descripcion y perfiles de puestos

1. PUESTO DEPTO.
AREA
EDAD EDO.CIVIL SEXO
IDIOMAS ESCOLARIDAD
EXPERIENCIA
PRESENTACION PERSONAL
CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS PARA EL PUESTO
HORARIO DE TRABAJO
ACTITUDES PERSONALES CONDICIONES FISICAS
OTRAS
3- OBJETIVO DEL PUESTO
HABLA LEE ESCRIBEIDIOMA
2- CARACTERISTICAS PERSONALES
1- DATOS GENERALES
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
CLAVE
PUESTO JEFE
INMEDIATO
INGLES
AMA DE LLAVES
EJECUTIVA
AMA DE LLAVES
GERENTE GENERAL
30-45 INDISTINTO FEMENINO O MASCULINO
50% 50% 50%
LIC. EN ADMON. DE EMPRESAS TURISTICAS O
CONOCIMIENTOS DE ADMINISTRACION.
CRITERIO PARA TOMAR DECISIONES, HABILIDADES PARA
ORGANIZAR, CONOCIMIENTO DE CONTABILIDAD, PLANEACION,
DIRECCION, SUPERVISION Y CONTROL, TEXTILES,
DECORACION Y JARDINERIA).
8:00 A.M. A 18:00 P.M. (1 HORA DE COMIDA)
BUENA PRESENTACION
MINIMO DE 3 AÑOS DE EXPERIENCIA EN HOTELERIA (1 AÑO
DENTRO DEL DEPTO.) CONOCER BIEN EL FUNCIONAMIENTO
DEL DEPTO.
HONRADEZ
ACTITUD POSITIVA
ENTUSIASTA
DON DE MANDO
INICIATIVA
NINGUN IMPEDIMENTO FISICO
ASEGURARSE DE LA LIMPIEZA Y PRESENTACION DE LAS HABITACIONES Y AREAS PUBLICAS DEL HOTEL, A TRAVES DE LA
ORGANIZACIÓN, DIRECCION Y CONTROL DE LOS RECURSOS HUMANOS Y MATERIALES, DANDO RESULTADOS POSITIVOS DE LA
OPERACIÓN DE AMA DE LLAVES
CARACTER FIRME
LIDER
SABER DELEGAR
RESPONSABLE
HABILIDAD PARA TRATAR A LA GENTE BUEN MANEJO DE CONFLICTOS CON EL PERSONAL
ALL-01

2. 5- RESPONSABILIDADES
4- FUNCIONES O ACTIVIDADES
 INSPECCIÓN DE HABITACIONES, AREAS PUBLICAS Y AREAS DE SERVICIO Y ASEGURARSE DEL
BUEN ESTADO DE LAS MISMAS
 ASIGNACION DE TRABAJOS (TAREAS) A CAMARISTAS
 ELABORACION DE PLAN DE ASEOS PROFUNDOS
 LLEVAR CONTROL Y ENTREGA DE ARTICULOS “PERDIDO Y ENCONTRADO”
 REVISAR PLAN DE PRODUCTIVIDAD
 ELABORAR PROGRAMA ANUAL DE PRESUPUESTOS
 REVISAR ESTADOS FINANCIEROS CONTRA PRESUPUESTOS
 CHECAR INVENTARIOS GENERALES
 ASEGURARSE DEL CONTROL Y CUIDADO DE SUMINISTROS
 LLEVAR CONTROL DE LOS BLANCOS PARA CONOCER LOS STOCKS NECESARIOS PARA LA
OPERACIÓN DE AMA DE LLAVES
 ANALISIS DE PRECIOS A DIVERSOS PROVEEDORES Y PRODUCTOS, BUSCANDO CALIDAD, BUEN
PRECIO Y SERVICIO
 PROGRAMAR COMPRAS ANUALES
 ENTREVISTAS AL PERSONAL DE NUEVO INGRESO
 LLEVAR PROGRAMA DE VACACIONES DEL PERSONAL
 PROGRAMA DE RE-ENTRENAMIENTOS AL PERSONAL
 PROGRAMACION DE JUNTAS CON EL PERSONAL A SU CARGO
 LLEVAR CONTROL DE RENOVACIONES Y REPARACIONES EN HABITACIONES Y AREAS PUBLICAS
 ASEGURARSE DE QUE LAS POLITICAS Y LINEAMIENTOS DEL HOTEL SEAN LLEVADOS A CABO Y RESPETADOS POR LOS
EMPLEADOS PARA CREAR UNA BUENA IMAGEN DEL HOTEL.
 ASEGURARSE DE QUE EXISTA UNA BUENA COMUNICACIÓN ENTRE EL DEPTO. DE AMA DE LLAVES Y LOS DEMAS
DEPARTAMENTOS DEL HOTEL PARA ENTREGAR UN SERVICIO DE CALIDAD AL HUESPED
 ASEGURARSE DE CONTROLAR LA NOMINA PARA NO EXCEDERSE EN PRESUPUESTOS
 MANTENER MOTIVADO AL PERSONAL Y DAR RECONOCIMIENTO VERBAL Y POR ESCRITO
 CUMPLIR CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y SERVICIO DEL HOTEL Y DEL DEPARTAMENTO, ASÍ COMO CUMPLIR CON EL
REGLAMENTO INTERIOR DE TRABAJO ESTABLECIDO EN LA ORGANIZACIÓN
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
ELABORO REVISO AUTORIZO FECHA

3. PUESTO DEPTO.
AREA
EDAD EDO.CIVIL SEXO
IDIOMAS ESCOLARIDAD
EXPERIENCIA
PRESENTACION PERSONAL
CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS PARA EL PUESTO
HORARIO DE TRABAJO
ACTITUDES PERSONALES CONDICIONES FISICAS
OTRAS
3- OBJETIVO DEL PUESTO
HABLA LEE ESCRIBEIDIOMA
1- DATOS GENERALES
CLAVE
PUESTO JEFE
INMEDIATO
INGLES
ASISTENTE DE AMA DE LLAVES
GERENCIA GRAL EJECUTIVA
AMA DE LLAVES
AMA DE LLAVES EJECUTIVA
25 A 35 INDISTINTO FEMENINO O MASCULINO
50% 50% 50%
TECNICO EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS O
CONOCIMIENTOS DE ADMINISTRACION.
CONOCIMIENTOS ADMINISTRATIVOS, BASES OPERATIVAS DEL
DEPARTAMENTO.
8:00 A.M. A 18:00 P.M.
BUENA PRESENTACION
MINIMO 1 AÑO DE EXPERIENCIA EN EL PUESTO
HONRADEZ
ACTITUD POSITIVA
ENTUSIASTA
DON DE MANDO
INICIATIVA
NINGUN IMPEDIMENTO FISICO
ASEGURARSE DE LA LIMPIEZA Y PRESENTACION DE LAS HABITACIONES Y AREAS PUBLICAS DEL HOTEL A TRAVES DE LA
ORGANIZACIÓN, DIRECCION Y CONTROL DE LOS RECURSOS HUMANOS Y MATERIALES, .
CARACTER FIRME
LIDER
SABER DELEGAR
RESPONSABILIDADES
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
2- CARACTERISTICAS PERSONALES
ALL-02

