El documento describe diferentes instrumentos de medición utilizados en laboratorios. Brevemente describe balanzas, matraces aforados, densímetros y termómetros para medir peso, concentración, densidad y temperatura respectivamente. También menciona instrumentos como buretas, pipetas, autoclaves y pH-metros para medir caudal, nivel, presión y pH. Finalmente, indica el propósito y precio aproximado de estos instrumentos comúnmente empleados en tareas de medición.

1. ESCUELA DE EDUCACIÓN TÉCNICA N° 3143 AGUARAY-Salta
ASIGNATURA: OPERACIONES UNITARIAS
INTEGRANTES:
CASTRO, GUILLERMO
GÓMEZ, SOFÍA
PAZ, GASTON
PROFESOR: MARIO QUIROGA
CURSO: 3° 1° C.S
AÑO: 2016
T.P. N° 9 SISTEMA DE CONTROL

2. Glosario
 Sistema control automático: Conjunto de componentes físicos conectados o relacionados entre sí, de manera que
regulen o dirijan su actuación por sí mismos, es decir, sin intervención de agentes exteriores, corrigiendo además
los posibles errores que se presenten en su funcionamiento. Ej. Una cocina como "sistema integral hogareño de
cocción de alimentos".
 Sistema de Control Manual: Hablamos de control manual toda vez que existe la presencia y la intervención de una
persona en la acción de controlar y regular el comportamiento del sistema. Esta persona participa en forma activa,
registrando la inspección a través de sus sentidos (vista, olfato, etc.) y actuando con sus manos u otra parte del
cuerpo. Por ejemplo, para la regulación de la temperatura de un horno.
 Lazo Control Abierto: Aquellos en los que la variable de salida (variable controlada) no tiene efecto sobre la acción
de control (variable de control). El control en lazo abierto suele aparecer en dispositivos con control secuencial, en
el que no hay una regulación de variables sino que se realizan una serie de operaciones de una manera
determinada. ej. Regulación del volumen de un tanque.
 Lazo Control Cerrado: aquellos en los que la señal de salida del sistema (variable controlada) tiene efecto directo
sobre la acción de control (variable de control). Operación que en presencia de perturbaciones tiende a reducir la
diferencia entre la salida de un sistema y alguna entrada de referencia. Esta reducción se logra manipulando
alguna variable de entrada del sistema. Ej. Sistema de refrigeración.
 Controlador: es un dispositivo que permite al sistema operativo interactuar con un periférico, proporcionando una
interfaz para usarlo. Se puede esquematizar como un manual de instrucciones que le indica cómo debe controlar y
comunicarse con un dispositivo en particular.

3.  Actuador: dispositivo inherentemente mecánico cuya función es proporcionar fuerza para mover o “actuar” otro
dispositivo mecánico. La fuerza que provoca el actuador proviene de tres fuentes posibles: Presión neumática,
presión hidráulica, y fuerza motriz eléctrica.
 Sensor: Dispositivo que capta magnitudes físicas (variaciones de luz, temperatura, sonido, etc.) u otras
alteraciones de su entorno.
 Transductor: Dispositivo que tiene la misión de recibir energía de una naturaleza eléctrica, mecánica, acústica,
etc., y suministrar otra energía de diferente naturaleza, pero de características dependientes de la que recibió.
 Comparador: es un circuito electrónico, ya sea analógico o digital, capaz de comparar dos señales de entrada y
variar la salida en función de cuál es mayor.
 Realimentación: sistema que consiste en el hecho de que parte de la señal de salida vuelve a entrar en el sistema
como parte de la señal de entrada, a menudo con un retraso temporal, y constituye un bucle cerrado; permite que
el sistema tenga capacidad de control y autocorrección.
 Lazo de realimentación Negativa: es un tipo de realimentación en el cual el sistema responde en una dirección
opuesta a la señal. El mecanismo consiste en retro realimentar sobre alguna entrada del sistema una acción o
propiedad física (fuerza, voltaje, etc.) proporcional a la salida o resultado del sistema, de forma que se invierte la
dirección del cambio de la salida. Esto tiende a estabilizar la salida, procurando que se mantenga en condiciones
constantes.
 Lazo de realimentación Positiva: Es uno de los mecanismos de realimentación por el cual los efectos o salidas de
un sistema causan efectos acumulativos a la entrada.

