Este documento resume diferentes métodos para medir la composición corporal, incluyendo el índice de masa corporal, el índice cintura-cadera, el modelo Phantom, el somatotipo y la medición de grasa corporal a través de pliegues cutáneos y ecuaciones de predicción. Explica los usos, ventajas y limitaciones de cada método.

1. COMPOSICIÓN
CORPORAL
Prof. Nicolás de Castro
Licenciado en Educación Física
Postgraduado en Preparación Física
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2. Composición Corporal
El estudio o el análisis de la distribución
de los diferentes tejidos corporales
según edad, sexo, etnias; y su
influencia en la salud, la calidad de
vida y el rendimiento deportivo.
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3. Composición Corporal
Indice de Masa Corporal
Indice Cintura Cadera
Modelo Phantom
Somatotipo
Grasa Corporal
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4. Índice de Masa Corporal
Relación entre el peso corporal y la estatura del
individuo.
IMC = peso / estatura 2
Normal 18,5 a 24,9
Obesidad leve 25,0 a 29,9
Obesidad tipo I 30,0 a 34,9
Obesidad tipo II 35,0 a 39,9
Obesidad tipo III > = a 40,0
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5. Índice cintura cadera
ICC = cintura / cadera
Edad bajo medio alto Muy alto
20 a 29 < 0,71 0,71 a 0,77 0,78 a 0,82 > a 0,82
30 a 39 < 0,72 0,72 a 0,78 0,79 a 0,84 > a 0,84
40 a 49 < 0,73 0,73 a 0,79 0,80 a 0,87 > a 0,87
50 a 59 < 0,74 0,74 a 0,81 0,82 a 0,88 > a 0,88
60 a 69 < 0,76 0,75 a 0,83 0,84 a 0,90 > a 0,90
Tabla referencial para Mujeres 5

6. Índice cintura cadera
ICC = cintura / cadera
Edad bajo medio alto Muy alto
20 a 29 < 0,83 0,83 a 0,88 0,89 a 0,94 > a 0,94
30 a 39 < 0,84 0,84 a 0,91 0,92 a 0,96 > a 0,96
40 a 49 < 0,88 0,88 a 0,95 0,96 a 1,00 > a 1,00
50 a 59 < 0,90 0,90 a 0,96 0,97 a 1,02 > a 1,02
60 a 69 < 0,91 0,91 a 0,98 0,99 a 1,03 > a 1,03
Tabla referencial para Hombres 6

7. Modelos de referencia
 Los modelos normativos del
cuerpo, basados en
proporciones “ideales”
supuestas, han sido
propuestos desde la Edad
Antigua Clasica. Estan
incluidos en los estudios de
Anatomia llevados a cabo en
el Renacimiento, como se
puede observar en el bien
conocido Hombre de Vitruvio
de Leonardo Da Vinci. Se
utilizo la congruencia con el
ideal normativo para
cuantificar la belleza humana
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8. Modelo Phantom
Es una clase diferente de modelo, al cual sus
creadores, Ross y Wilson, describen como
“modelo metaforico”.
Es una referencia humana unisexuada arbitraria,
con caracteristicas antropometricas especificas
como la estatura (170.18 cm) el peso (64,58
kg.), porcentaje de grasa corporal (18,87 %),
masa grasa y muscular, perimetros, groso de
pliegues cutaneos y diametros.
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9. Somatotipo
Rating de tres números usados
para dar un valor numérico a la
forma corporal.
Los tres números indican el grado
de gordura o endomorfia,
muscularidad o mesomorfia,
longilinealidad o ectomorfia (en
este orden).
Cuanto mas alto es el numero,
mayor es el nivel de ese
componente. Usualmente valores
de 3 a 5 son considerados
moderados, 5 a 7 altos y mayores
a 7 muy altos.
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10. Somatotipo
Es utilizado para muchos
propósitos pero algunos
de los usos principales
incluye la descripción de
las formas corporales
típicas de atletas de
varias disciplinas en
diferentes niveles de
competición y la distinción
de cambios físicos
durante el crecimiento, a
través de los años y
durante el entrenamiento.
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11. Grasa Corporal
La grasa corporal puede medirse o estimarse usando métodos
directos, indirectos o doblemente indirectos. El error aumenta a
medida que nuestros métodos se vuelven más y más indirectos.
 El METODO DIRECTO de referencia es el análisis químico. Implica
matar, homogeneizar y tratar químicamente al sujeto, por lo cual no
se lo usa mayormente.
 Los METODOS INDIRECTOS no miden la grasa directamente,
sino que miden algún marcador de la misma (o de su contraparte
negativa, la Masa Libre de Grasa, como el agua o el potasio).
 Los METODOS DOBLEMENTE INDIRECTOS miden algún otro
marcador de la grasa (como los pliegues cutáneos), pero se
calibran usando alguno de los métodos directos. 11