4. 5- RESPONSABILIDADES
4- FUNCIONES O ACTIVIDADES
 SOLICITAR SUMINISTROS AL ALMACEN PARA DAR CONTINUIDAD A LA OPERACION
 ASEGURARSE DE QUE LLEVEN A CABO LOS PROGRAMAS DE LIMPIEZA ELABORADOS EN CONJUNTO CON EL AMA DE LLAVES
EJECUTIVA.
 LLEVAR BUEN CONTROL DE DOTACION DE BLANCOS EN HABITACION
 PARTICIPACION DIRECTA EN INVENTARIOS DE ASPIRADORAS, BLANCOS Y EQUIPO
 TRIMESTRALMENTE COORDINAR Y SUPERVISAR LA ROTACION DE COLCHONES
 ASEGURAMIENTO DE LA ENTREGA DEL REPORTE DE AMA DE LLAVES Y DE SU CORRECTA ELABORACION
 CONTROL DE LAS LLAVES DE PISO.
 COORDINAR CON EL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO EL BLOQUEO DE HABITACIONES
 DISTRIBUIR LOS SUMINISTROS A LAS SUPERVISORAS PARA EL MEJOR CONTROL Y UTILIZACION DE LOS MISMOS
 ELABORAR PROGRAMAS DE RE-ENTRENAMIENTO PARA EL PERSONAL.
 LLEVAR A CABO LA CUSTODIA DE LAS LLAVES MAESTRAS
 ASEGURARSE QUE SE CUMPLAN LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y SERVICIOS ESTABLECIDOS EN EL DEPARTAMENTO Y LA
GERENCIA DEL HOTEL
 DIRIGIR, SUPERVISAR Y CONTROLAR A SU PERSONAL PARA UN MEJOR RESULTADO DE LA OPERACIÓN
 MANTENER MOTIVADO AL PERSONAL Y DAR RECONOCIMIENTO VERBAL Y POR ESCRITO
 CUMPLIR CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y DE SERVICIO, ASÍ COMO CUMPLIR CON EL REGLAMENTO INTERIOR DE
TRABAJO ESTABLECIDO EN LA ORGANIZACIÓN
 USO DE UNIFORME COMPLETO Y GEFETE
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
ELABORO REVISO AUTORIZO FECHA

5. PUESTO DEPTO.
AREA
EDAD EDO.CIVIL SEXO
IDIOMAS ESCOLARIDAD
EXPERIENCIA
PRESENTACION PERSONAL
CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS PARA EL PUESTO
HORARIO DE TRABAJO
ACTITUDES PERSONALES CONDICIONES FISICAS
OTRAS
3- OBJETIVO DEL PUESTO
HABLA LEE ESCRIBEIDIOMA
1- DATOS GENERALES
CLAVE
PUESTO JEFE
INMEDIATO
INGLES
SUPERVISOR (A) DE HABITACIONES
GERENCIA GRAL EJECUTIVA
AMA DE LLAVES
AMA DE LLAVES EJECUTIVA
28 A 40 INDISTINTO INDISTINTO
50% 50% 50%
TEC. EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS
( NO INDISPENSABLE )
PRINCIPIOS BASICOS DE ADMON
VARIABLE
ASPECTO AGRADABLE
MINIMO UN AÑO EN PUESTO SIMILAR O UN AÑO COMO
CAMARISTA
DON DE MANDO
FACILIDAD DE
PALABRA
HONRADA
INICIATIVA
COMPAÑERISMO
NINGUN IMPEDIMENTO FISICO
SUPERVISAR LAS HABITACIONES, CUIDANDO QUE ESTAS SE ENCUENTREN EN OPTIMAS CONDICIONES DE LIMPIEZA Y SERVICIO
PARA SATISFACCION DEL HUESPED.
ACTITUD POSITIVA
RESPONSABLE
SONRIENTE
NO ES INDISPENSBLE
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
2- CARACTERISTICAS PERSONALES
ALL-03

6. 5- RESPONSABILIDADES
4- FUNCIONES O ACTIVIDADES
 ASIGNACION DE TRABAJOS (TAREAS) A CAMARISTAS
 SUPERVISION DE HABITACIONES
 SUPERVISION DE FALLAS O DESPERFECTOS EN HABITACIONES, AREAS DE SERVICIO, PASILLO, ESCALERAS, CUARTOS DE
MAQUINAS
 SUMINISTRO DE ROPERIAS Y CONTROL DE LAS MISMAS
 TOMA DE INVENTARIOS (BLANCOS, MOBILIARIO, ETC.)
 PROVEER DEL EQUIPO Y MATERIAL NECESARIO AL PERSONAL A SU CARGO
 HACER REPORTES DE DESPERFECTOS PARA CONSERVACION
 HACER RE-ENTRENAMIENTOS A CAMARISTAS
 REALIZAR PROGRAMAS DE ASEOS PROFUNDOS
 QUE LAS HABITACIONES Y AREAS DE SERVICIO ESTEN EN OPTIMAS CONDICIONES
 CUMPLIR CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD DEL HOTEL, DE SU DEPTO. Y DE LOS DE SU PUESTO, ASÍ COMO CUMPLIR CON
EL REGLAMENTO INTERIOR DE TRABAJO ESTABLECIDO EN LA ORGANIZACION
 MANTENER MOTIVADO AL PERSONAL Y DAR RECONOCIMIENTO VERBAL Y POR ESCRITO
 MANTENER EN BUEN ESTADO EL EQUIPO DE TRABAJO
 USO DE UNIFORME COMPLETO Y GEFETE
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
ELABORO REVISO AUTORIZO FECHA

7. PUESTO DEPTO.
AREA
EDAD EDO.CIVIL SEXO
IDIOMAS ESCOLARIDAD
EXPERIENCIA
PRESENTACION PERSONAL
CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS PARA EL PUESTO
HORARIO DE TRABAJO
ACTITUDES PERSONALES CONDICIONES FISICAS
OTRAS
3- OBJETIVO DEL PUESTO
HABLA LEE ESCRIBEIDIOMA
1- DATOS GENERALES
CLAVE
PUESTO JEFE
INMEDIATO
INGLES
VALET
GERENCIA GENERAL
AMA DE LLAVES
AMA DE LLAVES EJECUTIVA
23 A 40 INDISTINTO INDISTINTO
- - -
PREPARATORIA
MANEJO DE CALCULADORAS
SABER PLANCHAR
CONOCIMIENTOS DE TELAS8:00 A 12:00 HRS. – 4:00 A 8:00 HRS.
BUENA PRESENTACION
MINIMO UN AÑO EN PUESTO SIMILAR
HONRADEZ
ACTITUD DE SERVICIO
FACILIDAD DE PALABRA
RESPONSABLE
DISCRECION
INICIATIVA PARA REALIZAR ACTIVIDADES DEL
DEPARTAMENTO SEGÚN NECESIDADES
NINGUN IMPEDIMENTO FISICO
OTORGAR UN SERVICIO 100% A SATISFACCION DEL HUESPED, TOMANDO TODAS LAS PRECAUCIONES NECESARIAS PARA UN
BUEN PROCESO DEL TRATAMIENTO DE SU ROPA.
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
2- CARACTERISTICAS PERSONALES
ALL-04

