Este documento describe un experimento para medir las propiedades del agua y el pH de varios alimentos. Se midió el punto de ebullición y crioscópico del agua con diferentes cantidades de sal, y se determinó que la sal aumenta el punto de ebullición y disminuye el punto de fusión. Luego, se midió el pH de varios alimentos como leche, jugo de naranja y yogurt usando papel indicador y un pH-metro, encontrando que la mayoría son ácidos. El documento también incluye preguntas sobre las aplicaciones de estas mediciones