Este documento describe las principales biomoléculas orgánicas que componen los seres vivos, incluyendo glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Explica la composición, propiedades y funciones de los monosacáridos, polisacáridos, lípidos como triglicéridos, fosfolípidos y proteínas. Además, detalla los roles de estas moléculas como fuente de energía, componente estructural y almacenamiento de reservas en los organismos.
Este documento describe los procesos de anabolismo y catabolismo en las células. El anabolismo implica la construcción de moléculas complejas a partir de moléculas más simples, mientras que el catabolismo implica la degradación de moléculas complejas en moléculas más pequeñas para liberar energía. Se proporcionan ejemplos como la gluconeogénesis, lipogénesis y la glucogenólisis.
Los esfingolípidos se localizan en la membrana plasmática y cumplen funciones estructurales y de adhesión de proteínas. Forman parte de balsas lipídicas que regulan señalización celular. La ceramida es un precursor de varias moléculas y los esfingolípidos juegan un papel importante en procesos fisiológicos como la señalización, apoptosis y mitosis.
El documento describe el transporte de glucosa a través de la membrana celular. Se lleva a cabo por dos familias de proteínas: los transportadores de glucosa acoplados a sodio (SGLT) y las proteínas facilitadoras del transporte de glucosa (GLUT). Los SGLT transportan glucosa al interior de la célula mediante un transporte acoplado con sodio, mientras que los GLUT facilitan el paso de la glucosa a través de la membrana. El documento proporciona detalles sobre las isoformas específicas SGL
Este documento describe las coenzimas, que son moléculas orgánicas no proteínicas necesarias para la actividad de las enzimas. Se clasifican como coenzimas de oxidorreducción que transportan electrones, o coenzimas de transferencia que transportan grupos químicos. Varias coenzimas derivan de vitaminas y participan en reacciones enzimáticas como transportadoras de grupos. El documento también describe las funciones y deficiencias de las vitaminas B1, B2, B3, C y sus respectivas coenzimas.
El documento resume los principales tipos de carbohidratos como monosacáridos, azúcares reductores y no reductores, aldehídos, cetonas, enlaces glucósidicos, anómeros, estereoisómeros, reacciones de oxidación y reducción de azúcares, oligosacáridos como la sacarosa, lactosa y maltosa, polisacáridos como la celulosa, almidón, glucógeno, quitina, glucosaminoglicanos y proteoglicanos. También describe las funciones de los pol
Los glúcidos, también llamados carbohidratos, son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones energéticas y estructurales en los seres vivos. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos en función de su tamaño y estructura. Algunos glúcidos importantes son la glucosa, fructosa, almidón, glucógeno y celulosa. Además de proporcionar energía, los glúcidos se
Elastina Y SUS CARACTERISTICAS BÁSICASJosué Lozano
La elastina es una proteína extracelular que aporta elasticidad a los tejidos como las arterias, los pulmones y la piel. Codificada por el gen ELN, forma fibras elásticas junto con el colágeno. Alteraciones en la elastina pueden comprometer la integridad de los órganos y causar problemas como prolapsos o aneurismas aórticos. Mutaciones en ELN se asocian a enfermedades hereditarias como el síndrome de Marfan o Williams.
Este documento describe los procesos de anabolismo y catabolismo en las células. El anabolismo implica la construcción de moléculas complejas a partir de moléculas más simples, mientras que el catabolismo implica la degradación de moléculas complejas en moléculas más pequeñas para liberar energía. Se proporcionan ejemplos como la gluconeogénesis, lipogénesis y la glucogenólisis.
Los esfingolípidos se localizan en la membrana plasmática y cumplen funciones estructurales y de adhesión de proteínas. Forman parte de balsas lipídicas que regulan señalización celular. La ceramida es un precursor de varias moléculas y los esfingolípidos juegan un papel importante en procesos fisiológicos como la señalización, apoptosis y mitosis.
El documento describe el transporte de glucosa a través de la membrana celular. Se lleva a cabo por dos familias de proteínas: los transportadores de glucosa acoplados a sodio (SGLT) y las proteínas facilitadoras del transporte de glucosa (GLUT). Los SGLT transportan glucosa al interior de la célula mediante un transporte acoplado con sodio, mientras que los GLUT facilitan el paso de la glucosa a través de la membrana. El documento proporciona detalles sobre las isoformas específicas SGL
Este documento describe las coenzimas, que son moléculas orgánicas no proteínicas necesarias para la actividad de las enzimas. Se clasifican como coenzimas de oxidorreducción que transportan electrones, o coenzimas de transferencia que transportan grupos químicos. Varias coenzimas derivan de vitaminas y participan en reacciones enzimáticas como transportadoras de grupos. El documento también describe las funciones y deficiencias de las vitaminas B1, B2, B3, C y sus respectivas coenzimas.
El documento resume los principales tipos de carbohidratos como monosacáridos, azúcares reductores y no reductores, aldehídos, cetonas, enlaces glucósidicos, anómeros, estereoisómeros, reacciones de oxidación y reducción de azúcares, oligosacáridos como la sacarosa, lactosa y maltosa, polisacáridos como la celulosa, almidón, glucógeno, quitina, glucosaminoglicanos y proteoglicanos. También describe las funciones de los pol
Los glúcidos, también llamados carbohidratos, son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones energéticas y estructurales en los seres vivos. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos en función de su tamaño y estructura. Algunos glúcidos importantes son la glucosa, fructosa, almidón, glucógeno y celulosa. Además de proporcionar energía, los glúcidos se
Elastina Y SUS CARACTERISTICAS BÁSICASJosué Lozano
La elastina es una proteína extracelular que aporta elasticidad a los tejidos como las arterias, los pulmones y la piel. Codificada por el gen ELN, forma fibras elásticas junto con el colágeno. Alteraciones en la elastina pueden comprometer la integridad de los órganos y causar problemas como prolapsos o aneurismas aórticos. Mutaciones en ELN se asocian a enfermedades hereditarias como el síndrome de Marfan o Williams.
Las enzimas son proteínas producidas por las células que aceleran las reacciones químicas en el cuerpo y reducen la energía necesaria para iniciar dichas reacciones. Las enzimas actúan específicamente sobre un sustrato sin sufrir cambios durante la reacción y aumentan la velocidad de formación de productos. Existen factores como la temperatura, el pH y la concentración de enzimas y sustratos que afectan la actividad enzimática.
Este documento describe las glucogenosis, trastornos del metabolismo del glucógeno que afectan la liberación de glucógeno del hígado y el músculo durante períodos de ayuno. Se discuten tres tipos principales - glucogenosis tipo I-A o enfermedad de von Gierke, que se produce por deficiencia de la enzima glucosa-6-fosfatasa; glucogenosis tipo III, producto de deficiencia de la enzima desramificadora de glucógeno; y glucogenosis tipo III-b, que se produce sólo por defici
Los monosacáridos son sólidos cristalinos, blancos, hidrosolubles y dulces que se disuelven en agua debido a su polaridad. Pueden oxidarse en la prueba de Fehling, reduciendo el sulfato de cobre azul a óxido de cobre rojo anaranjado. Existen varios tipos de isomería entre monosacáridos, incluyendo isomería de función, espacial y óptica, donde moléculas con la misma fórmula molecular pero estructuras diferentes pueden tener propiedades distint
Este documento describe los carbohidratos, incluyendo su estructura, clasificación y roles metabólicos. Los carbohidratos son moléculas abundantes producidas por plantas a través de la fotosíntesis. Se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos incluyen la glucosa y fructosa. Los polisacáridos como el almidón, glucógeno y celulosa son cadenas repetitivas de monosacáridos que cumplen funciones e
Este documento proporciona definiciones de más de 100 términos bioquímicos. Explica conceptos clave como absorción, acción permisiva, acetil CoA, aminoácidos, ácidos grasos, vitaminas, enzimas, hormonas, proteínas y procesos metabólicos como la glucólisis, respiración celular y síntesis de proteínas. El documento sirve como glosario para comprender mejor los fundamentos de la bioquímica.