8. 5- RESPONSABILIDADES
4- FUNCIONES O ACTIVIDADES
 REVISAR EL ESTADO DE LA ROPA DE LOS HUESPEDES Y REPORTAR ANOMALIAS
 CHECAR QUE SE RECIBAN LAS PRENDAS BIEN PROCESADAS Y COMPLETAS
 QUE LAS NOTAS ESTEN BIEN TOTALIZADAS
 SACAR REPORTES DIARIOS DE MOVIMIENTOS
 APOYAR EN REALIZAR SERVICIO DE PLANCHADOS URGENTES
 CUMPLIR CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y DE SERVICIO, ASÍ COMO CUMPLIR CON EL REGLAMENTO INTERIOR DE
TRABAJO ESTABLECIDO EN LA ORGANIZACIÓN
 USO DE UNIFORME COMPLETO Y GEFETE
 RECOGER Y RELACIONAR LA ROPA DE LOS HUESPEDES A LA TINTORERIA
 REVISAR PERFECTAMENTE LA ROPA DE LOS HUESPEDES PARA REPORTAR CUALQUIER ANOMALIA
 ENTREGAR LA ROPA A LOS HUESPEDES CORRECTAMENTE SIN COMETER NINGUN ERROR
 ASEO DE HABITACIONES CUANDO SE REQUIERA
 REALIZAR LOS CARGOS DE LA ROPA A LOS HUESPEDES AL SISTEMA Y MANTENER ARCHIVO DE LOS CARGOS
 ESTAR DISPONIBLE PARA ACTIVIDADES QUE SE REQUIERAN ACORDE A LAS NECESIDADES DE LA OPERACIÓN
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
ELABORO REVISO AUTORIZO FECHA

9. PUESTO DEPTO.
AREA
EDAD EDO.CIVIL SEXO
IDIOMAS ESCOLARIDAD
EXPERIENCIA
PRESENTACION PERSONAL
CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS PARA EL PUESTO
HORARIO DE TRABAJO
ACTITUDES PERSONALES CONDICIONES FISICAS
OTRAS
3- OBJETIVO DEL PUESTO
HABLA LEE ESCRIBEIDIOMA
1- DATOS GENERALES
CLAVE
PUESTO JEFE
INMEDIATO
INGLES
LAVADOR DE ALFOMBRAS
GERENCIA GRAL EJECUTIVA
AMA DE LLAVES
AMA DE LLAVES EJECUTIVA
20 A 35 INDISTINTO MASCULINO
- - -
SECUNDARIA
MANEJO DE MAQUINA LAVA-ALFOMBRAS
MANEJO DE ASPIRADORA8:30 A 6:00 HRS.
LIMPIO, PELO CORTO, RASURADO, COMPLEXION
MEDIANA
MINIMO UN AÑO EN PUESTO SIMILAR
POSITIVO
HONRADO
ACTITUD DE SERVICIO
DISPONIBILIDAD PARA COOPERAR
INICIATIVA
SONRIENTE
NINGUN IMPEDIMENTO FISICO
MANTENER EN OPTIMAS CONDICIONES DE LIMPIEZA, LAS ALFOMBRAS DE HABITACIONES, PASILLOS, TAPETES DE AREAS
PUBLICAS DEL HOTEL, CON EL OBJETIVO DE CONSERVAR LA BUENA IMAGEN DE LAS AREAS DE SERVICIO
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
2- CARACTERISTICAS PERSONALES
ALL-05

10. 5- RESPONSABILIDADES
4- FUNCIONES O ACTIVIDADES
 REALIZAR Y APEGARSE AL PROGRAMA DE LAVADO DE ALFOMBRAS
 PRESENTARSE A TRABAJAR LIMPIO, PELO CORTO Y RASURADO
 MANTENER LIMPIAS Y EN BUEN ESTADO LAS MAQUINAS LAVA-ALFOMBRAS Y TODO EL EQUIPO DE TRABAJO
 CUMPLIR CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y DE SERVICIO, ASÍ COMO CUMPLIR CON EL REGLAMENTO INTERIOR DE
TRABAJO ESTABLECIDO EN LA ORGANIZACIÓN
 USO DE UNIFORME COMPLETO Y GEFETE
 LAVAR LA ALFOMRA DE HABITACIONES, SILLAS Y SILLONES
 LAVAR ALFOMBRAS DE PASILLOS DE PISOS
 LAVAR TAPETES DE LOBBYS
 LAVAR ALFOMBRA, COJINES Y SILLAS
 CUBRIR A SURTIDOR DE BLANCOS EN DESCANSO
 ÁPOYAR AL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES EN TODO MOMENTO EN TRABAJOS ESPECIALES
 LIMPIAR VENTANAS POR FUERA DE HABITACIONES
 ASEAR HABITACIONES CUANDO SEA NECESARIO
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
ELABORO REVISO AUTORIZO FECHA

11. PUESTO DEPTO.
AREA
EDAD EDO.CIVIL SEXO
IDIOMAS ESCOLARIDAD
EXPERIENCIA
PRESENTACION PERSONAL
CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS PARA EL PUESTO
HORARIO DE TRABAJO
ACTITUDES PERSONALES CONDICIONES FISICAS
OTRAS
3- OBJETIVO DEL PUESTO
HABLA LEE ESCRIBEIDIOMA
1- DATOS GENERALES
CLAVE
PUESTO JEFE
INMEDIATO
INGLES
CAMARISTA
GERENCIA GRAL EJECUTIVA
AMA DE LLAVES
SUPERVISORA DE HABITACIONES
20 A 40 INDISTINTO FEMENINO/MASCULINO
- - -
PRIMARIA TERMINADA
LABORES DOMESTICAS
TENDIDO DE CAMA
LAVADO DE BAÑO
SABER USAR LA ASPIRADORA8:00 A 5:00 HRS / 15:00 A 22:30 HRS.
PRESENTABLE
NO INDISPENSABLE
HONRADA SONRIENTE
ACTITUD POSITIVA
ENTUSIASTA
CON INICIATIVA
LIMPIA
BUEN COMPARTAMIENTO
NINGUN IMPEDIMENTO FISICO
NINGUNA FRACTURA
NO PROBLEMAS DE COLUMNA
NO ESTAR EMBARAZADA
DESEMPEÑAR CORRECTAMENTE SU TRABAJO, CUMPLIENDO ASI CON EL ESTANDAR DE CALIDAD EN LA LIMPIEZA DE
HABITACIONES.
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
2- CARACTERISTICAS PERSONALES
ALL-06

