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- 1. Antonio López M.V. Esp. Estrategas de Vacunación para el Control de Salmonella gallinarum
- 2. 2 Salmonella ✓ Familia Enterobacteriacea ✓ Gram negativa ✓ > de 2 800 serotipos ✓ Gran variedad de hospederos ✓ Salmonella en avicultura se agrupa en : Tifosis Aviar: Salmonella gallinarum Salmonella pullorum Paratifosis Aviar: Salmonella Enteritidis Salmonella Typhimurium
- 3. 3 Patogenia de las Salmonellas Salud Animal Salud Pública Específicas (aves) Inespecíficas (aves, hombre) Salmonella Gallinarum Salmonella Pullorum Salmonella Enteritidis Salmonella Typhimurium AVES pueden ser portadores asintomáticos Manifestación Sistémica Aves exclusivamente Sintomáticas Asintomáticas
- 4. 4 Kaufmann - White Clasificación de algunos serovares de Salmonella. Grupo Serovar Antígeno somático O Antígeno flagelar H Fase 1 Fase 2 B S.typhimurium 1, 4, 5, 12 I 1, 2 B S. paratyphi B 1, 4, 5, 12 b 1, 2 D S.enteritidis 1, 9, 12 g, m -- D S.Gallinarum S.pullorum 1, 9, 12 No móvil No móvil *Esquema de Kauffmann-White Salmonella Enterobacteriaceae*
- 5. 5 ✓ Gallinas ✓ Pavos ✓ Gallinas de guinea ✓ Pavos reales ✓ Patos ✓ Aves de caza Hospederos Tifosis Aviar
- 6. 6 Salmonella gallinarum ✓ 4-5 días dependiendo de la virulencia del organismo ✓ Puede estar silente y aparecer semanas o meses mas tarde Periodo de incubación Lesiones ✓ Inflamación y congestión del hígado (coloración marrón o bronce), bazo y riñones ✓ Inflamación del Bazo (focos necróticos) ✓ Degeneración de los foliculos ovaricos (salpingitis) ✓ Pericarditis - Peritonitis - Artrirtis
- 7. 7 Aves en crecimiento o adultas Muerte repentina (5-10 días post exposición) Mortalidad variable de 0 a 100 % Caída brusca del consumo de ración Plumas erizadas, caídas Crestas pálidas Aumento de la temperatura corporal Diarrea, depresión y deshidratación Signos clínicos Salmonella gallinarum
- 8. 8 Características S. gallinarum ✓ Vertical (Transovárica) ✓ Horizontal (Contacto directo) Transmisión: Infectividad: Plásticos: 93 días Agua: 5 meses Cama usada: hasta 11 semanas Desechos de Incubación y Medio Ambiente Incub.: 1-2 años Trapos: 228 días Heces: 11 días en galpón Heces de roedores: 3 meses
- 9. 9 Tifosis Aviar –Salmonella gallinarum Patogenia de la enfermedad Aguda ✓ Invasión del lumen intestinal ✓ Invasión de ganglios linfaticos ✓ Diseminacion sanguinea (bazo, higado, riñón y medula ósea) ✓ Anemia hemolítica severa, pérdida del 70% glóbulos rojos circulantes ✓ Endotoxinas – alteran eritrocitos – destrucción SRE ✓ Incremento susceptibilidad ✓ Alta mortalidad y disminución de la producción
- 10. 10 Patogenia de la Salmonella
- 11. 11 Salmonella Tífica ✓ Salmonella penetra en las células M y de ahí pasa a las células dendríticas ✓ Viajando en el interior de las células dendríticas Salmonella alcanza los macrófagos y con ellos migrar al bazo y al hígado ✓ Las bacterias pasan al intestino causando Enteritis Hemorrágica y Fiebre Entérica (Latasa, 2008).
