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 El distrito de san Isidro tiene una población estimada de 68,438  habitantes 1-SEGMENTO A: 15,280 Habitantes Funcionar...
   -Nuestro punto fuerte es la presentacion de    nuestro chef estrella especializado en fucion    de sabores.   2-Ofrec...
   1-Adquirir nuevas tecnologías, recursos    humanos calificados, apertura     de nuevas    sucursales, introducir nuevo...
   1-tardanzas en la atención en horarios pico, etc.)   2-Como empresa nueva, debemos competir con    empresas estableci...
 1-Ingreso de nuevos  competidores, productos  sustitutos, quejas, etc 2-La competencia en restaurantes es  bastante fue...
   La diferenciación, también conocida    como la diferenciación del    producto, consiste en una característica    con q...
 A-Ofrecer variedad de ensaladas  apetitosas y nutritivas que pueda captar el  sector femenino empresarial B-Ofrecer car...
   Captar a los clientes basándome como    herramienta en la perfección de cada    personal a mi servicio sin gastar en m...
   Depender mucho del personal que este    a mi dirección el cual hay que tenerlo    adecuadamente remunerado
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   7-ENSALADA DE    ARROZ   8-ENSALADA DE    FIDEOS CON    VERDURAS   9-ENSALADA DE    ATUN CON    TORTILLA DE PAPA    ...
   A-MENU EJECUTIVO1     :   8.00NUEVOS SOLES   B-MENU EJECUTIVO2    :    8.00NUEVOS SOLES   C-MENU EJECUTIVO3     :   ...
   LAS BEGONIAS CON SAN JUAN ARONA    348 DISTRITO:SAN ISIDRO PROVINCIA :    LIMA
RESTAURANTE G&RRESTAURANTE G &R OFRECE GRANDES PROMOCIONESMENUS EJECUTIVOS DESDE 8.50 A 7.50 NUEVOS SLOESNOSOTROS ESTAMOS ...
   Un gerente de sistemas tiene hoy en día tiene que    contar con un perfil técnico y de negocios, por tal    motivo muc...
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 TENER MUY BUEBA PRESENCIA SER RESPONSABLE TENER TRATO AL CLIENTE
 ser responsable ser puntual tener pulcridad Tener ganas de superacion
gastos de inversion                SERVICIOS FIJOS            gastos de operacionespapel A4                   10.00   tele...
sueldo de trabajadores              materia prima                   Materiales de Limpiezag general                2000.00...
Equipos del restaurante           Enseres de cocina              Totales de cuadros2 Cocina industrial     2000.00   200 p...
 1 Debemos identificar una fuente de  inversion 2 La presentacion de una eficiente carta  de productos que se ofreceran ...
 1 Este plan de negocios debe llevarse a  cabo para llegar a la realizacion final  del proyecto 2 Tener vision para el n...
   1-¿Qué es lo que se quiere hacer?   Lo primero que se tiene que saber a la hora de emprender un    negocio empresaria...
   4-¿Cuándo vamos a comenzar a trabajar?   El momento en el que la empresa debe empezar la    andadura es una decisión ...
   -PASOS PARA CREAR UNA EMPRESA EXPANSIONES.COM   -MUCIPALIDAD DE SAN ISIDRO   -CULTURA SAN ISIDRO   -INFORMACION Y S...
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  1. 1.  En medio de un desierto d aburrimiento, un oasis de horror. No hay diagnóstico más lúcido para expresar la enfermedad del hombre moderno. Para salir del aburrimiento, para escapar del punto muerto, lo único que tenemos a mano, y no tan a mano, también en esto hay que esforzarse, es el horror, es decir el mal. ( AUTOR: JORGE LETRALIA)
  2. 2.  Le dedico este proyecto a mis abuelos que me incentivaron a tratar de hacer realidad este sueño de la creación de mi restaurante
  3. 3.  A las personas que me ayudaron en la realización de este proyecto ; mi madre que aporto con algunas ideas de financiamiento, a mi enamorado que me ayudo aportando ideas en la elaboración de las cartas de que se presentaran a los comensales y a los platos que serán emblematico de mi restaurant , también a mi hermano que me ayudo en las averiguaciones administrativas
  4. 4.  La idea del negocio es crear un restaurante propio especializado en carnes y parrillas ,este restaurante que tengo en mente estará diriguido al sector ejecutivo empresarial el cual estará ubicado en un lugar estratégico para desarrollarse. .TENGO UNA IDEA DE UN PLAN DE NEGOCIO? Si la creación de un restaurant que estaría dirigido en el sector ejecutivo. .CUAL ES EL NEGOCIO IDEAL PARA MI? Para mí el negocio ideal sería la creación e mi propi restaurante. Y mas a delante formar una gran cadena
  5. 5.  Llegar a tener a lo 50 comensales planificados y darles el ambiente adecuado para que desfruten de una tarde acogedora teniendo a disposición de ricos platillos. NOMRE DE LA EMPRESA : RESTAURANTE EJECUTIVO G&R
  6. 6.  Nuestra misión en la empresa es que nuestros clientes lleguen a disfrutar platos apetitosos y se retiren del restaurante muy satisfechos de nuestra comida y nuestra buena atencion
  7. 7.  Es nuestro objetivo es 50 comensales de lunes a Sábado. Posteriormente llegar a 100 comensales Mi gran objeto es abrir una cadena de mi empresa .
