Costos de Calidad, Clasifición de los Costos de Calidad, ¿Cómo se Reducen los Costos de Calidad? y la Caracterización de Procesos

1. República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria la Ciencia y la Tecnología
Instituto Universitario Jesús Obrero (IUJO)
Barquisimeto - Estado Lara
Ensayo de Costos de Calidad
Autor:
Yetsy Castejón
Carrera y Semestre: Contaduría “5to A”
Asignatura: Contabilidad de Costos II
Profesor: Williams Mujica
Barquisimeto, Octubre de 2020

2. Costos de Calidad
El mundo empresarial sufre diferentes cambios e incertidumbres
constantemente por lo que las empresas tienden a buscar soluciones y
oportunidades para que su solvencia y liquidez no se vea afectada
negativamente; la mayoría de las medidas a aplicar consisten en estudiar al
consumidor y la competencia, así como, la calidad y precio de sus productos y
servicios, al llevar a cabo un estudio de mercado cualquier organización podrá
tomar acciones que le permitan la obtención de beneficios y alcance de los
objetivos que fueron establecidos.
Los costos de calidad son conocidos por estar vinculados con los procesos
de producción, la caracterización y mejoramiento de los productos o servicios
que una entidad fabrica o brinda, dichos costos son consignados con el
propósito de obtener una buena calidad del producto o servicio, previniendo y
mitigando los errores o daños, de esta manera la empresa podrá lograr la
excelencia de calidad que tanto espera conseguir.
A lo largo de los años, los costos de calidad se han convertido en una
medida de control financiera, puesto que permite señalar las oportunidades
para minimizar los costos y vigorizar los procesos de producción, de igual
forma, una buena administración de los recursos; por lo tanto, estos costos se
originan a causa de la baja calidad de los productos y servicios que fabrican un
empresa.
Por otro lado, los costos de calidad representan gran parte de los costes en
los que la entidad va ha incurrir para obtener la calidad y fortalecimiento de
sus productos y servicios; entonces, cuando ésta quiere aplicar los costos de
calidad debe tener en cuenta que la calidad cuesta, lo que significa que los
costos de producción serán sometidos a una examinación con el propósito de
ver si dichos costos cumplen con las expectativas de calidad y la eliminación de
errores.
A su vez, los costos de calidad se clasifican dos grupos, el primero en
costos de conformidad y el segundo en costos de no conformidad; siendo los
costos de conformidad, aquellos que se generan para proteger los bienes y
servicios que cumplen con una serie de especificaciones, e incluyen los
procesos de elaboración de los costos de prevención y evaluación. Mientras
que los costos de no conformidad, representan los errores y fracasos internos
y externos de los productos y servicios que no satisfacen las especificaciones
establecidas. El objetivo de la clasificación de dichos costos es proporcionar
las acciones y decisiones a tomar que permitan el buen desempeño de los
procesos de producción y servicios.
En cuanto a los costos de prevención, son aquellos que consisten en
prevenir e impedir fracasos y errores durante el proceso de fabricación o
prestación de servicio, que disminuyen o afecten la calidad de los mismos. Es

