Ingeniería energética - Introducción
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Este documento es un repaso de termodinámica para estudiantes de ingeniería en energía de la Universidad Politécnica del Estado de Guerrero. Fue escrito por José Andrés Alanís Navarro y contiene 32 páginas que revisan conceptos básicos de termodinámica como temperatura, energía, trabajo, calor y los principios de la termodinámica.
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Cálculo integral - Introducción derivadas
Se presenta una pequeña introducción al cálculo integral, y de derivadas.
Valle del Mezquital: desafíos ambientales y de salud pública
A nivel global, la contaminación de ríos y embalses constituye un desafío ambiental de gran magnitud, englobando la descarga indiscriminada de aguas residuales sin tratamiento previo y la contaminación originada por actividades agrícolas e industriales que contribuyen de manera substancial a la degradación de la calidad del agua. La problemática repercute en la pérdida de biodiversidad acuática, generando una amenaza palpable para la salud humana. En respuesta a esta situación, diversos países como China, han implementado programas de recuperación orientados a la mitigación de la contaminación, la restauración de hábitats acuáticos y la mejora general de la calidad del agua en ríos y cuencas afectadas.
Membranas nanoestructuradas para el tratamiento de aguas
Las membranas poliméricas, actualmente son unos de los materiales más versátiles para la separación de contaminantes en aguas residuales, son económicas, fáciles de elaborar y amigables con el ambiente. Se define como una barrera selectiva cuya función es restringir el paso de ciertas sustancias no deseadas. En otras palabras, una membrana polimérica funciona de manera similar a un colador de cocina, en donde al cocinar pasta se puede separar la parte sólida de su salmuera de cocción (líquido), empleando un colador (membrana). Las sustancias no deseadas presentes en el agua que provocan daños ambientales y a la salud humana, son consideradas contaminantes.
Plásticos y bioplásticos: mitos y realidades
Los plásticos han sido utilizados por más de 100 años, y a menudo son objeto de controversia debido a su impacto en el ambiente. Sin embargo, el afirmar que todos los plásticos son malos o que todos los bioplásticos son ecológicamente superiores, es un error. Se estima que desde 1950 hasta el año 2017, se produjeron más de ocho mil trescientos millones de toneladas de plásticos, siendo reciclado tan solo el 9% mientras que cerca del 80% aún está en vertederos de basura y el resto se ha incinerado. Los plásticos han sido parte de la revolución tecnológica y han mejorado nuestro estilo de vida.
Litio en México y su uso en baterías
El litio es un elemento alcalino, altamente reactivo y por lo tanto no se encuentra libre en la naturaleza. Usualmente se encuentra unido a otros elementos como aluminio, potasio, silicio, oxígeno y flúor formando minerales como espodumena, lepidolita, ambligonita, petalita, entre otros. Actualmente, se reconocen cuatro tipos de yacimientos o fuentes de litio a nivel global: pegmatitas (rocas magmáticas), salmueras (lagos salados, geotérmicas y campos petrolíferos), arcillas litíferas y el agua de mar. En México, los principales recursos de litio están distribuidos en los estados de Baja California, Sonora, San Luis Potosí, Zacatecas, Durango y Puebla; donde se encuentran principalmente en forma de pegmatitas y salmueras conteniendo minerales con concentraciones variables de litio.
Salchichas híbridas para los hot dogs .
Los hot dogs, “jochos” o perritos calientes como comúnmente se les conoce en México, son los alimentos callejeros más populares a nivel mundial. El componente estrella de este alimento son las salchichas, que se colocan en un pan alargado y se aderezan con mayonesa, salsa de tomate y mostaza. Las salchichas están elaboradas con carne molida que puede ser de res, cerdo o pollo; además contienen grasa, sodio, nitritos, agua y otros condimentos (ajo, pimienta, clavo, canela y comino).
