3. CONTENIDO - MÓDULOS
1. Presentación.
1.1 Titulo
1.2 Integrantes
1.3 Programa de formación
1.4 Lugar de realización del proyecto.
2. Plataforma estratégica.
2.1 Matriz DOFA
2.2 Visión
2.3 Misión.
3. Objetivos
3.1 objetivo general
3.2 Objetivos específicos
4. Justificación
5. Modulo de mercados
5.1 Análisis de Mercado,
5.1.1 Productos y servicios a vender
5.1.2 Clientes
5.1.3 Competencia
5.2 Necesidades y requerimientos.
6. Modulo Operativo.
6.1 ficha técnica del producto / servicio
6.2 Parámetros técnicos especiales
6.3 Descripción del proceso
7. Modulo Administrativo y organizacional.
7.1 Constitución de la empresa y aspectos legales.
7.2. Estructura organizacional.
8. Modulo financiero.
8.1 Costo unitario de productos
8.2 Activos fijos e inventarios
8.3 Matriz de ventas
8.4 Flujo de caja del proyecto.

4. 1. PRESENTACIÓN.
1.1 Titulo: Heladería Pri Creams
1.2 Integrantes:
NOMBRES Y APELLIDOS CC/TI CORREO ELECTRONICO TELEFONO
Laura Marcela Almanza Pulido
Leana Patricia Barragán Villa
Yohandris Contreras Villa
Vivian Alejandra Delgado Vd2wplaformula@gmail.co 3002009540
Valentina De Los Ángeles Díaz 97111721070 Valentina.1727@hotmail.com 3016419687
Andrea Plata Márquez 97082921994 andplamar@gmail.com 3006394229
1.3 Programa de integración con la formación media:
NOMBRE FICHA FORMATO
DIA/MES/AÑOINICIO
FINALIZA
1.4 Lugar de Realización del proyecto:
DEPARTAMENTO MUNICIPIO DIRECCION
Atlántico Campo de la Cruz Calle 9 Nº 6-132

5. 2. PLANEACION ESTRATEGICA.
2.1 Matriz DOFA
FORTALEZAS. OPORTUNIDADES
A) Precios
Económicos.
B) Comodidad en el
punto de venta.
C) Variedad en los
productos.
A) Apertura de
Otras Sucursales
cercanas a parques.
B) Ampliación del
número de clientes
por nuestros precios
bajos.
DEBILIDADES.
A) Ubicación
estratégica de la
competencia.
B) Sucursales
reconocidas de la
competencia.
AMENAZAS.
A) Incremento del
consumo per cápita
de Malteadas.
2.2 Visión.
2.3 Misión.
A un futuro vemos a Pri Creams como la mejor compañía en producción
elaboración distribución y comercialización de helados, que la empresa sea la
número uno a nivel municipal regional y nacional con productos de primera
calidad.
Ser líderes en la fabricación, comercialización e innovación de helados en el
país brindando la mejor atención y satisfacción a clientes, la propuesta
principal es que de esta pequeña idea que hoy nos planteamos para dar
solución a un problema en el municipio no solo sea un pequeño negocio sino
que con el pasar del tiempo la empresa se convierta en una gran empresa.

6. 3. OBJETIVOS:
4. JUSTIFICACIÓN.
3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Tener una variedad de productos y sabores para toda clase de gustos y edades de la misma
forma destacarnos en el mercado con el fin de variar la forma de consumir helado de
nuestros clientes.
-Lograr una relación ideal entre el precio y la calidad de los productos.
3.1 OBJETIVO GENERAL:
Esta Microempresa desea innovar en el mercado del helado llevando al cliente de una
manera elegante y sofisticada una nueva forma de consumir helado
Este proyecto se realiza con el fin de crear una empresa que se dedicará a la elaboración de
toda clase de helados y Malteadas, se preocupa por prestar la mejor atención y el mejor
servicio a los clientes. Les ofrecemos una gran variedad de helados y con una excelente
calidad.
Se ha visto que en el municipio de campo de la cruz los helados que se consumen salen de
las droguerías, papelerías, panaderías pero no hay un negocio que se dedique solo a la venta
de helados, la idea es tener un local dedicado al servicio de heladería, donde los clientes que
nos visiten pasen un rato agradable y cómodo, donde el producto sea de agrado para la
comunidad.
Se sabe que el helado tiene un gran consumo en el municipio puesto que lo consumen los
niños, los jóvenes y los adultos, el consumo de helado en el municipio es general y de agrado
para la comunidad puesto que satisface la sed.
La heladería Pri Creams quiere satisfacer cada una de las necesidades de la comunidad
campocrucence, les ofrecemos un producto de muy buena calidad y sobretodo muy delicioso
donde toda la comunidad que desee pueda consumirlo, los precios son cómodos y al alcance
del bolsillo.
La heladería Pri Creams quiere prestar un excelente servicio y la mejor atención, puesto que
los clientes son una parte fundamental en el mercado y el producto es de agrado para la
comunidad de campo de la cruz sabemos que tendremos una excelente acogida en el mercado
campocrucence.