- 19. 19 ✓Stress: ➢ Fisiológico ➢ Peak de Producción ➢ Temperaturas ➢ Privación de agua o alimento ➢ Muda ➢ Traslado ✓Enfermedades concomitantes: ➢ Especialmente enfermedades inmunosupresoras ✓Multiples edades Factores Predisponentes
- 20. 20 ✓Bioseguridad: ➢Manejo de las heces ➢Descanso ➢Limpieza y desinfección. ✓Susceptibilidad: ➢Reproductoras: Las líneas pesadas son mas susceptibles que las livianas ➢Ponedoras Comerciales: Gallinas marrón o rojas son mas susceptibles que las blancas Factores Predisponentes
- 21. 21 Bacteriología: Siembra directa y medios enriquecidos: - Directamente de órganos blanco - Hisopados cloacales PCR • Diagnóstico Diferencial Pasteurelosis / Cólera Aviar Diagnóstico
- 22. 22 Salmonellosis Sistémicas (Sg y Sp) Salmonellosis Paratifoideas (Se,St,otras) 1era Fase Invasión No Inflamatoria 1era Fase Invasión Inflamatoria 2da Fase Limitada colonización intestinal, Infección Sistémica 2da Fase Colonización del tracto intestinal, Limitada Infección Sistémica 3ra Fase Elevada Mortalidad Hospedero en Estado de Portador 3era Fase Eventualmente mortalidades altas en aves jovenes 1-2 semanas Salmonellas Sistémicas y paratíficas
- 23. 23 ✓ Las respuestas celulares son las más importantes ✓ Buena inmunidad tipo "memoria" se puede lograr, el papel de los anticuerpos no esta claro, son producidos con poca protección ✓ Inmunidad Innata (macrófagos) es altamente protectiva para la enfermedad sistémica ✓ Las respuestas inflamatorias en el tracto gastrointestinal generan inmunidad local Respuesta inmune de las Vacunas vivas de Salmonella Inmunidad Celular
- 24. 24 ✓ Protección pasiva para la progenie Anticuerpos maternos ✓ Reducción de la contaminación de los huevos ✓ Reduccion de la excresion e invasion de los tejidos ✓ Las aves son mas susceptibles a infecciones por Salmonella durante la primera semana de vida debido a: ➢ Flora intestinal inmadura ➢ Baja dosis para infección Respuesta inmune de las Vacunas Inactivadas De Salmonella (Inmunidad Humoral) Inmunidad Humoral
- 25. 25 ✓ Bioseguridad ✓ Control por higiene y sanitización ✓ Programas de manejo ✓ Vacunación Prevención y Control Salmonella gallinarum
- 26. 26 Vacuna Viva Ventajas Cepa Vacunal Salmonella Gallinarum Cepa Vacunal Homóloga Salmonella gallinarum y protección cruzada contra Salmonella enteritidis 2 vacunaciones durante la Cría *Influyen Características y Calidad de las vacunas Vacunación IM y SC. Rápido desarrollo de la inmunidad Vacunación Preventiva y en Brotes Mayor Eficacia y Control Altamente inmunogénica y protección duradera Excelente y larga Protección comprobada (25 sem.) Vacuna Viva Salmonella gallinarum (9R) * Pruebas de Inocuidad de vacunas no autorizadas locales y titulaciones
- 27. 27 Vacuna Viva 9R Programas Especiales de Vacunación Ponedoras Comerciales: 40-45 Semanas (Vacuna Viva 9R) “en zonas endémicas” Revacunación en Brotes incipientes Revacunación Mudas Forzadas
- 28. 28 Vacunación 9R
- 29. 29 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 5,5 6 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 % de Mortalidad Edad en semanas Vacunación en Brote Vacuna Viva Salmonella gallinarum 9R Ponedoras Comerciales
- 30. 30 0 0,5 1 1,5 2 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 % de Mortalidad Edad en Semanas Mortalidad promedio = 0,21% Vacunación desde Cría 6-12 Semanas Vacuna Viva Salmonella gallinarum 9R
- 31. 31 INMUNOSUPRESIÓN FISIOLOGICA EN AVES OBSEVADAS A SEM.. 18 Claire E. Johnston et al. October 2012 | Volume 7 | Issue 10 | e48195 doi:10.1371/journal.pone.0048195.g002
- 32. 32 Claire E. Johnston et al. October 2012 | Volume 7 | Issue 10 | e48195 doi:10.1371/journal.pone.0048195.g002 INMUNOSUPRESIÓN OBSERVADA EN TEJIDO REPRODUCTIVO A LAS 18 SEMANAS
- 33. 33 ✓ Clase única de anticuerpos: IgY ✓ 100-150 mg de IgY por yema ✓ Los anticuerpos presentes en la yema, son capaces de ofrecer protección contra Salmonella Protección pasiva por administración oral de IgY, puede inhibir la colonización ✓ La relación entre los anticuerpos de la yema y la seguridad alimentaria es muy importante Anticuerpos en la yema de huevos IgY IgA & IgM
- 34. 34 ¿Inhibe IgY el crecimiento de Salmonela em los huevos?
- 35. 35 Diseño experimental Vacuna inactivada (SE) I.M. con 12 y 16 semanas No vacunados SPF Vacuna viva (SE) 3 x Via agua
- 36. 36 Diseño experimental 1. Pool de 5 huevos 2. Homogenización 3. Adición de bacteria e incubación a 37oC 4. Monitoreo del crecimiento bacteriano
- 37. 37 Huevos inoculados con ap. 10-50 bacterias a 0 h Crecimiento bacteriano (ufc/ml) tiempo (h) post inoculación 1x102 1x103 1x104 1x105 1x106 1x107 1x108 1x109 1x1010 1x1011 8 12 15 Controles Vacuna viva SE Vacuna Inactivada Crecimiento de S. enteritidis en huevos de aves vacunadas y no vacunadas
- 38. 38 Consideraciones Vacunación con vacuna inactivada contra SE ✓Induce altos niveles de anticuerpos contra S.enteritidis en los huevos ✓Inhibe el crecimiento y la multiplicación de S.enteritidis en los huevos
- 39. 39 Programas de Vacunación Salmonella Intramuscular Aspersión Día 11 Semana 6 Semana 16 ULTIMO DIA VAC. VIVA S. Enteritidis / S.Typhimurium VAC. VIVA S. gallinarum VAC. INAC. S. Enteritidis / S.Typhimurium Semana 12 Agua de Bebida Intramuscular Intramuscular Intramuscular Programa Mixto Ponedoras Agua de Bebida Aspersión Intramuscular Intramuscular Intramuscular
- 40. 40 Gracias…