El documento describe las propiedades y usos del cilantro. El cilantro es una hierba anual de la familia de las apiáceas que se utiliza comúnmente para sazonar alimentos. Tiene propiedades que ayudan a desintoxicar metales tóxicos en el cuerpo y se usa en varias medicinas tradicionales como la ayurveda, aromaterapia y medicina china. Sus frutos contienen aceites esenciales ricos en linalol, que es el principio activo responsable de sus propiedades medicinales.