Una enzima es una proteína que cataliza las reacciones
bioquímicas del metabolismo. Las enzimas actúan sobre
las moléculas conocidas como sustratos y permiten el
desarrollo de los diversos procesos celulares
Las glucoproteínas son compuestos que contienen carbohidratos unidos covalentemente a proteínas. Se encuentran en la superficie celular y cumplen funciones estructurales, de lubricación, transporte y reconocimiento celular. Los defectos en la síntesis de glucoproteínas, conocidos como trastornos del metabolismo de los glucosaminoglicanos, causan enfermedades multisistémicas debido a que muchas proteínas se ven afectadas.
El documento resume las características principales de las histonas. Las histonas son proteínas pequeñas encontradas en el núcleo que ayudan a empaquetar el ADN formando la cromatina. Se componen de histonas centrales (H2A, H2B, H3 y H4) que forman el nucleosoma central y la histona ligadora H1. Las histonas organizan el material genético y regulan su metabolismo de forma precisa. Pueden sufrir modificaciones como fosforilación, acetilación y metilación.
Los esfingolípidos son moléculas anfipáticas que contienen una ceramida unida a otros grupos como un fosfato o un azúcar. Se clasifican en esfingomielinas, que contienen un fosfato unido a la ceramida, y glicoesfingolípidos, que contienen un azúcar unido. Cumplen funciones importantes como formar parte de membranas celulares como la mielina y regular procesos celulares como la apoptosis.
ÍNDICE
1. Proteínas
1.1. Concepto
1.2. Composición
2. Aminoácidos
2.1. Clasificación de los aminoácidos
2.2. Propiedades de los aminoácidos
Actividad óptica. El comportamiento anfótero
Isomerías de los aminoácidos.
3. Peptídos
3.1. Enlace peptídico
4. Estructura de las proteínas
4.1. Estructura primaria
4.2. Estructura secundaria
4.3. Estructura terciaria
4.4. Estructura cuaternaria
5. Propiedades de las proteínas
Solubilidad.
Desnaturalización.
Especificidad
Capacidad amortiguadora o tampón.
6. Funciones biológicas de las proteínas
Funciones enzimáticas o catalíticas.
Funciones reguladoras u hormonales.
Funciones defensivas e inmunológicas
Funciones de transporte.
Funciones estructurales.
Funciones homeostáticas.
Funciones contráctiles
Funciones de reserva.
7. Clasificación de las proteínas
8. Preguntas PAU Canarias
El documento introduce el concepto de metabolismo, que se define como el conjunto de reacciones bioquímicas que tienen lugar en organismos vivos para extraer energía de los alimentos y sintetizar moléculas necesarias para la vida. Estas reacciones convierten sustratos en productos de forma secuencial a través de intermediarios, formando vías metabólicas catalizadas por enzimas. Como ejemplo, se muestra una vía corta con tres reacciones enzimáticas consecutivas que convierten sustratos en un producto final a través de intermediarios.
Las glucogenosis son un grupo de enfermedades hereditarias causadas por deficiencias en las enzimas que sintetizan o degradan el glucógeno, lo que provoca un depósito anormal de glucógeno en los tejidos. Los síntomas varían dependiendo de la enzima deficiente y los tejidos afectados, pero generalmente incluyen dificultad para movilizar las reservas de glucógeno. La glucogenosis tipo I se debe a la deficiencia de la enzima glucosa-6-fosfatasa y causa síntomas hepá
Los aminoácidos son los constituyentes básicos de las proteínas y cumplen múltiples funciones en el organismo. Los 20 aminoácidos codificados en el genoma forman las proteínas mediante enlaces peptídicos. Las proteínas adoptan complejas estructuras tridimensionales definidas por los niveles primario, secundario, terciario y cuaternario que determinan su función biológica.
Este documento resume las principales proteínas plasmáticas, incluyendo su clasificación, funciones y niveles anormales. Describe proteínas de transporte como albúmina, transferrina y ceruloplasmina, proteínas de defensa como antitripsina y globulinas, y proteínas de coagulación como fibrinógeno y protrombina. Explica que las proteínas plasmáticas juegan un papel fundamental en el transporte, balance de fluidos, respuesta inmune y otros procesos fisiológicos.
Regulación hormonal del metabolismo de los lípidosnamelink
Regulación hormonal. Es la función que posibilita al organismo utilizar la información recibida desde el interior o desde el exterior y responder en consecuencia manteniendo la homeostasia, lo que contribuye a la adaptación a las variaciones del medio ambiente.
Los nucleótidos son compuestos orgánicos formados por una base nitrogenada, un azúcar y un ácido fosfórico. Funcionan como los monómeros de los ácidos nucleicos ADN y ARN almacenando y transmitiendo información genética. Los nucleótidos se clasifican según el número de grupos fosfato unidos al azúcar y el tipo de base nitrogenada y azúcar presentes. Pueden sintetizarse de novo a partir de precursores como la glutamina o ingerirse en la dieta, y desempeñ
Las uniones entre células incluyen uniones oclusivas que sellan el espacio intercelular, uniones de anclaje que mantienen la ubicación de las células, y uniones comunicantes que permiten el paso de sustancias entre células. Diferentes tipos de uniones involucran proteínas transmembrana como caderinas e integrinas que se unen al citoesqueleto de la célula.
TRANSPORTADORES DE LA GLUCOSA EN LOS SERES VIVOS. (GLUT 1, 2, 3, 4, 5)Miki Vivas
Los transportadores de glucosa (GLUT) son proteínas de membrana que transportan glucosa entre la sangre y las células. Existen varios tipos de GLUT que se expresan en diferentes tejidos y cumplen funciones específicas, como GLUT1 que transporta glucosa a los eritrocitos y es importante para la absorción de vitamina C, GLUT4 que responde a la insulina para transportar glucosa a los músculos y tejido adiposo, y GLUT5 que se expresa principalmente en el intestino y transporta fructosa.
El colágeno es una proteína fibrosa estructural que se encuentra en todos los tejidos y sirve de soporte. Está compuesto principalmente por los aminoácidos glicina, prolina e hidroxiprolina. Se sintetiza en forma de fibrillas en el exterior de las células y se ensambla en fibras que confieren resistencia a los tejidos. La deficiencia de vitamina C impide la formación correcta del colágeno, lo que puede causar escorbuto u osteogénesis imperfecta.
Se pueden mencionar que es una proteína el tipo de proteínas que hay, la variedad de alimentos que se pueden encontrar con las proteínas, como las causas y consecuencias que pueden tener el contener exceso de proteínas en el cuerpo
El documento describe los carbohidratos, sus tipos, funciones y usos. Resume que los carbohidratos son la principal fuente de energía en los seres vivos, se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos, y cumplen funciones como reserva energética, formación de estructuras y mantenimiento de procesos corporales. También se utilizan en la fabricación de diversos productos como alimentos, medicinas, plásticos y más.
Este documento describe los lípidos, biomoléculas caracterizadas por su insolubilidad en agua. Explica que los lípidos cumplen funciones de reserva energética, estructural, reguladora y biocatalizadora. Describe las características y clasificación de lípidos saponificables como ácidos grasos, acilglicéridos, fosfolípidos y esfingolípidos. También cubre lípidos no saponificables como terpenos, carotenoides, tocoferoles y naftaquinonas.
Las enzimas son proteínas producidas por las células que aceleran las reacciones químicas en el cuerpo y reducen la energía necesaria para iniciar dichas reacciones. Las enzimas actúan específicamente sobre un sustrato sin sufrir cambios durante la reacción y aumentan la velocidad de formación de productos. Existen factores como la temperatura, el pH y la concentración de enzimas y sustratos que afectan la actividad enzimática.
