Este documento resume el metabolismo del alcohol y sus implicaciones para la salud. Explica que el alcohol se absorbe rápidamente en el intestino delgado y se metaboliza principalmente en el hígado por la enzima deshidrogenasa alcohólica. También describe otras vías metabólicas como el sistema microsómico de oxidación de alcohol. Resalta que las mujeres metabolizan el alcohol más lentamente que los hombres y por eso corren mayores riesgos para su salud con la misma cantidad de consumo. Finalmente, menciona que un consumo moderado