higado metabolismo

1. El hígado es el sitio principal de metabolismo del nitrógeno en el cuerpo. En
etapas de exceso dietético, el nitrógeno potencialmente tóxico de los aminoácidos
es eliminado vía transaminación, deaminación, y formación de urea; los
esqueletos de carbono se conservan generalmente como carbohidratos, vía
gluconeogénesis, o como ácidos grasos vía síntesis del ácido graso. A este
respecto los aminoácidos caen en tres categorías: glucogénicos, cetogénicos, o
glucogénicos y cetogénicos. Los aminoácidos glucogénicos son los que dan lugar
a una producción neta de piruvato o intermediarios del Ciclo del TCA, tales como
α-cetoglutarato u oxaloacetato, que son precursores de la glucosa vía
gluconeogénesis. Todos los aminoácidos excepto la lisina y la leucina son al
menos en parte glucogénicos. La lisina y la leucina son los únicos aminoácidos
que son solamente cetogénicos, dando lugar solamente a acetil-CoA o a
acetoacetil-CoA, ninguno de los cuales puede traer la producción neta de la
glucosa.