Este documento describe las glucogenosis, trastornos del metabolismo del glucógeno que afectan la liberación de glucógeno del hígado y el músculo durante períodos de ayuno. Se discuten tres tipos principales - glucogenosis tipo I-A o enfermedad de von Gierke, que se produce por deficiencia de la enzima glucosa-6-fosfatasa; glucogenosis tipo III, producto de deficiencia de la enzima desramificadora de glucógeno; y glucogenosis tipo III-b, que se produce sólo por defici
Los monosacáridos son sólidos cristalinos, blancos, hidrosolubles y dulces que se disuelven en agua debido a su polaridad. Pueden oxidarse en la prueba de Fehling, reduciendo el sulfato de cobre azul a óxido de cobre rojo anaranjado. Existen varios tipos de isomería entre monosacáridos, incluyendo isomería de función, espacial y óptica, donde moléculas con la misma fórmula molecular pero estructuras diferentes pueden tener propiedades distint
Este documento describe los carbohidratos, incluyendo su estructura, clasificación y roles metabólicos. Los carbohidratos son moléculas abundantes producidas por plantas a través de la fotosíntesis. Se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos incluyen la glucosa y fructosa. Los polisacáridos como el almidón, glucógeno y celulosa son cadenas repetitivas de monosacáridos que cumplen funciones e
Este documento proporciona definiciones de más de 100 términos bioquímicos. Explica conceptos clave como absorción, acción permisiva, acetil CoA, aminoácidos, ácidos grasos, vitaminas, enzimas, hormonas, proteínas y procesos metabólicos como la glucólisis, respiración celular y síntesis de proteínas. El documento sirve como glosario para comprender mejor los fundamentos de la bioquímica.
Una enzima es una proteína que cataliza las reacciones
bioquímicas del metabolismo. Las enzimas actúan sobre
las moléculas conocidas como sustratos y permiten el
desarrollo de los diversos procesos celulares
Las glucoproteínas son compuestos que contienen carbohidratos unidos covalentemente a proteínas. Se encuentran en la superficie celular y cumplen funciones estructurales, de lubricación, transporte y reconocimiento celular. Los defectos en la síntesis de glucoproteínas, conocidos como trastornos del metabolismo de los glucosaminoglicanos, causan enfermedades multisistémicas debido a que muchas proteínas se ven afectadas.
El documento resume las características principales de las histonas. Las histonas son proteínas pequeñas encontradas en el núcleo que ayudan a empaquetar el ADN formando la cromatina. Se componen de histonas centrales (H2A, H2B, H3 y H4) que forman el nucleosoma central y la histona ligadora H1. Las histonas organizan el material genético y regulan su metabolismo de forma precisa. Pueden sufrir modificaciones como fosforilación, acetilación y metilación.
Los esfingolípidos son moléculas anfipáticas que contienen una ceramida unida a otros grupos como un fosfato o un azúcar. Se clasifican en esfingomielinas, que contienen un fosfato unido a la ceramida, y glicoesfingolípidos, que contienen un azúcar unido. Cumplen funciones importantes como formar parte de membranas celulares como la mielina y regular procesos celulares como la apoptosis.
ÍNDICE
1. Proteínas
1.1. Concepto
1.2. Composición
2. Aminoácidos
2.1. Clasificación de los aminoácidos
2.2. Propiedades de los aminoácidos
Actividad óptica. El comportamiento anfótero
Isomerías de los aminoácidos.
3. Peptídos
3.1. Enlace peptídico
4. Estructura de las proteínas
4.1. Estructura primaria
4.2. Estructura secundaria
4.3. Estructura terciaria
4.4. Estructura cuaternaria
5. Propiedades de las proteínas
Solubilidad.
Desnaturalización.
Especificidad
Capacidad amortiguadora o tampón.
6. Funciones biológicas de las proteínas
Funciones enzimáticas o catalíticas.
Funciones reguladoras u hormonales.
Funciones defensivas e inmunológicas
Funciones de transporte.
Funciones estructurales.
Funciones homeostáticas.
Funciones contráctiles
Funciones de reserva.
7. Clasificación de las proteínas
8. Preguntas PAU Canarias
El documento introduce el concepto de metabolismo, que se define como el conjunto de reacciones bioquímicas que tienen lugar en organismos vivos para extraer energía de los alimentos y sintetizar moléculas necesarias para la vida. Estas reacciones convierten sustratos en productos de forma secuencial a través de intermediarios, formando vías metabólicas catalizadas por enzimas. Como ejemplo, se muestra una vía corta con tres reacciones enzimáticas consecutivas que convierten sustratos en un producto final a través de intermediarios.
Las glucogenosis son un grupo de enfermedades hereditarias causadas por deficiencias en las enzimas que sintetizan o degradan el glucógeno, lo que provoca un depósito anormal de glucógeno en los tejidos. Los síntomas varían dependiendo de la enzima deficiente y los tejidos afectados, pero generalmente incluyen dificultad para movilizar las reservas de glucógeno. La glucogenosis tipo I se debe a la deficiencia de la enzima glucosa-6-fosfatasa y causa síntomas hepá
Los aminoácidos son los constituyentes básicos de las proteínas y cumplen múltiples funciones en el organismo. Los 20 aminoácidos codificados en el genoma forman las proteínas mediante enlaces peptídicos. Las proteínas adoptan complejas estructuras tridimensionales definidas por los niveles primario, secundario, terciario y cuaternario que determinan su función biológica.
Este documento resume las principales proteínas plasmáticas, incluyendo su clasificación, funciones y niveles anormales. Describe proteínas de transporte como albúmina, transferrina y ceruloplasmina, proteínas de defensa como antitripsina y globulinas, y proteínas de coagulación como fibrinógeno y protrombina. Explica que las proteínas plasmáticas juegan un papel fundamental en el transporte, balance de fluidos, respuesta inmune y otros procesos fisiológicos.
Regulación hormonal del metabolismo de los lípidosnamelink
Regulación hormonal. Es la función que posibilita al organismo utilizar la información recibida desde el interior o desde el exterior y responder en consecuencia manteniendo la homeostasia, lo que contribuye a la adaptación a las variaciones del medio ambiente.
Los nucleótidos son compuestos orgánicos formados por una base nitrogenada, un azúcar y un ácido fosfórico. Funcionan como los monómeros de los ácidos nucleicos ADN y ARN almacenando y transmitiendo información genética. Los nucleótidos se clasifican según el número de grupos fosfato unidos al azúcar y el tipo de base nitrogenada y azúcar presentes. Pueden sintetizarse de novo a partir de precursores como la glutamina o ingerirse en la dieta, y desempeñ
Las uniones entre células incluyen uniones oclusivas que sellan el espacio intercelular, uniones de anclaje que mantienen la ubicación de las células, y uniones comunicantes que permiten el paso de sustancias entre células. Diferentes tipos de uniones involucran proteínas transmembrana como caderinas e integrinas que se unen al citoesqueleto de la célula.
TRANSPORTADORES DE LA GLUCOSA EN LOS SERES VIVOS. (GLUT 1, 2, 3, 4, 5)Miki Vivas
Los transportadores de glucosa (GLUT) son proteínas de membrana que transportan glucosa entre la sangre y las células. Existen varios tipos de GLUT que se expresan en diferentes tejidos y cumplen funciones específicas, como GLUT1 que transporta glucosa a los eritrocitos y es importante para la absorción de vitamina C, GLUT4 que responde a la insulina para transportar glucosa a los músculos y tejido adiposo, y GLUT5 que se expresa principalmente en el intestino y transporta fructosa.
El colágeno es una proteína fibrosa estructural que se encuentra en todos los tejidos y sirve de soporte. Está compuesto principalmente por los aminoácidos glicina, prolina e hidroxiprolina. Se sintetiza en forma de fibrillas en el exterior de las células y se ensambla en fibras que confieren resistencia a los tejidos. La deficiencia de vitamina C impide la formación correcta del colágeno, lo que puede causar escorbuto u osteogénesis imperfecta.
