Programa de socializacion

1. NOMBRE: CAROLINA GUTIERREZ POMAR
CEDULA: 19.355952
PROFESORA: MARIETA JERAK
MATERIA: GESTIÓN DE RR.HH.
UNIVERSIDAD “FERMIN TORO”
VICERECTORADO ACADÉMICO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN Y RELACIONES INDUSTRIALES
Enero, 2015

3. 1

4. • Que mantengan siempre una Actitud positiva
• Confiabilidad y Lealtad
• Compromiso con sus deberes y la organización
• Aprendizaje continuo de los procesos o nuevas
técnicas
• Iniciativa para realizar o participar en cualquier
situación
• Cooperación en cualquier otra actividad
• Disponibilidad
• Trabajo en Equipo

5. RESEÑAHISTÓRICA Luego de realizar la operación de compra de los terrenos, Don Jesús Azqueta inicia la construcción de
las obras civiles donde estaría ubicado El Central. Contrató a la compañía “Constructora Olaizola” dando
origen a movimiento migratorio, donde familias, una ves terminada la segunda guerra mundial, son
traídas a Chivacoa por la oficina de inmigración del MRI. Además de inmigración Europea y cubana hubo
migración Nacional del otros estados como Lara, Distrito Torres y Urdaneta; y también inmigrantes
rusos, polacos, croatas, checos, alemanes, italianos, españoles y cubano contratados desde la habana
donde tenían la oficina principal al Sr. Azqueta.
Se incrementa la afición por el béisbol, dando origen al fuerte quipo “Central Matilde”.
Hoy día muchas de esas fabricas llegadas hace 50 años, sembraron raíces en Chivacoa, se casaron y
tienen hijos profesionales con cargos de responsabilidad en el ámbito Nacional.
El sr. Azqueta en su etapa inicial visita Venezuela y se pone en contacto con la familia del Sr. Fermín
Calderón, quienes le vendieron 7 mil estriaras que comprendían varias haciendas. Todos los documentos
se hicieron en el registro publico de Chivacoa, en Julio de 1946, donde consta que la familia Calderón le
vende a “Inversiones Agropecuarias” todos sus terrenos.
El Sr. Azqueta compra en Puerto Rico el “Central El Carmen”, lo desarma y lo traslada a Chivacoa y se
instala nuevamente.
La primera Zafra se inicio el 30 de Noviembre de 1948, a las 11:00 am y en 147 días se molieron 101.718
toneladas de caña. Se termino la zafra el 27 de Abril de 1949 en el Central Matilde, nombre que fue
puesto en Honor a la Hija del Sr. Aqueta.
Años mas tarde se construyo la Destilería Yaracuy con la finalidad de dar valor agregado al producto
final del proceso de fabricación de Azúcar, como lo es la Melaza.
Esta Melaza es la materia prima que mediante la dilución, fermentación y posteriormente la destilación
se obtiene el alcohol, que hoy día comercializa la empresa “C.A. Destilería Yaracuy” Orgullo del estado
Yaracuy.

6. Misión
Dar inicio a un nuevo proceso de gestión, que permita a la empresa, alcanzar el
liderazgo a nivel de sus productos, para garantizar los más altos estándares de calidad
y competitividad, con la mejor rentabilidad, comprometidos a contribuir con el
incremento de la calidad de vida de la comunidad, la región y el país.
Visión
Llegar a constituirse en una empresa líder en la producción de alcohol en todo el
territorio venezolano, mediante la selección del personal más calificado, que permita
incrementar los niveles de productividad y competitividad para alcanzar un máximo
punto de ventas.
Objetivos de la Organización
 Lograr altos niveles de producción.
 Lograr productos de óptima calidad.
 Abastecer las necesidades de consumo de sus clientes.
 Alcanzar altos niveles de competitividad para fortalecer su posición en el mercado.