12. Predicción de la densidad corporal
y la grasa corporal
 Es importante una medición precisa de la grasa corporal, por lo que
se han desarrollado una variedad de métodos de evaluación. Este
rango de procedimientos va desde la estimación visual de la grasa
corporal (Eckerson, Housh & Jonson, 1992) hasta métodos con
tecnología más sofisticada como el uso de la conductividad
eléctrica total del cuerpo (Malina, 1987), el ultrasonido (Katch,
1983), y el –scanning- con rayos infrarrojos (Mclean & Skinner,
1992), entre otros.
 Sin embargo, la mayoría de estos métodos requieren de un
equipamiento costoso, de un tiempo considerable, junto con
evaluadores experimentados y, por lo general, no son adecuados
para evaluar grandes números de personas.
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13. Evaluación Antropométrica
 la evaluación de sitios antropométricos como el espesor de los
pliegues cutáneos es segura, requiere de muchos menos gasto y
tiempo, y puede utilizarse regularmente para controlar el progreso
de una persona ante un programa de entrenamiento y/o una
intervención alimentaria.
 La medición de los pliegues brinda también tanto una evaluación
relativamente precisa como directa de la cantidad de grasa
subcutánea y, por lo tanto, tiene una validez considerable. Es decir,
mide directamente el espesor de la piel y del tejido adiposo
subyacente (predominantemente grasa).
 Como consecuencia de ello, la medición del espesor subcutáneo ha
encontrado aplicación en diversas disciplinas incluyendo la
Anatomía, la Biomecánica, la Epidemiología, las Ciencias del
Ejercicio, la Medicina, la Farmacia, y la Pediatría.
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14. Evaluación Antropométrica
 Sin embargo los pliegues cutáneos son mediciones superficiales
que, a través del tiempo, han sido asociados con procedimientos
para estimar la adiposidad corporal total, incluyendo la grasa
almacenada internamente alrededor de los órganos.
Debido a que se sabe de los riesgos importantes asociados con los
depósitos de grasa corporal ubicados como reservas profundas (tal
como la grasa abdominal), el desafío ha sido cuantificar la grasa
corporal total usando métodos simples y eficientes, en costo y tiempo.
 Por lo tanto, se supone que las mediciones de los pliegues externos representan no sólo la
adiposidad subcutánea sino también las reservas de grasa interna. Esto ha llevado a una
proliferación en el número de ecuaciones de regresión disponibles para llevar a cabo la
transformación de las mediciones antropométricas superficiales a las estimaciones de la
grasa corporal total, normalmente expresada en porcentaje de grasa corporal (%GC).
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15. Estimación antropométrica de la
grasa o adiposidad corporal
 Estas mediciones de los pliegues son luego utilizadas para predecir
la grasa corporal total usando algunas de las numerosas
ecuaciones de regresión disponibles en la literatura (existen más de
200 ecuaciones publicadas para el cálculo de la grasa corporal).
 Si se utiliza este método, existen importantes suposiciones y
limitaciones las cuales deben ser comprendidas por el evaluador
con el fin de poder realizar una estimación equilibrada del nivel de
grasa corporal.
 De esta forma, se puede brindar información significativa y apropiada a la
persona que fue evaluada. Es este nivel de sofisticación el que se necesita
para comprender la apreciación de los errores asociados con la conversión
de los pliegues cutáneos medidos en la estimación de la grasa corporal total.
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16. Desarrollo de ecuaciones de
predicción antropométricas
Debido a que estas ecuaciones son específicas para una población,
quien las implemente debería saber que la población evaluada
debería ser similar a aquella en la cual la ecuación original fue
desarrollada.
Las similitudes en edad, promedio de adiposidad, y niveles de
actividad física de las poblaciones original y experimental (y el sexo
correcto) son más apropiadas cuando se utilizan estas ecuaciones
de predicción.
Además, el antropometrista debería asegurarse una congruencia
absoluta entre los puntos anatómicos utilizados en el estudio
original y aquellos a usar en la población experimental.
De ser posible, se debería utilizar el mismo tipo de calibre para
pliegues cutáneos que el descrito en el reporte original.
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17. Desarrollo de ecuaciones de
predicción antropométricas
 Diferentes ecuaciones de regresión dan resultados muy distintos.
Una estimación de grasa corporal con diferentes ecuaciones puede
arrojar valores muy dispares
 La mayoría de las ecuaciones de predicción son desarrolladas
usando métodos de laboratorio como la densitometría hidrostática.
 Hay distintas ecuaciones disponibles para estimar el %GC a partir de la DC. Estas transformaciones son posibles
debido a investigaciones previas (Brozek, Grande, Anderson & Keys, 1963; Siri, 1961; pp. 108-117) que han utilizado
cadáveres para calcular las densidades y las proporciones relativas de los componentes químicos (agua, proteínas,
minerales óseos y minerales no óseos) de los distintos tejidos corporales.
 La ecuación más frecuentemente utilizada es la propuesta por Siri
(1961) en donde : %GC = (495/DC) –450 17

18. Errores en el cálculo de GC
 Error de predicción :
compresibilidad constante de la piel y la grasa subcutánea, espesor
de la piel constante, distribución relativa de la grasa y proporción
fija de grasa interna y externa.
 Error biológico :
densidades constantes de MM y MG, las contribuciones proporcionales de los componentes de la MM son
invariables, los componentes individuales de la MM, MG tienen densidades constantes.
 Error de medición :
Se debe tanto a pequeñas variaciones en la técnica (localización del sitio, presión aplicada, ángulo de observación) como a variación biológica
(compresión residual de los pliegues adiposos, cambios en el estado de hidratación). Variabilidad, exactitud y precisión.
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19. Conclusión
 Por tanto, durante la transformación de las
mediciones antropométricas a % GC debe ser
considerado y retransmitido al sujeto a través de
un rango de porcentaje estimado de GC. Es
recomendable que las personas que utilicen
estos procedimientos reporten un rango de %
GC estimado igual a la medida predicitiva +/-
Desviación Standard, (DS), para la DC y % GC,
en la misma forma que se sugiere para la
precisión de mediciones repetidas de los
pliegues cutáneos.
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