Tabla resumen de lo ingerido en un plazo de 24 h

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 8.00 Lugar: Casa ,sentado salón comedor
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Leche entera 1 vaso 300ml natural
Aceites y grasas (tipo): No
Azúcar: No
COMIDA Hora: 13,00 Lugar: Casa, sentado salón comedor
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
• Sopa de fideo fino 1 plato caldo de verdura (calabacín, puerro, apio, calabaza, hueso de jamón,
muslo de pollo) 350 ml . fideos: dos puñados .cocción
• Boquerones fritos 250 gr fritos
• Menestra de verdura al vapor: coles de Bruselas, zanahoria ,habicholilla, patata. 400g. cocción al
vapor
Postre: Naranja 1 pieza 100gr cruda
Bebidas: agua 1litro
Pan: 350gr
Aceite (tipo):oliva virgen extra 75 ml
MERIENDA Hora: 17.30 Lugar: Parque
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
• Plátano 1 pieza 80gr crudo
CENA Hora: 22.30 Lugar: Casa, salón comedor
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Sardinas en escabeche 1 lata conserva
Postre: Naranja 1 pieza cruda
Infusión : hojas de olivo, espino blanco y tomillo 1 vaso 200ml infusión
Bebidas: Agua 500 ml
Pan:250 gr
Aceite (tipo):No
ENTRE HORAS Hora: 10.30 Lugar: trabajo, biblioteca
Alimentos, cantidad y proceso culinario: nueces peladas crudas 75gr
Bebidas: Agua 1500 ml a lo largo del día