Nanomateriales: Interrogantes en la agricultura
Los nanomateriales son partículas pequeñas entre 1 y 100 nanómetros (unidad de medida que equivale a una mil-millonésimas de metro), que a simple vista no se pueden ver. Estos nanomateriales pueden ser metálicos, como el hierro, cobre y zinc, también pueden ser no metálicos, como los nanomateriales de carbono y nanopartículas a base de quitosán. Lo interesante de estos materiales es que a estas dimensiones tienen propiedades distintas a la forma en que comúnmente se han aplicado, y al ser de tamaño reducido se aumenta el área superficial y esta característica le otorga mayor espacio para interactuar con otros átomos y moléculas.
Flores comestibles…, más allá de la ornamentación
Desde tiempos remotos, las flores han sido empleadas en su mayoría como elementos de decoración en alimentos, ya que aportan colores y sabores atractivos al consumidor. Sin embargo, contienen macronutrientes que tienen un impacto positivo en la salud. El uso de algunas flores como parte de la alimentación se remonta a las antiguas civilizaciones. Por ejemplo, los romanos usaban flores como las violetas, rosas y lavanda como ingredientes en salsas; algunos de los nativos americanos consumían de manera habitual las flores de calabaza, e incluso durante la Edad Media en Europa se elaboraban bebidas con diente de león. Resulta interesante el uso de las flores como parte de los tratamientos que se utilizaban en la medicina tradicional, a base de infusiones para aliviar enfermedades que eran recurrentes en la población.
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Flores comestibles…, más allá de la ornamentación
Desde tiempos remotos, las flores han sido empleadas en su mayoría como elementos de decoración en alimentos, ya que aportan colores y sabores atractivos al consumidor. Sin embargo, contienen macronutrientes que tienen un impacto positivo en la salud. El uso de algunas flores como parte de la alimentación se remonta a las antiguas civilizaciones. Por ejemplo, los romanos usaban flores como las violetas, rosas y lavanda como ingredientes en salsas; algunos de los nativos americanos consumían de manera habitual las flores de calabaza, e incluso durante la Edad Media en Europa se elaboraban bebidas con diente de león. Resulta interesante el uso de las flores como parte de los tratamientos que se utilizaban en la medicina tradicional, a base de infusiones para aliviar enfermedades que eran recurrentes en la población.
Los sistemas agrícolas como sumideros de carbono
La producción de alimentos suele desarrollarse en sitios que fueron deforestados. Es decir, que se eliminó su capa forestal y, por consiguiente, se perdieron los servicios ecosistémicos como producción de oxígeno, captura de agua y carbono, el paisaje escénico, entre otros. Ante estos cambios nos preguntamos, ¿los cultivos que se establecen, nos proporcionan también los servicios ecosistémicos que se pierden, tales como la captura de carbono?, la respuesta es sí. El ciclo del carbono en la biósfera es complejo e involucra factores abióticos así como componentes bióticos. Una de las formas en que se halla el carbono en la naturaleza, es como dióxido de carbono (CO2).
La nobleza de las bacterias probióticas
El término probiótico fue empleado por primera vez por Lilly y Stillwell en 1965, refiriéndose a cualquier sustancia u organismos que pudiese beneficiar y mantener el equilibrio intestinal en un animal. Actualmente, la Organización Mundial de la Salud (OMS), define a los probióticos como microorganismos vivos que, en cantidad suficiente, aportan un beneficio a la salud del cuerpo humano. Algunos probióticos son parte de la microbiota intestinal, la cual se define como el conjunto de microorganismos que viven en nuestro sistema digestivo (boca, estómago, intestinos), sin embargo, es importante mencionar que en otros sitios como la piel también habitan microorganismos benéficos.