  8. 8.  Nuestra ubicación seria las Begonias con Juan de Arona 153 San Isidro . Será un punto estratégico para nuestro restaurante ejecutivo.
  9. 9.  1-La Carreta Av. Rivera Navarrete 740 San Isidro, Lima 442-2690 2-Malabar Camino Real 101San Isidro 440-5200 Cocina: Peruana / Autor 3-Vivaldi Restaurante Av. Camino Real 415San Isidro, Lima 221-3418 Cosina: Internacional / Carnes y Parrilas
  10. 10.  1-Punta Sal Restaurante Av. Conquistadores 948 San Isidro, Lima 441-7431 Cocina: Pescados 2-San Ceferino Trattoria Av. Dos de Mayo 785 San Isidro, Lima 441-9715 Cocina: Italiana
  11. 11.  Restaurante G & R Con objeto de brindarle un mejor servicio, le pedimos conteste por favor estas breves preguntas. 1. ¿Qué le pareció la comida? excelente buena regular mala 2. El servicio fue... excelente bueno regular malo 3. El lugar le parece... Agradable Bonito Sin trascendencia Feo 4. Los baños (si los visitó) le parecierón: Limpios Sucios Muy sucios 5. El servicio de valet parking fue: Rápido lento regular 6. Le gusto el restaurante sí no 7. Los precios se le hicieron: muy caros caros normales baratos 8. Regresaría a comer aquí: sí no 9. Recomendaría el lugar: sí no
  12. 12.  El distrito de san Isidro tiene una población estimada de 68,438 habitantes 1-SEGMENTO A: 15,280 Habitantes Funcionarios de Empresas Referencias: MUNICIPALIDAD DE SAN ISIDRO 2-SEGMENTOB: 15,618 Habitantes Empresarios de Pequeñas Empresas Referencias: MUNICIPALIDAD DE SAN ISIDRO 3-SEGMENTOC: 37,540 Empleados , Asistentes secretarias Recepcionistas Referencias: MUCIPALIDAD SAN ISIDRO
  13. 13.  -Nuestro punto fuerte es la presentacion de nuestro chef estrella especializado en fucion de sabores. 2-Ofreciendo nuestra variedad de ensaladas para el sector ejecutivo femenino 3-Menu ejecutivo accesible 4- Brindar a nuestro comensales una buena y rápida atención al cliente. 5-Exclusivos vinos para brindarle a nuestros clientes 6-Un ambiente tranquilo y agradable 7-Linpieza y pul cridad en nuestro local
  14. 14.  1-Adquirir nuevas tecnologías, recursos humanos calificados, apertura de nuevas sucursales, introducir nuevos productos, etc.) 2-Existe un mercado de jóvenes que no tiene un punto de encuentro de forma económica. 3-Competencia distante 4-Aumento de la demanda. 5-Capacidad de negociación con proveedores. 6-Adquirir nuevas tecnologías.
  15. 15.  1-tardanzas en la atención en horarios pico, etc.) 2-Como empresa nueva, debemos competir con empresas establecidas 3-Debemos ser capaces de esperar que nuestro modelo de negocio se propague con el famoso boca-oído (recomendación). 4-Infraestructura. 5-Tiempo de espera para el que no hizo reserva. 6-Demora de delivery
  16. 16.  1-Ingreso de nuevos competidores, productos sustitutos, quejas, etc 2-La competencia en restaurantes es bastante fuerte. Muy probable que tengamos, en muy corto plazo, a restaurantes que imiten nuestro estilo. Debemos siempre observar a la competencia real o potencial 3-Tendencias económicas.
  17. 17.  La diferenciación, también conocida como la diferenciación del producto, consiste en una característica con que cuenta un producto o servicio, que lo hace diferente y lo distingue de los demás productos de la competencia.