3. por ello, que mientras más alta sea la inversión, se reducirán los costos de los
errores y fallas. Por ejemplo, el restaurante Vida y Salud, C.A. Es especialista
en comida vegetariana, por lo que, los alimentos que realizan son cien por
ciento orgánicos y bajos en gluten, entonces, para realizar las compras de
frutas y verduras el área de producción escoge como proveedor a la Granja
Martina, la cual ofrece vegetales y frutas frescas de primera calidad, un poco
más costosas que otras del mercado, pero estas no ofrecen la misma calidad;
mediante un estudio llegaron a la concusión de que comprarle materia prima a
la Granja Martina les permite establecer y mantener la calidad de sus
productos, un mejor control de los procesos y la revisión de nuevos productos.
En relación a los costos de evaluación o detección, son aquellos costes que
son designados corroborar, medir y examinar la calidad de los materiales y los
métodos de producción, con el fin de intervenir y conservar el nivel y
especificaciones de la calidad que fueron establecidos y planteados con
anterioridad. Dichos costos no minimizan las fallas, puesto que, solamente
evalúa y comprueba la calidad de los productos, por los que antes de ser
puestos en el mercado son examinados en busca de imperfecciones y
defectos, de esta manera se evita que un producto imperfecto y de baja calidad
sea puesto en venta. Por ejemplo, el restaurante Vida y Salud, C.A antes de
preparar la comida y servirla ante el cliente, los alimentos deben pasar por
proceso de inspección y prueba, es decir, solo sí los alimentos, verduras y
frutas están en buen estado se usarán para la realización del platillo, y se hará
una revisión de los productos durante y después de la elaboración, con el fin
de que no se pase por alto ningún procedimiento y normativa de higiene.
Con respecto a los costos por fallas internas, son aquellos que se originan
por errores y desperfectos como resultado de incumplir u obviar los métodos y
procedimientos que han sido establecidos. Una vez que han sido revelados
los errores en la entidad, se genera un costo por falla interna, a causa de la
baja calidad que ha sido identificada por la detección. Por ejemplo, en el
restaurante Vida y Salud, C.A se encontró que el repollo y lechuga perdían su
calidad, entonces, se tomaron acciones correctivas para buscar el porque del
deterioro de la materia prima, dando como resultado que se exponían a altas
temperaturas y esto causaba dicha falla, se empezó a separar los mismos de
los otros vegetales y frutas, colocándolos en un almacén diferente en donde
la temperatura era cálida y disminuía el deterioro del repollo y lechuga.
Por lo que se refiere a costos por fallas externas, son aquellos causados al
enmendar y modificar las fallas e imperfecciones en un producto como
resultado de quebrantar los niveles de calidad que fueron fijados; dicho error
es hallado después de que han sido adquiridos por los clientes. Por ejemplo,
en el restaurante Vida y Salud, una clienta, se quejaba de un mal servicio,
según ella alegaba que la comida estaba fría y tenia mal sabor, en
indemnización el gerente del restaurante le dio un servicio de garantía y
reemplazo su platillo.
En el caso de reducir los costos de calidad, se debe realizar una
investigación sobre los procedimientos que fortalezcan y minimicen los costes
de calidad, con relación a la estructura y aproximación de los mismos, con un

4. sólo propósito fomentar la toma de decisiones en base a los costos de
prevención y evaluación, teniendo en cuenta, cuál será el mejor método para
elevar la calidad, que permita una reducción considerable de los costos y
suponer los gastos que pueden ser impedidos.
A través de la caracterización de procesos, se constituye la optimización de
los procesos, puesto que permite identificar los aspectos que conforman a la
entidad en cuanto a la gestión y planificación de la calidad que se
establecieron para el alcance de sus objetivos. Al momento del fortalecimiento
de los procesos se debe buscar la reducción de las fallas y atrasos, la
expansión de la aplicación de los recursos que dispone una entidad,
impulsando la compresión, el ajuste de las exigencias de los consumidores,
lograr ventaja ante la competencia y obtener un desenvolvimiento óptimo del
personal.
En conclusión, los costos de calidad son fundamentales para una entidad
que fabrica productos o presta servicios, ya que buscan generar ventaja en el
mercado, así como, mejorar su calidad y reducir de los costos de producción,
de igual forma, un sistema de costo de calidad se diseña y estructura
dependiendo del tipo de organización; dicho sistema debe contar con una
planeación, ejecución y una evaluación de progreso, lo que le permitirá a los
directivos observar si las medidas que fueron tomadas están generando el
resultado deseado, es decir, sí mejoro la calidad del producto, sí el proceso de
producción se realiza de forma eficaz y sí se minimizaron los costos.

5. Referencias Bibliográficas
De Patricia Gillezeau B. y Samuel Romero (2004): “Sistemas de Costos de
Calidad como Proceso de Mejoramiento Continuo”. Disponible en:
http://www.revencyt.ula.ve/storage/repo/ArchivoDocumento/agora/v7n13/articulo2.pdf
De Enrique Yacuzzi y Fernando Martín: “Los Costos de la Calidad: Conceptos y
Aplicaciones en la Industria Farmacéutica”. Disponible en:
https://ucema.edu.ar/publicaciones/download/documentos/247.pdf