TOXICO

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
BIOQUÍMICA Y FARMACIA
DIARIO DE TOXICOLOGÍA N° 15
Nombre: Ruth Nagua Jumbo
Curso: 8vo Semestre B
Docente: Dr. Carlos García
Fecha: 31 de Enero del 2018
TOXICIDAD DE CIANUROS EN PLANTAS
es una sal resultante de la combinación del ácido cianhídrico con diversos
compuestos; algunas de estas sales o derivados son absorbibles por el tubo
digestivo
El cianuro se une a la citocromooxidasa de forma reversible, inhibe la
fosforilación oxidativa y daña aquellos tejidos que más dependen de ella, como
el miocardio y el sistema nervioso central.
El centro respiratorio puede estar inicialmente estimulado por la acidosis
metabólica, pero finalmente se inhibe en las intoxicaciones graves; dicha
estimulación se debe además a un efecto de estimulación directa de
quimiorreceptores en los centros respiratorio y cardíaco.
USOS DEL CIANURO: como plásticos, adhesivos, cosméticos, fármacos y aditivos
para alimentos, entre otros.

2. MANIFESTACIONES CLINICAS
I. Inhalación de ácido cianhídrico o de formas gaseosas con ion cianuro
a) Pacientes asintomáticos: Por lo general no han absorbido una dosis tóxica de
cianuro, pero de todos modos se impone conocer su estado acidobásico mediante
una gasometría; si no hay acidosis metabólica, puede descartarse la intoxicación
aguda.
b) Pacientes sintomáticos. Se dividen en 3 subtipos:
1. Con polipnea o bradipnea y ansiedad: Modo más frecuente de presentación, ya que el
paciente expuesto a estos gases teme a una muerte inminente. Si concomita con una
acidosis metabólica, es casi seguro que ha estado expuesto al cianuro; aunque la
ausencia de trastornos de la conciencia y conductuales, taquicardia, hipotensión o
choque revela que se trata de un caso grave, pues se ha producido, sin duda alguna, una
inhibición enzimática.
2. Pacientes en paro cardiorrespiratorio: En este caso han absorbido una dosis
potencialmente mortal.
II. Ingestión de una sal
Las manifestaciones clínicas se corresponderán con el tipo de sal: las solubles en el
contenido gástrico (cianuro de sodio, potasio, calcio o amonio), poco solubles
(oxicianuros de plata, cobalto, cobre, mercurio u oro), y prácticamente insolubles
(ferrocianuro). Debe tenerse en cuenta que dichos pacientes pueden desconocer el
tipo de sal o encontrarse éstas en vías de absorción y presentar entonces
manifestaciones clínicas sobreañadidas a las citadas previamente. 1, 4, 5
REACCIONES DE IDENTIFICACIÒN
 AZUL DE PRUSIA: Una pequeña porción del destilado (después de comprobar
su alcalinidad) se agrega unos pocos cristales de sulfato ferroso, un exceso de

3. ácido sulfúrico y unas de solución diluida de cloruro férrico, se calienta y agita
levemente y se adiciona ácido clorhídrico diluido, obteniéndose un color azul
intenso llamado azul de Prusia.
 REACCIÓN DE FENOLFTALEÍNA: Se agrega una pequeña porción de
destilado unas gotas de solución de sulfato de cobre (1:2000) y previamente una
gota de fenolftaleína, con lo que se producirá un intenso color rojo debido a la
oxidación de la fenolftaleína.
 CON ÁCIDO PÍCRICO: A una pequeña cantidad de la muestra, se le agregan
unas gotas de ácido Pícrico al 2 %; en caso positivo el color amarillo de del
reactivo de torna anaranjado.
 CON SOLUCIÓN DE YODO: Al adicionar unas cuantas gotas de la muestra
sobre una solución de yodo, se producirá la decoloración del yodo en caso
positivo.