Este presente trabajo está compuesto por la historia de la economía, así como su paso a través de la historia y datos acerca de como se compone y se rige nuestro país.

1. ECONOMÍA Y POLÍTICA
ALIMENTARIAAlumno: Miguel Angel Baez Rivera
Lic. en Nutrición 3°I
Profesora: Dra.Rocío Margarita Uresti Marín
Unidad Académica de Trabajo Social y Ciencias para el
Desarrollo Humano

2. La economía es una ciencia social que estudia:
1.1 Introducción a la economía
 La extracción, producción, intercambio,
distribución, consumo de bienes y servicios.
 La forma o medios de satisfacer las
necesidades humanas mediante los recursos
disponibles, que siempre son ilimitados.

3. ¿Qué es la
economía?
Ciencia social que estudia a los seres humanos, su
naturaleza, sus actividades, sus instituciones y su
comportamiento.
La moral La éticay
La economía se desprende de dos áreas
filosóficas:

4. Juicio: Moral:
Facultad del alma que
permite diferenciar entre
el bien y el mal. En
palabras el juicio es una
opinión o dictamen.
Se asocia con las costumbres,
valores, creencia y normas de una
persona o de un grupo social.
Funciona como una guía para
actuar ya que distingue entre lo
correcto.
Juicio
moral:
Es el acto mental que establece si
cierta conducta o situación tiene
contenido ético o, por el
contrario, carece de estos
principios.

5. El comercio inicia cuando el hombre comienza a vivir en
sociedad. Las primeras formas de comercio entre los
hombres consistieron en el intercambio de productos
mano a mano lo que uno tenía y no necesitaba, se
cambiaba por lo que el otro tenía y no necesitaba.
Esa forma de intercambio se denomina trueque.

6. La edad media, medievo o medioevo es el periodo
histórico de la civilización occidental comprendido
entre el siglo V y el XV.
En los primeros tiempos de la Edad Media la economía
tuvo un carácter casi exclusivamente agrícola.
1.1.1 Desarrollo de la economía en la
Edad Media.

7. La economía Romana era urbana y esclavista.
Urbana porque la ciudad era el centro económico.
Roma fue el primer centro del comercio mundial.
Esclavista porque los esclavos eran la principal mano
de obra en las tareas productivas.

8. La cultura romana constituye la base esencial de la
cultura occidental. Aportó una lengua única, el latín.
También aportó un código jurídico, el derecho
romano.
El término feudalismo viene de la palabra feudo, que
era el nombre que se le daba a los territorios que los
reyes medievales entregaban a los nobles a cambio de
sus servicios.

9. En el feudalismo la nobleza ejerce un monopolio
exclusivo de la ley y la justicia. Sólo los miembros de la
nobleza podían imponer la ley y la justicia; los
campesinos no podían acceder a estos privilegios.

10. Aristóteles fue un polímata: filósofo, lógico y científico
de la Antigua Grecia cuyas ideas ejercieron una
enorme influencia sobre la historia intelectual de
Occidente, escribió cerca de 200 tratados, incluyendo
lógica, metafísica, filosofía de la ciencia, ética, filosofía
política, estética, retórica, física, astronomía y biología.
Es conocido como el padre fundador de la lógica y de
la biología.
1.1.2 La economía de Aristóteles

11. Aristóteles dice en su libro primero de la Política que la
economía provee los recursos necesarios para la
administración de la casa y de la ciudad.
Decía que hay una prioridad en la acción humana dl aspecto
práctico, la praxis; lo que interesa no es tanto el resultado de
la acción sino la acción misma y, dentro de la acción, la
bondad de la acción misma.