12. 5- RESPONSABILIDADES
4- FUNCIONES O ACTIVIDADES
 RECOGER SUS LLAVES
 HACER INFORME DEL ESTADO DE LAS HABITACIONES DEL HOTEL
 SUMINISTRAR SU CARRO DE SERVICIO
 HACER LIMPIEZA DE HABITACIONES Y SUMINISTRAR LO NECESARIO
 LIMPIEZA DE PASILLOS Y AREAS DE SERVICIO
 MANTENER LIMPIA SU ROPERIA Y ASPIRADORA
 MANTENER LIMPIA SU ALFOMBRA DE PASILLO Y ESCALERAS DE SERVICIO.
 NO ABRIR HABITACIONES A PERSONAS NO9 REGISTRADAS, NI DEJAR HABITACIONES ABIERTAS O SIN ASEAR
 RESGUARDAR LAS LLAVES DE SU PISO
 QUE LAS HABITACIONES ESTEN LIMPIAS Y BIEN SUMINISTRADAS
 CUIDAR LAS PERTENENCIAS DE LOS HUESPEDES
 BAJAR Y CUIDAR LOS OBJETOS DE LAS HABITACIONES DESOCUPADAS
 CUMPLIR CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y DE SERVICIO, ASÍ COMO CUMPLIR CON EL REGLAMENTO INTERIOR DE
TRABAJO ESTABLECIDO EN LA ORGANIZACIÓN
 USO DE UNIFORME COMPLETO Y GEFETE
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
ELABORO REVISO AUTORIZO FECHA

13. PUESTO DEPTO.
AREA
EDAD EDO.CIVIL SEXO
IDIOMAS ESCOLARIDAD
EXPERIENCIA
PRESENTACION PERSONAL
CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS PARA EL PUESTO
HORARIO DE TRABAJO
ACTITUDES PERSONALES CONDICIONES FISICAS
OTRAS
3- OBJETIVO DEL PUESTO
HABLA LEE ESCRIBEIDIOMA
1- DATOS GENERALES
CLAVE
PUESTO JEFE
INMEDIATO
INGLES
AUX. DE LIMPIEZA/MOZO DE AREAS PUBLICAS
GERENCIA GRAL EJECUTIVA
AMA DE LLAVES
AMA DE LLAVES EJECUTIVA
16 A 40 INDISTINTO MASCULINO/FEMENINO
30% 30% 30%
PRIMARIA TERMINADA
LABORES DOMESTICAS
6:00 A 16:00HRS./14:00 A 22:00 HRS./22:00 A 6:00 A.M.
LIMPIO, PELO CORTO, RASURADO, COMPLEXION
DELGADA, ASPECTO AGRADABLE
ACTITUD POSITIVA
SERVICIAL
EDUCADO
TENER DISPONIBILIDAD
SER COOPERATIVO
INICIATIVA
SONRIENTE
NINGUN IMPEDIMENTO FISICO
NO LESIONES EN COLUMNA
MANTENER EN OPTIMAS CONDICIONES DE LIMPIEZA, LAS AREAS ASIGNADAS PARA PROYECTAR BUENA IMAGEN ANTE EL
HUESPED.
NO NECESARIO
NO INDISPENSABLE
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
2- CARACTERISTICAS PERSONALES
ALL-07

14. 5- RESPONSABILIDADES
4- FUNCIONES O ACTIVIDADES
SEGÚN AREA ASIGNADA:
 BARRER
 TRAPEAR
 SACUDIR MUEBLES
 ASPIRAR
 LAVAR VIDRIOS
 LIMPIAR PLANTAS
 LAVAR PAREDES
 LAVAR BAÑOS
 REGAR PLANTAS
 PULIR MARMOL
 LAVAR CON MAQUINA
 LAVAR CONTENEDORES
 NO DEBE DEJAR TAREAS PENDIENTES
 CUMPLIR CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y DE SERVICIO, ASÍ COMO CUMPLIR CON EL REGLAMENTO INTERIOR DE
TRABAJO ESTABLECIDO EN LA ORGANIZACION
 MANTENER SU EQUIPÓ DE TRABAJO EN BUEN ESTADO
 DEBERA REPORTAR LOS DESPERFECTOS Y ANOMALIAS
 USO DE UNIFORME COMPLETO Y GEFETE
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
ELABORO REVISO AUTORIZO FECHA

15. PUESTO DEPTO.
AREA
EDAD EDO.CIVIL SEXO
IDIOMAS ESCOLARIDAD
EXPERIENCIA
PRESENTACION PERSONAL
CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS PARA EL PUESTO
HORARIO DE TRABAJO
ACTITUDES PERSONALES CONDICIONES FISICAS
OTRAS
3- OBJETIVO DEL PUESTO
HABLA LEE ESCRIBEIDIOMA
1- DATOS GENERALES
CLAVE
PUESTO JEFE
INMEDIATO
INGLES
LAVADOR
GERENCIA GENERAL EJECUTIVA
LAVANDERIA
AMA DE LLAVES / JEFE DE LAVANDERIA
17-35 SOLTERO O CASADO MASCULINO/FEMENINO
- - -
SECUNDARIA
DOBLADO DE BLANCOS, CONOCIMIENTOS BASICOS DE
MANEJO DE EQUIPO DE LAVANDERIA Y USO DE PRODUCTOS
VARIABLE 8:00 A.M. A 17:00 P.M. Y DE 12:00 P.M. A 20:00
P.M.
ASPECTO AGRADABLE
INICIATIVA, TOMA DE DECISIONES, HONESTO, DINAMICO,
NO CONFLICTIVO, TRABAJO EN EQUIPÓ, CORTES,
OPTIMISTA, AMIGABLE Y RESPONSABLE.
DAR SERVICIO DE LAVADO Y PLANCHADO DE BLANCOS, PARA BRINDAR UN SERVICIO CON CALIDAD Y CORTESIA AL CLIENTE
INTERNO Y EXTERNO.
1 AÑO
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
2- CARACTERISTICAS PERSONALES
NINGUN IMPEDIMENTO FISICO
NO LESIONES EN COLUMNA
LAV-08

16. 5- RESPONSABILIDADES
4- FUNCIONES O ACTIVIDADES
 COORDINAR LAS ACTIVIDADES PARA A RECOGER ROPAR SUCIA DE TIROS Y / O PISOS
 SEPARAR BLANCOS TOALLAS, SABANAS Y FUNDAS Y PESARLA
 LAVADO DE BLANCOS, COBERTORES, CORTINAS Y EDREDONES
 PLANCHADO Y DOBLADO DE BLANCOS SABANAS, FUNDAS, TOALLAS Y MANTELERIA
 HACER PAQUETES DE SABANAS, TOALLAS, FUNDAS, AMARRAR Y ACOMODAR
 TENER LIMPIO Y ORDENADO EL DEPARTAMENTO
 ANTENDER AL CLIENTE INTERNO Y EXTERNO
 ENTREGA DE OBJETOS ENCONTRADOS EN ROPA SUCIA.
 MANTENER EN BUEN ESTADO LOS CARROS PARA EL TRANSLADO DE ROPA
 TENER LIMPIAS LAS MAQUINAS
 MANTENER LOS PRODUCTOS QUIMICOS ORDENADOS
 EXISTENCIA DE PRODUCTOS POR SEMANA
 CUMPLIR CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y DE SERVICIO, ASÍ COMO CUMPLIR CON EL REGLAMENTO INTERIOR DE
TRABAJO ESTABLECIDO EN LA ORGANIZACIÓN
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
ELABORO REVISO AUTORIZO FECHA