7. 5. MODULO DE MERCADEO.
5.1 Análisis del Mercado
5.1.1 Productos a vender
J
Históricamente el sector de los helados se dividió en dos segmentos la industria y el
artesanal sin embargo, hoy existe una nueva categoría semi industrial.
Realizando un estudio se demuestra
-En otros sitios los clientes tienen más opciones al momento de consumir debido a que si no
encuentran lo que desean podrán fácilmente ir a otro establecimiento.
-Pocas posibilidades de sentarse para poder disfrutar de su compra.
- precios más elevados.
-no cuenta con servicio de meseros.
- en ciertos lugares puede resultar un poco incómodo debido a la cantidad de vendedores
ambulantes en el parque.
Venderemos helados como:
-frutos del bosque
-ensueño
-fantasía
-pasión tropical
-chocolato helado
-finezza
-nevado
-pri creams
-peach Melba
-cono fiesta
-gusanito
-piñata
-banana Split
-cono sencillo
-cono doble
Innovaremos con:
-malteada creams
-malteada fresh
-gelatina multicolor

8. 5.1.2 Clientes
.
5.1.3 Competencia
a) La heladería ubicada en variedades el parque.
b) Las heladerías ubicadas en el parque central.
c) La heladería el vacuno.
Análisis de la competencia
• Afluencia de público por ser el parque central
• Afluencia de público por ser espacio público por ser espacio recreacional
• Tradición y variedad de productos
Análisis de mi precio de venta p/s frente a la competencia
En relación de los productos en conos y vasos preparados los precios establecidos
por Heladería Pry CreamsPry Creams son más económicos.
5.2 NECESIDADES Y REQUERIMENTOS
 Enfriadores
 Silletería
 Estantes
 Licuadoras
 Cucharas
 vasos,
 Scooping
 Avisos
 adecuación de instalaciones.
 Instalación de maquinas
 Publicidad
 Mesas
Sabemos que en el municipio el helado es consumido por niños,
jóvenes y adultos por lo tanto nuestros consumidores serán los
dichos anteriormente. Para tener más seguridad de ello
ofreceremos una ambiente familiar, acogedor y ameno.

9. 6.1. Ficha Técnica Del Producto /Servicio
6. MODULO OPERATIVO
Producto
Precio de costo
Consumo local Para llevar
Precio venta
Frutos del bosque 1,207 1,545 4,800
ensueño 1.208 1.546 4,400
Pasión tropical 1.500 1.838 4,400
Fantasía 1,570 1,908 4,500
Chocolato Helado 829 902 2,800
Finezza 1,384 1,722 4,400
Nevado 1,190 1,528 3,700
Cono Pri Creams 800 1,000 1,800
Peach Melba 1,534 1,547 4,000
Cono Fiesta 500 600 1,200
Gusanito 1,000 1,200 3,000
piñata 1,184 1,184 3,000
Banana Split 1,163 1,296 4,500
Gelatina multicolor 1,755 1,755 2,500
Cono sencillo 401 401 1,000
Cono doble 671 671 1,800
Malteada ice cream 1,000 1,100 2,500
Malteada ice fresh 800 1,000 2,000

10. 6.2. Parámetros Técnicos Especiales
6.3. Descripción Del Proceso
7. MODULO ADMINISTRATIVO Y
ORGANIZACIONAL.
7.1. Constitución de la Empresa Y
Aspectos Legales.
Sociedad Anónima simplificada
Algunos productos nos llevaran a manejar elementos nuevos, dichos productos se
mencionan a continuación con su respectivo elemento:
 Malteadas


11. ( S.A.S )
7.2. Estructura Organizacional
8. MODULO FINANCIERO.
8.1 Costo unitario de productos
Gerente:Vivian Delgado
Director (a):Valentina Diaz
Secretario(a): Andrea plata
Tesorero(a): Laura Almanza
Encargado de mercadeo: Yohandrys Contreras
Operario: Leana Barragan
COSTOS DE VENTA POR UNIDAD
NOMBRE DEL PRODUCTO: MALTEADA ICE CREA
CANTIDAD A PRODUCIR : 200
DETALLE
MATERIALES
COMPRADOS UND CANTIDAD Vr. UNIT. Vr. TOTAL
Crema 1 1 bolas 45 45
LECHE 1 ½ TAZA 1400 700
LECHE
CONDENSADA
1 2 CUCHARADAS 5000 500
DECORACION 1 1 200 200
Total materiales
comprados
1445
No unidades
producidas
200
Total costo del
producto
1445
Precio de venta 2500

12. 8.2 Activos fijos e inventarios
.

13. 4ESCRIBA AQUÍ
8.3 Matriz de ventas
.
ESCRIBA AQUÍ