Los órganos de los sentidos captan estímulos del medio ambiente como la luz, sonidos, olores, temperatura y sustancias químicas. Estos estímulos son detectados por receptores sensoriales y transmitidos al sistema nervioso central para su interpretación. Existen diferentes tipos de receptores para cada sentido. El tacto, además de textura y contornos, detecta presión, vibraciones y temperatura. El gusto y olfato detectan sustancias químicas a través de papilas y células en la lengua y n

1. LOS ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS
Constituyenunaparte del sistemanerviosoy son indispensables para el correcto desarrollo de la
vida de relación con el mundo exterior e interior. Su función es captar del medio ambiente los
fenómenosque se producenenforma de rayos luminosos y vibraciones, así como los cambios en
Las sustanciasquímicasvolátiles,loslíquidosylossólidos,que nospermiten,unavezconducidosa
la corteza cerebral e integrados, reconocer lo que vemos, oímos, olemos o degustamos. Sin
embargo, poseemos una gran cantidad de receptores sensitivos distribuidos por toda la piel, las
vísceras, los músculos y las articulaciones que responden a lo que se denomina globalmente
sentido del tacto. Este, además de reconocer la textura y los contornos de los objetos, permite
reconocerloscambiosde presión,las vibraciones y los cambios de temperatura, y diferenciar las
sensaciones dolorosas. Sin embargo, no hay que olvidar la multitud de receptores internos que
permitenestablecerreflejosde protección destinadosamantenercorrectamente la homeostasis.
Tipos de receptores
Receptor Función
Mecanorreceptores Detectan la deformación física de la membrana del receptor o del
tejido que rodea la forma inmediata
Termorreceptores Detectan los cambios (calor-frio)en la temperatura
Nocirreceptores Detectan la presencia de daño físico o químico en el receptor o en el
tejido que lo rodea
Fotorreceptores (electromagnetismo)detecta la luz (fotones) que incide en la retina
quimiorreceptores Son losresponsables del gusto y del olfato, detectan los valores de O2 Y
CO2 en la sangre y también la osmolalidad de los líquidos tisulares
Tipos de células receptoras

2. Clasificación
Sensibilidad general
Vías
según
profesora
Lemniscal
Vibración
Según
Dorato
Vía espinotalamica
lateral
Temperatura
Tacto
Propiocepción
Dolor
presión
Extralemniscal
Dolor
Vía espinotalamica
ventral
TactoTemperatura
Tacto burdo
Sensibilidad especial
Gusto: hay receptores en la lengua y faringe, los receptores son las papilas gustativas las cuales
son un conjunto de botones (células gustativas).
Los sabores son
Sabor agrio:se debe a lassustanciasacidasy a laintensidadde gustoesproporcional al logaritmo
de la concentración de iones hidrogeno:
Sabor salado: se atribuye, principalmente a los cationes de las sales ionizadas, aunque algunas
sales también activan los alimentos de sabor salado.

3. Sabor dulce: es el resultado de la activación de diversos tipos de receptores, para azucares,
glicoles, alcoholes, aldehídos y otros compuestos orgánicos.
Sabor amargo: El sabor amargo, igual que el sabor dulce, no está originado por un único tipo de
agente químico. En este caso, una vez más las sustancias que lo suministran son casi todas
orgánicas.Dos clasesparticularestienenunaespecial probabilidadde causarsensacionesde sabor
amargo: 1) las sustancias orgánicas de cadena larga que contienen nitrógeno y 2) los alcaloides.
Sabor umami: es una palabra japonesa que significa delicioso constituye la quinta categoría y el
sabor dominante de los alimentos que contiene L-glutamato, como los extractos cárnicos y el
queso curado
Vía del gusto
Víagustativa
Primeraneurona En losgangliosgeniculados(del facial) petroso
(del glosofaríngeo) nudoso(del vago)
Segundaneurona En el núcleodel fascículosolitario
Tercera neurona En el tálamo
Cuarta neurona En el área 43

4. Olfato: se da por el estimulo de partículas que se encuentran en el aire, (ES EL UNICO
SENTIDO QUE NO PASA POR EL TALAMO)
Víaolfatoria
Primeraneurona En la mucosaolfatoria,lascélulasbipolares
Segundaneurona En el bulboolfatoriosonlascélulas mitralesy
enel penacho
Tercera neurona En el área septal ypiriforme
Audición:
A.OIDOEXTERNO(Pabellónauricularcanal auditivoexterno,membranatimpánica)
El oído externo estáformadoporel pabellónauricularuoreja,el cual dirige lasondassonoras
hacia el conductoauditivoexternoatravésdel orificioauditivo.El otroextremodel conducto
auditivose encuentracubiertoporlamembranatimpánicaotímpano,lacual constituye la
entradaal oído medio.Lafuncióndel oídoexternoeslade recolectarlasondassonorasy
encauzarlashaciael oído medio
B. OIDOMEDIO (Cadenade huesecillos(martillo,yunque yestribo),trompade Eustaquio)
La principal funcióndeloídomedioesel efectomultiplicador,dadoque lapresióninicialenun
medioaéreo(oídoexterno)quedaríamuyreducidaal pasara unmedioacuoso(oídointerno),por
loque es fundamental compensardichapérdida.
C. OIDOINTERNO(Cóclea,Órganode Corti)
El oído internorepresentael final de lacadenade procesamientomecánicodel sonido,yenél se
llevanacabo tresfuncionesprimordiales:filtraje de laseñal sonora,transducciónygeneración
probabilísticade impulsosnerviosos

5. Receptor Órgano Espiral de Corti
1ª Sinapsis Ganglio Espiral
2º Sinapsis Núcleos Cocleares: Ventral y Dorsal
Las Fibras pueden: Seguir por igual lado Cruzar al lado opuesto Cruzar el Cuerpo
Trapezoide
Vía Lemnisco Lateral Estrías Medulares Del Piso
Del IV Ventrículo
Lemnisco Lateral
Opuesto
3ª Sinapsis Colículo Inferior
4ª Sinapsis Núcleo Geniculado Medial
Radiaciones Auditivas
Vía de Proyección
Cortical
Área Auditiva Primaria