12. Significa bienes, riqueza, dinero. Sería el arte de
adquirir bienes o dinero. Aristóteles afirma que hay
dos tipos de crematística:
• La doméstica, donde la riqueza tiene un límite y
• La comercial o de cambio, es ilimitada.
1.1.3 La crematística

13. La influencia cristiano-medieval, que ejerció en las
ideas económicas, estuvo representada por dos
movimientos:
La patrística estuvo formada por los grandes padres de la iglesia,
se dedicaron a la tarea de evangelizar y aclarar el nuevo tipo de
hombre económico-cristiano y su relación con los bienes
materiales.
La escolástica surgió al unísono del gran despertar de la cultura
de los pueblos europeos. A los seguidores se les llamó doctores.
1.1.4 La Patrística y la escolástica en el
sector económico

14. La axiología o filosofía de los valores, es la rama de la
filosofía que estudia la naturaleza de los valores y
juicios valorativos. Es el sistema formal para identificar
y medir los valores.
Los valores pueden ser:
Objetivos: Sostienen que el valor está en las cosas.
Subjetivos: Sostienen que el valor lo da el individuo.
1.1.5 Teoría del valor

15. La mayoría de las necesidades humanas tienen
carácter económico, puesto que para satisfacerlas se
requieren recursos. Existen dos tipos de necesidades
humanas:
Necesidades básicas o primarias: imprescindible satisfacer
para sobrevivir, comunes a todo ser humano.
Necesidades secundarias: no son imprescindibles para la
supervivencia pero que su satisfacción mejora el bienestar de las
personas, son esencialmente culturales.

16. En las sociedades económicamente desarrolladas la idea de
bienestar ha ido evolucionando. Hoy en día la educación y la
salud se consideran imprescindibles.
A medida que una sociedad se desarrolla, también lo hacen
sus necesidades.

17. 1.2 Antecedentes Económicos
GRECIA
La reconstrucción del pensamiento económico griego se ha
logrado a dos fuentes: Las históricas , que incluyen los
aportes de filósofos y dramaturgos y las observaciones
acerca de los fenómenos económicos que se dieron
durante ese periodo.

18. A pesar de no ser suficientes las obras destinadas al estudio de la
economía entre los griegos, el alto grado de desarrollo mercantil y el
estudio de problemas sociales permitieron establecer bases de gran
importancia.

19. Las bases económicas se identifican con tres clases de
causas:
• Político.- la creencia de la omnipotencia del estado, es
decir, la convicción de que la economía debía ejercer en el
estado y por el estado.
• De orden social.- Radicaba en el régimen de esclavitud, a la
cual estaba confiada la producción.
• Religioso-Filosófico.- La prioridad de los valores humanos
frente al concepto de riqueza.

20. No todos los teóricos griegos llegaron a distinguir el valor
económico, es decir el valor derivado de la utilidad de un
bien.
Para Aristóteles, el valor de uso es un valor propio y
específico del bien, en tanto que el valor de cambio, es
creado por el comercio.
• Los griegos consideraron al precio tan solo como el valor
expresado en forma monetaria, de esta idea se desprendía la
dependencia del precio sobre la demanda y la oferta,
ocasionando que la oferta excesiva hacía bajar los precios, y
que la demanda excesiva los hacía bajar.

21. Aristóteles dividió en dos las maneras de adquisición de
la riqueza:
La primera era natural y la formaban:
La agricultura
La caza
La pesca
En conjunto integraban el sistema de la economía original,
estaba fundada sobre el valor de uso de los bienes y
producida por medio del cambio en especie.

22. La segunda era convencional, y la adquisición de la riqueza
estaba basada en el cambio operado por medio de la
moneda. Esta segunda forma daba lugar al sistema de
economía derivada llamada crematística, fundamentada
sobre el valor de cambio de los bienes.

23. ROMA
En los romanos se encuentra el impulso que dieron el
sistema de contratos la poderosa afirmación de la
propiedad individual y su enérgico concepto del derecho a
testar.
La sociedad romana estaba dividida en dos clases: los
hombres libres, contrarios al trabajo manual y los esclavos,
a los cuales se les imponía el trabajo.
Los romanos siempre se impusieron impuestos, desde los
primeros días de la República, porque los justos impuestos
son necesarios para que todos sobrevivamos.

24. ¿Para qué fueron creados estos impuestos?
Para pagar soldados que protegieran de enemigos
exteriores (hoy, ejército).
Para pagar a los guardianes de la ciudad (fuerzas de
seguridad).
Para establecer tribunales (justicia).

