Este documento describe los conceptos fundamentales de la administración de operaciones. Explica que la administración de operaciones se ocupa de la producción de bienes y servicios mediante la transformación eficiente de recursos. También describe los componentes clave de un sistema de producción, incluidos los insumos, procesos, productos y flujos de información. Finalmente, explica que la estrategia de operaciones debe estar alineada con la estrategia corporativa general y aprovechar las capacidades y ventajas competitivas de una organización.

1. Docente: Mg. Mitzi Lourdes del Carmen Linares Vizcarra
E-mail: ejelinaresvizcarra@gmail.com
UNIDAD I : SESION I

2.  Se ocupa de la producción de bienes y servicios que la gente compra y usa todos
los días. Es la función que permite a las organizaciones alcanzar sus metas
mediante la eficiente adquisición y utilización de recursos. Toda organización, ya
sea pública o privada, de manufacturas o servicios, cuenta con una función de
operaciones.

3.  En una época, el término administración de operaciones se refería principalmente
a la producción manufacturera. Sin embargo, la creciente importancia económica
de una amplia gama de actividades comerciales no manufactureras amplió al
alcance de la administración de operaciones como función. Hoy, el término
administración de operaciones se refiere a la dirección y el control de los procesos
mediante los cuales los insumos se transforman en bienes y servicios terminados.
Esta función es esencial para los sistemas que producen bienes y servicios en
organizaciones con y sin fines de lucro.

4.  La administración de
operaciones forma parte de
un sistema de producción.
 Un sistema de producción
consiste en insumos, procesos,
productos y flujos de
información, que lo conectan
con los clientes y el ambiente
externo.
 Los insumos incluyen recursos
humanos (trabajadores y
gerentes), capital (equipo e
instalaciones), materiales y
servicios comprados, tierra y
energía. Los círculos
numerados representan las
operaciones por las que
deben pasar los productos o
los servicios, y en los cuales
se usan procesos.
El sistema de administración de operaciones
Ambiente Externo
Participación del
consumidor o cliente
Operaciones y
procesos
Información sobre
rendimiento
INSUMOS
 Trabajadores
 Gerente
 Equipo
 Instalaciones
 Materiales
 Servicios
 Tierra
 Energía
PRODUCTOS
 Bienes
 Servicios
1
2
3
4
5

5.  En organizaciones grandes, el departamento de operaciones o producción, suele
ser responsable de la transformación real de los insumos en productos o servicios
terminados.

6. Más semejante a una
organización manufacturera
Más semejante a una
organización de servicios
•Producto físico, durable
•La producción se puede inventariar
•Poco contacto con el cliente
•Tiempo de respuesta largo
•Mercados regionales, nacionales o
internacionales
•Instalaciones grandes
•Intensivo en capital
•Calidad fácil de medir
•Producto intangible, perecedero
•La producción no se puede inventariar
•Alto contacto con el cliente
•Tiempo de respuesta corto
•Mercados locales
•Instalaciones pequeñas
•Intensivo en trabajo
•No es fácil de medir la calidad
Conjunto de características de las operaciones manufactureras y las de servicios

7. ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA DE OPERACIONES

8.  Sostiene que muchas de las decisiones de producción importantes han sido
relegadas a los gerentes de los niveles inferiores. La producción necesita
administrarse descendentemente y no a la inversa. Según Wickham Skinner, la
estrategia general de la organización debe reflejar directamente sus capacidades
y limitaciones de manufactura y debe comprender objetivos de operaciones y
estrategias. Señala, por ejemplo, que la estrategia de operaciones de la
organización debe ser única y reflejar los intercambios inherentes de cualquier
proceso de producción.

9.  Define el o los negocios a los
cuales se dedicará la
compañía, las nuevas
oportunidades y amenazas
que surgirán en el entorno y
los objetivos de crecimiento
que será preciso alcanzar. Las
opciones pueden incluir la
elaboración de productos
estándar, según pedido, o la
competencia sobre la base de
ventajas de costo o la buena
respuesta en la entrega del
producto. La estrategia
corporativa marca una
dirección general que sirve
como referencia para la
realización de todas las
funciones de la organización.
ESTRATEGIA CORPORATIVA
Direcciones
futuras
Prioridades
competitivas
Estrategiadeoperaciones
Estrategia de flujo:
 Flujos flexibles
 Flujos intermedios
 Flujos de línea
 Decisiones de capacidad,
localización y distribución física
 Decisiones de operaciones
 Decisiones de procesos
 Decisiones de calidad
Capacidades
Conexión entre
la estrategia
corporativa y
las decisiones
clave de la
gerencia de
operaciones.

10. Son los recursos y las fortalezas peculiares de una organización que la
gerencia toma en consideración al formular la estrategia. Reflejan el
aprendizaje colectivo de la organización, en la forma de coordinar
procesos diversos e integrar tecnologías múltiples. Figuran:
1. Fuerza de trabajo
2. Instalaciones
3. Conocimientos financieros y de mercado
4. Sistemas y tecnología

11. Una empresa consigue una ventaja gracias a su sistema de operaciones si consigue
superar el rendimiento de sus competidores en una o varias de esas capacidades.
Costo 1. Operaciones de bajo costo
Calidad 2. Diseño de alto rendimiento
3. Calidad consistente
Tiempo 4. Entrega rápida
5. Entrega a tiempo
6.Velocidad de desarrollo
Flexibilidad 7. Personalización
8. Flexibilidad del volumen

12. Mitzi Linares Vizcarra