Este documento describe las propiedades, usos y características del cilantro. Explica que el cilantro es una hierba anual de la familia de las apiáceas originaria del norte de África y sur de Europa. Contiene vitaminas A, K, B, C y E y ayuda a estimular el apetito, aliviar la irritación digestiva y eliminar gases. También se detallan cómo cultivarlo y sus usos medicinales para prevenir problemas estomacales y mejorar la salud digestiva.

1. Unidad Educativa
Colegio Provincial Barinitas
Inscrito en M.P.P.E
Barinitas Edo Barinas
Republica Bolivariana de Venezuela
Profesor: Alumnos:
Manlio Lopera Alejandro Arriaga #7
1 “A” Mayerlin Montilla #18
Barinitas, 04 de Mayo de 2015

2. ¿Que es el Cilantro?
Llamado popularmente cilantro, perejil chino o dania,
es una hierba anual de la familia de las apiáceas
(antes llamadas umbelíferas). Es la única especie del
género Coriandrum, que es también el único miembro
de la tribu Coriandreae.
Sus orígenes parecen inciertos, aunque generalmente
se considera nativo del norte de África y el sur de
Europa.

3. Propiedades del Cilantro
Entre las propiedades del cilantro sobresale que es
rico en aceites que actúan sobre el sistema digestivo,
lo cual estimula el apetito y alivia la irritación. El
cilantro también tiene una gran cantidad de vitaminas,
en particular vitaminas A y K pero también contiene
suficiente vitaminas B, C y E.

4. Cultivo y Cuidados del Cilantro
El cilantro es una hierba parecida al perejil en su
aspecto, pero con un sabor muy diferente, más
intenso, que lo hace perfecto para platos de la
gastronomía mexicana, india, etc.. Si quieres tener
esta planta aromática en casa, debes tener en cuenta
que lo puedes plantar en el interior.

5. Usos Medicinales del Cilantro
El cilantro, también conocido como coriandro, cuyo
nombre cientifico es Coriandrum sativum es muy
utilizado para eliminar gases acumulados en el tubo
digestivo. Esto es debido a sus propiedades
carminativas, por lo que resulta muy recomendado
para flatulencias y meteorismo.

6. Ventajas y Desventajas del Cilantro
Ventajas: El Cilantro es una platan aromatica que se
usa frecuentemente en la elavoracion de ciertas
comidas. Ademas de su olor y sabor, el cilantro gosa
de algunas propiedades medicinales que lo hace ser
muy presiado para muchas personas
Desventajas: Como todo elemento o medicina, es
recomendable hacer un uso o consumo moderado de
cilantro ya que tomando en grandes cantidades o en
abuso puede provocar un trastorno en el organismo

7. Funciones o Beneficio del Cilantro
Previene el estreñimiento, la diarrea y los males del
estómago.
Ayuda a fortalecer el estómago.
Mejora y estimula el apetito
.
Mejora el rendimiento mental.
Evita el mal aliento. Solo mastica las hojas y listo.

8. Caracteristicas Botanica del Cilantro
El cilantro es una hierba aromatica anual, pequeña,
entre 30 y 70 cm de altura. El tallo es delgado y recto.
Las hojas son alternas,pinas y de color verde
brillante. Las flores pueden ser blancas o rosadas. El
Fruto es un capsula pequeña, de color ananranjado
palido y azucarado. Las semilla son color cafe y
despiden un aroma desagradable cuando estan
frescas