25. Para pagar los estipendios de los legisladores (diputados),
el senado, los tribunos y los cónsules (gobierno).
Para construir los templos y vías necesarias.
Para la construcción y mantenimiento de una red de
alcantarillas, así como acueductos que nos proporciones la
bendición del agua pura (ministerio de fomento).

26. 1.2.1 Historia económica en México
La llegada de los españoles a México supuso un cambio
drástico en la vida económica; se adaptaron nuevos
cultivos, se inició la actividad ganadera y se introdujeron
nuevas tecnologías procedentes de Europa.
La formación de una nueva nación a partir de la
independencia de México en 1810, fue una tarea difícil en
todos los aspectos, en especial en el económico.

27. En primer lugar, la economía mexicana estaba totalmente
desvertebrada; la lucha por la independencia dejó al país
con la mitad de su fuerza de trabajo.
La deuda heredada ascendía a 45 millones, por lo que la
bancarrota era total.

28. En la época de la Revolución mexicana, entre 1910 y 1917, se
abre un nuevo espacio de negociación política y se logra acabar
con la estructura de dominación.
La reforma agraria se desarrolló como un proceso de
formación de unos minufundios cuya producción era
insuficiente para satisfacer plenamente las necesidades de las
familias campesinas. Los campesinos que luchaban por la
obtención de tierras pedías tierras de cultivo, y querían
conseguir la seguridad alimentaria y la autonomía mediante el
consumo directo de alimentos básicos de producción propia.

29. La reforma agraria se divide en dos etapas.
La primera de ellas comprende los años de 1912 a 1934, y
se caracteriza por la falta de reformas estructurales en la
tenencia de la tierra.
El segundo periodo se enmarca dentro de la presidencia
de Cárdenas, de 1934 a 1940, cuando se distribuyeron 18
millones de hectáreas, con una verdadera transformación
en la estructura rural.

30. El milagro Mexicano
Se da mediante la crisis de 1929 que afecta a México porque
deja de exportar y además faltan materias primas para
producir; lo cual surge la idea de producir un nuevo modelo
económico basado en la producción.
Ésta etapa se caracterizó por ser de un crecimiento
sostenido y fue el cambio de un México rural a la formación
de una nación moderna e industrializada.

31. Ventajas y desventajas del modelo mexicano
POSITIVOS NEGATIVOS
• Economía mejorable
• Modernización de México
• Crecimiento la industria
• Programas de
mejoramiento social
• Derechos de la mujer
• Gran desigualdad
• La agricultura, silvicultura,
pesca quedaron
rezagadas
• El campo quedó
abandonado
• Aumento la deuda
externa
• No democracia
• Movimientos sociales

32. El tratado de libre comercio
• Su objetivo es formar una zona de libre comercio,
estableciendo reglas claras y permanentes para el
intercambio comercial, que permitía el incremento de flujo
comercial e inversión, así como nuevas oportunidades de
empleo y mejores niveles de vida. Dentro de los beneficios
del TLC con estados unidos.

33. 1.2.2 Estructura socioeconómica y
política de México.
Ubicación geográfica de México.
El nombre oficial de nuestro país es el de Estados Unidos
Mexicanos, plasmado en la constitución política de 1824.
Limita con Estados Unidos de América al norte, sureste con
Guatemala y Belice, al este con el Golfo de México y el Mar
Caribe, y al oeste con el Océano Pacífico.

34. México cuenta, según los datos de censo 2015 realizado por
el INEGI, con una Población total de 119 530 753
habitantes, de los cuales 51.4% son mujeres, y el 48.6%son
hombres.

35. Es un sistema político que se
fundamenta en el imperio de la ley y la
igualdad ante la ley como la forma de
frenar los posibles abusos de las
personas que tienen mayor poder, del
gobierno y de las mayorías.
República:

36. Es una agrupación institucionalizada de entidades sociales
relativamente autónomas, tiene un sistema político
republica.
Federación:

37. Como lo establece el Art. 40 México es una republica:
Representativa porque los intereses del pueblo mexicano
están representados a través de sus gobernantes.
Democrática porque los ciudadanos eligen a sus
representantes por medio del voto.
Federal porque se formó a partir de la unión de estados
libres y soberanos.
Características de la República
Mexicana