Metabolitos secundarios de las plantas y sus propiedades antimicrobianas
Los microorganismos han impactado de diversas formas en la sociedad: se han usado para la preservación del ambiente y en diferentes industrias, como la alimentaria y la farmacéutica. Un ejemplo de ello es la penicilina, un antibiótico originalmente aislado a partir de hongos del género Penicillium. Desafortunadamente, el uso excesivo y desinformado de los antibióticos, en combinación con la gran capacidad de adaptación de los microorganismos, han propiciado la aparición de diversos mecanismos de resistencia. En este fenómeno, las bacterias son protagonistas ya que hoy en día, los fármacos pierden su efectividad rápidamente frente a ellas; por lo anterior, los investigadores buscan alternativas a los antibióticos tradicionales, con el fin de disminuir el tiempo empleado para la generación de nuevos fármacos antibacterianos, ya que las bacterias desarrollan resistencia en un tiempo menor que el empleado para el desarrollo de nuevos fármacos
Fotocatálisis y residuos en el tratamiento de agua
La gestión eficiente del agua se vuelve fundamental ante el aumento de la demanda y la disminución de los recursos disponibles. La contaminación del agua proveniente de diversas fuentes, plantea un desafío adicional que demanda soluciones innovadoras y sostenibles. En este escenario, los Procesos de Oxidación Avanzada (POA) emergen como verdaderos héroes ambientales al desempeñar un papel crucial en el tratamiento y la reutilización sostenible del agua. Los POA son métodos en los que se producen especies altamente oxidantes, como los radicales hidroxilos, el peróxido de hidrógeno y el ozono.
Los óxidos metálicos y su actividad bactericida
A pesar de los avances tecnológicos que han reducido las muertes por enfermedades infecciosas, en comparación con épocas anteriores (como en el siglo XVIII) cuando las tasas de mortalidad eran significativamente más altas, aún enfrentamos nuevos desafíos en esta lucha. Uno de estos desafíos es la creciente resistencia desarrollada por las bacterias contra los antibióticos convencionales. Además, nos encontramos con la presencia de patógenos emergentes, es decir organismos que han surgido recientemente o que han experimentado un aumento repentino en su incidencia o capacidad de causar enfermedades.
Nanotecnología: un mundo invisible
En películas, quizás hemos escuchado la palabra nanotecnología, y la mayoría de las veces, la relacionan con un enorme riesgo para la humanidad, p.ej. películas G.I. JOE 2009, Transformers 2014, etc. En la vida real, cuando utilizamos el término nanotecnología, nos referimos a la manipulación de la materia a una escala tan pequeña que no puede ser observada a simple vista, es decir, la escala nanométrica la cual nos permite medir, conocer y estudiar el mundo invisible y, que tiene como unidad de medida el nanómetro (nm).
Organ-on-a-chip: hacia la medicina personalizada
En el ámbito de la investigación científica, a menudo las soluciones más innovadoras surgen de los lugares más inesperados. En este caso, nos adentramos en un territorio fascinante y diminuto: los sistemas organ-on-a-chip (órganos en un chip). ¿Qué son exactamente y por qué están causando tanto impacto en la comunidad médica y científica? Los organ-on-a-chip son plataformas microfluídicas que manipulan pequeñas cantidades de fluidos en canales que van desde uno hasta 100 micrómetros (menor al grosor de un cabello humano).
Explorando la materia con Dinámica Molecular
Los átomos son aquellas partículas “indivisibles” que forman la materia, tienen un tamaño lo suficientemente pequeño que se podrían juntar en línea unos diez mil millones de ellos para formar un metro de largo. Esto nos lleva a pensar que el análisis de su comportamiento y características se vuelve muy complejo. Tan sólo el estudio de un trozo de materia a escalas tan diminutas requiere, en muchas ocasiones, de un tiempo considerable y de grandes recursos económicos, así como infraestructura sofisticada para efectuarlo a nivel laboratorio de manera adecuada.
¿Es posible la bioimpresión de órganos?