17. PUESTO DEPTO.
AREA
EDAD EDO.CIVIL SEXO
IDIOMAS ESCOLARIDAD
EXPERIENCIA
PRESENTACION PERSONAL
CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS PARA EL PUESTO
HORARIO DE TRABAJO
ACTITUDES PERSONALES CONDICIONES FISICAS
OTRAS
3- OBJETIVO DEL PUESTO
HABLA LEE ESCRIBEIDIOMA
1- DATOS GENERALES
CLAVE
PUESTO JEFE
INMEDIATO
INGLES
GERENTE DE VENTAS
VENTAS
VENTAS
GERENTE GENERAL
25-35 INDISTINTO
100% 90% 90%
LIC. EN HOTELERIA O LIC. EN MERCADOTECNIA
MERCADOTECNIA, PUBLICIDAD, ADMINISTRACION,
COMPUTACION, CONTABILIDAD Y RELACIONES PUBLICAS.
DISPONIBLE
PRESENCIA AGRADABLE Y BUEN FISICO
EXTROVERTIDO, CON INICIATIVA, ORGANIZADO,
SERVICIAL, MANEJO DE PERSONAL Y FACILIDAD DE
PALABRA.
BUEN ESTADO DE SALUD
MANTENER LA BUENA IMAGEN DEL HOTEL Y PARTICIPACION DE MERCADO, CON EL OBJETIVO DE INCREMENTAR LA OCUPACIÓN Y
LA TARIFA PROMEDIO, MEDIANTE CONSTANTE PUBLICIDAD, PRESENCIA DEL HOTEL Y PROMOCION.
MINIMA UN AÑO EN EL PUESTO
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
2- CARACTERISTICAS PERSONALES
INDISTINTO
V-09

18. 5- RESPONSABILIDADES
4- FUNCIONES O ACTIVIDADES
 VERIFICAR OCUPACION Y FECHAS CERRADAS A NIVEL PLAZA
 EVENTOS DEL DIA (INSTRUCTIVO Y PROCEDIMIENTOS)
 CUENTAS MAESTRAS (INSTRUCCIONES Y VERIFICACIONES)
 SEGUIMIENTOS A EVENTOS INTERNOS Y DE LA PLAZA
 SEGUIMIENTO Y REPORTE DE PROMOTORES DE VENTAS
 INVITACION A INSTALACIONES DE CLIENTES POTENCIALES
 REVISION GASTOS PROMOTORES DE VENTAS
 REPOSICION PAPELERIA FOLLETERIA
 REUNION CON AGENCIA DE PUBLICIDAD
 CON GERENTES DE A Y B ESTABLECER PROMOCIONES
ESPECIALES
 VISITAS AGENCIAS / COMPAÑIAS POTENCIALES ESPECIALES
 SEGUIMIENTO SALDOS DE CUENTAS POR COBRAR A GRUPOS
 ELABORACION DE PRESUPUESTO DEL DEPARTAMENTO
 JUNTA MENSUAL CON SU PERSONAL
 ASISTIR A EVENTOS LOCALES (JUNTAS DE HOTELEROS,
EJECUTIVOS DE VENTAS, ENTRE OTRAS)
 MANTENER Y ACRECENTAR LA IMAGEN DEL HOTEL, A TRAVES DE ESTANDARES DE CALIDAD Y ESTRATEGIAS DE VENTAS,
APOYADO POR EL PERSONAL DE VENTAS Y RESERVACIONES
 CUMPLIR CON EL OBJETIVO DEL DEPARTAMENTO ( INCREMENTO DE LA OCUPACION BASADO EN LOS OBJETIVOS DEL HOTEL
)
 REVISAR PLAN DE GASTOS ANUAL
 ACTUALIZAR TARIFAS
 HACER SONDEOS DE TARIFAS EN OTROS HOTELES
 REVISION DE FORMATOS DE PAPELERIA PARA SU
POSIBLE ACTUALIZACION.
 REVISION DE SALARIOS DEL PERSONAL
 PROGRAMAR Y ORGANIZAR EVENTOS ESPECIALES
 REVISION DE TARIFAS A MAYORISTAS
 REVISION DE CONTRATOS DE PUBLICIDAD
 PRESENTAR ESTADISTICAS VARIAS
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
ELABORO REVISO AUTORIZO FECHA

19. PUESTO DEPTO.
AREA
EDAD EDO.CIVIL SEXO
IDIOMAS ESCOLARIDAD
EXPERIENCIA
PRESENTACION PERSONAL
CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS PARA EL PUESTO
HORARIO DE TRABAJO
ACTITUDES PERSONALES CONDICIONES FISICAS
OTRAS
3- OBJETIVO DEL PUESTO
HABLA LEE ESCRIBEIDIOMA
1- DATOS GENERALES
CLAVE
PUESTO JEFE
INMEDIATO
INGLES
EJECUTIVO DE VENTAS VENTAS
GERENTE DE VENTAS
20-35 INDISTINTO INDISTINTO
50% 50% 50%
PROFESIONISTA LIC. EN HOTELERIA/MERCADOTECNIA O
COMUNICACION
MANEJO DE PAQUETES COMPUTACIONALES, RELACIONES
PUBLICAS
8:30 18:00 (SOLO EXCEPCIONES CUANDO EXISTAN
EVENTOS DESPUES DE HORARIO)
:EXCELENTE PRESENTACION, FORMAL, DINAMICO
RESPONSABLE, INICIATIVA PROPIA, HONESTO, AMABLE,
DINAMICO, DESEOS DE SUPERACION, FACILIDAD DE
PALABRA, PERSUASIVO Y EXTROVERTIDO.
ESTATURA Y COMPLEXION MEDIANA, BUEN ESTADO DE SALUD
EN GENERAL.
PROMOVER DENTRO Y FUERA DE LA CIUDAD LOS SERVICIOS E INSTALACIONES DEL HOTEL, ASI COMO AUMENTAR Y CUIDAR LA
CARTERA DE CLIENTES, ADEMAS DE PARTICIPAR EN EVENTOS CON EL OBJETIVO DE PROMOVER EL HOTEL.
EN HOTELERIA Y VENTAS
TENER CARRO, LICENCIA DE MANEJO, PASAPORTE Y VISA VIGENTE.
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
2- CARACTERISTICAS PERSONALES
VENTAS
V-10