Se pueden mencionar que es una proteína el tipo de proteínas que hay, la variedad de alimentos que se pueden encontrar con las proteínas, como las causas y consecuencias que pueden tener el contener exceso de proteínas en el cuerpo
El documento describe los carbohidratos, sus tipos, funciones y usos. Resume que los carbohidratos son la principal fuente de energía en los seres vivos, se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos, y cumplen funciones como reserva energética, formación de estructuras y mantenimiento de procesos corporales. También se utilizan en la fabricación de diversos productos como alimentos, medicinas, plásticos y más.
Este documento describe los lípidos, biomoléculas caracterizadas por su insolubilidad en agua. Explica que los lípidos cumplen funciones de reserva energética, estructural, reguladora y biocatalizadora. Describe las características y clasificación de lípidos saponificables como ácidos grasos, acilglicéridos, fosfolípidos y esfingolípidos. También cubre lípidos no saponificables como terpenos, carotenoides, tocoferoles y naftaquinonas.
Este documento describe las características y funciones de los lípidos. Los lípidos son moléculas orgánicas solubles en solventes no polares que están formadas principalmente por carbono e hidrógeno. Cumplen funciones estructurales y de almacenamiento de energía en las membranas celulares y tejidos. Los lípidos más importantes son los triglicéridos, compuestos de glicerol y tres ácidos grasos, los cuales almacenan energía como grasas y aceites, y los fosfolípidos, que forman
Este documento describe las biomoléculas orgánicas de carbohidratos. Explica que los carbohidratos están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno y que cumplen funciones como fuente de energía y componente estructural. Describe las clases de carbohidratos incluyendo monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos y da ejemplos de cada uno. También explica las funciones de los carbohidratos en los seres vivos.
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Este documento define y clasifica los diferentes tipos de carbohidratos, incluyendo monosacáridos, disacáridos, polisacáridos y carbohidratos asociados a otras moléculas. Explica que los monosacáridos son las unidades básicas de los carbohidratos y los clasifica según el número de carbonos. También describe los principales disacáridos como la sacarosa, lactosa y maltosa, y los polisacáridos más importantes como el almidón, glucógeno y celulosa junto con sus
El documento describe las propiedades y clasificación de los lípidos. Los lípidos se clasifican en saponificables e insaponificables. Los lípidos saponificables incluyen triglicéridos, fosfolípidos y ceras. Los triglicéridos almacenan energía mientras que los fosfolípidos son importantes componentes de las membranas celulares. Los lípidos insaponificables incluyen terpenos, esteroides y prostaglandinas, los cuales cumplen funciones estructurales, energéticas y hormonales.
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno, aunque también pueden contener fósforo y nitrógeno. Son muy heterogéneas pero comparten la característica de ser insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos no polares. Cumplen funciones estructurales, energéticas y de protección en los seres vivos.
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Este documento trata sobre la química y el metabolismo de los glúcidos. Explica que los glúcidos son compuestos orgánicos abundantes en la biosfera que proveen energía a los organismos. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, polisacáridos y otros. Cumplen funciones energéticas, estructurales y como precursores. El documento describe los principales tipos de glúcidos, su digestión y metabolismo.
Los lípidos son moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono e hidrógeno que cumplen funciones como reserva energética, estructural y reguladora en los organismos vivos. Se clasifican en lípidos saponificables como acilglicéridos, fosfolípidos y glucolípidos, y lípidos insaponificables como terpenos, esteroides y prostaglandinas. Las principales funciones de los lípidos son la energética, estructural, de comunicación celular y reguladora a través de hormonas.
Los lípidos son moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones estructurales, energéticas y de almacenamiento en los seres vivos. Se clasifican en lípidos simples como los triglicéridos, y lípidos complejos como los fosfolípidos que forman parte integral de las membranas celulares. Los ácidos grasos son componentes básicos de los lípidos y pueden ser saturados e insaturados.
Los lípidos son moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones estructurales, energéticas y de almacenamiento en los seres vivos. Se clasifican en lípidos simples como los triglicéridos, y lípidos complejos como los fosfolípidos que forman parte integral de las membranas celulares. Los ácidos grasos son componentes básicos de los lípidos y pueden ser saturados u insaturados.
Este documento describe las características y funciones de los lípidos. Los lípidos son biomoléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son insolubles en agua pero solubles en disolventes orgánicos. Cumplen funciones estructurales como componentes de membranas celulares, energéticas al almacenar grasa, y vitamínicas y hormonales. Los lípidos se clasifican en saponificables como los triglicéridos y ácidos grasos, e insaponific
Los lípidos cumplen funciones estructurales al formar membranas biológicas, energéticas al almacenar energía como triacilglicéridos, y protectoras formando ceras. Están formados principalmente por ácidos grasos, glicéridos y fosfolípidos. Los ácidos grasos pueden ser saturados o insaturados y cumplen funciones como formar parte de membranas o almacenar energía.
Este documento describe las biomoléculas orgánicas conocidas como carbohidratos o glúcidos. Los carbohidratos son moléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones estructurales, energéticas y de reserva en plantas y animales. Se clasifican en monosacáridos (azúcares simples), disacáridos (azúcares dobles) y polisacáridos (glúcidos de alto peso molecular). Algunos carbohidratos importantes son la glucosa, fructosa
Este documento describe los carbohidratos, que son macronutrientes que el cuerpo usa para obtener energía. Los carbohidratos se dividen en tres grupos: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Proveen glucosa al cuerpo, que se convierte en energía para funciones corporales y actividad física. Explica ejemplos de cada grupo y sus funciones.
Este documento proporciona una introducción a los lípidos, clasificándolos en lípidos saponificables e insaponificables. Los lípidos saponificables incluyen triglicéridos como las grasas y aceites, ceras y lípidos de membrana como fosfoglicéridos y esfingolípidos. Los triglicéridos sirven como reserva energética y aislamiento térmico, mientras que los lípidos de membrana proporcionan estructura a las membranas celulares. El documento también describe las propiedades
Este documento proporciona información sobre los carbohidratos o hidratos de carbono. Explica que los carbohidratos son biomoléculas compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno que se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Describe los monosacáridos más importantes como la glucosa, fructosa y galactosa y sus funciones biológicas. También describe polisacáridos de reserva como el almidón, glucógeno y estructurales como
El documento describe los cuatro grandes grupos de biomoléculas, incluyendo lípidos, glúcidos, proteínas y ácidos nucleicos. Se enfoca en los lípidos, describiendo que son compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno que son insolubles en agua pero solubles en otros lípidos. Los principales tipos de lípidos incluyen grasas, aceites, esteroides, ceras y fosfolípidos.
Unidad 4. Lípidos y membranas_6497267448ef4aee9511a686b804ecc5.pdfAriFuentes1210
Este documento proporciona una introducción a los lípidos, clasificándolos en saponificables y no saponificables. Los lípidos saponificables incluyen acilglicéridos como triglicéridos, ácidos grasos saturados e insaturados, y ceras. Los lípidos no saponificables incluyen terpenos como carotenoides y esteroides como colesterol, cortisona y testosterona. Los lípidos anfipáticos como fosfolípidos y glucolípidos forman parte de las membranas celulares
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El documento describe el sentido del olfato y sus componentes principales. 1) Las fosas nasales contienen receptores olfativos que detectan sustancias químicas en el aire y envían esa información al bulbo olfatorio y al cerebro. 2) El bulbo olfatorio transmite la información olfativa al cerebro, donde se procesa la percepción de los olores y se vinculan con emociones y recuerdos a través de estructuras como la amígdala e hipocampo. 3) La memoria olfativa es la más fuerte debido a
El curso de Texto Integrado de 8vo grado es un programa académico interdisciplinario que combina los contenidos y habilidades de varias asignaturas clave. A través de este enfoque integrado, los estudiantes tendrán la oportunidad de desarrollar una comprensión más holística y conexa de los temas abordados.