38. Es el conjunto de instituciones y organizaciones
sociales económicas y políticas que se han creado
históricamente para regular y normar la vida de los
individuos, familias, empresas nacionales y
extranjeras, que residen en las fronteras de un
territorio reconocido como un País.
Estado:

39. Es la ley fundamental de un estado,
con rango superior al resto de las
leyes, que define el régimen de los
derechos y libertades de los
ciudadanos y delimita los poderes e
instituciones de la organización
política.
Constitución:

40. La constitución política de los estados unidos mexicanos de
1917 es la norma fundamental o carta magna, establecida
para regir jurídicamente al país, fijando los límites y
definiendo las relaciones entre los poderes de la federación:
Ejecutivo
Legislativo
Judicial

41. Conjunto de órganos directores de un
Estado a través del cual se expresa el
poder estatal, por medio del orden jurídico.
Es el conjunto de secretarios; es decir, el
gabinete.
Es el arte de gobernar a los pueblos; se ha de
gobernar a los hombres no sólo mediante la
promulgación de leyes, o mediante las adecuadas
decisiones desde el estado si no mediante ideas
que habrán de orientar la mentalidad de la
sociedad.
Gobierno:
Política:

42. Son los proyectos y actividades que un
estado diseña y gestiona a través de un
gobierno y una administración pública con
fines de satisfacer las necesidades de una
sociedad.
Es la forma de organización de estado en la
cual las decisiones colectivas son
adoptadas por el pueblo mediante
mecanismos de participación directa o
indirecta que confieren legitimidad a sus
representantes.
Políticas
públicas:
Democracia:

43. Congreso de
la unión
Cámara de
diputados
Cámara de
senadores
Gran
comisión
Oficialía
mayor
Gran
comisión
Oficialía
mayor
Comisión
permanente
Grupos parlamentarios Comités Comisiones ordinarias Comisiones
extraordinarias
Comisiones especiales Comisiones ordinarias Grupos
parlamentarios

44. Es el órgano depositario del poder Legislativo del Estado
federal mexicano. Está compuesta por dos cámaras:
El Congreso de la Unión
Cámara de
Diputados
Cámara de
senadores
500
diputados
128
senadores

45. El poder Legislativo se divide en dos cámaras (C.
de senadores y C. de diputados). Es el poder que tiene en
sus manos el aprobar las leyes e impuestos, aprobar el
presupuesto nacional, aprobar o rechazar los tratados y
convenciones con otras naciones, ratificar las designaciones
diplomáticas.

46. El poder Ejecutivo su función es en general
administrativa y de gestión, llevando a cabo los actos
gubernamentales, y reglamentando las leyes resguardando
su espíritu. Es el jefe político del estado y está a cargo del
jefe de Gobierno o Presidente.

47. El poder Judicial Se encarga de la judicatura,
conformada por la suprema corte de justicia de la Nación, el
Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación, el
Consejo de la Judicatura Federal, los tribunales colegiados y
unitarios de Circuito, así como por los juzgados de distrito.

48. Poderes políticos
del gobierno
Legislativo Ejecutivo Judicial
Evaluar, exponer y
aprobar las leyes
Aplicar las leyes y
gobernar el País
Juzgar y sancionar a
los que incumplan las
leyes
Parlamento Gobierno Tribunal

49. Composición del
estado mexicano

50. SECRETARIA DE GOBERNACIÓN (SEGOB)
Tiene a su cargo vigilar el cumplimiento de los preceptos
constitucionales, atender los asuntos de política interior,
conducir las relaciones del Poder Ejecutivo con los otros
poderes de la Unión, los gobiernos estatales y demás
autoridades municipales y coordinar las acciones de
protección civil y seguridad nacional.
Secretarias Federales del Poder Ejecutivo

51. SECRETARIA DE LA FUNCIÓN PÚBLICA (SFP)
Es la encargada de coordinar, evaluar y vigilar el ejercicio
público del gobierno de nivel federal.
SECRETARIA DE LA DEFENSA NACIONAL (SEDENA)
Es junto con la Secretaria de Marina, la secretaría de estado
encargada de la defensa de México y de la educación
militar.
SECRETARIA DE MARINA (SEMAR)
Es la secretaría de estado que organiza la armada de
México y vigila las aguas mexicanas, además de lo
establecido en la ley Orgánica de la Administración Pública
Federal.

