La sesión trata sobre las comidas típicas de la región o comunidad de los estudiantes. Se muestran imágenes de platos típicos peruanos y los niños identifican y nombran los platos. Luego, en grupos, los estudiantes eligen un plato típico y lo modelan con plastilina para presentarlo a la clase. Finalmente, se discute la importancia de reconocer la variedad de alimentos y comidas de las diferentes regiones del Perú.

1. ¿Qué comidas son típicas en la
comunidad?
Fotocopias de los anexos 1 y 2.
Papelote con platos típicos y tiras de cartulina con
sus nombres.
Papelotes, plumones, colores y limpiatipo o cinta
adhesiva.
Plastilina de diversos colores.
Libro Personal Social 1 (pág. 121).
¿Por qué es importante que los niños y las niñas
conozcan más sobre las comidas típicas de su
comunidad?
Muchas de las comidas que consumen los niños y las
niñas suelen ser preparadas con productos propios
de su región o comunidad (frutas, verduras, etc.).
Por este motivo, es importante que conozcan que en
las diferentes zonas del país se producen diversos
alimentos, cuya variedad enriquece y da un gran valor
a la comida peruana.
Fotocopia el Anexo 1 y el Anexo 2 en cantidad suficiente
para todos los estudiantes.
En un papelote, pega imágenes de los siguientes platos
típicos: ceviche, causa, papa a la huancaína, juanes, tacacho
con cecina y rocoto relleno. En tiras de cartulina, escribe los
nombres de dichos platos.
Antes de la sesión
Materiales o recursos a utilizar
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2. En grupo clase
Recuerda con los niños y las niñas lo realizado en la sesión anterior.
Motiva su participación mediante estas preguntas: ¿qué tema
tratamos?, ¿qué aprendimos?, ¿por qué es importante lo aprendido?
Promueve un diálogo sobre qué comidas se preparan en sus casas y
los platos típicos que conocen.
Entrega a cada estudiante una copia del Anexo 1 y pide que observen
detenidamente las imágenes para identificar y escribir los nombres de
los platos. Pregúntales: ¿reconocen algunas de esas comidas típicas?,
¿cuáles?, ¿cómo se llaman?
Cuando hayan reconocido el nombre de los platos, invita a salir al
frente a seis niños o niñas y bríndales las cartulinas con los nombres
de cada uno de los platos. Luego, pega en la pizarra el papelote con
las imágenes y solicita que ubiquen las cartulinas debajo de los platos
correspondientes.
Momentos de la sesión
10
minutos
INICIO1.
COMPETENCIA(S), CAPACIDAD(ES) E INDICADOR(ES)
A TRABAJAR EN LA SESIÓN
ÁREA CURRICULAR DE COMUNICACIÓN
COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES
Convive respetándose a sí
mismo y a los demás.
Se relaciona
interculturalmente con
otros desde su identidad
y enriqueciéndose
mutuamente.
Identifica las
manifestaciones culturales
de las comidas y los
alimentos de su localidad, y
las comparte.
Ceviche Causa Papa a la huancaína
Primer Grado - Unidad 4 - Sesión 20
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3. 70minutos
DESARROLLO2.
Problematización
En grupo clase
Comenta con los niños y las niñas sobre las comidas que observaron
en las imágenes y los ingredientes que se utilizan en su preparación.
Luego, pregúntales si han visto cocinar a su mamá y si la han ayudado
a hacerlo.
Motívalos para que narren diferentes experiencias acerca de lo que
han apreciado en sus casas cuando se preparan las comidas. Por
ejemplo, alguno podría decir que su mamá suele preparar sopas con
abundantes verduras, como zanahoria, zapallo, apio, poro, alverjas,
habas, etc., y que sabe lo importantes que son para su alimentación.
Oír sus experiencias te dará una idea de cuánto conocen los alimentos
(verduras, frutas, cereales) que se producen en su región y en otras
partes del país.
Plantea las siguientes interrogantes y propicia un diálogo a partir de
ellas:
Juanes Tacacho con cecina Rocoto relleno
Pregunta a los estudiantes: ¿cuál es su comida favorita?, ¿les gustaría
conocer las comidas favoritas de sus compañeros? Escúchalos
atentamente y elabora una lista de sus comidas favoritas en un
papelote. Destaca las coincidencias y también la variedad.
