Los grupos funcionales son porciones reactivas de las moléculas que experimentan reacciones predecibles. Algunos de los principales grupos funcionales son alcoholes, fenoles, éteres, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, aminas y amidas. Cada grupo funcional confiere una reactividad química específica a las moléculas en las que están presentes y se clasifican y nombran de acuerdo con reglas establecidas.

1. GRUPOS FUNCIONALESQUIMICA ORGANICA

2. GRUPOS FUNCIONALESUn grupo funcional es una porción reactiva de una molécula que experimenta reacciones predecibles.

3. Son estructuras submoleculares, caracterizadas por una conectividad y composición elemental específica que confiere reactividad a la molécula que los contiene. Estas estructuras reemplazan a los átomos de hidrógeno perdidos por las cadenas hidrocarbonadas saturadas. Los grupos alifáticos, o de cadena abierta, suelen ser representados genéricamente por R (radicales alquílicos), mientras que los aromáticos, o derivados del benceno, son representados por Ar (radicales arílicos). Los grupos funcionales confieren una reactividad química específica a las moléculas en las que están presentes.PRINCIPALES GRUPOS FUNCIONALES

4. ALCOHOLES Y ETERESEstructuralmente, se considera a un alcohol como un compuesto que se ha obtenido por sustitución de un átomo de H por un grupo oxidrilo ( -OH) en un hidrocarburo alifático. CH3OH CH3CH2OH Metanol Etanol NOMENCLATURA:Se denominan de acuerdo a las reglas de la IUPAC, similares a las usadas para nombrar los hidrocarburos, excepto que el nombre base se determina por la cadena más larga que contiene el carbono al cual está unido el grupo -OH.Al nombre base se la agrega la terminación -ol.La posición del grupo -OH se indica por el número precedente al nombre base.

5. Alcoholes primarios, secundarios y terciariosLos alcoholes se clasifican por el número de átomos de carbono que están unidos al cual está enlazado el grupo -OH.CH3CH2CH2CH2-OH 1-butanolCH3CH2CH-OHCH3 2-butanolCH3(CH3)2C-OH 2-metil-2-propanolEJEMPLO :

6. FENOLESSon alcoholes aromáticos. Están compuestos de moléculas que tienen un grupo -OH unido a un átomo de carbono de un anillo bencénico.NOMENCLATURAEl fenol, C6H5OH, es el nombre dado al alcohol aromático más sencillo. La mayoría de los demás fenoles se nombran como derivados del fenol:

7. Derivados De FenolesOHOHOHCH3CH3o-cresolm-cresolCH3p-cresolOHOHOHOHOHOHCatecolResorcinolHidroquinona

8. ETERESEs un compuesto obtenido formalmente al reemplazar ambos átomos de H del agua, por los grupos hidrocarburos R y R1 H - O - H R - O - H R - O - R1NOMENCLATURA Los éteres según las recomendaciones de 1993 de la IUPAC (actualmente en vigencia) especifican que estos compuestos pertenecientes al grupo funcional oxigenado deben nombrarse como alcoxialcanos, es decir, como si fueran sustituyentes. Se debe especificar al grupo funcional éter como de menor prioridad frente a la mayoría de cadenas orgánicas. Cada radical éter será acompañado por el sufijo oxi.Un compuesto sencillo, como por ejemplo CH3-O-C6H6 según las normas de la IUPAC se llamaría:METOXIBENCENOLa nomenclatura tradicional o clásica (también aceptada por la IUPAC y válida para éteres simples) especifica que se debe nombrar por orden alfabético los sustituyentes o restos alquílicos de la cadena orgánica al lado izquierdo de la palabra éter. El compuesto anterior se llamaría según las normas antiguas (ya en desuso) de esta manera:FENIL METIL ÉTERLos éteres sencillos de cadena alifática o lineal pueden nombrarse al final de la palabra éter el sufijo -ílico luego de los prefijos met, et, but, según lo indique el número de carbonos.

9. ALDEHIDOS Y CETONASSon compuestos que contienen un grupo carboniloEs un compuesto que contiene un grupo carbonilo con al menos un átomo de hidrógeno unido a él.AldehídosAldehidos de hidrocarburos aromáticosCETONASEs un compuesto que contiene un grupo carbonilo con dos grupos hidrocarburo unidos a él.

10. ACIDOS CARBOXILICOS Es un compuesto que contiene el grupo carboxilo -COOH.

11. Ácidos carboxílicos comunes

12. Ácidos carboxílicos comunes

13. Ácidos carboxílicos comunes

14. ÉSTERES Es un compuesto formado de un ácido carboxílico, RCOOH, y un alcohol, R-OHSe denominan a partir del grupo hidrocarburo correspondiente a la parte alcohol de la molécula, después del nombre del ácido carboxílico que cambia oico ( o ico) por -ato

15. Olores de los esteres

16. AMINAS Y AMIDASLas AMINAS son bases orgánicas. Tienenfórmula general R3N, donde R puede ser H o un grupoalquilo:CH3CH2NH2 Etilamina (CH3)3N TrimetilaminaLas AMINASquecontienen un protónpuedenllevar a caboreacciones de condensación con los ácidoscarboxílicosparaformaramidas