52. SECRETARIA DE RELACIONES EXTERIORES (SRE)
Es la encargada de administrar las relaciones del país con el
exterior; proporciona los pasaportes y las cartas de
naturalización.
SECRETARIA DE TRABAJO Y PREVISIÓN SOCIAL(STPS)
Es la secretaría de estad encargada de la relaciones obrero-
patrón, así como de los contratos, conciliaciones y métodos
de trabajo.
SECRETARIA DE DESARROLLO AGRARIO TERRITORIAL Y
URBANO (SEDATU)
Es la encargada de los temas de desarrollo agrario,
desarrollo urbano y vivienda..

53. SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO
RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN (SAGARPA)
Es la encargada de administrar los recursos federales al
desarrollo rural
SECRETARIA DE ECONOMÍA(SE)
Es la encargada de administrar los impuestos locales y de
exportación de los productos, así como de los precios
mismos; incluyendo la defensa del consumidor ante el
comercio.
SECRETARIA DE HACIENDA Y CRÉDITO PÚBLICO (SHCP)
Se encarga de todo lo relacionado con la educación
tributaria, administración financiera y fiscalización de
recursos del gasto público.

54. SECRETARIA DE SALUD (SALUD)
Es la encargada de la salud del pueblo mexicano; así como
de su educación, cuidado a través de campañas de
vacunación y fomento a través de diversos programas de
salud.
SECRETARIA DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS
NATURALES (SEMARNAT)
Encargada de lo relacionado a la protección, restauración y
conservación del medio ambiente, recursos naturales,
bienes y servicios ambientales.
SECRETARIA DE EDUCACIÓN PÚBLIA (SEP)
Encargada de la educación tanto cultural, científica, artística
y deportiva en todos los niveles, así como de sus
contenidos, programas de estudio y calendarios.

55. SECRETARIA DE ENERGÍA (SE)
Encargada de controlar, administrar y regular todos
los medios energéticos.
SECRETARIA DE TURISMO (SECTUR)
Le corresponde el despacho de las funciones
relacionadas con el desarrollo de la industria turística.
SECRETARIA DE DESARROLLO SOCIAL (SEDESOL)
Encargada de ofrecer programas y apoyos al pueblo, a
través de la administración de recursos para el mismo
propósito; además de crear programas para combatir
la pobreza.

56. Las actividades económicas de producción y
distribución de bienes y servicios son muy diversas y
las realizan las empresas o el sector público.
1.2.3 sectores económicos de México.

57. Los tres sectores de la producción pueden
subdividirse en sectores parciales por
actividad:
Materias
primas
Sector primario
Productos
terminados
Sector secundario
Servicios Sector terciario

58. México tuvo en el siglo xx importantes
transformaciones económicas, que se relacionan con
otros cambios políticos, sociales, culturales y
demográficos.
En los últimos sesenta años se han instrumentado tres
estrategias económicas, una de ellas es “Desarrollo
Estabilizador”.
1.2.4 La política y el desarrollo económico
en México

59. Tuvo como objetivo fundamental el promover la
industrialización del país, ello significaba generar los
empleos y la riqueza material requeridos para
satisfacer la demanda de una población.
Algunas políticas que permitieron que se alcanzaran
los resultados esperados, estas son:
1. El modelo de “Desarrollo estabilizador”

60. Es una rama de la política económica que configura el
presupuesto del Estado, y sus componentes, el gasto
público y los impuestos, como variables de control
para asegurar y mantener la estabilidad económica.
Política fiscal

61. La política monetaria o política financiera es una rama
de la política económica que usa la cantidad de dinero
como variable para controlar y mantener la estabilidad
económica.
Política financiera

62. La política agraria es muy compleja debido a la
necesidad de equilibrar la ecología, las necesidades del
país y los problemas sociales de quienes viven del
campo; jugó un papel significativo en el proceso de
industrialización del país.
Política Agropecuaria