Este documento describe una práctica de laboratorio realizada para determinar la presencia de mercurio en las vísceras de un pez intoxicado con nitrato de mercurio. Se observó la sintomatología del pez y se realizaron reacciones de reconocimiento que confirmaron positivamente la presencia de mercurio, incluyendo con cloruro estañoso, yoduro de potasio, difenil tio carbazona y sulfuro de hidrógeno. Las conclusiones fueron que el mercurio estaba presente en las vísceras del pez y

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
LABORATORIO DE TOXICOLOGIA
PRÁCTICA Nº BF.8.01-01
TEMA DE LA PRÁCTICA:
INTOXICACIÓN POR MERCURIO
1.- DATOS INFORMATIVOS:
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
CICLO/NIVEL: Octavo Semestre “A”
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: Sabado, 17/junio/2017
FECHA DE ENTREGA DE LA PRÁCTICA: Lunes, 19/junio/2017
DOCENTE RESPONSABLE: Bioq. CARLOS GARCÍA MSc.
Animal de experimentación: PEZCADO (vísceras)
Vía de administración: Vía intraperitoneal
Volumen administrado: 10 ml Nitrato Mercurico
TIEMPOS
Inicio de la práctica 08:20 am
Hora de disección 08:25 am
Hora de inicio de destilado 08:51 am
Hora de finalización de destilado 09:09 am
Hora de finalización de la práctica 09:25 am
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2. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
TODO DEPENDE DE LA DOSIS” PARACELSO
1. FUNDAMENTO TEORICO:
El mercurio es un elemento de color plateado, inodoro, pesado, 13.5 veces más
denso que el agua. Tiene una muy baja presión de vapor, un punto de ebullición de
356.72 °C y emite vapores a temperatura ambiente, es buen conductor de la
electricidad y su coeficiente de dilatación es prácticamente constante.
Es el único metal que se encuentra en estado líquido a temperatura ambiente, está
presente de manera natural en la corteza terrestre, y puede ser transportado en el
ambiente por el aire y el agua.
El mercurio es utilizado en una variedad de productos, como en barómetros,
termómetros, bombillas fluorescentes, en algunos tipos de válvulas y otros
dispositivos
2. OBJETIVOS:
Observar la sintomatología que presenta el pescado (vísceras) tras la
intoxicación producida por mercurio.
Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de
mercurio en el destilado de las vísceras de pescado.
3. INSTRUCCIONES:
Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se estén realizando.
Llevar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes,
mascarilla, gorro, zapatones.
Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS.
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
Vasos de
precipitación.
Aparato de
destilación
Yoduro de estaño Destilado de vísceras
del animal de
experimentación
Pipetas. Balanza Yoduro de potasio
Erlenmeyer Baño maría Di fenil tio
carbazona

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Tubos de ensayo Campana de
extracción
Di fenil carbazida
Probeta Sulfuro de
hidrogeno
Perlas de vidrio HCl
Agitador Pirita
Embudo Clorato de potasio
Guantes
Mascarilla
Gorro
Mandil
Cronometro
Estuche de
disección
Agitador
Fosforo
Pinzas
Cocineta
Espátula
Gradilla
5. ACTIVIDADES A REALIZAR:
5.1Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a
utilizarse.
5.2Diluir 10 g de nitrato de mercurio.
5.3Agarrar al animal de experimentación (pescado) mediante una aguja
hipodérmica administrar 10 g de nitrato de mercurio previamente
diluidos.

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5.4Colocar al animal de experimentación (pescado) en el mesón y
observar los efectos de la intoxicación.
5.5Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir al
animal de experimentación (pescado).
5.6Verter las vísceras en un vaso de precipitación y agregar agua
destilada.
5.7Destilar, recoger el destilado y agregar nitrato de mercurio. .
5.8Con aproximadamente 10 ml de destilado recogido (muestra) realizar
las reacciones de reconocimiento en medios biológicos.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
6.1Con el Cloruro Estañoso:
Al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una porción de la muestra,
en caso positivo se debe producir un precipitado blanco de cloruro
mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg metálico.
2HgCl2 + SnCl2 Hg2Cl2 + SnCl4
Hg2Cl2 + SnCl2 2Hg + SnCl4
6.2Con el Yoduro de Potasio.
Al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al Ki, se produce un
precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la concentración del
toxico) de yoduro mercúrico.
HgCl2 + 2IK HgI2 + 2KCl
6.3Con la Difenil Tio Carbazona.
Es una reacción muy sencilla para reconocer el Hg; (el reactivo se prepara
con 0.012 gr de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C) se mide un poco de
muestra y se añade algunas gotas de reactivo con el cual debe producir
un color anaranjado en caso (+), si es necesario se puede calentar
ligeramente la mezcla.
6.4Con la Difenil Carbazida.