8. GERENCIA DE
RECURSOS HUMANOS
DEPARTAMENTO
DE PUESTO
DEPARTAMENTO
DE PROVISIÓN
EVALUACIÓN DE
DESEMPEÑO
HIGIENE Y
SEGURIDAD
INDUSTRIAL
DESCRIPCIÓN Y
ANÁLISIS
EVALUACIÓN
DE PUESTOS
PLANEACIÓN Y
RECLUTAMIENTO
SELECCIÓN

9. A Continuación:
• Políticas de Producción
• Políticas de Calidad
• Políticas de Seguridad
• Política Ambiental
• Políticas de la Disciplina

10. POLÍTICA DE CALIDAD
En Destilería Yaracuy, empresa dedicada a la
producción de Alcohol Etílico y distribución del
mismo; estamos comprometidos en lograr la
satisfacción total de nuestros clientes superando
sus expectativas al menor costo, a través del
mejoramiento continuo de nuestros procesos,
productos, servicios y sistema de gestión de
calidad.
POLÍTICAS DE PRODUCCIÓN
Destilería Yaracuy tiene un firme su compromiso de producir a la
máxima capacidad que permita la materia prima disponible. Son una
empresa responsable con sus clientes, y mantienen un producción
continua para mantener buen perfil publico entres las mejores en el
mercados, ya que existe gran competencia. Los recursos principales
para su producción son los Recurso humano, las Maquinarias y
Tecnología, es decir los Recursos Físicos, los Recursos de terceros y
sus Proveedores. Es importante que en el proceso de producción se
mantenga:
• Buena supervisión y evaluación de los procesos.
• Control de Calidad.
• Mantenimiento a las maquinarias.
• Buena administración de los recursos.

11. POLÍTICA DE SEGURIDAD
Destilería Yaracuy mantiene como política de Salud, Seguridad y Ambiente su firme
compromiso en establecer y mantener un ambiente de trabajo seguro y saludable para
todos sus trabajadores. Por lo tanto, su política en materia de Salud, Seguridad y Ambiente
es:
• Promover la mejora continua de los indicadores de Salud, Seguridad y Ambiente de
todos los trabajadores, mediante la continua aplicación de programas efectivos de
prevención y comunicación.
• Alcanzar la meta de cero lesiones a personas, equipos, material y/o propiedades de la
compañía, a través del fomento de prácticas y/o condiciones seguras de manera
continua.
• Asegurar el orden, la limpieza, el mantenimiento y la organización en todos los lugares
de la planta de ensamblaje y de la empresa en general.
• Cumplir con todas las regulaciones gubernamentales y corporativas en materia de Salud,
Seguridad y Ambiente.
• Desarrollar e implementar programas de entrenamiento a todo el personal para reforzar
sus conocimientos y competencias en materia de Salud, Seguridad y Ambiente.
• Desarrollar programas de promoción de la seguridad y salud en el trabajo, de prevención
de accidentes y enfermedades ocupacionales, de recreación, utilización del tiempo libre,
descanso y turismo social.
ES IMPORTANTE
Que todos seamos responsables
de implementar efectivamente
esta política y requiere que la
conducta de cada trabajador
fomente las acciones y
condiciones seguras. También
tenemos la responsabilidad de
alertar al supervisor inmediato,
representante sindical o delegado
de prevención apropiado, sobre
cualquier práctica o condición que
no esté alineada con esta política.
Los miembros de la gerencia, con
su total compromiso en materia
de salud y seguridad, tienen un
rol de liderazgo activo para
asegurar que esta política se
convierta en una parte integral del
trabajo diario, en cada tarea
ejecutada y en la mejora continua
de la protección de nuestros
trabajadores.

12. POLÍTICA AMBIENTAL
Destileria Yaracuy, C.A. es una empresa dedicada a la producción de
Alcohol (Etílico), con un alto sentido de responsabilidad en la
protección del medio ambiente. Esta está comprometida en:
• Cumplir y superar los requerimientos legales ambientales del país
y otros requisitos corporativos.
• Minimizar la contaminación.
• Reducir los impactos adversos al ambiente.
• Mejorar continuamente en el desempeño ambiental mediante el
establecimiento y revisión de objetivos y metas ambientales.
Estamos comprometidos a gerenciar nuestras operaciones,
procesos, materiales, y personal para reducir el impacto al ambiente
de nuestras actividades. Nuestro Sistema de Gestión Ambiental
identificará y manejará aspectos ambientales significativos, con
especial énfasis en:
• Tratamiento y control de descarga de aguas industriales de
desecho en las lagunas de oxidación.
• Control de efluentes sanitarios.
• Reducción, reusó, y reciclaje de desechos y material de empaque,
como también su seguimiento hasta la disposición final.
• Uso eficiente de la energía.
• Control de las emisiones atmosféricas.
• Conservación de recursos naturales.