Comunica el propósito de la sesión: hoy identificarán comidas típicas
y alimentos de su región o comunidad, y los reconocerán como parte
importante de su cultura.
Acuerda con los estudiantes las normas de convivencia que permitirán
desarrollar la sesión en un ambiente favorable.
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4. Los ingredientes de los platos típicos
evidencian la riqueza y la variedad de cada
región o comunidad, ya que a base de ellos se
preparan sabrosos potajes.
¿Por qué algunas comidas se preparan más en unas zonas que en
otras?, ¿cómo es la preparación de los alimentos?, ¿todos se preparan
de la misma forma?
¿Creen que con un mismo ingrediente (fruta o verdura) se pueden
elaborar muchos platos de comida diferentes?, ¿qué ejemplo podrían
mencionar?
Pregunta a los estudiantes si conocen la papa y si saben que hay
muchas variedades. Luego, pide que nombren algunas comidas que
incluyan papa en su preparación. Escúchalos con atención y anota sus
ideas en la pizarra.
Proporciona a cada niño y niña una copia del Anexo 2 e indica que
completen el esquema. Señala que con la papa se pueden preparar
muchas comidas o acompañar otras, tal como se aprecia: papa rellena,
puré, causa, salchipapas, chuño, carapulcra, etc.
En grupo clase
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5. Comenta que seguro ya han probado algunas de estas comidas,
sin embargo, el sabor puede ser diferente, pues depende de los
ingredientes que se utilicen así como de las técnicas o formas de
preparación.
En grupos de cuatro
Pide que todos ubiquen la página 121 del libro Personal Social 1 y
lean la información sobre los platos típicos del Perú en las diferentes
regiones o comunidades. Ayúdalos a responder las preguntas que ahí
se plantean.
Indicaalosgruposqueelijanunplatotípicoentrelosquehanobservado
hoy o alguno que han visto preparar en sus casas. Luego, entrégales
plastilina de diversos colores para que modelen los ingredientes y el
plato final.
En grupo clase
Cuando todos los grupos hayan terminado, invítalos a presentar su
plato típico modelado con plastilina y a explicar a sus compañeros,
brevemente, cómo realizaron el trabajo.
Al finalizar las presentaciones, conversa con los estudiantes acerca de
las diferentes comidas típicas del Perú y menciona que cada región
produce sus propios productos, lo que, sin duda, aumenta la variedad
de comidas típicas en nuestro país.
Toma de decisiones – Reflexión
De forma individual
Motiva a los niños y a las niñas para que, ahora que ya conocen la
importancia de los platos típicos y la variedad de los alimentos con
que se preparan en las diferentes regiones o comunidades del Perú, se
comprometan a valorarlos como parte de la riqueza cultural peruana.
Indica que escriban el compromiso en su cuaderno y lo compartan con
sus compañeros. Por ejemplo:
“Me comprometo a conocer cada vez más las diferentes comidas de
nuestro país y a valorar los alimentos con que se preparan”.
Formula las siguientes preguntas: ¿por qué es importante reconocer
la variedad de alimentos utilizados en la preparación de las comidas
típicas?, ¿cuáles son los beneficios de consumir alimentos de
nuestra región o comunidad? Escucha sus comentarios y agradece su
participación.
Primer Grado - Unidad 4 - Sesión 20
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6. Pide a los estudiantes que, junto con sus padres u otros familiares,
averigüen sobre algunos platos típicos que se consumen en su
región: ingredientes y valor nutritivo.
Tarea a trabajar en casa
Pide a los niños y a las niñas que respondan lo siguiente: ¿de qué
temas hemos hablado en esta sesión?, ¿qué actividades realizamos?,
¿cómo se sintieron al participar?
Finalmente, plantea estas interrogantes: ¿qué aprendieron hoy?; ¿les
gustó la sesión?, ¿qué fue lo que más les gustó?
10minutos
CIERRE (valoración del aprendizaje)3.
En grupo clase
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7. Anexo 1
Cuarto Grado
Observa las siguientes comidas típicas y escribe el nombre de cada una:
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8. Anexo 1
Cuarto Grado
Observa las siguientes comidas típicas y escribe el nombre de cada una:
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