Este documento introduce la química orgánica, que estudia los compuestos químicos formados principalmente por carbono e hidrógeno. Explica que la química orgánica es fundamental para comprender los seres vivos, que están compuestos por moléculas orgánicas como proteínas, ácidos nucleicos, azúcares y grasas. También describe brevemente la historia de la química orgánica y algunos de sus descubrimientos clave.