4. Mediciones Materiales Características
Peso
Balanza analítica: Es la más
empleada en laboratorio,
cuantifica la cantidad de
masa de las sustancias
manipuladas con una
sensibilidad de 0.1 mg,
generalmente la carga
máxima de este
instrumento varía entre
y 200g
Precio: $6.500

5. Concentración
Matraz aforado o flola: señala un volumen
exacto con una determinada temperatura
y está grabado en el mismo recipiente y
generalmente 20°C, se emplea en
operaciones de análisis químico
cuantitativo, para preparar soluciones de
concentraciones definidas. Capacidad 25,
50, 100, 250, 500, 1000 y 2000 ml.
Precio: $68.00
Densidad
Densímetro también llamados aerómetros sus
escalas están graduadas, en diferentes unidades
como gravedad o peso específico grados
Baume (°Be), grados (A.P), grados Bx, etc.
Hechos para líquidos más o menos pesados en
el H2O.
El densímetro se hace flotar en los líquidos cuya
densidad se desee medir y el enrase del
menisco, observado de la superficie libre sobre
la escala graduada nos dará la densidad
respectiva.
Precio: $1100.00

6. Tiempo
Son instrumentos que sirven para medir el
tiempo en que duran algunos perímetros,
reportan datos de segundos, minutos y horas,
poseen alarmas para programar un tiempo
requerido.
Precio: $150.00
Temperatura
El termómetro son instrumentos destinados a
medir la temperatura con escalas en grados (°C o
F). El tipo más usual en el laboratorio es aquel
tiene graduaciones de -10°C hasta 200°C. son
determinado para operaciones de destilación,
determinación del punto de fusión, de ebullición
de líquido, leyes de gases, temperatura de
reacción.
Precio: $176.00

7. Caudal
de
Flujo
El empleo de las buretas es en operaciones en
que se necesita medir volúmenes cuantitativos.
Los más comunes son de 10, 25, 50 y 100 ml de
capacidad y tiene graduaciones en 0,1 y 0,05
ml.
Precio: $ 216.00
Nivel
del
liquido
Las pipetas graduadas se emplean para emitir
volúmenes diferentes son útiles para medir
volúmenes aproximados de líquidos también
para mediciones de precisión. Generalmente se
construyen 2,5 y 10 ml.
Precio: $313.00

8. Presión
Una autoclave es un recipiente de presión metálico de
paredes gruesas con un cierre hermético que permite
trabajar a alta presión para realizar una reacción industrial,
una cocción o una esterilización con vapor de agua.
Las autoclaves funcionan permitiendo la entrada o
generación de vapor de agua pero restringiendo su salida,
hasta obtener una presión interna de 103 kPa por encima
de la presión atmosférica, lo cual provoca que el vapor
alcance una temperatura de 120 grados Celsius. Un tiempo
típico de esterilización a esta temperatura y presión es de
15-20 minutos. Las autoclaves más modernas permiten
realizar procesos a mayores temperaturas y presiones, con
ciclos estándar a 134 °C a 200 kPa durante 5 min para
esterilizar material metálico; incluso llegan a realizar ciclos
de vacío para acelerar el secado del material esterilizado.
Precio: $2500.00

9. P.H
PH-metro es un sensor utilizado en el método
electroquímico para medir el pH de una disolución.
La determinación de pH consiste en medir el
potencial que se desarrolla a través de una fina
membrana de vidrio que separa dos soluciones con
diferente concentración de protones.
Precio:$ 271.00
0 a 7 indican las soluciones ácidas y del 7 a 14 son
las soluciones alcalinas. La varita de soporte del
electrodo es de vidrio común, mientras que el bulbo
sensible, que es el extremo sensible del electrodo,
está formado por un vidrio polarizable (vidrio
sensible de pH).
Viscosímetro
Viscosímetro o viscómetro es un instrumento empleado para
medir la viscosidad y algunos parámetros de flujo de un fluido.
Precio: $1800.00.
Constantes a 40 °C y 100 °C.
Longitud total 250 mm.
Aforos permanentes.
Constantes a 40 °C y 100 °C.
Longitud total 295 mm.
Aforos permanentes

10. Comentario:
 El video me pareció interesante habla sobre los distintos caudalimetros por
obstrucción y electromagnéticos los cuales permiten medir el flujo de un
liquido y su densidad.
 Habla también de los métodos de mediciones de nivel y presión
hidrostática y diferencial.
 Y como finalización habla de los medidores de temperatura como los
termopares o termocuplas y del RTD un sensor que varia su resistencia
eléctrica con la temperatura