La lista de espera actual para trasplantes de órganos ha crecido de manera constante en las últimas décadas hasta llegar a más de 120 mil candidatos a la espera de recibir un órgano. Solo en los Estados Unidos de América, cada día mueren en promedio 18 personas esperando un trasplante de órgano debido a la escasez de donadores. En México la situación no es diferente; el órgano humano más demandado para trasplante es el riñón, debido en gran medida al aumento en la prevalencia de diabetes mellitus y de hipertensión arterial. De 15 702 personas que están en espera de un riñón en México, solo 2 700 personas lograrán recibirlo. Es decir, alrededor del 83% de las personas que actualmente necesitan un riñón, se quedarán sin recibirlo.
La Liga del Patrimonio: experimento didáctico
Entender el patrimonio como un ideal social permite enfocar su gestión a modo de mecanismo mediador entre el patrimonio y la sociedad. Si bien los saberes tradicionales y el reconocimiento de la riqueza cultural coadyuvan a la unión social fomentando un sentido de pertenencia e identidad, esta condición no puede ser aprendida y transmitida por todos los integrantes de un lugar.
Innovación para el fortalecimiento educativo
México es uno de los países que tiene múltiples problemas educativos y en donde gran parte de la población enfrenta los efectos de la desigualdad educativa; por lo que es importante realizar una búsqueda conjunta de nuevas alternativas para crear entornos educativos aptos y acordes a las demandas educativas de un entorno social globalizado. Las actuales condiciones sociales obligan a las instituciones educativas a fortalecer los procesos educativos y elevar la calidad de la educación que ofrecen, sin embargo, en las escuelas públicas que ofrecen servicio de educación básica (desde preescolar hasta secundaria) en los contextos marginados, aún no se ha logrado incorporar suficientes recursos innovadores o tecnológicos; hecho que resulta preocupante y a la vez, requiere de atención especial por parte del gobierno y demás actores involucrados a fin de lograr que, en un futuro no lejano, el servicio educativo de esos contextos se vea beneficiado con el uso creativo de nuevas herramientas tecnológicas y estrategias innovadoras.
Madurez digital: prioridades de los estudiantes
La transformación digital de las universidades es un proceso complejo que implica una serie de cambios organizacionales, culturales y tecnológicos. Tecnologías como las plataformas de aprendizaje online abren las puertas a un repositorio de recursos educativos disponibles las 24 horas del día, los 7 días de la semana desde cualquier lugar. Esto significa que pueden estudiar en la hora que deseen y desde donde se encuentren, además de las posibilidades de colaboración y comunicación con sus compañeros y docentes.
Modelo educativo con enfoque humanista en las IES
En las últimas décadas han ocurrido una serie de sucesos en el mundo, los cuales nos llevan a replantear algunas condiciones que pudieran ser distintas en el proceso de globalización y el papel que el ser humano juega dentro de éste. De tal modo que algunos autores hablan de un cambio en la civilización, es decir, un cambio en la orientación del pensar y el actuar. Si bien es cierto que se han presenciado progresos en algunos campos como la ciencia y la tecnología, no deja de resultar inquietante el ejercicio del poder público, la brecha de desigualdad, la distribución de la riqueza, entre otros ramos. La educación humanista es uno de los aspectos fundamentales en el proceso de formación en las Instituciones de Educación Superior (IES) para lograr una sociedad más justa; por ello, al trabajar con el estudiantado se requiere aplicar métodos educativos que enseñen al educando a tener un determinado código de conducta con él mismo y los demás.
Apropiación y dogma de modelos pedagógicos
La educación, tiene una estructura bastante compleja. Diversos pedagogos, han tratado de encontrar un camino más práctico que simplifique el desarrollo de aprendizajes de los alumnos, mediante la aplicación de estrategias de enseñanza por el profesorado. La dificultad para hacer eficaz este proceso, radica en obtener métodos, técnicas y recursos de enseñanza adecuados a necesidades, ritmos y estilos de aprendizaje. En esta búsqueda, se diseñan diferentes Planes y Programas con sustento en propuestas teóricas (actuales o anteriores), transferidas, por lo regular, como modelos inalterables sin considerar el contexto, sujetos y condiciones donde se originaron, provocando un seguimiento casi dogmático que dificulta la posibilidad de reflexión o análisis para mejorarlos o adaptarlos a los tiempos presentes.