En el área de Estudios Sociales, los estudiantes profundizarán en el estudio de la historia, geografía, organización política y social, y economía de América Latina. Analizarán los procesos de descubrimiento, colonización e independencia, las características regionales, los sistemas de gobierno, los movimientos sociales y los modelos de desarrollo económico.
En Lengua y Literatura, se enfatizará el desarrollo de habilidades comunicativas, tanto en la expresión oral como escrita. Los estudiantes trabajarán en la comprensión y producción de diversos tipos de textos, incluyendo narrativos, expositivos y argumentativos. Además, se estudiarán obras literarias representativas de la región latinoamericana.
El componente de Ciencias Naturales abordará temas relacionados con la biología, la física y la química, con un enfoque en la comprensión de los fenómenos naturales y los desafíos ambientales de América Latina. Se explorarán conceptos como la biodiversidad, los recursos naturales, la contaminación y el desarrollo sostenible.
En el área de Matemática, los estudiantes desarrollarán habilidades en áreas como la aritmética, el álgebra, la geometría y la estadística. Estos conocimientos matemáticos se aplicarán a la resolución de problemas y al análisis de datos, en el contexto de las temáticas abordadas en las otras asignaturas.
A lo largo del curso, se fomentará la integración de los contenidos, de manera que los estudiantes puedan establecer conexiones significativas entre los diferentes campos del conocimiento. Además, se promoverá el desarrollo de habilidades transversales, como el pensamiento crítico, la resolución de problemas, la investigación y la colaboración.
Mediante este enfoque de Texto Integrado, los estudiantes de 8vo grado tendrán una experiencia de aprendizaje enriquecedora y relevante, que les permitirá adquirir una visión más amplia y comprensiva de los temas estudiados.
Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...Juan Martín Martín
Criterios de corrección y soluciones al examen de Geografía de Selectividad (EvAU) Junio de 2024 en Castilla La Mancha.
Soluciones al examen.
Convocatoria Ordinaria.
Examen resuelto de Geografía
conocer el examen de geografía de julio 2024 en:
https://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/2024/06/soluciones-examen-de-selectividad.html
http://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/
ACERTIJO DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARÍS. Por JAVI...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARIS”. Esta actividad de aprendizaje propone el reto de descubrir el la secuencia números para abrir un candado, el cual destaca la percepción geométrica y conceptual. La intención de esta actividad de aprendizaje lúdico es, promover los pensamientos lógico (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia y viso-espacialidad. Didácticamente, ésta actividad de aprendizaje es transversal, y que integra áreas del conocimiento: matemático, Lenguaje, artístico y las neurociencias. Acertijo dedicado a los Juegos Olímpicos de París 2024.
La vida de Martin Miguel de Güemes para niños de primaria
Tema 6 b naturaleza básica de la vida_compuestos orgánicos
1. CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS
EL AGUA
LAS SALES MINERALES
LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
Tema 6B_ LA NATURALEZA
BÁSICA DE LA VIDA
4. Biomoléculas orgánicas formadas por C, H y O
Fórmula empírica: (CnH2nOn) de ahí el nombre de “hidratos de carbono” (nombre poco
apropiado, ya que no se trata de compuestos hidratados.
El término glúcido procede del griego glykós (dulce), por lo que también reciben el
nombre de azúcares aunque muchos de ellos no tienen sabor dulce.
Poli = mucho
Hidroxi = con grupos hidroxilo (- OH ) o
alcohol
Aldehído = con grupo aldehído ( - CHO)
Cetona = con grupo ( - CO - ).Químicamente
polihidroxialdehídos
o
polihidroxicetonas
polialcoholes con grupos aldehído o cetona
pueden definirse
como
5. C1
C2
C3
H
H
H
H
OH
OH
O
QUÍMICAMENTE SONPOLIHIDROXIALDEHÍDOS
SEGÚN EL GRUPO FUNCIONAL CETOSAS (cetona)ALDOSAS (aldehído)
POLIHIDROXICETONAS
C1
C2
C3
H
H
H
H
OH
OH
O
Con el grupo carbonilo
(C=O) en un extremo de la
cadena un grupo aldehído
(-COH)
Con el grupo carbonilo
(C=O) en un carbono
intermedio es una cetona
(-CO-)
6. son
formados por 2
monosacáridos
entre 2 y 10
monosacáridos
formados únicamente
por osas
formados por osas y otras
moléculas orgánicas
muchos
monosacáridos
el mismo tipo de
monosacárido
distintos tipos de
monosacárido
contienen
proteínas contienen
lípidos
GLUCOPROTEÍNAS
OSAS
MONOSACÁRIDOS HOLÓSIDOS HETERÓSIDOS
GLUCOLÍPIDOS
DISACÁRIDOSHETEROPOLISACÁRIDOS
POLISACÁRIDOS
ÓSIDOS
OLIGOSACÁRIDOS
HOMOPOLISACÁRIDOS
se unen formando
7. Según el nº de
carbonos TETROSAS
PENTOSAS
HEXOSAS
TRIOSAS
• Son los glúcidos más simples
• Tienen de 3 a 7 átomos de C
Gliceraldehído
Hidroxiacetona
Ribosa
Desoxirribosa
Glucosa
Galactosa
Fructosa
8. Propiedades
Físicas
Químicas
• Son sólidos cristalinos
• Blancos
• Hidrosolubles
• Con sabor dulce (azúcares)
• Son capaces de oxidarse
• Aldopentosas y hexosas tienden a formar moléculas
cíclicas en disolución acuosa.
• Pueden asociarse con grupos amino (-NH2) formando
derivados de azúcares (glucosamina)
Ejemplos:
• La glucosa del azúcar.
• En la sangre se halla a una concentración de
1 g/l.
• Forma polímeros de reserva (almidón y
glucógeno) y estructurales (celulosa).
• Principal nutriente de la respiración celular en
animales.
• La fructosa de las frutas Actúa como nutriente de
los espermatozoides.
• La galactosa Forma parte de la lactosa de la leche.
9.
10. Propiedades
Físicas
Químicas
• Son sólidos cristalinos
• Blancos
• Hidrosolubles
• Con sabor dulce (azúcares)
• La mayoría son capaces de
oxidarse, algunos como la
sacarosa noEjemplos: Maltosa, Lactosa, Sacarosa
Se forman por la unión de dos monosacáridos mediante un enlace glucosídico, en cuya
formación se libera una molécula de agua
SACAROSALACTOSAMALTOSA
11. Propiedades
Físicas
Químicas
• No son cristalinos
• Poco solubles en agua
• carecen de sabor dulce
• Elevado peso molecular (Se forman por
la unión de muchos monosacáridos)
No son capaces de oxidarse
Almidón, Celulosa,
Glucógeno Quitina
Pectina, agar-agar,
goma arábica
Clasificación
HOMOPOLISACÁRIDOS
Formados por monosacárido
iguales
HETEROPOLISACÁRIDOS
Formados por monosacárido
distintos
Moléculas lineales
Moléculas ramificadas
En función del
tipo de
monosacárido
Según la
forma de la
molécula
Celulosa, quitina
Almidón, glucógeno
Según su
función
De reserva
Estructurales
Almidón, glucógeno
Celulosa, quitina
12. Polisacárido de reserva
vegetal (tubérculos y
semillas)
Polisacárido de reserva
animal (hígado y músculo)
ALMIDÓN
GLUCÓGENO
HOMOPOLISACÁRIDOS
14. Pectina: Polisacárido muy ramificado que se encuentra formando
parte de la pared celular vegetal. Con capacidad gelificante.
Polisacárido sin ramificaciones que se extrae de la
pared celular de varias especies de algas rojas.
Hidrófilo. Se emplea principalmente como medio de
cultivo de bacterias y hongos, en microbiología.