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En medio alcohólico, la difenil carbazida produce con el Hg un color violeta
o rojo violeta.
6.5Con el Sulfuro de Hidrogeno.
Produce un precipitado negro mercúrico.
HgCl2 + H2K SHg + 2Cl
6.6Con amoniaco.
Si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se ennegrece, es
señal suficiente para la existencia del mercurio.
Hg2Cl2 + 2NH3 Hg0 + Hg(NH2)Cl + NH4 + Cl
7. GRAFICOS:

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8. RESULTADOS OBTENIDOS:
Con el Cloruro Estañoso
Positivo característico.
Con el Yoduro de Potasio
Positivo característico.
Con la difenil tio carbazona
Positivo característico.

7. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
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Con la difenil carbazida
Positivo no característico.
Con el sulfuro de hidrogeno
Positivo característico.
Con el amoniaco
Positivo característico

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9. CONCLUSIONES:
Gracias al desarrollo de esta práctica se logró determinar la presencia de mercurio
presente en la vísceras de pescado, MEDIANTE diferentes reacciones para
identificación del mercurio, en las cuales todos sus resultados fueron positivas tales
como: con cloruro estañoso, con yoduro de potasio, difenil tio carbazona, con sulfuro
de hidrogeno y con el amoniaco presentando un cambio de coloración, mientras que
la reacción con el difenil carbazida no reacción, no se pudo observar el cambio de
coloración, además pudimos observar la sintomatología del animal en
experimentación, al momento en que el mercurio ingreso a su cuerpo.
También logramos adquirir habilidades y destrezas al momento de realizar la
diseminación de vísceras del pescado para un determinado estudio.
10.RECOMENDACIONES:
Realizar la asepsia del área que se va a trabajar.
Utilizar el equipo de protección adecuado como son: bata de laboratorio,
guantes, mascarilla.
Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.
Utilizar la cámara de gases para realizar las pruebas y evitamos así
intoxicaciones.
Conocer y aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio para
evitar posteriormente accidente alguno.
Preparar correctamente los reactives a la concentración requerida en la
práctica y así mismo utilizar materiales adecuados para cada reactivo.
Culminada la práctica se debe dejar el área desinfectada, para evitar
contaminación con las sustancias químicas utilizadas.
Una vez finalizado la práctica, dejar el área de trabajo limpio.
11.CUESTIONARIO.
1. TOXICIDAD DEL MERCURIO?
La toxicidad del mercurio depende de su forma química y, por lo tanto, los síntomas y
signos varían según se trate de exposición al mercurio elemental, a los compuestos
inorgánicos de mercurio, o a los compuestos orgánicos de mercurio.

9. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
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2. ¿DÓNDE SE ENCUENTRA EL MERCURIO?
El mercurio se desplaza de la corteza terrestre a la biosfera como resultado de
procesos naturales y de actividades humanas.
3. ¿USOS DEL MERCURIO?
El mercurio se utiliza para la producción de muchos productos manufacturados debido
a su inusual combinación de propiedades tales como alto peso específico, fluido a
temperaturas normales y conductividad eléctrica.
4. formas de mercurio diferentes que causan problemas de salud?
12.ANEXOS.
MERCURIO
ELEMENTAL
MERCURIO
INORGÁNICO
MERCURIO
ORGÁNICO

10. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENO
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13.BIBLIOGRAFÍA.
Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico.
Madrid. España. 2010.
Toxicologia Mineral ,Dr Ramirez Cuello,H Funher.Editorial Cientifico-medico.Los
Angeles.California.
Medline. Intoxicacion con Mercurio. (online)
Disponible en:http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs361/es/
FIRMA DEL RESPONSABLE
RUTH TERESA NAGUA JUMBO
0706722386