Este documento presenta información sobre las proteínas. Explica que las proteínas son biomoléculas orgánicas abundantes en las células compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Se forman de unidades llamadas aminoácidos y cumplen funciones reguladoras, estructurales, de defensa, transporte y catalíticas. También lista fuentes de proteínas como la leche, quesos, legumbres, frutos secos, cereales, verduras y frutas, y recomienda la

1. INTEGRANTES:
SALINAS VERTIZ , YOSSELYN
SAYRITUPA HERNANDEZ , ANGIE
PROFESORA:
CARMEN ROSA AMORIN FLORES ROSAS
CURSO:
CIENCIA TECNOLOGIA Y AMBIENTE
GRADO: 4
SECCION: ‘E’

2. Son las biomoleculas orgánicas
mas abundantes de las célula.
Constituidas fundamentalmente
por carbono , hidrogeno , oxigeno
y nitrógeno.
ESTRUCTURA
Varían en forma , tamaños y
funciones biológicas .
Formadas por unidades
denominadas aminoácidos.
(GRUPO R).

3. REGULADORA
ESTRUCTURAL
DEFENSA RESERVA
TRANSPORTE
CATALITICA

4.  Leche
 Queso blando
 Queso curado
 Legumbres
 Frutos secos
Cereales
 Harina de trigo
 Pan
 Arroz
 Maíz
 Verduras y hortalizas
 Frutas

5. La cantidad recomendada de proteínas que se han de consumir al día
es de 0,8 gramos de proteína por cada kilogramo de nuestra masa
corporal y dependiendo de:
 la talla
 el sexo
 la edad
 el peso

6.  QUESO PARMESANO: tiene el
mayor aporte proteico con 41,6
gramos cada 100 gramos.
 HABAS SECAS: la cantidad de
proteínas de las habas secas, es
de 26,10 g. por cada 100 gramos.
 PESCADOS (ATÚN, ANCHOAS,
SALMÓN): Estos proporcionan
alrededor de 30 gramos de
proteínas por porción de 100
gramos.

7. • Las proteínas
desempeñan un papel
fundamental en los seres
vivos nos ayuda a
producir hormonas
importantes para el
desarrollo del cuerpo
humano.
• Se encuentran en carnes ,
pescado ,huevo , leche ,
queso, arvejas , frijoles ,
etc.