Este documento proporciona puntos clave para el éxito en la avicultura. En la primera semana, es importante desarrollar estrategias para mantener la salud de los pollitos recién nacidos, como bioseguridad, dieta adecuada y control de la temperatura. Para mejorar la rentabilidad, se deben evitar el desperdicio de alimento y reducir la mortalidad. Las normas de bioseguridad como lavar los comederos y retirar animales muertos son esenciales.

1. Dr. JAIME AUGUSTO ORTIZ SALAZAR
Medico Veterinario Zootecnista
PUNTOS CLAVES DE EXITO
AVICULTURA

2. PUNTOS CLAVES DE EXITO
PRIMERA SEMANA
Debe desarrollar estrategias fuerte y dirigidas para conservar la
salud del animal recién nacido.
• Bioseguridad (Alistamiento Severo
• Presencia en la recepción del pollito
• Dietas adecuada Pre-iniciación
• Disponibilidad (agua – Alimento)
• Desarrollo órganos vitales
• Espacio y confort
• Control Temperatura y H.R
• Ventilación
• Personal Capacitado
“MUCHAS VECES POCO, NO POCA
VECES MUCHO”

3. PUNTOS CLAVES DE EXITO
¿Cómo mejorar la Rentabilidad?
Para aumentar los ingresos en la avicultura, muchas veces ocurre
simplemente mejorando algunas actividades de manejo.
• Evite el desperdicio de Alimento
• (Nivel +Altura Comedero)
• Suficiente número de Bebederos y
comederos
• Usar agua tratada (3 ppm-Cloro)
• Cantidad Adecuada de Alimento
• Bajar la edad de venta
• Evitar la mortalidad al final del proceso
• Manejo de cortinas
“NO EXISTE EL GALPONERO IDEAL
SINO EL ADECUADO”

4. PUNTOS CLAVES DE EXITO
NORMAS DE BIOSEGURIDAD
Actividades generales que se realizan en la producción para evitar
el ingreso de enfermedades o proliferación de los mismos
• Se lavan comederos y beberos con
abundante agua y jabón
• No ingresen animales domésticos
• Siempre agua fresca y limpia
• Desocupar los comederos de los sobrantes
• Retirar los animales muertos o enfermo del
galpón
• No dejar residuos físicos dentro del galpón
como bolsas, hilos ect.
• Siempre Limpiar zapatos antes de entrar y
utilizar ropa limpia
Aplique el principio T.A.T.A
“Todo Adentro Todo Afuera”

5. PUNTOS CLAVES DE EXITO
CONFORT EN EL GALPON
Estrategias mínimas que se aplican en la construcción del galpón
para mejor el confort de los animales en las instalaciones.
• En clima cálido, mínimo 2,2 mt de altura
• Adecuada ventilación y suficiente sobra
• Área de 7 animales por metro cuadrado
• Utilización adecuado de equipos:
• Comederos para 20 animales
• Bebederos para 25 animales
• Encerrado completo para que NO ingrese
animales silvestre
• Utilizar materiales resistentes al medio
“al construir PIENSE EN EL
ANIMAL Y NO EL BOLSILLO”

6. PUNTOS CLAVES DE EXITO
RECEPCION DEL POLLITO
Son actividades que se realizan antes del ingreso de los animales
al galpón, cumple la función del éxito de la recepción.
• Alistar las instalaciones, equipos y cama que
cumplan con las normas
• Suminístrale en las dos primeras horas agua
(suero) a temperatura clima
• 1 cucharada Azúcar + 1 cucharada de sal en
dos litro de agua
• En los primero días suminsitrale alimento a
voluntad
• Manipule los pollitos con cuidado
• Pesar al llegar y crear registro del lote
• Se recomienda pesar 10% del lote al azar
• Revisar la salud del lote que llega
• Sexar el lote- separar macho y hembras
• Asegure que los animales consuma agua y
alimento

7. PUNTOS CLAVES DE EXITO
LINEA GENETICA
ABUELAS
MADRES
REPRODUCTORAS
COMERCIALES
Razas Puras
Donde se origina el pie
de cría, la selección de
característica fenotípicas
Razas Hibrida
Es progenie, donde se
expresa las características
deseadas
Línea Pcc
Son los animales que se
para la producción de
huevo fértil
Carne o huevo
Animales que se producen
en la finca o granjas
comercialmente
“Seleccione lo que el mercado compre, No lo que le guste”

8. PUNTOS CLAVES DE EXITO
ETAPA PRODUCCION
INICIACION
Edad: 0 – 15 días
Peso: 45 – 420 gr
Hasta cambio de
pluma
LEVANTE
Edad: 16 – 28 días
Peso: 421 a 1200
gr
Gana musculo y
peso Rápido
CEBA
Edad: 29 días en
adelante
Peso: superior al
1200 gr
Gana Grasa y bajo
ganancia de peso