Este documento define la nutrición artificial (AN) como técnicas de nutrición enteral y parenteral que tienen como objetivo prevenir la desnutrición en pacientes críticamente enfermos y recuperar a los pacientes desnutridos cuando no es posible lograrlo a través de una alimentación oral. La nutrición enteral implica administrar nutrientes a través del tubo digestivo y tiene ventajas como mantener la estructura y función gastrointestinal intacta. El documento luego describe criterios para indicar nutrición enteral y sus vías de administración, así como pos