caracteristicas del cacao en general.

1. CARACTERISTICAS
AGRONOMICAS,Y LA
SISTEMATICA DEL CACAO
LILIANA ANDREA PEÑUELA GALEANO
I.T.A
2016

2. taxonomía.
REINO: PLANTAE
SUB REINO: TRACHEOBIONTA
DIVISION: MAGNOLIOPHYTA
CLASE: MAGNOLIOSIDA
SUBCLASE: DELINEADE
ORDEN: MALVALES
FAMILIA: MALVACEAE
GENERO: THEOBRORNEAE
ESPESIE: CACAO

3. VARIEDADES

4. 1. El criollo: Es un cacao reconocido como de gran calidad,
de escaso contenido en tanino, reservado para la
fabricación de los chocolates más finos.
2. El forastero o campesino: originario de la
alta Amazonia. Se trata de un cacao normal, con
el tanino más elevado. Es el más cultivado.
3. Los híbridos, entre los que destaca el trinitario: es un
cruce entre el criollo y el forastero, aunque su calidad es
más próxima al del segundo.

5. CLIMA.

6. 1. El cacao es una planta que se desarrolla bajo sombra. La
humedad relativa también es importante ya que puede
contribuir a la propagación de algunas enfermedades del fruto.
2.El cacao no soporta temperaturas bajas, siendo su limite
medio anual de temperatura los 21 ºc
3.El cacao es una planta sensible a la escasez de agua
4.los Vientos continuos pueden provocar un desecamiento,
muerte y caída de las hojas.1.

7. Exigencias del suelo.
El cacao requiere suelos muy ricos en materia
orgánica, profundos, franco arcillosos, con buen
drenaje y topografía regular

8. PRÁCTICAS CULTURALES.
1. Preparación del suelo.
2. Eliminación de malas hierbas.
3. diferentes Podas

9. Plagas que atacan el cacao

10. 1. Áfidos
2. Ácaros
3. Cápsidos de Cacao o Monalonion (Monalonion braconoides)
4. Salivazo (Clastoptera globosa)
5. Chinches
6. Barrenador del tallo (Cerambycidae)
7. Gusanos medidores o gusanos defoliadores
8. Zompopas y hormigas
9. Trips
10. Barrenadores del fruto del grupo Marmara
11. Crisomélidos
12. Escolitidos
13. Joboto (Phyllophaga sp.)

11. COMBATE DE PLAGAS
Para combatir las plagas en el vivero es recomendable
establecer un programa preventivo de sanidad.
Quizás lo más práctico es hacer tratamientos
semanales y, si no hay problemas severos, pueden
distanciarse los tratamientos a dos o tres semanas.

12. ENFERMEDADES DEL CACAO
1. La Mazorca Negra
2. Mal de Machete
3. Las Bubas
4. La Moniliasis

13. Gracias.