13. LA POLÍTICA DE LA DISCIPLINA
Destilería Yaracuy impulsa la disciplina de manera positiva; es de ir mediante estímulos y premios,
recurriendo y excepcionalmente y en ultimo extremo a castigos y despidos. Esta se rige mediante
la ley del contrato colectivo y el reglamento interno del trabajo.
 Su propósito es disciplinar a los empleados a que se comporten con sensatez en el trabajo
 Que respeten las reglas y los reglamentos para evitar sanciones.
 El objeto de estas reglas es informar a los empleados, por adelantado, cuáles conductas son
aceptables y cuáles no lo son. Es preciso informar a los empleados, de preferencia por escrito,
qué es lo que está prohibido.
ACTOS QUE PUEDEN IR EN CONTRA DE LA DISCIPLINA
• Hurtar, destruir cualquier propiedad de la compañía, la ingestión de bebidas alcohólicas o
drogas en el trabajo.
• La insubordinación como: El mal desempeño, pues es inaceptable.
• vender cualquier cosa en la planta, sin la debida autorización, está prohibido.
• Tardanzas en tomar una acción.
• Desconocimiento de las reglamentaciones.
• No cumplir con las promesas.
• No explicar las reglamentaciones en forma clara.
• Parcialidad y favoritismo.
• Exceso de recomendaciones y reglas.
• Mal ejemplo.
• Menosprecio de los puntos de vista del trabajador.

16. A todos los integrantes de nuestra empresa:
A través de las presente tenemos el gusto de presentarles a los nuevos integrantes de nuestra
área de Recursos Humanos, el señor Rodolfo Pereda, quien estarán a cargo de las funciones de
Analista de Recursos Humanos y Laura León, quien estarán a cargo de Asistente de las
funciones de Higiene y Seguridad industrial, reemplazando al señor José Pérez, quien se
desempeñaba como asistente y a Paolo Henríquez quien trabajaba en el área de Seguridad.
Tenemos la certeza de que el señor Pereda y el señorita León serán grandes empleados y
podrán cumplir a cabalidad con sus obligaciones ya que poseen años de experiencia en el área
de Recursos humanos y contarán con el apoyo y la asesoría de sus nuevos compañeros.
Los nuevos empleados serán una excelente
oportunidad para que todos aprendamos de su
experiencia y para que ellos aprendan de
nosotros y de nuestra organización. Por ese
motivo les pedimos a todos que puedan
extender una cordial bienvenida y que lo
puedan integrar a su respectivo equipo de
trabajo, no olvidemos que somos una gran
familia empresarial.
Atentamente,
Área de RRHH.

17. 2

18. PROCESO DE DESTILACIÓN DE ALCOHOL
RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA
DILUCIÓN
PREPARACIÓN DEL MOSTO
(Fermentación)
MOSTO FERMENTADO
Agua
Levadura y otros químicos
Melaza
CENTRIFUGACIÓN Levadura Recuperada
Vino
CALIENTA VINO
COLUMNA DE VINAZA Vinaza
Alcohol Bajo Grado
COLUMNA RECTIFICADORA Fusel
COLUMNA PURIFICADORA
Alcohol de Alto Grado
(ETANOL)