Otros usos son: laxante, espesante para sopas,
gelatinas vegetales, helados y algunos postres y
como agente aclarador de la cerveza.
Polisacárido que se extrae de la resina de las acacias
subsaharianas, que utilizan para cerrar sus heridas y evitar la
entrada de gérmenes. Se usa como aditivo (E-414 o acacia
gum) para fijar aromas, estabilizar espumas y emulsiones,
modificar la consistencia de alimentos o clarificar vinos.
También se utiliza en la fabricación de algunos medicamentos.
HETEROPOLISACÁRIDOS
PECTINA
AGAR-AGAR (Gelatina vegetal)
GOMA ARÁBIGA
15. COMBUSTIBLE CELULAR
Glucosa Azúcar más utilizado como fuente de energía
por las células
Glucosa
ALMACÉN DE RESERVA ENERGÉTICA
El almidón en los vegetales.
El glucógeno en los animales.
COMPONENTE ESTRUCTURAL
La ribosa y la desoxirribosa son componentes de la
estructura de los ácidos nucleicos.
La celulosa es el componente de la pared vegetal.
La quitina de los hongos y del exoesqueleto de artrópodos
y crustáceos.
Almidón
Celulosa
17. Son un grupo muy heterogéneo que engloba a los aceites y las grasas
Formados por C, H y O
Son apolares y por tanto insolubles en agua
Son solubles en disolventes orgánicos no
polares (cloroformo, benceno, …)
SAPONIFICABLES
(con ácidos grasos)
INSAPONIFICABLES
(sin ácidos grasos)
• Grasas
• Ceras
• Fosfolípidos
• Terpenos
• Esteroides
CLASIFICACIÓN
(según su estructura
molecular)
18. Muchos contienen ÁCIDOS GRASOS
• Tienen un grupo carboxilo (- COOH)
• Unido a una larga cadena
hidrocarbonada de 14 a 24 carbonos
SATURADOS
Pueden ser
INSATURADOS
• No tienen dobles enlaces.
• Suelen ser sólidos a temperatura
ambiente.
• Tienen uno o más dobles enlaces.
• Generalmente líquido a temperatura
ambiente.
Ácido oleicoÁcido palmítico
19. Se forman por la unión de glicerina a uno, dos o
tres ácidos grasos por enlaces tipo éster
Las grasas son moléculas apolares al perder los
grupos hidroxilos
5.2.1. Lípidos: Acilglicéridos, glicéridos o grasas simples
GlicerinaÁcidos grasos
+
+
+
+
Esterificación
R1 COOH
R2 COOH
R3 COOH
CH2
CH
CH2
HO
HO
HO
Triacilglicérido o grasa
+ 3 H2O
CH2
CH
CH2
O
O
O
R1
R2
R3
CO
CO
COHidrólisis
Saturadas
Sin dobles enlaces
en los ácidos grasos
CLASIFICACIÓN
Son los aceites vegetales
Líquidos a temperatura
ambiente.
Abundan en los animales
Sólidas a temperatura
ambiente
Insaturadas
Con dobles enlaces
en los ácidos grasos
20. 5.2.1. Lípidos: Acilglicéridos, glicéridos o grasas simples
QUÍMICA
ENZIMÁTICA
Mediante álcalis (= bases) Obtención de
jabones SAPONIFICACIÓNLas grasas pueden
sufrir HIDRÓLISIS
Mediante LIPASAS que digieren (hidrolizan)
las grasas
Triacilglicerol
CH2
CH
CH2
O
O
O
R1
R2
R3
CO
CO
CO
+ 3 Na OH
Jabón
Sales de los ácidos grasos
Na
Na
Na
O
O
O
R1
R2
R3
CO
CO
CO
CH2
CH
CH2
HO
HO
HO
+
Saponificación
Glicerina+
Sosa
(Hidróxido sódico)
Las grasas en mamíferos
se acumulan en adipocitos
Las grasas almacenan
el doble de energía
que los azúcares en
la misma sustancia
21. FUNCIONES BIOLÓGICAS
RESERVA ENERGÉTICA
• Constituyen la reserva energética de uso tardío del
organismo.
• Su contenido calórico es muy alto unas 9 Kcal/gramo,
(doble de calorías / gramo que glúcidos y proteínas).
• Representan una forma compacta y anhidra de
almacenamiento de energía (Ventaja evolutiva: más
energía en menos peso => movilidad)
• Se localizan:
• En animales adipocitos del tejido adiposo
blanco
• En plantas en semillas y frutos secos
RESERVA DE AGUA
Debido al alto grado de reducción, en la combustión
aerobia se produce una gran cantidad de agua (agua
metabólica).
Las reservas grasas de la joroba de camellos y
dromedarios, se utilizan principalmente para producir
agua.
22. FUNCIONES
AISLAMIENTO TÉRMICO
• Algunos animales presentan tejido adiposo pardo o
marrón donde la energía derivada de la combustión de
las grasas se destina a la producción de calor.
• Presente en:
• Animales que hibernan, la grasa marrón se
encarga de generar la energía calórica necesaria
para los largos períodos de hibernación. En este
proceso, un oso puede llegar a perder hasta el
20% de su masa corporal.
• En embriones humanos y en el recién nacido (en
individuos adultos disminuye notablemente)
Foca pía (Pagophilus groenlandicus) nace en febrero-marzo
sobre los témpanos helados del océano Atlántico Norte, donde
la temperatura puede ser de hasta 30 grados bajo cero. La cría
al nacer, se encuentra con un cambio súbito de 70 grados de
diferencia. Moriría si no fuera por tejido adiposo pardo.
23. • Son ésteres de ácidos grasos de cadena larga (14 a 36 átomos de C) con alcoholes
también de cadena larga (de 16 a 30 átomos de C).
• Sólidas a temperatura ambiente
• Insolubles en agua
Cera de abejas
5.2.2. Lípidos: Ceras
FUNCION
PROTECTORA
REVESTIMIENTO
IMPERMEABILIZANTE
Recubre el pelo de mamíferosciertas glándulas de la
piel secretan ceras para proteger el pelo y la piel
manteniéndolos flexibles, lubricados e impermeables
plumas de aves Especialmente las aves acuáticas,
secretan ceras gracias a las cuales sus plumas pueden
repeler el agua
Cubierta cérea de la hojas y frutos En muchas
plantas, sobre todo las que viven en ambientes secos,
las hojas y los frutos están protegidas contra la excesiva
evaporación de agua por películas céreas que les dan
además un aspecto brillante característico.
ESTRUCTURAL
24. • Formados por una molécula de alcohol, como la glicerina,
unida por un lado a un grupo fosfato y por otro a ácidos
grasos.
• La molécula tiene una estructura bipolar (anfipática).
• Con extremo apolar (hidrófobo) representada por las
cadenas hidrocarbonadas de los dos ácidos grasos y el
esqueleto de la glicerina
• Con otro extremo polar (hidrófilo) formada por el ácido
fosfórico y el compuesto polar
5.2.3. Lípidos: Fosfolípidos
FUNCIÓN ESTRUCTURAL
Son los componentes esenciales de las membranas celulares,
actuando de barrera entre medios diferentes.
En medio acuoso, tienden a formar, bicapas, que a su vez pueden
doblarse sobre sí mismas dando lugar a estructuras cerradas, con
un compartimiento acuoso interior, que se denominan liposomas
Es probable que las primeras células que existieron en el océano
primitivo se parecieran a los liposomas, estando aisladas de su
entorno por una simple bicapa lipídica que posteriormente
evolucionó dando lugar a las actuales membranas.
25. Son derivados del ciclopentano perhidrofenantreno
(estructura compleja formada por varios anillos
hidrocarbonados)
Son insolubles en agua.
Incluye compuestos como: el colesterol, la vitamina
D y algunas hormonas, como las sexuales.
