El documento trata sobre la programación de operaciones. Explica conceptos como cargas de trabajo, secuenciación de trabajo, programación de capacidad finita, teoría de restricciones, enfoque repetitivo de producción y programación en servicios. Se enfoca en asignar recursos de manera eficiente para cumplir con la demanda y lograr altos niveles de producción.

1. PROGRAMACIÓN DE
LAS
OPERACIONES

2. PROGRAMACIÓN EN INSTALACIONES CON
ENFOQUE EN EL PROCESO

3. CARGAS DE TRABAJO
 Es la cantidad de actividad que puede ser asignada a una parte o
elemento de una cadena productiva sin entorpecer el desarrollo
total de las operaciones

4. SECUENCIACIÓN DE TRABAJO
A) PRIMERO EN ENTRAR , PRIMERO EN SALIR
B) TIEMPO DE PROCESAMIENTO MAS CORTO
C) FECHA DE ENTREGA MAS PROXIMA
D) TIEMPO DE PROCESAMIENTO MAS LARGO
E) RAZON CRITICA
F) REGLA DE JOHNSON

5. PROGRAMACION DE CAPACIDAD FINITA
 EL SISTEMA PROGRAMA LAS OPERACIONES TENIENDO
EN CUENTA LAS CARGAS DE CAPACIDAD ACTUALES
GENERADOS POR LAS OPERACIONES EN LOS PUESTOS
DE TRABAJO

6. 3.2 TEORIA DE LAS
RESTRICCIONES
.

7. DEFINICION
 Es un conjunto de procesos de pensamiento que utiliza la
lógica de la causa y efecto para entender lo que sucede y así
encontrar maneras de mejorar.

8. OBJETIVO
 Propone alternativas para integrar y mejorar todos los niveles
de la organización, desde los procesos centrales hasta los
problemas diarios.


9. TIPOS DE RESTRICCIONES
 RESTRICCIONES FÍSICAS: Cuando la limitación
pueda ser relacionado con un factor tangible del
proceso de producción.

10. RESTRICCIONES DE
MERCADO
 Cuando el impedimento está impuesto por la
demanda de sus productos o servicios.

11. RESTRICCIONES DE
POLITICAS
 Cuando la compañía ha adoptado prácticas, procedimientos,
estímulos o formas de operación que son contrarios a su
productividad o conducen (a veces inadvertidamente) a
resultados contrarios a los deseados.


12. ENFOQUE DEL PROCESO DE
MEJORA CONTINUA
 .

13. 3.3 PROGRAMACIÓN EN
INSTALACIONES CON ENFOQUE
REPETITIVO

14. El enfoque estratégico de un sistema de producción o transformación determina la metodología
(forma) de generación de bienes o servicios, que cumplan claramente con las necesidades
planteadas por el cliente y los parámetros de calidad establecidos para el producto, enmarcado en
la optimización de los recursos de acuerdo a la estrategia de la organización y a su enfoque.

15. ENFOQUE ESTRATÉGICO REPETITIVO
El enfoque estratégico repetitivo es ideal para sistemas
productivos que manejan una media flexibilidad de referencias
y un nivel medio de volúmenes de fabricación, pero que a su
vez se basa en el ensamble de módulos (elementos a
ensamblar que son factor común en diversas referencias) los
cuales fluyen en el sistema basados en un proceso continuo.

16. Algunos ejemplos de organizaciones con enfoques estratégicos repetitivos son los
lugares dedicados a la preparación de comidas rápidas, en las cuales los módulos
particularmente son salsas, cebollines, tomates y tipos de carne, y cuyo proceso de
fabricación es continuo y determinado ponderativamente por la mezcla de módulo por
unidad final los cuales luego son ensamblados por pedido y especificación del cliente.

17. 3.4. PROGRAMACIÓN DE
OPERACIONES EN LOS SERVICIOS

18. PROGRAMACIÓN DE
OPERACIONES.
 Con la toma de decisiones sobre programación, se asignan la
capacidad de recursos disponibles (equipo, mano de obra y
espacio) a proyectos, actividades y tareas Como la programación
es una decisión de asignación, utiliza los recursos que las
decisiones que se toman sobre instalaciones y planeación
agregada vuelven disponibles.

19. OBJETIVOS DE LA PROGRAMACIÓN DE OPERACIONES.
 un alto nivel de eficiencia, bajos inventarios y buen
servicio a clientes.
 La eficiencia se logra mediante un programa que
mantenga una alta utilización de mano de obra,
equipo y espacio.

20. PROGRAMACIÓN DE LA DEMANDA
DE LOS CLIENTES.
 Una forma de administrar la capacidad consiste en programar a los
clientes en términos de tiempos de llegada y periodos definidos
para el tiempo de servicio. Con este enfoque, la capacidad se
mantiene fija y la demanda se nivela para proporcionar un servicio
puntual.
 Cita
 Reservaciones.
 Acumulación de pedidos.

21.  Cita: Es un sistema a base de citas se asignan fechas
específicas para brindar servicio a los clientes.
 Reservaciones: Se emplean cuando el cliente ocupa o utiliza
realmente instalaciones relacionadas con el servicio.
 Acumulación de pedidos: Una forma menos precisa de
programar el servicio a los clientes consiste en permitir la
acumulación de pedidos; esto significa que los clientes nunca
saben exactamente cuándo van a empezar a recibir el servicio.

22. PROGRAMACIÓN DE LA FUERZA
DE TRABAJO.
 Consiste en especificar los periodos de trabajo y de descanso para
cada empleado durante cierto periodo de tiempo. Este método se
utiliza cuando los clientes exigen una respuesta rápida y la
demanda total puede ser pronosticada con un grado bastante
aceptable de precisión.

23. PROGRAMA DE ROTACIÓN.
 En el cual los empleados trabajan por rotación en una serie de días
u horas laborales. De esta manera, en un periodo de tiempo
determinado, todas las personas tienen la misma oportunidad de
descansar.