Las matemáticas y su relación con el cerebro
Nuestra vida cotidiana está llena de números, por ejemplo, en el manejo del dinero, al leer el reloj, recordar una contraseña, llegar a una dirección, etc. El impacto que las matemáticas tienen en el mundo actual es apabullante. ¿Cómo fue que los números nos llevaron a este punto en la evolución humana? ¿Cómo se adaptó nuestro cerebro para lidiar con conceptos y operaciones matemáticas que van de contar con los dedos a resolver ecuaciones complejas?
Ortodoncia interceptiva, ¿en qué consiste?
En el área de la ortodoncia (se encarga de corregir la posición de los dientes) y la ortopedia de los maxilares (se encarga de corregir el crecimiento óseo) la prevención es un punto importante, para evitar serios problemas durante el desarrollo de la oclusión del niño. Con frecuencia cuando se van generando cambios en la boca del niño es un tema que preocupa a los padres cuando acuden al consultorio, preguntando ¿todo está bien?, si no es correcto, ¿cómo se puede solucionar?, ¿cuándo hay que empezar? Si existe una maloclusión dental (contacto irregular de los dientes superiores con los inferiores) se trata con la ortodoncia interceptiva (OI) que se utiliza únicamente en niños, con el objeto de guiar el crecimiento y/o corregir los problemas de maloclusión y alinear los dientes de manera temprana, cuando el crecimiento aún no ha concluido. Pero antes de hablar de maloclusión dental y su tratamiento debemos conocer qué es la oclusión.
Multidimensionalidad del autocuidado
La Organización Mundial de la Salud define el autocuidado como “la capacidad de los individuos, familias y comunidades para promover la salud, prevenir enfermedades, mantener la salud y hacer frente a las enfermedades y discapacidades con o sin el apoyo de un proveedor de atención médica”. Al respecto, Torres et al., (2021) menciona que el autocuidado constituye un comportamiento aprendido que se internaliza a lo largo de las etapas del desarrollo vital del individuo, a través de las interacciones y experiencias socioculturales del grupo de pertenencia. En este sentido, las acciones de autocuidado no son consideradas “innatas” sino “aprendidas” en las diversas instituciones sociales a través de costumbres, creencias, tradiciones, prácticas y hábitos principalmente en el núcleo familiar y que respectivamente son reforzadas en otras esferas de la vida social.
¿La obesidad tiene cura?
Antes de la pandemia de COVID-19, la obesidad era un importante problema de salud en muchas partes del mundo. La pandemia de COVID-19 agravó aún más el problema de la obesidad, ya que el cierre de escuelas u oficinas, más las restricciones de movilidad, provocaron una disminución de la actividad física, cambios en los hábitos alimentarios y un aumento del estrés, lo que conjuntamente puede contribuir al aumento de peso. Además, se descubrió que las personas con obesidad tenían un mayor riesgo de sufrir enfermedades graves y complicaciones a causa de la COVID-19, lo que pone de relieve la importancia de abordar este problema de salud. En 2020, la Federación Mundial de Obesidad, reconoció la obesidad como una enfermedad.
Entre neuronas y hormonas
En el acelerado ritmo de la vida moderna, el estrés se ha convertido en un acompañante constante. En 1950, Hans Selye definió por primera vez el concepto de “estrés” como la respuesta inespecífica a cualquier demanda energética a la que sea expuesto, implicando una respuesta de lucha o de huida. El estrés puede manifestarse de diversas formas, ya sea por la presión académica, eventos traumáticos, desastres naturales, actos de violencia, o incluso cambios significativos en nuestras vidas. Nuestra respuesta al estrés no es solo una reacción emocional, sino un complejo entramado de procesos biológicos que acontecen en nuestro cuerpo. En esta lectura, aprenderemos de la biología del estrés para comprender cómo nuestro cuerpo responde a este desafío y cómo podemos manejarlo para preservar nuestra salud mental y física.
