2. Para la Organización Mundial de la
Salud(OMS) el sobrepeso y la
obesidad se definen como “una
acumulación anormal o excesiva de
grasa que puede ser perjudicial
para la salud”.
3. Parametros
• ADULTOS: El parámetro aceptado para establecer
quién tiene sobre peso u obesidad se basa en el índice
de masa corporal (IMC) – este se obtiene al dividir el
peso en kilos entre el cuadrado de su talla en metros
(kg/m2)-, superior a 25 es sobrepeso y mayor de
30,obesidad.
• NIÑOS: Es necesario conocer la altura y el peso real de
su hijo. Cabe mencionar que la grasa corporal delos
niños cambia con la edad. Asimismo, los niños y las
niñas tienen una cantidad diferente de grasa corporal
al crecer. Por ello, el IMC para niños, también conocido
como IMC por edad, incluye el sexo y la edad.
4. LA OBESIDAD PUEDECLASIFICARSE EN DOS TIPOS:
EDAD Y PORCENTAJE:
• México ocupa el cuarto
lugar con niños (entre 5 y
17 años) más obesos en
2012, situación que
significa que un niño de
cada tres tiene sobrepeso
u obesidad.
PREVALENCIA DE SOBREPESO Y
OBESIDAD EN ESCOLARES
• De acuerdo con la SEP, el
porcentaje total de niños
en edad escolar con
obesidad y sobrepeso era
mayor en los estados de
Yucatán (35.9%); Baja
California Sur (35.7%);Baja
California (35.6%);Distrito
Federal (35.2%) y
Tamaulipas (31.7%).
5. Causas:
Falta de información
• Los resultados de la encuesta Situación de la familia y la
Infancia (2011), donde se indagó acerca de este problema.
Destaca que 64% de los encuestados consideró como muy
graves los problemas de obesidad y sobrepeso en el país.
Este porcentaje es menor que el promedio de afectados por
esta situación lo que sugiere que aún no existe una plena
conciencia en las personas con el padecimiento acerca de
los riesgos que conlleva esta condición.
• De acuerdo con el Centro de Estudios Sociales y de Opinión
Publica (CESOP), 78%de los consultados sabe quela
obesidad y sobrepeso son consecuencias de no tener una
alimentación correcta. Sin embargo, únicamente42% conoce
el riesgo de adquirir diabetes y 36% de desnutrición.
6. Malos hábitos
alimenticios
• Según la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos en los Hogares(ENIGH)
2010 levantada por el INEGI, dice que la sociedad mexicana:
• Consume 163 litros de refresco al año. El mercado infantil mexicano es un
importante consumidor de bebidas embotelladas, lo que ha sido un factor
del incremento dela obesidad infantil en los últimos años. De acuerdo con
el doctor Carlos Alberto Aguilar Salinas, adscrito al Instituto Nacional de
Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, un solo refresco contiene
entre siete y 12 cucharadas de azúcar, por lo que esta ingesta puede ser el
inicio del desarrollo de enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes
y cardiovasculares.
• Gastan más en alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar que en
otro tipo de alimentos consumidos al interior.
• En el interior de los hogares se encontró que se gasta más en bebidas
procesadas que en frutas, pescado o huevo.
• En este sentido México tiene una tendencia a consumir alimentos de bajo
valor nutrimental y con altos índices de azucares, grasas o sales.
7. Consecuencias
Físicas
• Las niñas por su parte tienen
trastornos menstruales y mayor
riesgo de enfermedad coronaria.
• El exceso de peso en los niños
desencadena otras
enfermedades como aumento en
la presión arterial(hipertensión).
• Diabetes.
• Se elevan los niveles de insulina
en la sangre (hiperinsulinemia).
• Asma.
• Cáncer.
Psicológicas
• Su autoestima: se deteriora
provocando bajos resultados en
el colegio, se vuelven
introvertidos.
• Percepción negativa de la
imagen corporal: nueve de cada
diez niños obesos se sienten
avergonzados de su aspecto
físico.
• Depresión: Para algunos niños, la
tristeza y el aislamiento causados
por el rechazo puede derivar en
depresión.
8. Ellen G. White
• Las facultades espirituales, intelectuales y físicas se menoscaban por la influencia del
alimento malsano. La conciencia se embota, y se debilita la disposición a recibir buenas
impresiones. (Ministerio de Curación pág. 298.3)
• La naturaleza del alimento y la manera en que se come, ejercen una poderosa influencia
sobre la salud. (Consejos para los Maestros, pág. 283).
• Otro mal grave es el de comer a deshoras, como por ejemplo después de un ejercicio violento
y excesivo, o cuando se siente uno extenuado o acalorado. Inmediatamente después de
haber comido, el organismo gasta un gran caudal de energía nerviosa; y cuando la mente o el
cuerpo están muy recargados inmediatamente antes o después de la comida, la digestión
queda entorpecida.... Hay una estrecha relación entre el cerebro y el estómago, y cuando
éste se enferma se sustrae fuerza nerviosa del cerebro para auxiliar a los órganos digestivos
debilitados. (Consejos sobre el régimen alimenticio, pág. 129)
• A fin de lograr una digestión saludable, el alimento debe comerse lentamente. (Consejos
sobre el régimen alimenticio, pág. 127) - año 1890.