5.2.4. Lípidos: Esteroides
FUNCIÓN REGULADORA
ciclopentano
perhidrofenantreno
ESTEROLES
HORMONAS ESTEROIDEAS
ÁCIDOS BILIARES
26. Los alimentos ricos en grasas saturadas elevan los niveles de
LDL y con ello los niveles de colesterol en sangre.
5.2.4. Lípidos: El colesterol
El colesterol es un tipo de lípido que se encuentra exclusivamente en los tejidos animales
El colesterol debe existir en nuestro organismo en
determinadas cantidades, su exceso genera problemas
cardiovasculares.
El colesterol viaja a través de la sangre unido a las lipoproteínas, de las cuales dos están
directamente relacionadas con los niveles de colesterol en sangre:
• lipoproteína de alta densidad (HDL) : cuyos niveles conviene tener altos
• lipoproteína de baja densidad (LDL) : cuyos niveles conviene tener bajos
Es necesario para:
• Formar las membranas celulares
• Fabricar compuestos imprescindibles: hormonas, bilis
y vitaminas
28. AMINOÁCIDOS
Monómeros o unidades constituyentes de las proteínas y péptidos
Están formados por un grupo amino y un grupo carboxilo unidos a un átomo de carbono
llamado alfa, que posee un radical R característico para cada uno de los 20 aminoácidos
que componen a las proteínas
H2N – C – H
COOH
R
Grupo CARBOXILO (ÁCIDO)
Grupo AMINO
Los aminoácidos que forman las proteínas corporales son 20, de ellos, 8 son esenciales
(el organismo no puede sintetizarlos y ha de conseguirlos a través de una dieta rica en
proteínas).
29. aa ácidos (con R cargados
negativamente a pH neutro)
aa básicos (con R cargados positivamente a pH neutro)
aa con R apolares alifáticos
aa con R aromáticos
Thr
aa con R polares sin carga
Clasificación de los 20 aa. en función de la naturaleza de las cadenas laterales (R)
30. Si se unen entre 10 a 100 aminoácidos POLIPÉPTIDO
Formada por una cadena o varias cadenas de más de
100 aminoácidos PROTEÍNA
ENLACE PEPTÍDICO
Se forma al unirse el grupo amino de un aminoácido con el
grupo carboxilo del siguiente y liberarse una molécula de agua
Con 20 aa. el número de
proteínas diferentes que se
pueden formar se calcula: 20n
Número de
aminoácidos
de la cadena
Para una cadena de 100 aminoácidos, el número de las
diferentes cadenas posibles sería: 1,3 ·10130
Se puede considerar que el número de
proteínas diferentes prácticamente infinito
31. • Se componen fundamentalmente de C, H, O y N
a veces contienen S , P u otros elementos.
• Son polímeros de aminoácidos unidos mediante
enlaces peptídicos.
• Tienen elevado peso molecular
• Cada proteína tiene una secuencia única formada
por la combinación de 20 aminoácidos
• Constituyen el 50 % de la materia viva.
• Son fundamentales para la estructura y el
funcionamiento celular.
• Son especificas, dentro de cada especie y de cada
individuo.
• Son la expresión de la información genética de la
célula y por tanto del individuo.
• Sus funciones son muy diversas.
32. • Es característica de cada proteína
• Viene condicionada por la secuencia de aminoácidos
• De ella depende la función que realiza
NIVELES
ESTRUCTURALES
Estructura secundaria
Estructura cuaternaria
Estructura primaria
Estructura terciaria
33. • Es la secuencia de aminoácidos de la proteína.
• Indica qué aminoácidos componen la cadena polipeptídica, desde el extremo N-
terminal (el primer aminoácido tiene siempre libre el grupo amina) al C-terminal (el
último siempre tienen libre el grupo carboxilo) y el orden en que se encuentran.
• La variación en un solo aminoácido hace que cambie su función biológica, cambios en
esta estructura origina una proteína diferente
• Determina las demás estructuras de la proteína.
34. • Aparece al plegarse la molécula sobre sí misma en el espacio debido a que se
establecen enlaces de hidrógeno entre los grupos amino y carboxilo de diferentes
enlaces peptídicos.
• Existen dos tipos de estructuras secundaria: estructura de α-hélice y hoja-β
α-hélice
• Se forma cuando la molécula o parte de ella se enrolla
helicoidalmente
• Los grupos R de los aminoácidos se orientan hacia el exterior
• Cuando la molécula o
parte de ella adopta
una disposición en zig -
zag
• Los grupos R se
orientan hacia arriba y
abajo alternativamente.
hoja-β
35. Combinaciones de alfa-hélices y
estructuras Beta conectadas a
través de asas o lazos, presentes
en muchas proteínas diferentes.
Tipos
36. • Se forma al plegarse sobre si misma la estructura secundaria originando una
conformación globular.
• La conformación globular facilita la solubilidad en agua y así realizar
funciones de transporte , enzimáticas , hormonales, etc.
• La conformación globular se mantiene estable gracias a la existencia de
enlaces entre los radicales R de los aminoácidos.
37. • Se produce cuando se unen mediante enlaces débiles (no covalentes) varias
cadenas polipeptídicas con estructura terciaria, formando un complejo
proteico.
• Se llama protómero, a cada una de las cadenas polipetídicas
38. La desnaturalización es la pérdida de las estructuras secundaria, terciaria y
cuaternaria.
Puede estar provocada por cambios de pH, de temperatura o por sustancias
desnaturalizantes.
En algunos casos la desnaturalización puede ser reversible
PROTEÍNA
NATIVA
PROTEÍNA
DESNATURALIZADA
Desnaturalización y renaturalización
39. Clasificación
PROTEÍNAS
HOLOPROTEÍNAS
HETEROPROTEÍNAS
formadas únicamente
por aminoácidos
formadas por aminoácidos
y grupo prostético
PROTEÍNAS
FIBROSAS
PROTEÍNAS
GLOBULARES
COLÁGENO
MIOSINA
QUERATINAS
FIBRINA
ELASTINA
ACTINA
En el tejido conjuntivo,
piel, cartílago, hueso,
tendones y córnea
Responsables de la con-
tracción muscular
En cuernos, uñas, pelo y
lana
Interviene en la coagula-
ción sanguínea
Proteína elástica
ALBÚMINAS
GLOBULINAS
PROTAMINAS
HISTONAS
Transporte de moléculas o
reserva de aminoácidos
Las inmunoglobulinas for-
man los anticuerpos
Se asocian al ADN permi-
tiendo su empaqueta-
miento
NUCLEOPROTEÍNA CROMATINA
GLUCOPROTEÍNA
OTRAS
FIBRINÓGENO
HEMOGLOBINA Grupo hemo
40. Función ESTRUCTURAL, como:
La queratina que forma la piel y uñas
El colágeno constituyente de los huesos
Funciones
La estructura tridimensional determina las propiedades de la proteína lo que condiciona
su función biológica
Principales funciones
Función REGULADORA, como:
La insulina
Las hormonas del crecimiento
Función de TRANSPORTE, como:
La hemoglobina que transporta oxígeno
desde los pulmones a las células
DEFENSA del organismo, como:
Los anticuerpos
Función de BIOCATALIZADORA, como:
Enzimas
colágeno
hemoglobina
insulina
41. Enzima Sustratos Complejo enzima- Enzima Productos
sustrato
E + S ES E + P
Sustancias que actúan
como catalizadores
biológicos sustancias
que sin consumirse
aumentan la velocidad de
las reacciones metabólicas
Aumentan la velocidad de
las reacciones metabólicas,
reduciendo la energía de
activación de la reacción
(energía necesaria para que
comience una reacción
espontánea).
42. Los enzimas, a diferencia de los catalizadores inorgánicos catalizan reacciones
específicas
Después de la transformación del sustrato en los productos, la enzima se recupera.