  18. 18.  A-Ofrecer variedad de ensaladas apetitosas y nutritivas que pueda captar el sector femenino empresarial B-Ofrecer carnes deliciosa con variedad de salsa dirigidos a los funcionarios de buen comer C-Ofrecer una adecuada gama de licores de calidad y bartender ingeniosos en preparación de tragos para cada ocasión..
  19. 19.  Captar a los clientes basándome como herramienta en la perfección de cada personal a mi servicio sin gastar en mayores la perfeccion en mi producto será la mejor carta de presentación.
  20. 20.  Depender mucho del personal que este a mi dirección el cual hay que tenerlo adecuadamente remunerado
  21. 21.  .1.1PRODUCTOSA-MENU EJECUTIVO1:ENTRADA:ANTICUCHO DECORAZONPALTO DE FONDO::LOMO SALTADOPOSTRE:KEKE MARMOLIADOBEBIDAS:INFUCIONESGASEOSASVINOS
  22. 22.  B-MENU EJECUTIVO:2ENTRADA:ensalada mixta Plato de fondo:Pollo al hornoPostre:Keke de naranjaBebidas:Vinos
  23. 23.  7-ENSALADA DE ARROZ 8-ENSALADA DE FIDEOS CON VERDURAS 9-ENSALADA DE ATUN CON TORTILLA DE PAPA Y CEBOLLA 10-ENSALADA MARINERA
  24. 24.  A-MENU EJECUTIVO1 : 8.00NUEVOS SOLES B-MENU EJECUTIVO2 : 8.00NUEVOS SOLES C-MENU EJECUTIVO3 : 9.00 NUEVOS SOLES D-MENU EJECUTIVO4 : 9.00NUEVOS SOLES F-MENU EJECUTIVO5 : 9.00 NUEVOS SOLES G-MENU EJECUTIVO6 : 9.00 NUEVOS SOLES H-ENSALADAS : 7.00 A 9.00 NUEVOS SOLES
  25. 25.  LAS BEGONIAS CON SAN JUAN ARONA 348 DISTRITO:SAN ISIDRO PROVINCIA : LIMA
  26. 26. RESTAURANTE G&RRESTAURANTE G &R OFRECE GRANDES PROMOCIONESMENUS EJECUTIVOS DESDE 8.50 A 7.50 NUEVOS SLOESNOSOTROS ESTAMOS EN LAS BEGONIAS CON JUAN ARONA125 SAN ISIDRO TELEFONO; 4352543 NEXTEL 9852655LOS ESPERAMOS
  27. 27.  Un gerente de sistemas tiene hoy en día tiene que contar con un perfil técnico y de negocios, por tal motivo muchos perfiles técnicos que en épocas anteriores llegaron a ocupar con éxito esa función, hoy no lo pueden hacer si carecen de formación, entrenamiento o habilidades para ver el negocio en su totalidad No solo se les pide conocer el mercado en el cual trabajan en profundidad y tener una mirada comercial del mismo si no que también se requiere para poder ocupar ese puesto: - buena comunicación. capacidad para presentar ideas e instrucciones con efectividad y sentido de la oportunidad y poder escuchar activamente.
  28. 28.  El perfil profesional del contador público comprende los conocimientos, habilidades y actitudes -Conocimientos • Tener conocimientos que le permita: - Analizar las tendencias contables, fiscales y financieras que se han desarrollado. - Aplicar técnicas contables, fiscales y financieras a los diferentes problemas de estas áreas.
  29. 29.  -Tener un titulo de administracion de empresas 2-Tener cualidades personales 3-Controla los pagos efectuados al personal administrativo u obrero por diversos beneficios. 4-Realiza solicitudes de dotación de equipos y materiales para la dependencia.