20. 5- RESPONSABILIDADES
4- FUNCIONES O ACTIVIDADES
 VISITAR COMPAÑIAS DE CARTERA DE CLIENTES O CLIENTES POTENCIALES
 DIARIAMENTE ELABORAR SU REPORTE DE VISITAS
 ELABORAR SU REPORTE DE PRODUCCION MENSUAL
 INVITAR A CLIENTES Y POSIBLES CLIENTES A COMER PARA CONOCER LAS INSTALACIONES
 DAR SEGUIMIENTO A SUS VISITAS (CONVENIOS, QUEJAS, INVITACIONES, ETC.)
 ASISTIR A EVENTOS DEL HOTEL (PROMOCION, EXPOSICIONES, FERIAS, TRADE SHOW, FAN, TRIP, MERIENDAS DE LAS
SECRETARIAS, ETC.)
 REALIZAR VIAJES DE PROMOCION A DIFERENTES CIUDADES (NACIONAL E INTERNACIONAL)
 ATENDER A CLIENTES Y HUESPEDES QUE REQUIERAN INFORMACION
 ELABORAR CONVENIOS CON COMPAÑIAS Y AGENCIAS DE VIAJES
 VERIFICAR PRODUCCION DE COMPAÑIAS
 CUIDAR APARIENCIA PERSONAL
 CUMPLIR CON EL OBJETIVO DEL PUESTO
 REALIZAR SU SOLICITUD DE CHEQUE DE VIATICOS CON EL REPORTE A SU REGRESO
 RESPONSABILIDAD INDIVIDUAL
 CUMPLIR CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y DE SERVICIO, ASÍ COMO CUMPLIR CON EL REGLAMENTO INTERIOR DE
TRABAJO ESTABLECIDO EN LA ORGANIZACIÓN
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
ELABORO REVISO AUTORIZO FECHA

21. PUESTO DEPTO.
AREA
EDAD EDO.CIVIL SEXO
IDIOMAS ESCOLARIDAD
EXPERIENCIA
PRESENTACION PERSONAL
CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS PARA EL PUESTO
HORARIO DE TRABAJO
ACTITUDES PERSONALES CONDICIONES FISICAS
OTRAS
3- OBJETIVO DEL PUESTO
HABLA LEE ESCRIBEIDIOMA
1- DATOS GENERALES
CLAVE
PUESTO JEFE
INMEDIATO
INGLES
RECEPCIONISTA
RECEPCION
RECEPCION
GERENTE GENERAL EJECUTIVO
25-35 INDISTINTO
80% 80% 80%
LIC. EN ADMINISTRACION , TECNICO EN HOTELERIA
MERCADOTECNIA, ADMINISTRACION, COMPUTACION,
CONTABILIDAD Y RELACIONES PUBLICAS.
VARIABLE
PRESENCIA AGRADABLE
EXTROVERTIDO, INICIATIVA, CON DESEOS DE
SUPERACION, ORGANIZADO Y FACILIDAD DE PALABRA.
BUEN ESTADO DE SALUD
ES OFRECER AL HUÉSPED DESDE SU LLEGADA TODOS LOS SERVICIOS CON LOS QUE CUENTA ÉL HOTEL , ASÍ COMO
SATISFACER TODO TIPO DE NECESIDADES DE HOSPEDAJE DEL CLIENTE, SIENDO AMABLE Y CORTES, PARA HACER QUE SE
SIENTA CONFORTABLE
MINIMA UN AÑO EN EL PUESTO
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
2- CARACTERISTICAS PERSONALES
INDISTINTO
R-11

22. 5- RESPONSABILIDADES
4- FUNCIONES O ACTIVIDADES
1ER Y 2DO TURNO
DESPERTADORES A HUESPEDES
VERIFICA SOLICITUDES ESPECIALES DE HUÉSPEDES.
RECIBIR TURNO POR MEDIO DE BITÁCORA
AL RECIBIR EL TURNO CHECAR LOS DEPÓSITOS Y SALDOS DE HUÉSPEDES
RECIBE Y CUENTA EL EFECTIVO DE CAJA CHICA
VERIFICA QUE ESTÉN LAS LLAVES EN EL PALOMAR DE LAS HABITACIONES LIBRES
CONFRONTA LA CORRESPONDENCIA, RECADOS, TELEGRAMAS Y PAQUETES CONTRA LAS RESERVACIONES DEL DÍA
RECIBIR REPORTE DE AMA DE LLAVES Y ELABORAR EL REPORTE DE DISCREPANCIAS SI ES QUE EXISTEN
REPORTE LOS NO SHOWS DEL DÍA ANTERIOR Y APLICAR LOS CARGOS SI CORRESPONDEN
VERIFICAR QUE SE CUENTE CON EQUIPO EN BUEN ESTADO Y CON LA PAPELERÍA SUFICIENTE PARA EVITAR CONTRATIEMPOS
ELABORA CARGOS A HUÉSPEDES CONFORME A LOS SERVICIOS SOLICITADOS
PREPARA EL CHECK OUT CORRESPONDIENTE A LAS SALIDAS DEL DÍA
REVISA REPORTE DE SALDOS EXCEDIDOS
REALIZA EL CORTE DE CAJA
ENTREGA DE TURNO Y PENDIENTES
3ER TURNO
CHECA EN LA BITÁCORA LOS PENDIENTES DEL TURNO
VERIFICA Y PROGRAMA DESPERTADOR CONFORME A SOLICITUDES DE LOS HUÉSPEDES
CHECA LLAVES
CERCIORARSE DE LA DISPONIBILIDAD DE HABITACIONES
CHECA RECADOS TELEFÓNICOS Y CORRESPONDENCIA DEL DÍA
HACE EL CARGO DE LA RENTA DE HABITACIONES Y LOS CENTROS DE CONSUMO
HACE REPORTE DE SALDOS MAYORES CONFORME A LAS POLÍTICAS DE CRÉDITO
CONTEO DE OCUPACIÓN
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
ELABORO REVISO AUTORIZO FECHA
 CUIDAR APARIENCIA PERSONAL
 CUMPLIR CON EL OBJETIVO DEL PUESTO
 OFRECER UN SERVICIO OPTIMO A LA ENTRADA Y SALIDA DEL HUESPED, BUSCANDO QUE ÉSTE REGRESE
 RESPONSABILIDAD INDIVIDUAL
 CUMPLIR CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y DE SERVICIO, ASÍ COMO CUMPLIR CON EL REGLAMENTO INTERIOR DE
TRABAJO ESTABLECIDO EN LA ORGANIZACIÓN

23. PUESTO DEPTO.
AREA
EDAD EDO.CIVIL SEXO
IDIOMAS ESCOLARIDAD
EXPERIENCIA
PRESENTACION PERSONAL
CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS PARA EL PUESTO
HORARIO DE TRABAJO
ACTITUDES PERSONALES CONDICIONES FISICAS
OTRAS
3- OBJETIVO DEL PUESTO
HABLA LEE ESCRIBEIDIOMA
1- DATOS GENERALES
CLAVE
PUESTO JEFE
INMEDIATO
INGLES
COCINERO
COCINA
ALIMENTOS Y BEBIDAS
GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
25-40 INDISTINTO
---
SECUNDARIA
CONOCIMIENTOS GENERALES DE COCINA, PREPARACION DE
SALSAS BASICAS
DISPONIBLE
PRESENCIA AGRADABLE
ACTITUD POSITIVA, TRABAJO DE EQUIPO, ACTITUD DE
COMPARTIR EXPERIENCIA CON SUS COMPAÑEROS O
EMPLEADOS DE NUEVO INGRESO
BUEN ESTADO DE SALUD
ASEGURAR LA PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS, ELABORACIÓN DE SALSAS, SOPAS Y PLATILLOS EN GENERAL EN BASE EN
LOS ESTÁNDARES DE OPERACIÓN ESTABLECIDOS
MINIMA UN AÑO EN EL PUESTO
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
2- CARACTERISTICAS PERSONALES
INDISTINTO
--- ---
C-12