Del ADN al Pódium: ¿Mis genes son la clave?
Todos los seres vivos conservamos en el núcleo de nuestras células, las instrucciones que le ordenan a nuestro cuerpo cómo mantenernos vivos, crecer, desarrollarnos y funcionar, en pequeñas unidades de almacenamiento, que en el campo de biología molecular se conocen como genes, y que en conjunto forman nuestro ADN. Estas instrucciones son distintas en cada uno de nosotros y son las responsables de la identidad y características particulares. En este sentido, nuestros genes pueden determinar características que nos hacen únicos, como nuestros rasgos faciales, nuestra altura, nuestro tipo de sangre, las enfermedades que desarrollamos, así como, nuestras habilidades físicas relacionadas con el éxito deportivo.
El lugar mas bonito del mundo resumen del libro
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La Organización Mundial de la Salud define el autocuidado como “la capacidad de los individuos, familias y comunidades para promover la salud, prevenir enfermedades, mantener la salud y hacer frente a las enfermedades y discapacidades con o sin el apoyo de un proveedor de atención médica”. Al respecto, Torres et al., (2021) menciona que el autocuidado constituye un comportamiento aprendido que se internaliza a lo largo de las etapas del desarrollo vital del individuo, a través de las interacciones y experiencias socioculturales del grupo de pertenencia. En este sentido, las acciones de autocuidado no son consideradas “innatas” sino “aprendidas” en las diversas instituciones sociales a través de costumbres, creencias, tradiciones, prácticas y hábitos principalmente en el núcleo familiar y que respectivamente son reforzadas en otras esferas de la vida social.
¿La obesidad tiene cura?
Antes de la pandemia de COVID-19, la obesidad era un importante problema de salud en muchas partes del mundo. La pandemia de COVID-19 agravó aún más el problema de la obesidad, ya que el cierre de escuelas u oficinas, más las restricciones de movilidad, provocaron una disminución de la actividad física, cambios en los hábitos alimentarios y un aumento del estrés, lo que conjuntamente puede contribuir al aumento de peso. Además, se descubrió que las personas con obesidad tenían un mayor riesgo de sufrir enfermedades graves y complicaciones a causa de la COVID-19, lo que pone de relieve la importancia de abordar este problema de salud. En 2020, la Federación Mundial de Obesidad, reconoció la obesidad como una enfermedad.
Entre neuronas y hormonas
En el acelerado ritmo de la vida moderna, el estrés se ha convertido en un acompañante constante. En 1950, Hans Selye definió por primera vez el concepto de “estrés” como la respuesta inespecífica a cualquier demanda energética a la que sea expuesto, implicando una respuesta de lucha o de huida. El estrés puede manifestarse de diversas formas, ya sea por la presión académica, eventos traumáticos, desastres naturales, actos de violencia, o incluso cambios significativos en nuestras vidas. Nuestra respuesta al estrés no es solo una reacción emocional, sino un complejo entramado de procesos biológicos que acontecen en nuestro cuerpo. En esta lectura, aprenderemos de la biología del estrés para comprender cómo nuestro cuerpo responde a este desafío y cómo podemos manejarlo para preservar nuestra salud mental y física.
Del ADN al Pódium: ¿Mis genes son la clave?
Todos los seres vivos conservamos en el núcleo de nuestras células, las instrucciones que le ordenan a nuestro cuerpo cómo mantenernos vivos, crecer, desarrollarnos y funcionar, en pequeñas unidades de almacenamiento, que en el campo de biología molecular se conocen como genes, y que en conjunto forman nuestro ADN. Estas instrucciones son distintas en cada uno de nosotros y son las responsables de la identidad y características particulares. En este sentido, nuestros genes pueden determinar características que nos hacen únicos, como nuestros rasgos faciales, nuestra altura, nuestro tipo de sangre, las enfermedades que desarrollamos, así como, nuestras habilidades físicas relacionadas con el éxito deportivo.
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