19. • Controlar los procesos de servicios en la administración de
personal, a objeto de dar cumplimiento a los planes
y programas sobre los beneficios establecidos por la empresa.
• Llevar registro de los pasivos laborales del personal activo
(vacaciones, anticipos de prestaciones sociales, fideicomiso,
etc.) y liquidaciones de prestaciones sociales.
• Elaborar y controlar los procesos de nómina.
• Elaboración del control de cesta tickest del personal.
• Tramitar las diferentes solvencias ante los Seguros Sociales,
Ministerio del Trabajo y otras necesarias para la empresa.
• Apoyar a la Gerencia de RRHH en los procesos de Captación
y Selección del Talento Humano para la empresa.
• Elaborar y mantener actualizado el manual de descripción de
cargo.
• Coordinar, controlar y revisar las acciones para la Detención de
Necesidades de Formación del personal.
• Elaborar y controlar la ejecución del Plan de Formación del
personal de la empresa, a fin de asegurar la mejora continua de
las competencias.
Funciones del Analista de Recursos Humanos

20. • Crear conciencia hacia la seguridad e higiene a través de la
capacitación, ambiente laboral y cultura, a fin de producir con
calidad y eficiencia, evitando accidentes y/o enfermedades
profesionales.
• Identificar y evaluar las condiciones y prácticas de trabajo con el
fin de evitar accidentes.
• Desarrollar programas, métodos y procedimientos tendientes a
evitar accidentes.
• Difundir la información sobre los accidentes.
• Evaluar la eficacia de los programas.
• Conducir los programas de Higiene Industrial.
• Evaluar el medio ambiente laboral.
• Evaluar la eficacia de las medidas de control.
• Desarrollar normas y procedimientos de trabajo.
• Dirigir estudios entre los trabajadores para detectar enfermedades
profesionales.
FUNCIONES DE LA SEGURIDAD
E HIGIENE INDUSTRIAL

21. • A la ocupación efectiva durante la jornada de trabajo.
• A la promoción y formación en el trabajo (ascensos, cursos
de formación y adaptación, etc.)
• A no ser discriminados/as para acceder a un puesto de
trabajo.
• A la integridad física y a la intimidad.
• A percibir puntualmente la remuneración pactada.
• A las vacaciones.
DERECHOS Y DEBERES DEL TRABAJADOR
• Cumplir las obligaciones concretas del puesto de
trabajo conforme a los principios de la buena fe y
diligencia.
• Cumplir las medidas de seguridad e higiene que se
adopten.
• Cumplir las órdenes e instrucciones de la empresa en
el ejercicio de su función directiva.
• No realizar el mismo trabajo para otra empresa que
desarrolle la misma actividad.
• Contribuir a mejorar la productividad.
• Los demás que se establezcan en el contrato de trabajo.
DEBERES DEBERES
BENEFICIOS DEL TRABAJADOR
• Transporte
• Almuerzo
• Pago de tiempo libre
• Seguro de vida
• Reembolso de educación
• Funciones social
• Programas incentivos

22. • El poder de Dirección: es la facultad que tiene
el empresario/a para dictar órdenes sobre el
modo, tiempo y lugar de ejecución del trabajo,
así como cantidad y calidad del mismo.
• El poder de variación: es el poder para variar
o transformar la ejecución del trabajo con el
fin de adaptar la prestación laboral a los
cambios en la cualificación profesional del
trabajador/a debido a la movilidad, ya sea
funcional, geográfica o modificación
sustancial de las condiciones de trabajo.
• El poder disciplinario: es la facultad que tiene
el empresario/a para vigilar y controlar la
ejecución del trabajo y el cumplimiento por el
trabajador/a de sus obligaciones, así como la
facultad de imponer sanciones en caso de
incumplimiento de sus deberes.
DERECHOS Y DEBERES DEL EMPRESARIO/A :
• La principal obligación del
empresario/a es al pago del salario
correspondiente.
• El empresario/a tiene los siguientes
deberes profesionales: igualdad de
trato, promoción profesional así
como respeto de la categoría
profesional del trabajador/a.
• Deberes morales como el respeto a
la intimidad y a la dignidad del
trabajador/a.
• Deberes físicos como la obligación
de llevar una política de seguridad e
higiene en el trabajo.
DERECHOS DEBERES

23. “Las personas que comparten una dirección común
y tienen sentido de comunidad y ayuda pueden
llegar a donde deseen más fácil y rápidamente
porque siempre estarán juntos y apoyándose
mutuamente”.
Mensaje de Reflexión