24. 5- RESPONSABILIDADES
4- FUNCIONES O ACTIVIDADES
1ER Y 2DO TURNO
PREPARA EL SERVICIO DE BUFFET EN CASO DE MANEJARLO EN EL RESTAURANT
CONOCER LOS TIEMPOS DE COCIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
CONOCER Y APLICAR LAS TÉCNICAS PARA HORNEAR
CONOCER LAS RECETAS ESTÁNDAR DE LA COCINA
CONOCER Y APLICAR LAS TÉCNICAS PARA EVALUAR POR MEDIO DEL OLOR, COLOR O SABOR LOS ALIMENTOS EN MAL ESTADO
CONOCER LOS TIPOS DE CORTES EN LAS CARNES
CONOCER Y APLICAR LAS TÉCNICAS PARA ALMACENAR ALIMENTOS
EVITAR DESPERDICIOS DE MATERIA SOBRANTE AL ELABORAR PLATILLOS
VERIFICAR QUE EL AYUDANTE TENGA EL EQUIPO NECESARIO
SUPERVISAR EL TRABAJO DEL AYUDANTE
PREPARAR ALIMENTOS PARA EL SERVICIO DE BANQUETES, SEGÚN NOTIFICACIÓN RECIBIDA
DECORAR LA PRESENTACIÓN DE ALIMENTOS EN LOS BUFFETS, EN COORDINACIÓN CON EL CHEFF
ASEGURARSE DE LA CALIDAD, PRESENTACION Y SABOR DE LOS GUISADOS QUE SE PREPARAN
PREPARAR ORDENES DE CLIENTES
AUXILIAR EN EVENTOS
AUXILIAR AL CHEFF EN EL CONTEO DE LOS ALIMENTOS
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
ELABORO REVISO AUTORIZO FECHA
 CUIDAR APARIENCIA E HIGIENE PERSONAL
 CUMPLIR CON EL OBJETIVO DEL PUESTO
 RESPONSABILIDAD INDIVIDUAL
 CUMPLIR CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y DE SERVICIO, ASÍ COMO CUMPLIR CON EL REGLAMENTO INTERIOR DE
TRABAJO ESTABLECIDO EN LA ORGANIZACIÓN

25. PUESTO DEPTO.
AREA
EDAD EDO.CIVIL SEXO
IDIOMAS ESCOLARIDAD
EXPERIENCIA
PRESENTACION PERSONAL
CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS PARA EL PUESTO
HORARIO DE TRABAJO
ACTITUDES PERSONALES CONDICIONES FISICAS
OTRAS
3- OBJETIVO DEL PUESTO
HABLA LEE ESCRIBEIDIOMA
1- DATOS GENERALES
CLAVE
PUESTO JEFE
INMEDIATO
INGLES
VENDEDOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
RESTAURANT
ALIMENTOS Y BEBIDAS
GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
25-35 INDISTINTO
50% 50% 50%
SECUNDARIA
CHAROLEO, CONOCIMIENTOS BASICOS DE ALIMENTOS Y
BEBIDAS
VARIABLE
PRESENCIA AGRADABLE, SERVICIAL, SONRIENTE
EXTROVERTIDO, INICIATIVA, TRABAJO EN EQUIPO,
ORGANIZADO Y FACILIDAD DE PALABRA. BUEN ESTADO DE SALUD
ASEGURAR QUE LA OPERACIÓN, SERVICIO Y ATENCIÓN A LOS CLIENTES DEL RESTAURANTE SE LLEVE A CABO CONFORME A
LAS NORMAS Y ESTÁNDARES ESTABLECIDOS, BUSCANDO EL FOMENTAR LA VENTA
MINIMA UN AÑO EN EL PUESTO
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
2- CARACTERISTICAS PERSONALES
INDISTINTO
C-13

26. 5- RESPONSABILIDADES
4- FUNCIONES O ACTIVIDADES
• ASEGURAR QUE EL MOBILIARIO, EQUIPO E INSTALACIONES DEL ESTABLECIMIENTO SE ENCUENTREN
PERMANENTEMENTE EN ÓPTIMAS CONDICIONES DE USO, ORDEN Y LIMPIEZA, NECESARIAS PARA EL SERVICIO AL
CLIENTE.
• ASEGURAR QUE SE CUENTE CON EL PERSONAL Y SUMINISTROS NECESARIOS EN CANTIDAD, CALIDAD Y
OPORTUNIDAD PARA LA ATENCIÓN DE LOS SERVICIOS NORMALES Y ESPECIALES DEL RESTAURANTE.
• ASEGURAR OPORTUNIDAD Y CORTESÍA EN EL SERVICIO Y ATENCIÓN A LOS CLIENTES, ASÍ COMO EN LA ORIENTACIÓN
SOBRE LOS ALIMENTOS QUE SE SIRVEN EN EL ESTABLECIMIENTO.
• GARANTIZAR EL MÁXIMO APROVECHAMIENTO DE LOS SUMINISTROS, DE ACUERDO A LAS NECESIDADES DE ROTACIÓN
Y DEMANDA DE LOS ALIMENTOS POR PARTE DE LOS CLIENTES.
• APOYAR EL MÁXIMO NIVEL DE VENTAS A UN COSTO-BENEFICIO ÓPTIMO PARA EL ESTABLECIMIENTO.
• VIGILAR LA LIMPIEZA DE MESAS, PISOS, UTENSILIOS, ETC.
• COORDINAR EL MONTAJE DEL RESTAURANTE..
• ELABORAR COMANDAS Y LLEVAR CONTROL DE LAS MISMAS, ASÍ COMO EL CORRECTO COBRO DE LOS CHEQUES DE
CONSUMO.
• INFORMAR SOBRE LOS PLATILLOS DEL DÍA..
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
ELABORO REVISO AUTORIZO FECHA
 CUIDAR APARIENCIA E HIGIENE PERSONAL
 CUMPLIR CON EL OBJETIVO DEL PUESTO
 RESPONSABILIDAD INDIVIDUAL
 CUMPLIR CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y DE SERVICIO, ASÍ COMO CUMPLIR CON EL REGLAMENTO INTERIOR DE
TRABAJO ESTABLECIDO EN LA ORGANIZACIÓN

