Entendiendo los nutrientes

1. LA ALIMENTACIÓN Y LA
DIGESTIÓN
TEMA 3
CIENCIAS DE LA NATURALEZA CURSO 2019-20

2. ¿QUÉ SON LOS NUTRIENTES?
Los nutrientes son las sustancias que se encuentran en los alimentos y que nos resultan
útiles.
Los principales tipos de nutrientes son las grasas, los hidratos de carbono, las
proteínas, las vitaminas y las sales minerales.
GRASAS
-Su función es aportar mucha energía.
-Pueden ser de origen animal o de origen
vegetal. Como por ejemplo
HIDRATOS DE CARBONO
-Nos proporcionan energía.
-Ejemplos:
PROTEÍNAS
-Aportan materiales de construcción para
crecer, reparar nuestro cuerpo y formar
los músculos.
-Ejemplos:
VITAMINAS Y SALES MINERALES
- Imprescindibles para estar sanos.
-El calcio son sales minerales que forman
parte de los huesos.

3. LA DIETA
La dieta es el conjunto de todos los
alimentos que toma una persona
normalmente.
Una dieta saludable es aquella que nos
ayuda a estar sanos. Debe ser suficiente
y equilibrada.
Debemos tomar alimentos de todos los
grupos, pero hemos de tomar más de
los grupos que ocupan mayor espacio
en la pirámide. Los grupos pequeños
incorporan alimentos de los que no
debemos abusar. Debemos tomar alimentos variados para
obtener todos los nutrientes que necesitamos

4. HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN SALUDABLES
LAS COMIDAS DIARIAS
Se recomienda repartir los alimentos en cinco comidas: el desayuno (importantísimo porque nos aporta energía
para realizar actividades de la mañana), a media mañana, la comida, la merienda y la cena.
LA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Si los alimentos no están limpios, pueden causarnos problemas de salud. Y si no están limpias nuestras manos,
su suciedad también puede pasar a los alimentos.
LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Algunos alimentos como las legumbres, se mantienen mucho tiempo en buen estado. Otros como la carne o el
pescado, se estropean si no se conservan de manera adecuada.
Los alimentos se conservan mediante el calor, el frío y los conservantes.