Nutrición para una vida saludable
Sabiendo que desde hace dos años llevo una vida sedentaria en la que no practico regularmente
deportes, debo reducir las 3000 Kcal un 10%:
3000 Kcal – 10% = 3000 Kcal – 300 Kcal= 2700 Kcal
- COMPARACIÓN GETD CON INGESTA ENERGÉTICA Y NUTRIENTES.
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4. CURSO: Alimentación y Nutrición para una vida saludable
Datos COMPARATIVA
INGESTA RECOMENDADA 2700 Kcal/día
GETD 3.011,55 Kcal/día.
DIFERENCIA 311,55 Kcal/día
La diferencia entre el GETD (3.011,55 Kcal/día) y la Ingesta Energética Recomendada (2.700
Kcal/día) según mi edad, sexo, estado fisiológico y práctica de actividad física es de 311,55
Kcal/día. Esto nos indica que si mi ingesta calórica se ajusta a la ingesta recomendada estaría en un
déficit de gasto calórico, es decir, realizaría más gasto calórico por práctica de actividades que
ingesta de nutrientes. Esta situación me dice que debería realizar un mayor aporte de nutrientes
para las actividades diarias registradas. No obstante, la ingesta recomendada que ofrece la tabla de
Moreiras y cols. 2013 es orientativa y creo que si calculara mi ingesta de nutrientes real obtendría
que mi práctica de actividades diarias y físicas son insuficientes para el excesivo consumo de
nutrientes.
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