27. PUESTO DEPTO.
AREA
EDAD EDO.CIVIL SEXO
IDIOMAS ESCOLARIDAD
EXPERIENCIA
PRESENTACION PERSONAL
CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS PARA EL PUESTO
HORARIO DE TRABAJO
ACTITUDES PERSONALES CONDICIONES FISICAS
OTRAS
3- OBJETIVO DEL PUESTO
HABLA LEE ESCRIBEIDIOMA
1- DATOS GENERALES
CLAVE
PUESTO JEFE
INMEDIATO
INGLES
STEWARD
COCINA
ALIMENTOS Y BEBIDAS
GERENTE GENERAL EJECUTIVO
25-35 INDISTINTO
__ __ __
PRIMARIA TERMINADA
NO NECESARIOS
VARIABLE
BUEN ESTADO DE SALUD
ES RESPONSABLE DE TENER EN CONDICIONES OPTIMAS Y LIMPIAS LAS ÁREAS DE SERVICIO DEL RESTAURANTE ASÍ COMO
TAMBIÉN EL EQUIPO DE OPERACIÓN QUE SE EMPLEA EN RESTAURANT Y COCINA
NO INDISPENSABLE
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
2- CARACTERISTICAS PERSONALES
INDISTINTO
PRESENCIA AGRADABLE, SERVICIAL, SONRIENTE
HONRADA SONRIENTE
ACTITUD POSITIVA
ENTUSIASTA
CON INICIATIVA
LIMPIA
BUEN COMPARTAMIENTO
C-14

28. 5- RESPONSABILIDADES
4- FUNCIONES O ACTIVIDADES
RESPONSABLE DE LIMPIEZA EN EL ÁREA ASIGNADA Y APOYO EN LIMPIEZA GENERAL.
CONOCE Y OPERA MAQUINA LAVA LOZA.
ACOMODA, LAVA Y LIMPIA LOZA Y CRISTALERÍA.
PREPARA CAFÉ.
MONTA Y DESMONTA BUFFET.
LIMPIA PISOS, PAREDES Y EQUIPOS.
SURTE Y RESURTE BUFFET CONSTANTEMENTE.
MANTIENE LIMPIOS Y CON BOLSAS LOS CESTOS DE BASURA.
LAVA Y DESINCRUSTA ESTUFONES Y MARMITAS.
LIMPIA BODEGAS.
LAVA FILTROS, ESPREAS Y PLANCHA.
UTILIZA PRODUCTOS ADECUADOS CON LA SUPERVISIÓN DEL ENCARGADO DE TURNO.
UTILIZA GUANTES PARA PRODUCTOS QUÍMICOS.
CUBRE TURNO CUANDO SEA CONVENIENTE.
AVISA A SU SUPERVISOR DE LAS ANOMALÍAS.
LIMPIA CÁMARAS DE CONSERVACIÓN.
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
ELABORO REVISO AUTORIZO FECHA
 CUIDAR APARIENCIA E HIGIENE PERSONAL
 CUMPLIR CON EL OBJETIVO DEL PUESTO
 RESPONSABILIDAD INDIVIDUAL
 CUMPLIR CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y DE SERVICIO, ASÍ COMO CUMPLIR CON EL REGLAMENTO INTERIOR DE
TRABAJO ESTABLECIDO EN LA ORGANIZACIÓN

29. PUESTO DEPTO.
AREA
EDAD EDO.CIVIL SEXO
IDIOMAS ESCOLARIDAD
EXPERIENCIA
PRESENTACION PERSONAL
CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS PARA EL PUESTO
HORARIO DE TRABAJO
ACTITUDES PERSONALES CONDICIONES FISICAS
OTRAS
3- OBJETIVO DEL PUESTO
HABLA LEE ESCRIBEIDIOMA
1- DATOS GENERALES
CLAVE
PUESTO JEFE
INMEDIATO
INGLES
TECNICO DE MANTENIMIENTO
MANTENIMIENTO
MANTENIMIENTO
GERENTE DE MANTENIMIENTO
25-35 INDISTINTO
__ __ __
PREPARATORIA TECNICA AFIN A LA CARRERA DE
ELECTRICIDAD, REFRIGERACION, ETC.
ELECTRICIDAD, PLOMERIA, REFRIGERACION, ENTRE OTRAS.
VARIABLE
MANTENER LAS INSTALACIONES DEL HOTEL EN OPTIMAS CONDICIONES, ASEGURANDO EL PERFECTO FUNCIONAMIENTO DE
LAS MISMAS.
MINIMA UN AÑO EN EL PUESTO
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
2- CARACTERISTICAS PERSONALES
INDISTINTO
PRESENCIA AGRADABLE, SERVICIAL, SONRIENTE
HONRADO SONRIENTE
ACTITUD POSITIVA
ENTUSIASTA
CON INICIATIVA
BUEN COMPARTAMIENTO
BUEN ESTADO DE SALUD
NO TENER PROBLEMAS DE COLUMNA
M-15

30. 5- RESPONSABILIDADES
4- FUNCIONES O ACTIVIDADES
ELABORO REVISO AUTORIZO FECHA
PERFIL Y DESCRIPCION DEL PUESTO
• EJECUTA LOS TRABAJOS ASIGNADOS POR SU JEFE INMEDIATO, POR MEDIO DE ÓRDENES DE TRABAJO Y LAS
DEVUELVE FIRMADAS, PARA FACILITAR EL CONTROL DE LOS TRABAJOS REALIZADOS.
• VERIFICA EL FUNCIONAMIENTO DE LOS EQUIPOS ELÉCTRICOS, DE REFRIGERACION, CERRAJERIA, ENTRE OTROS
DE LOS DIFERENTES DEPARTAMENTOS DEL HOTEL, PARA CORREGIR CUALQUIER FALLA.
• REALIZA TRABAJOS, MENORES DEL EQUIPO DE SONIDO, TELEVISIÓN, RESANADO DE MOBILIARIO DE
HABITACIONES, ETC.
• EJECUTA TRABAJOS RUTINARIOS ESTABLECIDOS EN EL PROGRAMA DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO.
• INFORMA A SU JEFE INMEDIATO LA CONCLUSIÓN DE CADA TRABAJO, ASÍ COMO CUALQUIER DIFICULTAD EN LA
EJECUCIÓN, CON OBJETO DE TOMAR LAS MEDIDAS OPORTUNAS.
• ATIENDE LAS SOLICITUDES DE SERVICIO DE LOS HUESPEDES DE CASA, EN EL ESTANDAR DE TIEMPO
ESTABLECIDO
• CUIDA Y RESPONDE CON EL RESGUARDO DE LA HERRAMIENTA A SU CARGO, PARA EVITAR SU MAL USO.
 CUIDAR APARIENCIA E HIGIENE PERSONAL
 CUMPLIR CON EL OBJETIVO DEL PUESTO
 RESPONSABILIDAD INDIVIDUAL
 CUMPLIR CON LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y DE SERVICIO, ASÍ COMO CUMPLIR CON EL REGLAMENTO INTERIOR DE
TRABAJO ESTABLECIDO EN LA ORGANIZACIÓN