Una molécula de enzima transforma muchas de sustrato
ESPECIFICIDAD
EFICIENCIA
GRADOS DE
ESPECIFICIDAD
enzimas poco
específicos
enzimas muy
específicos
El enzima sacarasa, actúa sobre la sacarosa
(sustrato natural), con máxima eficacia que es
menor si actúa sobre otros, como la maltosa y
la isomaltosa (sustratos análogos).
Actúan sobre varios sustratos con máxima
eficacia. Las proteasas digestivas como la
quimotripsina, rompe los enlaces amida de
proteínas y péptidos de muy diverso tipo.
43. CADA ENZIMA ACTÚA A UN PH ÓPTIMO
Los cambios de pH alteran la estructura
terciaria y por tanto, la actividad de la
enzima.
Los seres vivos desarrollan sistemas para
mantener estable el pH intracelular: Los
amortiguadores fisiológicos.
CADA ENZIMA TIENE UNA TEMPERATURA
ÓPTIMA PARA ACTUAR
Por encima de esa temperatura, el aumento de
velocidad de la reacción debido a la temperatura
es contrarrestado por la pérdida de actividad
catalítica debida a la desnaturalización térmica, y
la actividad enzimática disminuye rápidamente
hasta anularse.
SENSIBLES A LOS CAMBIOS DE pH SENSIBLES A LA TEMPERATURA
44. Se clasifican según el tipo de reacción que catalizan
Se nombran con el sufijo –asa añadido al sustrato sobre el que actúan o la reacción que
realizan
OXIDORREDUCTASAS
Catalizan reacciones de
oxidorreducción
ÁCIDO OXALACÉTICO ÁCIDO MÁLICO
Malato-deshidrogenasa
TRANSFERASAS
HIDROLASAS
Catalizan la transferencia de un grupo químico (distinto del
hidrógeno) de un sustrato a otro
Catalizan las reacciones de hidrólisis lactosa + agua glucosa + galactosa
Lactasa
45. LIASAS
Catalizan reacciones de ruptura o
soldadura de sustratos
ISOMERASAS
LIGASAS
AcetilCoA carboxilasa
Catalizan la transforma de un isómero
de un compuesto químico en otro
Catalizan la unión de dos
sustratos con hidrólisis
simultánea de un nucleótido
trifosfato (ATP)
47. Se componen de C, H, O, N y P. Son polímeros formados por la unión de nucleótidos
BASE NITROGENADA (Adenina)
PENTOSA (Ribosa)
NUCLEÓSIDO (Adenosina)
ION FOSFATO
Enlace
N-glucosídico
NUCLEÓTIDO
(Adenosín 5’-monofosfato)
Enlace éster
H2OH2O
48. NUCLEÓTIDO
UN GRUPO FOSFATO
UNA PENTOSA
DESOXIRRIBOSA
RIBOSA
UNA BASE
NITROGENADA
PIRIMIDÍNICAS
PURÍNICAS
Citosina
(exclusiva del ARN)
UraciloTimina
(exclusiva del ADN)
Adenina Guanina
49. La cadena presenta dos extremos libres: el 5’
unido al grupo fosfato y el 3’ unido a un
hidroxilo.
Los polinucleótidos se diferencian unos de
otros por:
• Su tamaño
• Su composición
• Su secuencia de bases
La secuencia se nombra con la inicial de la base
que contiene cada nucleótido: ACGT
Citosina
Timina
Guanina
Extremo 3’
Extremo 5’
Adenina
Los nucleótidos se unen por enlaces
covalentes de tipo fosfodiéster entre sus
grupos fosfato formando polinucleótidos
El fosfato se enlaza por un lado con el carbono
3´de la pentosa de un nucleótido y con el
carbono 5´ de la pentosa del siguiente
50. Estructura
Es una doble hélice enrollada
en torno a un eje imaginario
Las bases nitrogenadas se
encuentran en el interior.
Cada base se une con otra
complementaria (A con T y G
con C) de la otra cadena por
puentes de hidrógeno:
• Entre A y T se forman dos
puentes de hidrógeno.
• Entre G y C se forman 3
Las dos cadenas son
antiparalelas.
Las pentosas y los grupos
fosfato forman un armazón
externo.
51. Portador de la información genética (codificada por la secuencia de sus bases)
El ADN tiene la propiedad de poder duplicarse lo que permite que la
información genética se transmita de una célula madre a las células hijas y es la
base de la herencia del material genético
Función
El mecanismo que permite al ADN duplicarse (sintetizar una copia idéntica)
La información del ADN sirve para que las células elaboren sus proteínas
separación de las hebras y síntesis de las complementarias
REPLICACIÓN SEMICONSERVATIVA
52. Etapas de la replicación
1. Desenrollamiento y apertura de la doble
hélice
El ADN se abre como una cremallera por
ruptura de los puentes de hidrógeno que
existen entre las bases complementarias
liberándose dos hebras.
Intervienen un grupo de enzimas y
proteínas, a cuyo conjunto se denomina
replisoma
2. Síntesis de dos nuevas hebras
La ADN-polimerasa sintetiza (en sentido 5´-3´, ya que la lectura se realiza en sentido
3´-5´) la mitad complementaria de cada hebra, añadiendo nucleótidos que se
encuentran dispersos en el núcleo. De esta forma, cada nueva molécula es idéntica a
la molécula de ADN inicial y contiene una de las cadenas originales.
3. Corrección de errores
La ADN-polimerasa corrige todos los errores cometidos en la replicación
53. Puede presentar cortas zonas
de doble hélice, al plegarse
debido al apareamiento
intramolecular de sus bases
Zona de doble
hélice
(horquilla).
Bucle
Es el ácido nucleico más más abundante en la célula
Estructura
Las moléculas de ARN están formadas por una cadena
lineal y simple de nucleótidos (polímero
monocatenario), excepto en algunos virus que son de
cadena doble
El azúcar presente en el RNA es la ribosa. Esto implica que en la
posición 2' del anillo del azúcar hay un grupo hidroxilo (OH) libre.
Por este motivo, el RNA es químicamente inestable, de forma que
en disolución acuosa se hidroliza fácilmente.
En el RNA la base que se aparea con la Adenina es Uracilo
54. ADN
ARN
mensajero
ARN mensajero
(ARNm)
Copia la información del ADN y la
lleva a los ribosomas (trascripción)
Tipos y función
ARN ribosómico
(ARNr) Forma parte de los ribosomas
ARN de transferencia
(ARNt) ARN
mens
ajero
3
’
5
’
Brazo T
Brazo A
Brazo D
Anticodón
Zona de unión a la
enzima que lo une
al aminoácido
Zona de unión
al ribosoma.
Zona de unión
al ARNm
Transportan los aminoácidos
a los ribosomas
55. ARN
Menor peso molecular
Pentosa: ribosa
base nitrogenada: citosina, uracilo, adenina
y guanina
configuración espacial: polinucleótido lineal,
a veces con apareamientos intracatenarios
Localización: en el núcleo y en el citoplasma
ADN
Mayor peso molecular
Pentosa: desoxirribosa
base nitrogenada: citosina, timina,
adenina y guanina
configuración espacial: doble hélice
Localización: En el núcleo (donde
formará los cromosomas), en
mitocondrias y cloroplastos
ARNt
56. El mensaje contenido en un gen es descifrado en tres fases:
TERCERA: TRADUCCIÓN
Los ribosomas traducen la información que lleva el ARNm en una proteína:
• Los ARNt transportan los aminoácidos a los ribosomas y los colocan según el orden
que les indica el ARNm
• Los ribosomas se van deslizando por la molécula de ARNm uniendo los aminoácidos
hasta formar la proteína
PRIMERA: REPLICACIÓN
El ADN progenitor hace una copia de sí mismo para
formar una molécula de ADN hija que tiene una
secuencia de nucleótidos idéntica a la original.
SEGUNDA: TRANSCRIPCIÓN
La información genética contenida en un gen es
copiada en forma de ARNm.
EN EL NÚCLEO
EN EL CITOPLASMA