Los péptidos son moléculas formadas por la unión de aminoácidos mediante enlaces peptídicos. Se diferencian de las proteínas en que son más pequeños, estando formados por menos de 20 aminoácidos (oligopéptidos) o entre 20 y 50 aminoácidos (polipéptidos), mientras que las proteínas contienen más de 51 aminoácidos. Los péptidos cumplen funciones importantes en la naturaleza y el enlace peptídico une el grupo amino de un aminoácido con el grupo carboxilo de