  30. 30.  Cocinero: -Haber estudiado gastronomía, basico -Es tarea principal del cocinero preparar platillos con muy buen sazón para ser degustados por los comensales en restaurantes, comedores, casas.El cocinero debe prepararlos considerando el menú del día, un estimado de la clientela a atender y sus preferencias, el tiempo que lleva la preparación, los recursos económicos disponibles y el personal de cocina con que cuenta el establecimiento
  31. 31.  TENER MUY BUEBA PRESENCIA SER RESPONSABLE TENER TRATO AL CLIENTE
  32. 32.  ser responsable ser puntual tener pulcridad Tener ganas de superacion
  33. 33. gastos de inversion SERVICIOS FIJOS gastos de operacionespapel A4 10.00 telefono 200.00 25mesas 800.00 25sillas 700.00tiempo de trabajo 40.00 luz 250.00 7estantes 300.00inpresiones 50.00 agua 200.00 3 cortinas 400.00pasajes 35.00 otros servicios 150.00 Adornos de local 300.00total 135.00 total 800 total 2500
  34. 34. sueldo de trabajadores materia prima Materiales de Limpiezag general 2000.00 Detergente 300.00 Carnes 500.00admintrador 1500.00 Verduras 400.00 Desinfectantes 250.00asistente 900.00cosinero 850.00 Abarrotes en general 500.00 Enseres de limpieza 300.00a.cosinero 750.00 lacteos 500.00 Aromatizadores 200.00mesera 600.00 Insumos de aseo para gaseosas 200.00 el publico 200.00mesera 600.00s de limpieza 500.00 Licores 500.00total 7.700.00 total 2600 total 1250.00
  35. 35. Equipos del restaurante Enseres de cocina Totales de cuadros2 Cocina industrial 2000.00 200 platos 400.00 gastos de inversion 135.001 Congeladoras 800.00 100 vasos 200.00 GAS DE SERVICION 800.002 Licadora 600.00 100 tazas 200.00 gastos de operaciones 2500.001 tostadora 300.00 sueldo de trabajadores 7.700.00 100 juegos cubiertos 200.00 materia prima 2600.001 Hornos 800.00 50 Jarras 170.00 Materiales de Limpieza 1050.00total 4500.00 total 1170.00 Equipos de restaurante 4500.00 Enseres de cocina 1170.00 Uniformes 150.00 total 20205.00
  36. 36.  1 Debemos identificar una fuente de inversion 2 La presentacion de una eficiente carta de productos que se ofreceran alos clientes garantizaran el éxito de este proyecto. 3 La optimizacion en la atencion al cliente 4 Concientizacion de poco personal pero eficiente y remunerado adecuadamente garantizara la atencion eficiente a los clientes
  37. 37.  1 Este plan de negocios debe llevarse a cabo para llegar a la realizacion final del proyecto 2 Tener vision para el negocio 3 Nunca rendirse ante las dificultades de la empresa 4 Rodearse de personal confiable
  38. 38.  1-¿Qué es lo que se quiere hacer? Lo primero que se tiene que saber a la hora de emprender un negocio empresarial es qué se quiere hacer, es decir, qué proyecto de negocio tenemos. 2-¿Quién va a formar parte del proyecto? En este punto es donde tenemos que definir cuales son los integrantes del proyecto. El proyecto lo podemos desarrollar con diferentes agentes: 3-¿Cómo se va a implementar la idea? parece en este punto una de las características básicas de cualquier proyecto que se quiera emprender, tanto profesionalmente como personalmente. Es el momento de la planificación. En este momento el emprendedor ha de concienciarse del sacrificio que va a suponer poner en marcha un proyecto y por eso ha de reflexionar de manera importante cómo va a desarrollarlo.
  39. 39.  4-¿Cuándo vamos a comenzar a trabajar? El momento en el que la empresa debe empezar la andadura es una decisión puramente estratégica. Hay factores que pueden hacer que tomemos una decisión u otra. Así habrá que tener en cuenta factores como podrían ser: el plazo en el pago de impuestos, esperar al momento en el que la estacionalidad de la actividad sea la más adecuada, etc. 5-¿Con qué contamos para empezar Es hora de ver con qué recursos cuentan los promotores para empezar a trabajar. Los recursos que hay que tener en cuenta son de distintos tipos: Fundamentales resultan los recursos económicos con los que podemos hacer frente al inicio de la actividad y con los que ya podamos contar.
  40. 40.  -PASOS PARA CREAR UNA EMPRESA EXPANSIONES.COM -MUCIPALIDAD DE SAN ISIDRO -CULTURA SAN ISIDRO -INFORMACION Y SERVICIOS SAN ISIDRO -TIPOS DE ENCUESTAS PLANILLAS Y MODELOS DE ENTREVISTA .COM -GUIA DISEÑO DE ENCUESTAS -VIARESTO LA GUIA DE RESTAURANTES -GUIA DE RESTAURANTES EN SAN ISIDRO – MIXUNA -ANALISIS FODA WIKIPEDIA -METODOLOGIA PARA EL ANALISIS FODA COMO HACER TU EMPRESA.COM -DIAGNOSTOCO FODA -RECURSOS HUMANOS MONOGRAFIA RECURSOS HUMANOS EMPLEO- SOCIEDAD - ACTUALIDAD WIKIPEDIA.

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