El documento describe las principales moléculas orgánicas e inorgánicas que componen la célula. Las biomoléculas se clasifican en moléculas inorgánicas como el agua y sales minerales, y moléculas orgánicas como los glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Estas biomoléculas se forman a partir de 27 bioelementos que constituyen la mayor parte de la masa de los seres vivos, como el carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno.

1. Composición química de la célula La base molecular de la vida

2. Objetivos Reconocer las principales moléculas orgánicas e inorgánicas que componen la célula, así como sus propiedades estructurales y energéticas

3. Las moléculas que forman la materia viva Las moleculas que forman parte de los seres vivos y celulas se denominan biomoleculas. La celula contiene una base quimica contituida por biomoleculas. Niveles de organización Atomo-molecula-celula.

4. Las moléculas que forman la materia viva Las biomoleculas se clasifican en moleculas inorganicas (sales minerales agua y gases) y moleculas organicas (proteinas, glucidos, lipidos y acidos nucleicos) Las biomoleculas se forman a partir de bioelementos

5. Bioelementos Sólo 27 elementos de la naturaleza forman parte de los seres vivos Son los bioelementos o elementos biogénicos Bioelementos PRIMARIOS: Constituyen el 95 % del peso de cualquier organismo C, H, O, N SECUNDARIOS: Constituyen el 4 % del peso de cualquier organismo P, S (azufre), Ca, Na, K, Cl, I, Mg, Fe (hierro) OLIGOELEMENTOS: Constituyen el 0,1 % del peso de cualquier organismo Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Ni Si, ……..

6. Biomoléculas Los bioelementos se unen originando las biomoléculas que forman la materia viva Moléculas Inorgánicos Orgánicos Agua Sales minerales Glúcidos Lípidos Proteínas Ácidos nucleicos Unión de numerosos monómeros POLÍMEROS Macromoléculas formadas a base de moléculas más sencillas

7. Los glúcidos, carbohidratos o hidratos de carbono Bioelementos C : H : O 1:2:1 Monómeros MONOSACÁRIDOS Los monómeros se unen a través de enlace glucosidico Solubles y de sabor dulce (no todos) Se unen formando disacáridos y polisacáridos Función Energética Reserva para el organismo Su equivalente calórico = 4 Kcal/g Estructural Membrana plasmática y pared celular de algunas células vegetales y bacterias Sólo algunos

8. Principales monosacáridos Triosas Gliceraldehído Dihidroxiacetona Pentosas Ribosa Desoxirribosa Hexosas Glucosa Galactosa Fructosa

9. Disacáridos y polisacáricos DISACÁRIDOS Unión de dos monosacáridos MALTOSA Dos glucosas LACTOSA glucosa y galactosa SACAROSA glucosa y fructosa POLISACÁRIDOS Unión de n monosacáridos DE RESERVA ALMIDÓN en vegetales GLUCÓGENO en animales ESTRUCTURALES CELULOSA, principal componente de la pared de la célula vegetal

10. LÍPIDOS De composición química variada formados por C, H principalmente y también O en menor proporción Son sustancias orgánicas insolubles en agua Solubles en disolventes orgánicos éter, cloroformo, benceno Reserva de energía a largo plazo Su equivalente calórico es de 9 Kcal/g los lípidos no forman polimeros, existen formas monomericas de ellos. Exiten lipidos simples complekjor Las grasas neutras son los lipidos mas simples formados por una molecula de gliceros y moleculas de acidos grasos Se almacenen en las celulas llamdas adipocitos formando una capa de grasa bajo la piel que forma la reserva energetica para el organismo y actua como asilante termico

11. Trigliceridos grasas simples Glicerina, Glicerol Alcohol propanotriol Ácidos grasos 3 H 2 O

12. Función protectora Recubren superficies de hojas y frutos Recubren piel de vertebrados Función estructural Moléculas anfipáticas: una cabeza hidrófila, una cola hidrófoba forman una bicapa lipídica, estructura básica de las membranas biológicas Destaca el colesterol Estructural: forma parte de las membranas de células animales Regulador: precursor de otras sustancias como hormonas Dan lugar a los pigmentos vegetales, responsables de los colores rojizos y amarillentos de las plantas OTROS LÍPIDOS Ceras Fosfolípidos Esteroides Carotenoides

13. Proteínas Los compuestos orgánicos más abundantes Constituyen el 50% del peso seco de la materia viva Sus unidades básicas AMINOÁCIDOS Ácidos orgánicos formados por un grupo amino y un grupo carboxilo Grupo carboxilo Grupo amino Grupo variable que diferencia los 20 aminoácidos que forman las proteínas

14. El enlace peptídico Se unen aas entre el grupo carboxilo de uno y el amino del siguiente Se forman cadenas peptídicas o péptidos de longitud variable Cada proteína es una macromolécula formada por una o varias cadenas aminoácidos unidos por enlaces peptidicos En cada célula existen miles de proteínas distintas con funciones específicas Dipeptido, tripeptido, oligopeptidos proteínas(polipeptidos)

15. Especificidad de las proteínas Las proteínas son específicas Cada especie posee proteínas diferentes a las de otras especies Dentro de una misma especie, cada individuo tiene proteínas exclusivas que le diferencian de otros individuos Una misma proteína tiene secuencias peptídicas distintas en distintos individuos El grado de diferencia dependerá de su parentesco evolutivo Cada ser vivo tiene unas características determinadas, porque tienen unas proteínas determinadas

16. Son el principal material de construcción de los organismos Forman parte de casi todas sus estructuras biocatalizadores  aumentar la velocidad de las reacciones biológicas Todas las reacciones químicas celulares se realizan por enzimas Función de las proteínas ESTRUCTURAL ENZIMÁTICA

17. Los ácidos nucleicos ADN ARN En el núcleo celular formando parte de los cromosomas Intermediario de la informacion genetica Químicamente son polímeros que resultan de la unión de otros monómeros: los nucleótidos

18. Nucleótidos Los nucleótidos son monómeros hidrolizables formados por tres componentes PENTOSA RIBOSA ARN DESOXIRRIBOSA ADN ADENINA GUANINA CITOSINA Forman parte del ADN y del ARN TIMINA Forma parte del ADN URACILO Forma parte del ARN ARN: A, G, C, U ADN: A, G, C, T

19. Un nucleótido se une con otro a través de el grupo fosfato con una azúcar

20. Enlaces entre bases en el ADN 3 enlaces entre G y C 2 enlaces entre A y T

21. Un gen es un fragmento de ADN que dirige la síntesis de una proteína, responsable de la aparición de un carácter. A un gen con una determinada secuencia de nucleótidos le corresponde a la informacion para una proteína con una determinada desecuencia de aas. El ARN es el encargado de ejecutar la información contenida en el ADN, y el encargado de sintetizar las proteínas. El ADN se duplica o replica Gracias a ello los caracteres hereditarios se transmiten de padres a hijos Funciones de los ácidos nucleicos Dirigir la síntesis de proteínas Transmitir la información hereditaria