Nutrientes

1. INGREDIENTES GRUPO NUTRIENTES
Aguacate FRUTA Ácidos grasos monoinsaturados (ácido
oleico), magnesio y vitaminas C, E y B6.
Limón FRUTA El limón aporta una gran cantidad de
vitamina C, potasio y cantidades menores
de otras vitaminas y minerales.
Tomate VERDURAS Y
HORTALIZAS
El tomate está compuesto principalmente
por agua y su macronutriente mayoritario
son los hidratos de carbono. Entre las
vitaminas cabe destacar el contenido en
vitamina
A, básicamente en forma de b-carotenos
(494 μg/100 gramos) y vitamina C y entre
los minerales el potasio.
Los tomates y sus derivados
Cebolla VERDURAS Y
HORTALIZAS
Fibra, hierro, calcio, potasio, sodio,
vitamina C, flavonoides y distintos
compuestos
azufrados.
Atún PESCADO Proteínas, ácidos grasos omega 3, selenio,
fósforo, vitamina D y B12
Perejil ESPECIAS Vitamina C, flavonoides y miristicina.
Sal MINERALES MINERALES
AOVE GRASAS Lípidos, con predominio de los ácidos
grasos monoinsaturados (oleico) y vitamina
E.
MI DIETA COJEA. AITOR SANCHEZ GARCIA , 2016
Editorial: PAIDOS IBERICA
MI DIETA YA NO COJEA: LA GUIA PRACTICA PARA COMER SANO SIN
COMPLICACIONES. AITOR SANCHEZ GARCIA , 2018
Editorial: PAIDOS IBERICA
VEGETARIANOS CON-CIENCIA: DIME QUE COMES
LUCIA MARTINEZ ARGUELLES , 2016
Editorial: ARCOPRESS
TU ELIGES LO QUE COMES: COMO PREVENIR EL SOBREPESO Y ALIMENTARSE EN
FAMILIA. CARLOS CASABONA , 2016
Editorial: PAIDOS IBERICA